7 prif fudd yerba mate a sut i baratoi

Nghynnwys

• Prif fuddion
• Pa briodweddau
• Beth yw'r swm a argymhellir
• Sut i baratoi
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Sgîl-effeithiau posib
• Gwrtharwyddion

Mae Yerba mate yn blanhigyn meddyginiaethol sydd â choesyn llwyd tenau, dail hirgrwn a ffrwythau bach o liw gwyrdd neu borffor. Mae'r perlysiau hwn yn cael ei yfed yn helaeth yn Ne America, gan ei ddefnyddio'n bennaf fel diod di-alcohol.

Mae'r planhigyn hwn yn gyfoethog o gaffein ac yn cael ei nodweddu trwy gael ei fwyta mewn cynhwysydd o'r enw mate, sydd â math o wellt metelaidd sydd â thyllau bach sy'n atal y dail rhag pasio trwyddo.

Mae'r enw gwyddonol yn Paraguariensis Ilex a gellir eu prynu'n sych neu ar ffurf diferion mewn siopau bwyd iechyd, yr archfarchnad neu siopau ar-lein.

Prif fuddion

Gallai Yerba mate ddarparu sawl budd iechyd sy'n cynnwys:

1. Yn lleihau colesterol, oherwydd ei fod yn llawn gwrthocsidyddion a saponinau, sy'n helpu i ostwng colesterol drwg, LDL, gan atal datblygiad atherosglerosis a chlefydau eraill y galon â cnawdnychiant neu strôc;
2. Yn colli pwysau, gan fod rhai astudiaethau'n nodi ei fod yn gohirio gwagio gastrig ac yn cynyddu'r teimlad o syrffed bwyd. Yn ogystal, credir y gall gael effeithiau ar feinwe adipose, gan reoli rhai genynnau sy'n gysylltiedig â gordewdra a marcwyr llidiol;
3. Mae'n gweithredu fel gwrthfacterol, gan ei fod yn gweithredu yn erbyn y Streptococcus mutans, sy'n facteria sydd i'w cael yn naturiol yn y geg ac yn gyfrifol am bydredd. Yn ogystal, mae ganddo gamau yn erbyn Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, ymysg eraill;
4. Yn atal afiechydon cronig, fel diabetes, gan ei fod yn helpu i reoleiddio siwgr gwaed a rhai canserau. Mae hyn oherwydd y ffaith bod yerba mate yn llawn gwrthocsidyddion sy'n atal y difrod a achosir gan radicalau rhydd i gelloedd, yn ogystal â bod ag eiddo gwrthlidiol;
5. Mae'n gweithredu fel gwrthffyngol, atal datblygiad rhai ffyngau fel Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum a Mentagrophytes Trichophyton;
6. Yn symbylu'r organeb, yn gwella hwyliau ac yn gwella crynodiad, gan ei fod yn llawn fitaminau caffein a B, sy'n bwysig ar gyfer gweithrediad metaboledd yn iawn, gan weithredu fel coenzyme a chymryd rhan yn adweithiau cataboliaeth maetholion i gael egni o'r bwydydd sy'n cael eu bwyta;
7. Mae'n helpu i gynyddu amddiffynfeydd, gan fod ganddo fitamin C, E a mwynau eraill sy'n helpu i gryfhau'r system imiwnedd.

Gallai hefyd wella cylchrediad y gwaed, gan ei fod yn cynnwys potasiwm, mwyn sy'n helpu i ymlacio'r rhydwelïau sy'n caniatáu i'r gwaed basio'n haws.

Pa briodweddau

Yn ei gyfansoddiad mae gan Yerba mate caffein, saponinau, polyphenolau, xanthines, theophylline, theobromine, asid ffolig, taninau, mwynau a fitaminau A, B1, B2, C ac E. Felly, mae'n gweithredu fel gwrthocsidydd, diwretig, carthydd, symbylydd, treuliad gwrthwenidiol, gwrth-ordewdra, gwrthganser, gwrthfacterol, gwrthffyngol, hypocholesterolemig a chymhorthion.

Beth yw'r swm a argymhellir

Mae rhai astudiaethau gwyddonol yn nodi y dylid bwyta 3 cwpan o 330 mL o gym yerba bob dydd am hyd at 60 diwrnod. Mae hefyd yn ddiogel yfed hyd at 1.5L y dydd, ond ni wyddys a all dosau uwch fod yn wenwynig i'r corff.

Yn achos ychwanegiad dyfyniad yerba mate, mae'r argymhelliad rhwng 1000 a 1500 mg y dydd.

Sut i baratoi

Mae yna sawl ffordd i baratoi mate yerba a gellir ei yfed yn oer, yn boeth neu wedi'i gyfuno â rhai sudd a llaeth naturiol.

1. Chimarrão

Cynhwysion

• 1 llwy fwrdd o gymar yerba;
• Berwi dŵr.

Modd paratoi

Rhowch y perlysiau yerba hanner ffordd trwy'r cynhwysydd, ei orchuddio â'ch llaw a'i ysgwyd am oddeutu 10 eiliad, gan ei adael ar ongl o tua 45º. Yna, ychwanegwch y dŵr cynnes, gan moistening gwaelod y cynhwysydd a gadael iddo orffwys am ychydig eiliadau.

Yna rhowch y gwellt metelaidd yn yr ardal llaith a'i gynnal ar wal y cynhwysydd. Yna, ychwanegwch ddŵr poeth yn y man lle mae'r gwellt, gan osgoi gwlychu rhan uchaf y perlysiau, ac yna ei yfed.

2. Tereré

Cynhwysion

• Yerba mate q.;
• Dŵr oer.

Modd paratoi

Mae Tereré yn cael ei baratoi yn yr un modd â chimarrão, ond yn lle defnyddio dŵr berwedig, defnyddir dŵr oer.

Sgîl-effeithiau posib

Mae'n ymddangos bod bwyta yerba mate yn ddiogel, fodd bynnag, oherwydd ei fod yn cynnwys caffein, gall yerba mate achosi anhunedd ac anhawster cysgu mewn rhai achosion.

Gwrtharwyddion

Mae bwyta mate yerba yn wrthgymeradwyo ar gyfer plant, menywod beichiog a phobl ag anhunedd, nerfusrwydd, problemau pryder neu bwysedd gwaed uchel, gan fod ganddo lawer iawn o gaffein.

Yn ogystal, yn achos pobl â diabetes, dim ond yn unol â chanllawiau'r meddyg y dylid bwyta'r perlysiau hwn, oherwydd gall ostwng lefelau siwgr yn y gwaed yn fawr ac, felly, mae angen gwneud addasiadau i'r driniaeth.