Beth yw traws-fraster a pha fwydydd i'w hosgoi

Nghynnwys

• Tabl o fwydydd sy'n cynnwys llawer o fraster traws
• Swm a ganiateir o draws-fraster mewn bwyd
• Sut i ddarllen y label bwyd
• Pam mae traws-fraster yn niweidiol i iechyd
• Deall y gwahaniaeth rhwng braster traws a braster dirlawn

Gall bwyta bwydydd sy'n cynnwys llawer o fraster traws yn aml, fel cynhyrchion becws a melysion, fel cacennau, losin, cwcis, hufen iâ, byrbrydau wedi'u pecynnu a llawer o fwydydd wedi'u prosesu fel hambyrwyr er enghraifft, gynyddu colesterol drwg.

Mae'r braster hydrogenaidd hwn yn cael ei ychwanegu at fwydydd wedi'u prosesu oherwydd ei fod yn ffordd rad o gynyddu ei oes silff.

Tabl o fwydydd sy'n cynnwys llawer o fraster traws

Mae'r tabl canlynol yn dangos faint o draws-fraster sydd mewn rhai bwydydd.

Mae bwydydd naturiol, organig neu wedi'u prosesu'n wael, fel grawnfwydydd, cnau Brasil a chnau daear, yn cynnwys brasterau sy'n dda i iechyd ac y gellir eu bwyta'n fwy rheolaidd.

Swm a ganiateir o draws-fraster mewn bwyd

Uchafswm y braster traws y gellir ei fwyta yw uchafswm o 2 g y dydd, gan ystyried diet 2000 kcal, ond y delfrydol yw bwyta cyn lleied â phosibl. Er mwyn gwybod faint o fraster sydd yn bresennol mewn bwyd diwydiannol, rhaid edrych ar y label.

Hyd yn oed os yw'r label yn dweud sero traws-fraster neu'n rhydd o fraster traws, gallwch ddal i fod yn amlyncu'r math hwnnw o fraster. Dylai'r rhestr o gynhwysion ar y label hefyd gael ei chwilio am eiriau fel: braster llysiau rhannol hydrogenaidd neu fraster hydrogenedig, a gellir amau ​​bod gan y bwyd draws-fraster pan fo: braster llysiau neu fargarîn.

Fodd bynnag, pan fydd cynnyrch yn cynnwys llai na 0.2 g o draws-fraster fesul gweini, gall y gwneuthurwr ysgrifennu 0 g o draws-fraster ar y label. Felly, gweini cwci wedi'i stwffio, sydd fel arfer yn 3 cwci, os yw'n llai na 0.2 g, gall y label nodi nad yw'r pecyn cwci cyfan yn cynnwys traws-fraster.

Sut i ddarllen y label bwyd

Gwyliwch yn y fideo hon beth ddylech chi ei wirio ar label bwydydd wedi'u prosesu i fod yn iachach:

Pam mae traws-fraster yn niweidiol i iechyd

Mae traws-fraster yn niweidiol i iechyd oherwydd mae'n dod â niwed fel y cynnydd mewn colesterol drwg (LDL) a'r gostyngiad mewn colesterol da (HDL), sy'n cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd a strôc. Yn ogystal, mae'r math hwn o fraster hefyd yn gysylltiedig â risg uwch o anffrwythlondeb, clefyd Alzheimer, diabetes a rhai mathau o ganser. Os yw hyn yn wir, dyma sut i ostwng eich colesterol drwg.

Deall y gwahaniaeth rhwng braster traws a braster dirlawn

Mae braster dirlawn hefyd yn fath o fraster sy'n niweidiol i iechyd, ond yn wahanol i draws-fraster, mae i'w gael yn hawdd mewn cynhyrchion fel cig brasterog, cig moch, selsig, selsig a llaeth a chynhyrchion llaeth. Dylid osgoi bwyta brasterau dirlawn hefyd, ond mae terfyn cymeriant y brasterau hyn yn fwy na'r terfyn a roddir ar gyfer traws-fraster, sef tua 22 g / dydd ar gyfer diet 2000 kcal. Dysgu mwy am fraster dirlawn.