Beth yw'r Gwahaniaeth rhwng Keto Brwnt a Glân?

Nghynnwys

• Beth yw keto glân?
• Beth yw keto budr?
• Yn cynnwys bwydydd wedi'u prosesu
• Gall fod â diffyg microfaethynnau
• Beth yw'r prif wahaniaethau?
• Bwydydd i'w bwyta ar keto glân
• Y llinell waelod

Mae'r diet cetogenig (keto) yn ddeiet carb isel iawn, braster uchel sydd wedi tyfu mewn poblogrwydd yn ddiweddar oherwydd ei fuddion iechyd arfaethedig.

Mae llawer o bobl yn dilyn y patrwm bwyta hwn i hyrwyddo colli pwysau a rheoli diabetes math 2.

Mae ceto brwnt a glân yn ddau fath o'r diet hwn, ond nid yw bob amser yn glir sut maen nhw'n wahanol. Felly, efallai yr hoffech wybod mwy am yr hyn y mae pob un yn ei olygu.

Mae'r erthygl hon yn mynd i'r afael â'r prif wahaniaethau rhwng ceto budr a glân.

Beth yw keto glân?

Mae ceto glân yn canolbwyntio ar fwydydd cyfan, dwys o faetholion ac yn rhoi mwy o bwyslais ar ansawdd bwyd na'r diet ceto traddodiadol, sy'n cynnwys dim mwy na 50 gram o garbs y dydd, cymeriant protein cymedrol o 15-20% o galorïau bob dydd, ac a cymeriant braster uchel o leiaf 75% o galorïau bob dydd ().

Mae cyfyngu carbs yn rhoi eich corff i mewn i ketosis, cyflwr metabolaidd lle rydych chi'n dechrau llosgi braster am egni yn lle carbs.

Gall hyn arwain at sawl budd iechyd posibl, gan gynnwys colli pwysau, lefelau siwgr gwaed is, a hyd yn oed risg is o ganserau penodol (,,).

Mae ceto glân yn cynnwys bwydydd cyfan yn bennaf o ffynonellau o safon, fel cig eidion sy'n cael ei fwydo gan laswellt, wyau buarth, bwyd môr wedi'i ddal yn wyllt, olew olewydd a llysiau nad ydyn nhw'n startsh.

Mae bwydydd carb uchel, gan gynnwys grawn, reis, tatws, teisennau, bara, pasta, a'r mwyafrif o ffrwythau, wedi'u cyfyngu neu eu gwahardd yn ddifrifol.

Mae ceto glân hefyd yn lleihau eich cymeriant o fwyd wedi'i brosesu, er y gellir ei fwyta yn gymedrol o hyd.

Mae ceto glân yn cyfeirio at y diet ceto traddodiadol, sydd i fod i gael eich corff i losgi braster fel ei brif ffynhonnell tanwydd yn lle carbs. Mae'r patrwm bwyta hwn yn cynnwys bwydydd cyfan, wedi'u prosesu cyn lleied â phosibl, sy'n isel mewn carbs ond sy'n cynnwys llawer o fraster.

Beth yw keto budr?

Er bod ceto budr yn dal i fod yn isel mewn carbs ac yn cynnwys llawer o fraster, yn aml nid yw ei ffynonellau bwyd mor faethlon.

Er y gallwch yn dechnegol sicrhau cetosis a chasglu rhai o fuddion y diet keto gan ddefnyddio'r dull hwn, efallai y byddwch yn colli allan ar sawl maetholion allweddol ac yn cynyddu eich risg o glefyd.

Yn cynnwys bwydydd wedi'u prosesu

Gelwir keto brwnt hefyd yn keto diog, gan ei fod yn caniatáu ar gyfer bwydydd wedi'u prosesu a'u pecynnu'n fawr.

Mae'n boblogaidd ymhlith unigolion sydd eisiau cyflawni cetosis heb dreulio llawer o amser yn prepio prydau ceto glân.

Er enghraifft, gallai rhywun ar keto budr archebu caws caws bach cig moch heb y bynsen yn lle grilio stêc sy'n cael ei fwydo gan laswellt a gwneud salad carb isel gyda dresin braster uchel.

Mae prydau budr keto yn aml yn cynnwys llawer o sodiwm. I bobl sy'n sensitif i halen, mae cymeriant sodiwm uchel yn gysylltiedig â phwysedd gwaed uchel a risg uwch o glefyd y galon (,).

Mae bwydydd wedi'u prosesu hefyd yn debygol o fod â llawer mwy o ychwanegion a llai o'r microfaethynnau sydd eu hangen ar eich corff. Yn fwy na hynny, maent yn gysylltiedig â sawl effaith negyddol ar iechyd, gan gynnwys magu pwysau, diabetes, marwolaethau cyffredinol, a chlefyd y galon (,,).

Mae rhai ychwanegion, gan gynnwys monosodiwm glwtamad (MSG) a brasterau traws, yn gysylltiedig â chyflyrau niweidiol fel canser, gordewdra, clefyd y galon, a diabetes math 2 (,,,).

