Buddion Iechyd Sorghum

Nghynnwys

• Beth Yw Sorghum?
• Buddion Iechyd Sorghum
• Sut i Fwyta Sorghum
• Adolygiad ar gyfer

Er gwaethaf ei enw, nid gwm cnoi yw sorghum. Mae'n rawn hynafol mewn gwirionedd ac yn un y byddech chi efallai eisiau ei gyfnewid am eich quinoa annwyl.

Beth Yw Sorghum?

Mae gan y grawn hynafol di-glwten hwn flas niwtral, ychydig yn felys, ac mae hefyd ar gael fel blawd. Fel blawd grawn cyflawn, mae'n opsiwn maethlon a heb glwten ar gyfer nwyddau wedi'u pobi, ond mae'n debygol y bydd angen rhyw fath o rwymwr, fel gwm xanthan, gwynwy, neu gelatin heb ei drin, i sicrhau bod y cynnyrch terfynol yn aros gyda'i gilydd. wel.

Buddion Iechyd Sorghum

Mae hanner cwpan o sorghum heb ei goginio yn darparu 316 o galorïau, 10 gram o brotein a 6.4 gram o ffibr, sy'n eithaf trawiadol ar gyfer grawn. Mae protein yn helpu'ch corff i adeiladu ac atgyweirio cyhyrau, ac mae'r ffibr yn helpu i gadw'ch system gastroberfeddol yn rheolaidd ac ar y trywydd iawn. Mae ffibr dietegol hefyd yn bodloni eich newyn yn hirach ac yn helpu i ostwng lefelau colesterol. Yn llawn dop o fitaminau a mwynau, mae sorghum yn bwerdy maeth. Mae'n cynnwys fitaminau B (niacin, ribofflafin a thiamin), sydd eu hangen i helpu i drosi bwyd yn egni, yn ogystal â magnesiwm, calsiwm, a ffosfforws sy'n bwysig i iechyd esgyrn. Mae grawn Sorghum hefyd yn cynnwys haearn, sydd ei angen i gynhyrchu celloedd gwaed coch, a photasiwm, sy'n hanfodol ar gyfer rheoleiddio pwysedd gwaed.

Sut i Fwyta Sorghum

Gellir defnyddio sorghum grawn cyflawn yn benodol, gyda'i wead calonog, cewych, yn lle reis, haidd, neu basta fel dysgl ochr syml (Fel yn y rysáit hon ar gyfer Sorghum wedi'i dostio gyda Shiitakes ac Wyau wedi'u ffrio), mewn powlen rawn, wedi'i daflu i mewn i salad, stiw, neu gawl. (Rhowch gynnig ar y Cawl, Bean Gwyn, a Chawl Sorghum Tomato.) Gall hyd yn oed gael ei "bopio," yn debyg i popgorn, gan arwain at fyrbryd blasus, iach.

Sorghum popped

Cyfarwyddiadau:

1. Rhowch sorghum cwpan 1/4 mewn bag cinio papur brown bach. Plygwch y top i lawr ddwywaith i gau, a microdon ar 2-3 munud uchel, yn dibynnu ar eich microdon. (Tynnwch pan fydd popio wedi arafu i 5-6 eiliad rhwng pops.)

Adolygiad ar gyfer