Perlysiau Aromatig i Halen Prydau Is

Nghynnwys

• 1. Persli
• 2. Basil
• 3. Rosemary
• 4. Oregano
• Ryseitiau â blas llawn gyda pherlysiau aromatig
• Broth Nionyn Naturiol, Moron a Phupur
• Halen Llysieuol ar gyfer Tymhorau
• Hamburger Cartref gyda Pherlysiau
• Saws Tomato Ffres

Mae Rosemary, Basil, Oregano, Pepper a Phersli yn enghreifftiau o berlysiau a sbeisys aromatig gwych sy'n helpu i leihau halen yn y diet, gan fod eu blasau a'u aroglau yn gweithio fel amnewidion rhagorol.

Mae halen yn sbeis a all, o'i ddefnyddio mewn gor-ddweud, achosi niwed, oherwydd gall achosi'r cynnydd mewn pwysedd gwaed, a thrwy hynny gynyddu'r risg o glefyd y galon, yn ogystal ag achosi problemau llygaid ac arennau. Gwybod y problemau y gall gormod o halen eu hachosi trwy glicio yma.

Felly, y peth delfrydol yw lleihau faint o halen yn eich diet, ac ar gyfer hynny rydyn ni'n awgrymu bod gennych chi'r perlysiau aromatig canlynol gartref bob amser:

1. Persli

Mae persli neu bersli yn blanhigyn aromatig rhagorol i'w roi mewn saladau, cig, reis neu ffacbys, er enghraifft. Mae'n dal yn dda ar gyfer ymladd chwydd, gan fod yn ddefnyddiol ar gyfer ymladd cerrig arennau a haint y llwybr wrinol.

Sut i blannu: Er mwyn tyfu'r perlysiau aromatig hyn, dylech ddefnyddio sbrigiau o bersli neu hadau iach, y dylid eu hychwanegu at y pridd mewn gwely neu bot bach neu ganolig. Lle bynnag y bo hynny'n bosibl, dylid gosod y planhigyn hwn mewn mannau â rhywfaint o gysgod yn oriau poethaf y dydd fel nad yw'n agored i olau haul uniongyrchol yn ystod yr oriau hyn a dylid cadw ei bridd yn llaith bob amser.

2. Basil

Mae basil, a elwir hefyd yn basil, yn berlysiau aromatig blasus i ychwanegu blas at saladau, saws bolognese, sgiwer cyw iâr neu dwrci neu hyd yn oed pizza. Mae hyd yn oed yn helpu wrth drin peswch, fflem, ffliw, annwyd, pryder ac anhunedd.

Sut i blannu: I blannu basil gallwch ddefnyddio hadau neu eginblanhigyn iach o fasil y dylid eu hychwanegu at y pridd mewn potiau canolig neu fawr. Dylai Basil, pryd bynnag y bo hynny'n bosibl, fod wrth ymyl y ffenestr neu ar y balconi, i'r planhigyn gymryd golau haul uniongyrchol i dyfu a dylid cadw ei bridd yn llaith.

Yn ogystal, ar gyfer dyfrhau dylech osgoi taflu dŵr yn uniongyrchol ar y planhigyn, gan ei ychwanegu'n uniongyrchol i'r pridd.

3. Rosemary

Mae Rosemary, a elwir hefyd yn Rosmarinus officinalis, yn berlysiau aromatig rhagorol i'w ddefnyddio wrth sesnin pysgod neu gig gwyn neu goch. Mae'n dal yn dda ar gyfer gwella treuliad ac ymladd meigryn.

Sut i blannu: I blannu rhosmari gallwch ddefnyddio hadau neu eginblanhigyn iach o rosmari, y dylid eu hychwanegu at y pridd mewn potiau canolig neu fawr. Dylid gosod rhosmari pryd bynnag y bo modd mewn mannau gyda rhywfaint o haul a chysgod trwy gydol y dydd, gan ei fod yn llwyn sydd angen hinsawdd dymherus i dyfu. Dylid cadw pridd y perlysiau aromatig hwn yn llaith pryd bynnag y bo modd.

4. Oregano

Mae Oregano yn berlysiau aromatig amlbwrpas iawn sy'n wych ei ychwanegu at sawsiau tomato, salad, bolognese, lasagna neu pizza, er enghraifft. Mae hefyd yn dda ar gyfer ymladd asthma a phoen sy'n gysylltiedig ag arthritis ac osteoarthritis oherwydd bod ganddo gamau gwrthlidiol.

Sut i blannu: I blannu oregano gallwch ddefnyddio hadau, y mae'n rhaid eu hychwanegu at y pridd mewn potiau canolig neu fawr. Lle bynnag y bo modd, dylid ei roi mewn lleoliadau heulog, gan ei fod yn blanhigyn y mwyaf o haul y mae'n ei gael, y mwyaf aromatig y daw ei ddail. Rhaid cadw pridd y planhigyn hwn yn llaith heb orwneud pethau, ond os yw eisoes wedi'i ddatblygu'n dda nid oes problem os yw'r pridd yn sychu.

