Sut i Wneud Siocled Fegan

Nghynnwys

• 1. Siocled Fegan gyda Menyn Coco
• 2. Siocled Fegan gydag Olew Cnau Coco
• 3. Rysáit Twix Vegan

Gwneir siocled fegan gyda chynhwysion o darddiad llysiau yn unig, ac ni all gynnwys cynhyrchion anifeiliaid a ddefnyddir fel arfer mewn siocledi, fel llaeth a menyn. Gwybod y gwahaniaeth rhwng y mathau o lysieuwyr.

1. Siocled Fegan gyda Menyn Coco

Mae menyn coco yn gwneud y siocled yn eithaf hufennog, ac mae i'w gael mewn archfarchnadoedd mawr neu siopau crwst arbenigol.

Cynhwysion:

• 1/2 cwpan o bowdr coco
• 3 llwy fwrdd o siwgr demerara, agave neu felysydd xylitol
• 1 cwpan menyn coco wedi'i dorri

Modd paratoi:

Torrwch y menyn coco yn ddarnau bach a'i doddi mewn baddon dŵr, gan ei droi'n gyson. Ar ôl i'r menyn doddi, ychwanegwch y coco a'r siwgr a'i gymysgu'n dda. Arhoswch i'r gymysgedd oeri, ei arllwys i gynhwysydd y gellir ei gludo i'r rhewgell a'i adael yno nes ei fod yn caledu. Dewis da yw dympio'r siocled ar ffurf wedi'i leinio â phapur memrwn i'w adael ar ffurf bar siocled neu ar ffurfiau iâ.

Er mwyn cynyddu'r rysáit, gallwch ychwanegu cnau castan neu gnau daear wedi'u torri yn y siocled.

2. Siocled Fegan gydag Olew Cnau Coco

Mae olew cnau coco i'w gael yn hawdd mewn archfarchnadoedd ac mae'n opsiwn gwych ar gyfer ychwanegu brasterau da i'ch diet trwy'r siocled hwn. Darganfyddwch yr olew cnau coco gorau.

Cynhwysion:

• ½ cwpan o olew cnau coco wedi'i doddi
• ¼ cwpan o agave
• ¼ cwpan o bowdr coco
• Ychwanegiadau dewisol: ffrwythau sych, cnau daear, cnau wedi'u torri

Modd paratoi:

Hidlwch y coco mewn cynhwysydd dwfn, ychwanegwch hanner yr olew cnau coco a'i gymysgu nes bod y coco wedi'i doddi'n dda. Yna ychwanegwch yr agave a gweddill yr olew cnau coco yn raddol, gan ei droi'n dda. Trosglwyddwch y gymysgedd i fowldiau silicon neu un mwy wedi'i leinio â phapur memrwn a'i roi yn y rhewgell am oddeutu 30 munud i'w galedu.

3. Rysáit Twix Vegan

Cynhwysion:

Cwci

• 1/2 cwpan ceirch wedi'i rolio o drwch
• 1/4 llwy de o halen
• Dyfyniad fanila 1/2 llwy de
• 4 dyddiad medjool pitw
• 1 1/2 llwy fwrdd o ddŵr

Caramel

• 6 dyddiad medjool pitw
• 1/2 banana
• 1/2 llwy fwrdd o siwgr cnau coco
• 1/4 llwy de o halen
• 1 llwy de chia
• 1 llwy fwrdd o ddŵr

Siocled

• 1 1/2 llwy de o olew cnau coco
• 60 g o siocled tywyll 80 i 100% (heb laeth yn y cyfansoddiad)

Modd paratoi:
Malwch y ceirch yn y prosesydd neu'r cymysgydd i ffurfio blawd trwchus. Ychwanegwch weddill cynhwysion y cwci a'u prosesu nes iddo ddod yn past unffurf. Ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur pobi, arllwyswch y toes cwci nes ei fod yn ffurfio haen denau a'i gymryd i'r rhewgell.
Yn yr un prosesydd, ychwanegwch yr holl gynhwysion caramel a'u curo nes eu bod yn llyfn. Tynnwch y toes cwci o'r rhewgell a'i orchuddio â'r caramel. Dychwelwch yn ôl i'r rhewgell am oddeutu 4 awr. Tynnwch ef a'i dorri'n ddarnau canolig, yn ôl maint dymunol pob siocled.
Toddwch y siocled gyda'r olew cnau coco mewn boeler dwbl ac arllwyswch y surop dros y Twix wedi'i dynnu o'r rhewgell. Ewch â'r rhewgell eto am ychydig funudau i'r siocled galedu, a'i storio yn yr oergell neu'r rhewgell nes ei fwyta.