Chicory: buddion a sut i fwyta

Nghynnwys

• Buddion Chicory
• Sut i fwyta
• Pryd i beidio â bwyta

Chicory, a'i enw gwyddonolCichorium pumilum, mae'n blanhigyn sy'n llawn fitaminau, mwynau a ffibrau a gellir ei fwyta'n amrwd, mewn saladau ffres, neu ar ffurf te, a'r rhannau a ddefnyddir fwyaf yw ei ddail a'i wreiddiau.

Gelwir sicori hefyd yn siocled coffi, almon, almon gwyllt, sicori chwerw a sicori gwyllt, ac fe'i defnyddir yn helaeth i drin problemau afu neu'r coluddyn. Mae gan y planhigyn hwn hefyd eiddo a all helpu i drin poen cyhyrau, gwella treuliad, atal clefyd cardiofasgwlaidd a chryfhau'r system imiwnedd.

Buddion Chicory

Mae sicori yn llawn gwrthocsidyddion, fitaminau, mwynau a ffibrau, sydd â gwerth maethol uchel ac sydd â sawl budd iechyd, a'r prif rai yw:

1. Yn cynorthwyo yn y broses colli pwysauoherwydd nid oes ganddo lawer o galorïau ac mae'n darparu llawer o faetholion. Yn ogystal, mae'n llawn ffibrau, sydd, yn ogystal â hyrwyddo symudiadau coluddyn, yn gwarantu'r teimlad o syrffed bwyd;
2. Yn atal clefyd cardiofasgwlaidd, oherwydd oherwydd y cydrannau gwrthocsidiol, mae'n gallu rheoli lefelau colesterol yn y gwaed ac, felly, lleihau'r risg o atherosglerosis, er enghraifft, sef un o brif achosion clefyd y galon;
3. Yn lleddfu symptomau straen a phryder, gan ei fod yn cael effaith dawelyddol, yn helpu i dawelu;
4. Yn gwella treuliad ac yn ymladd rhwymedd, gan ei fod yn llawn ffibrau, gan ffafrio symudiadau'r coluddyn, yn ogystal â gallu lleihau asidedd stumog, gan leihau symptomau llosg y galon, adlif a diffyg traul, er enghraifft;
5. Yn atal poen yn y cyhyrau a'r cymalau, yn ogystal â chynorthwyo i drin arthritis, er enghraifft, gan fod ganddo briodweddau gwrthlidiol;
6. Yn cryfhau'r system imiwnedd, oherwydd oherwydd ei gydrannau gwrthocsidiol, mae'n gallu tynnu radicalau rhydd o'r corff, gan gryfhau'r system imiwnedd;
7. Yn gwella swyddogaeth yr afu a'r arennau, oherwydd ei fod yn gallu glanhau'r afu, gan ei fod yn gallu dileu tocsinau o'r corff a chynyddu amledd wrinol, gan fod ganddo eiddo diwretig;
8. Yn gwella ymddangosiad croen a gwallt, gan ei fod yn llawn fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion.

Yn ogystal, mae sicori yn cryfhau esgyrn ac yn ysgogi archwaeth. Felly, gellir defnyddio sicori hefyd i gynorthwyo wrth drin gowt, tagfeydd yr afu, gorbwysedd a'r frwydr yn erbyn micro-organebau, er enghraifft.

Sut i fwyta

Y rhannau o sicori a ddefnyddir fwyaf i'w bwyta yw'r dail a'r gwreiddyn, y gellir eu defnyddio mewn saladau, sudd a the, er enghraifft.

Dail sicori:

Fel rheol, defnyddir dail siocled mewn saladau a gellir eu bwyta'n amrwd, wedi'u coginio neu eu brwysio, ond gellir eu defnyddio hefyd i wneud sudd. Gellir gwneud sudd sicori trwy roi 1 ddeilen sicori a 200 ml o ddŵr mewn cymysgydd. Ar ôl i'r ddeilen gyfan gael ei malu a'i hymgorffori yn y dŵr, gellir bwyta'r sudd nawr. Gellir bwyta'r sudd hwn cyn pryd bwyd, i ysgogi archwaeth bwyd, neu ar ôl pryd bwyd, i hyrwyddo'r broses dreulio.

Gwreiddiau sicori:

Gellir defnyddio gwreiddiau sicori i wneud coffi sicori, sy'n iachach na choffi rheolaidd a gellir ei ystyried yn opsiwn i bobl lle mae bwyta coffi yn wrthgymeradwyo, fel pobl â diabetes neu orbwysedd, er enghraifft. Gellir dod o hyd i goffi siocled mewn archfarchnadoedd a siopau bwyd iechyd a gall y gwerth amrywio rhwng R $ 4 ac R $ 10.00.

Te siocled:

Ffordd arall o fwyta sicori yw trwy yfed te wedi'i wneud o ddail a gwreiddiau'r planhigyn. I wneud y te, rhowch 20 g o ddail a gwreiddiau sicori mewn 1 L o ddŵr berwedig a gadewch iddo sefyll am 10 munud. Yna straen ac yfed o leiaf 3 gwaith y dydd cyn neu ar ôl prydau bwyd.

Pryd i beidio â bwyta

Mae sicori yn cael ei wrthgymeradwyo mewn achosion o ddolur rhydd a thwymyn.