Gellir defnyddio'r perlysiau aromatig hyn yn ffres ac wedi'u sychu mewn bwyd. Yn ogystal, planhigion eraill a all gymryd lle halen mewn bwyd yw Garlleg, Sifys, Coriander, Ffenigl, Peppermint, Basil neu Teim. Cyfeiriwch at y ffigur i ddarganfod pryd ac ym mha fwydydd y gallwch chi ddefnyddio'r perlysiau a'r sbeisys rhyfeddol hyn:

Yn ychwanegol at yr holl berlysiau a sbeisys aromatig hyn, mae yna opsiynau eraill o hyd fel Chili, Manjerico, Salvia, Estragão neu Poejo y gellir eu defnyddio yn y gegin hefyd.

Ryseitiau â blas llawn gyda pherlysiau aromatig

Broth Nionyn Naturiol, Moron a Phupur

Mae cawl cig eidion neu gyw iâr yn sesnin a ddefnyddir yn helaeth yn y gegin, fodd bynnag mae ganddo lawer iawn o halen a braster, ac felly dylid ei osgoi a'i ddisodli gan berlysiau aromatig, sbeisys naturiol a sbeisys. Felly, i baratoi cawl cartref blasus bydd angen:

Cynhwysion:

• 2 lwy fwrdd o olew olewydd;
• 1 nionyn wedi'i dorri;
• 1 moron, wedi'i dorri'n giwbiau bach;
• 1/2 pupur cloch wedi'i ddeisio;
• 1 llwy goffi o hadau chia.

Modd paratoi:

• Mewn padell ffrio rhowch yr olew, gadewch iddo gynhesu ac ychwanegwch y winwnsyn, y foronen, y pupurau a'r hadau chia a gadewch iddo sauté am oddeutu 10 munud. Pan fydd y winwnsyn yn euraidd, tynnwch ef o'r gwres a chymysgu popeth mewn cymysgydd nes ei fod yn ffurfio piwrî.
• Yn olaf, i storio'r past, rhowch y gymysgedd ar ffurf iâ a'i adael yn y rhewgell am ychydig oriau i'w solidoli.

Ar ôl ei rewi, gellir defnyddio'r gymysgedd pryd bynnag y bo angen, gan ddefnyddio un o'r ciwbiau hyn yn ei le yn y cawl neu'r cyw iâr.

Yn ogystal, gellir gwneud yr un peth trwy ddefnyddio perlysiau aromatig. I wneud hyn, dewiswch a golchwch y perlysiau rydych chi am eu defnyddio, ychwanegwch y perlysiau nes bod hanner pob padell iâ wedi'i llenwi a llenwch y gweddill gydag olew olewydd, yna ei rewi.

Halen Llysieuol ar gyfer Tymhorau

Yn lle defnyddio halen cyffredin wrth baratoi bwyd, ceisiwch baratoi halen llysieuol i'w ddefnyddio yn lle halen cyffredin. I baratoi, gwyliwch y fideo yn unig:

Hamburger Cartref gyda Pherlysiau

Mae'r hamburger cartref bob amser yn opsiwn iachach a llai halen na'r hamburger diwydiannol ac mae angen ei baratoi ar gyfer ei baratoi:

Cynhwysion:

• 50 gram o gig daear (hwyaden fach);
• 3 llwy fwrdd o nionyn wedi'i gratio;
• 1 llwy de o saws Swydd Gaerwrangon;
• ¼ pecyn o iogwrt plaen;
• 1 ewin garlleg wedi'i falu;
• Pupur du i flasu;
• Halen llysieuol i'w flasu neu gymysgedd o berlysiau ffres gyda Rosemary, Basil, Oregano a Phersli.

Modd paratoi:

• Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda a gwahanwch y gymysgedd yn 5 pêl union yr un fath. Fflatiwch bob un o'r peli i siâp hamburger.

Gellir gwneud yr hambyrwyr cartref hyn yn ffres neu eu rhewi mewn dognau unigol i'w defnyddio'n ddiweddarach.

Saws Tomato Ffres

Mae saws tomato diwydiannol yn fwyd arall sy'n cynnwys llawer o halen ac felly'r delfrydol yw dewis paratoi opsiwn cartref a naturiol. I wneud hyn, bydd angen i chi:

Cynhwysion:

• 5 Tomatos aeddfed;
• 1 nionyn wedi'i gratio'n fach;
• 2 ewin garlleg wedi'u torri;
• 2 lwy de o olew soi;
• Halen llysieuol i'w flasu neu gymysgedd o berlysiau ffres gyda Rosemary, Basil, Oregano a Phersli.

Modd paratoi:

• Mewn sosban, gorchuddiwch y tomatos cyfan â dŵr a'u coginio am 10 munud, eu tynnu o'r gwres a gadael iddynt oeri. Yna curo'r tomatos mewn cymysgydd a rhidyll.
• Mewn padell arall, sawsiwch y winwnsyn a'r garlleg yn yr olew nes eu bod yn euraidd ac ychwanegwch y tomatos wedi'u curo, gan ferwi am ychydig eiliadau. Yna gostyngwch y gwres a gadewch iddo goginio am 15 munud.

Gellir defnyddio'r saws tomato cartref hwn ar unwaith neu gellir ei rannu'n ddognau unigol a'i rewi i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.