Ar ben hynny, gall y siwgrau ychwanegol mewn llawer o fwydydd wedi'u prosesu eich atal rhag cyrraedd a chynnal cetosis.

Gall fod â diffyg microfaethynnau

Mae bwydydd budr keto yn brin o fitaminau a mwynau sydd eu hangen ar eich corff.

Trwy ddewis bwydydd wedi'u prosesu yn hytrach na bwydydd maethlon, cyfan, efallai y byddwch chi'n dod yn ddiffygiol mewn microfaethynnau fel calsiwm, magnesiwm, sinc, asid ffolig, a fitaminau C, D, a K ().

Er y gellir cael y maetholion hyn o atchwanegiadau, mae astudiaethau'n awgrymu bod eich corff yn treulio ac yn eu defnyddio'n well o fwydydd cyfan (,).

Er y gall y diet ceto budr fod yn demtasiwn i bobl ar amserlen brysur, mae'n pwysleisio bwyd wedi'i brosesu a gallai gwtogi'n ddifrifol ar eich cymeriant microfaethynnau.

Beth yw'r prif wahaniaethau?

Mae'r fersiynau budr a glân o'r diet ceto yn amrywio'n fawr o ran ansawdd bwyd.

Tra bod y diet ceto glân yn canolbwyntio ar fwydydd braster uchel, maethlon, cyfan - gyda dim ond yr eitem wedi'i phrosesu yn achlysurol - mae'r fersiwn fudr yn caniatáu ar gyfer llawer iawn o fwydydd cyfleus wedi'u pecynnu.

Er enghraifft, mae pobl sy'n dilyn ceto glân yn llenwi llysiau nad ydynt yn startsh fel sbigoglys, cêl, brocoli ac asbaragws - tra gall y rhai ar keto budr fwyta ychydig iawn o lysiau o gwbl.

Mae ceto budr hefyd yn tueddu i fod yn sylweddol uwch mewn sodiwm.

A siarad yn gyffredinol, mae'n well osgoi ceto budr oherwydd ei effeithiau negyddol hirdymor ar iechyd, megis risg uwch o glefyd a diffygion maetholion.

Mae ceto glân a budr yn ymwahanu o ran ansawdd bwyd. Mae ceto glân yn cynnwys llawer mwy o fwydydd maethlon, tra bod ceto budr yn cynnwys llawer o fwydydd wedi'u prosesu a allai fod heb faetholion.

Bwydydd i'w bwyta ar keto glân

Mae ceto glân yn caniatáu ar gyfer amrywiaeth o fwydydd amrywiol a all fod yn weddol hawdd paratoi a bodloni eich blys trwy gydol y dydd.

Dyma ychydig o enghreifftiau o fwydydd blasus i'w bwyta ar y diet hwn:

• Ffynonellau protein braster uchel: cig eidion sy'n cael ei fwydo gan laswellt, cluniau cyw iâr, eog, tiwna, pysgod cregyn, wyau, cig moch (yn gymedrol), iogwrt Groegaidd braster llawn, a chaws bwthyn
• Llysiau carb isel: bresych, brocoli, asbaragws, ysgewyll Brwsel, sbigoglys, cêl, ffa gwyrdd, pupurau, zucchini, blodfresych a seleri
• Dognau cyfyngedig o aeron: mefus, llus, a mwyar duon
• Ffynonellau braster: menyn wedi'i fwydo gan laswellt, ghee, afocados, olew cnau coco, olew MCT, olew olewydd, olew sesame, ac olew cnau Ffrengig
• Cnau, menyn cnau, a hadau: cnau Ffrengig, pecans, almonau, a chnau cyll, yn ogystal â hadau cywarch, llin, blodyn yr haul, chia a phwmpen
• Cawsiau (yn gymedrol): Cheddar, caws hufen, Gouda, Swistir, caws glas, a manchego
• Diodydd: dŵr, dŵr pefriog, soda diet, te gwyrdd, te du, coffi, ysgwyd protein, dewisiadau amgen llaeth, sudd llysiau, a kombucha

Mae bwydydd keto yn cynnwys llysiau carb isel, ynghyd â digon o ffynonellau braster a phrotein iach, fel pysgod, wyau, ac afocados.

Y llinell waelod

Mae'r diet keto yn ddeiet carb isel iawn, braster uchel sy'n gysylltiedig â sawl budd.

Er y gall ceto glân a budr helpu'ch corff i losgi braster yn lle carbs am egni, mae'r diet yn wahanol yn eu cyfansoddiad. Mae'r fersiwn lân yn canolbwyntio ar fwydydd maethlon cyfan tra bod y fersiwn fudr yn hyrwyddo eitemau wedi'u prosesu.

Yn hynny o beth, mae'n well osgoi ceto budr. Mae ceto glân yn llawer mwy tebygol o roi'r microfaethynnau sydd eu hangen ar eich corff, gan wneud diet mwy iachus, cyflawn.