Gor-ddeiet Diet

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

I genedl o ddeinosoriaid dangosfwrdd a connoisseurs o fwyd ciwbicl, beth allai fod yn well na chael gwerth eich diwrnod llawn o fitaminau a mwynau mewn un gweini bwyd yn unig?

Ond cyn i chi roi sglein ar y bowlen honno o Cyfanswm (100 y cant o'r Gwerth Dyddiol, neu DV, o 10 fitamin a mwyn), munch bod PowerBar Essentials (20 fitamin a mwyn) neu i lawr y Dilberito hwnnw, y burrito newydd wedi'i rewi o'r "Dilbert "crëwr cartŵn (100 y cant o'r DV o 23 fitamin a mwyn), aseswch beth arall rydych chi wedi'i fwyta yn ddiweddar. Wedi'i fwyta ar ei ben ei hun, mae unrhyw un o'r rhain yn ddewis cadarn (a blasus). Ond, yn enwedig os ydych chi'n cymryd atchwanegiadau fitamin / mwynau, gallai diet cyson o or-gyflawnwyr maethol fod yn wenwynig.

Er enghraifft, gall 1-2 gram bob dydd o fitamin C (tua 17 gwaith yr RDA) yn y tymor hir achosi llid gastrig ac (anaml) cerrig arennau. Gall cael 15,000 o ficrogramau bob dydd (hefyd tua 17 gwaith yr RDA) o gyfwerth retinol (fitamin A) achosi niwed i gyfog ac afu. Gall gorlwytho niacin cronig hefyd niweidio'r afu.

Mae bwydydd caerog haearn yn beryglus os ydych chi'n un o filiwn o Americanwyr sydd â hemachromatosis, meddai Mark Kantor, Ph.D., athro cyswllt mewn maeth / gwyddor bwyd ym Mhrifysgol Maryland ym Mharc y Coleg. Mae'r cyflwr afu etifeddol hwn a allai fod yn farwol yn achosi i'r corff amsugno gormod o haearn o fwyd. Nid yw symptomau (anniddigrwydd, cur pen, blinder, afiechydon ar y cyd, afu chwyddedig) yn ymddangos tan yn ddiweddarach mewn bywyd.

Dim digon o beth da

Er y gallai rhai pobl fod mewn perygl o amlyncu gormod o faetholion, nid yw'r rhan fwyaf o ferched America yn eu cael digon o sawl un, gan gynnwys haearn, calsiwm, fitaminau B6 ac E, magnesiwm a sinc, meddai'r Ganolfan Genedlaethol Ystadegau Iechyd.

Ers i'r llywodraeth fandadu ychwanegu asid ffolig (fitamin B sy'n helpu i atal diffygion tiwb niwral mewn ffetysau) at gynhyrchion grawn fel blawd a bara, mae'n ymddangos ein bod ni'n dod yn agosach at gael digon ohono. Er mwyn bod yn ddiogel, dylai menywod o oedran magu plant gymryd ychwanegiad sy'n cynnwys 400 microgram, yn enwedig os ydyn nhw'n bwyta diet isel mewn carbohydrad, meddai Paul Jacques, Sc.D., ymchwilydd arweiniol ar gyfer astudiaeth asid ffolig ddiweddar yn Tufts Prifysgol yn Boston.

Er gwaethaf ein diffygion, nid yw maethegwyr yn ystyried bwydydd uwch-gysur yn uchel iawn oherwydd nad ydyn nhw'n darparu'r ffytochemicals sy'n ymladd afiechydon a chyfansoddion eraill rydych chi'n eu cael o ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn. "Mae'n iawn bwyta bwydydd caerog fel rhan o ddeiet iach cyffredinol, ond nid ydyn nhw'n cymryd lle un," meddai Kantor. Dibynnu arnyn nhw yn achlysurol, ond gwnewch fwyta diet cytbwys yn beth bob dydd.

Adolygiad ar gyfer