12 budd iechyd bresych

Nghynnwys

• Tabl maethol
• Ryseitiau iach gyda bresych
• 1. Sudd bresych gydag oren
• 2. Cawl bresych

Mae bresych yn blanhigyn bwytadwy sy'n perthyn i'r teulu Brassicaceae, yn ogystal â brocoli a blodfresych. Mae'r llysieuyn hwn yn darparu maetholion amrywiol i'r corff, fel fitamin C ac A a mwynau fel potasiwm, calsiwm a haearn, gan ddarparu sawl budd iechyd.

Llysieuyn amlbwrpas yw hwn, y gellir ei fwyta'n ffres, wedi'i goginio neu mewn sudd, er enghraifft. Gellir gweld bresych yn yr archfarchnad, mewn lliwiau amrywiol, fel gwyrdd, porffor, gwyn a choch, gyda'i ddail llyfn neu donnog.

Mae gan fresych sawl budd iechyd, fel:

1. Yn gwella'r system imiwnedd, oherwydd ei fod yn gyfoethog o fitaminau cymhleth C a B, sy'n helpu i gynyddu amddiffynfeydd y corff;
2. Yn lleihau chwyddo yn y corffoherwydd ei fod yn gyfoethog o polyphenolau, gwrthocsidyddion, a all helpu i atal clefyd y galon, coluddyn llidus neu arthritis gwynegol;
3. Isel mewn calorïau, bod yn opsiwn rhagorol y gellir ei gynnwys mewn dietau i golli pwysau;
4. Yn rheoleiddio'r coluddyn ac yn gwella fflora coluddol, oherwydd ei fod yn gyfoethog o ffibrau, sy'n ffafrio symudiadau coluddyn;
5. Yn cyfrannu at esgyrn a dannedd iach, oherwydd ei gyfansoddiad sy'n llawn calsiwm a ffosfforws;
6. Yn atal heneiddio cyn prydoherwydd ei fod yn llawn gwrthocsidyddion a fitamin C, sy'n helpu i amddiffyn y croen rhag difrod ocsideiddiol ac ar ben hynny, mae fitamin C yn ffafrio ffurfio colagen, sy'n helpu i gynnal iechyd y croen;
7. Yn cyfrannu at atal canser, gan ei fod yn gyfoethog o gloroffyl, glwcosinolates, polyphenolau a fitaminau, sy'n cymryd camau amddiffynnol yn erbyn carcinogenau;
8. Yn lleihau cadw hylifoherwydd ei fod yn llawn dŵr, gan ysgogi dileu wrin, lleihau chwydd;
9. Mae'n helpu i leihau lefelau colesterol, am fod yn gyfoethog mewn ffibrau a ffytosterolau sy'n helpu i leihau lefelau colesterol drwg yn y gwaed;
10. Mae'n helpu i amddiffyn yr afu, gwneud iddo weithio'n well a dileu sylweddau gwenwynig o'r corff;
11. Mae'n helpu i atal a thrin anemia, oherwydd ei gynnwys o haearn a fitamin C, sy'n ffafrio amsugno haearn o lysiau;
12. Yn cyfrannu at reoleiddio pwysedd gwaed, oherwydd ei fod yn llawn potasiwm, mwyn sy'n helpu i gael gwared â gormod o sodiwm o'r corff.

Yn ogystal, mae cêl hefyd yn cynnwys asid ffolig, sy'n fitamin hanfodol ar gyfer beichiogrwydd, gan ei fod yn ffafrio datblygiad mêr esgyrn y ffetws yn ystod wythnosau cyntaf y beichiogrwydd.

Tabl maethol

Mae'r tabl canlynol yn dangos gwybodaeth faethol cêl amrwd a chog:

Ryseitiau iach gyda bresych

1. Sudd bresych gydag oren

Mae'r bresych amrwd a'r sudd oren yn opsiwn rhagorol i ddadwenwyno'r corff, gan wella gweithrediad y coluddyn. I baratoi'r sudd hwn mae'n angenrheidiol:

Cynhwysion

• 1 gwydraid o sudd oren wedi'i wasgu;
• 3 dail cêl.

Modd paratoi

Golchwch y dail bresych yn dda a'u rhoi mewn cymysgydd, ynghyd â'r sudd oren. Yna, does ond angen i chi guro'r sudd yn dda ac os oes angen gallwch ychwanegu dŵr neu ychydig o fêl i'w felysu.

Sudd rhagorol arall y gellir ei baratoi gyda chêl yw sudd cêl gyda lemwn a siwgr. Gweld sut i baratoi'r sudd hwn i adfywio.

2. Cawl bresych

Gellir defnyddio bresych, o'i gyfuno â'r cynhwysion cywir, i baratoi cawl dadwenwyno rhagorol, a fydd yn eich helpu i golli pwysau, rheoli pwysedd gwaed uchel ac atal rhwymedd. I baratoi cawl blasus gyda bresych mae angen:

Cynhwysion

• 1 bresych;
• 2 domatos;
• 1 genhinen;
• 1 pupur cloch;
• persli;
• seleri;
• 1 zucchini gyda chroen;
• 1 nionyn;
• 1 chayote.

Modd paratoi

I baratoi'r cawl hwn, dim ond golchi a thorri'r holl gynhwysion a'u hychwanegu at badell gyda dŵr berwedig. Dylid coginio bwyd dros wres isel iawn i wneud y cawl yn fwy maethlon.

Os nad yw'r person yn hoffi neu'n cael anhawster bwyta cawl heb datws, gallwch geisio ychwanegu 2 afal wedi'i dorri'n ddarnau i'r cawl, a fydd ar wahân i roi blas gwych, hefyd yn darparu cysondeb. Gwelwch y cam wrth gam i baratoi'r cawl blasus hwn, gan wylio'r fideo o'n maethegydd: