Sut gwnaeth Bwyta Allan Unawd am Wythnos Fi'n Ddyn Dyn Gwell

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ddegawd yn ôl, pan oeddwn yn y coleg ac yn ddi-ffrind yn y bôn (#coolkid), roedd bwyta allan ar fy mhen fy hun yn ddigwyddiad cyffredin. Byddwn i'n cymryd cylchgrawn, yn mwynhau fy nghawl a salad mewn heddwch, yn talu fy mil, ac yn gadael yn weddol fodlon.

Ond yn rhywle yng nghanol fy 20au, sylweddolais gymaint yr oeddwn yn gwerthfawrogi prydau cymunedol. Mae yna rywbeth anhygoel o bwerus ynglŷn â rhannu bwyd da, gwin ac atgofion gyda ffrindiau hen a newydd. Hefyd, rydw i wedi archebu gormod ar y cyfan ac mae angen i ni i gyd fwyta, felly beth am dynnu dyletswydd ddwbl a chysylltu dros doriad, cinio neu ginio?

Fodd bynnag, efallai na fydd profiadau a rennir mor garedig â'ch canol: Ymchwil a gyhoeddir yn y cyfnodolyn PLOS Un yn adrodd ein bod yn tueddu i gael ein dylanwadu yn fwy nag y gallem ei ddisgwyl gan ein cymdeithion. Cyfieithiad: Os yw fy mhartner hyfforddi marathon yn archebu ochr ffrio yn lle salad, rwy'n fwy tebygol o wneud yr un peth.

"Wrth fwyta allan ar eich pen eich hun, mae'n ymwneud â chi i gyd. Wrth fwyta allan gyda theulu neu ffrindiau, mae eich opsiynau'n tueddu i ddynwared y rhai o'ch cwmpas. Ar y cyfan, mae hynny'n golygu bod bwyta ar eich pen eich hun yn tueddu i fod yn iachach, wrth i'ch archeb, dogn gael ei fwyta, ac nid yw unrhyw un arall yn dylanwadu ar faint o ddiodydd a ddewisir, "meddai Erin Thole-Summers, RDN, ymgynghorydd maeth annibynnol yn Des Moines, IA. (Gweler hefyd: Sut i Fwyta Allan a Phwyso Dal i Golli)

Gyda hynny mewn golwg, es i ar gyrch wythnos: Dewis bwrdd am un o leiaf unwaith y dydd am wythnos. (Dim llyfr. Dim ffôn. Dim tynnu sylw.) Dyma beth wnes i ei dynnu o'r arbrawf cymdeithasol.

Diwrnod 1

Lleoliad: Bar gwin.

Gwers a ddysgwyd: Peidiwch â mechnïaeth.

I roi cychwyn ar bethau mewn ffordd ddi-boen, roeddwn i'n bwriadu archebu cinio ar fy mhen fy hun mewn bar gwin ar ôl awr hapus gyda ffrindiau. Fy nghynllun oedd mwynhau gwydraid a sgwrs, yna rhoi cwtsh i'm ffrindiau, eistedd yn ôl i lawr ac archebu entrée. Digon hawdd, iawn?

Roeddwn i'n meddwl hynny nes ei bod hi'n bryd i'm ffrindiau adael. Eisteddais yn ôl i lawr, edrych o gwmpas a sylweddoli bod naill ai cwpl ar ddyddiad neu grŵp o ffrindiau yn dal i fyny dros botel (neu ddwy) o rosé ar bob bwrdd arall.

Ar y foment honno, deuthum yn hynod hunanymwybodol. Ac yn rhyfeddol i'r fenyw sengl hunan-sicr hon, deuthum ychydig yn bryderus hefyd. Gallai fod wedi bod yn ffaith bod y gweinydd, gan gyfrif fy mod yn barod i setlo nawr bod fy ffrindiau wedi gadael, wedi ceisio dod â fy siec ataf. Ond yn fwy tebygol, y ffaith fy mod i'n teimlo ychydig yn wag, ychydig yn unig, ac ychydig yn y chwyddwydr fel yr unig fwyty unigol yn y sefydliad.

Ond pam? Yn sicr nid wyf ar fy mhen fy hun mewn bod, wel, ar ei ben ei hun. Yn ôl Cyfrifiad yr Unol Daleithiau, mae nifer yr aelwydydd un person yn skyrocketing. Rhwng 1970 a 2012, tyfodd nifer y senglau sy'n byw ar eu pennau eu hunain o 17 y cant i 27 y cant o'r holl aelwydydd.

Helfa cardiau credyd canol, meddyliais sut mai fi oedd yr un a gyflwynodd yr arbrawf hwn i'm golygydd. Meddyliais pa mor rymus yr oeddwn yn teimlo pan brynais fy nhŷ ar fy mhen fy hun. Meddyliais pa mor ryddhaol oeddwn i'n teimlo y tro cyntaf i mi wisgo pâr o fy nhrôns gorchudd gorchudd sequin ar ôl fy nghyfnod blodau wal ar ôl y toriad y gaeaf diwethaf.

Cymerais anadl ddofn, bachu fy ngherdyn credyd yn dwt yn ôl yn fy mhwrs ac archebu arbennig y dydd. Pan gyrhaeddodd yr eog moriog syfrdanol at fy mwrdd ystafellol, doedd gen i ddim difaru.

Diwrnod 2

Lleoliad: Y man poeth iach gorlawn.

Gwers a ddysgwyd: Efallai y byddwch chi'n gwneud ffrind newydd.

Y noson wedyn ar ôl diwrnod llawn dop o waith, mi wnes i stopio gan fwyty prysur roeddwn i wedi bod yn ceisio rhoi cynnig arno ers misoedd. Gan ei fod yn tueddu i dynnu llinellau, roeddwn i'n teimlo'n wael yn llusgo eraill yno gyda mi i wthio i'r cownter i archebu ac yna aros i fwrdd agor. Roedd bwyta ar fy mhen fy hun, serch hynny, yn golygu nad oeddwn yn gohirio neb ond fi fy hun.

Yn lwcus i mi, eiliadau ar ôl i mi osod fy nhrefn, fe gliriodd bwrdd o ddau ddeinosor dosbarth ôl-sbin allan a llithrais i mewn ar eu dau ben. Cyrhaeddodd fy blasus a hanner iach (salad Groegaidd), hanner dim cymaint (ffrio wedi'i bobi). Ac nid yn rhy hir wedi hynny, felly hefyd dieithryn. "Hei, cofiwch os ymunaf â chi?"

Wnaethon ni ddim siarad llawer heblaw am "braf cwrdd â chi!" a "hei, diolch am adael imi ymuno â chi," gan fod ganddo glustffonau i mewn, ond gwnaeth rhywbeth am gael rhywun arall ar draws y bwrdd i mi deimlo ychydig yn llai ar fy mhen fy hun. Rhaid mai dyna pam mae un caffi o Japan yn eistedd bwytai unigol gyda hipis anifeiliaid wedi'u stwffio. Ie, a dweud y gwir.

Diwrnod 3

Lleoliad: Bistro Ffrengig chic.

Gwers a ddysgwyd: Gall adloniant ddod o rywbeth heblaw eich ffôn.

Yn lle cydio mewn salad derbyn yn yr archfarchnad wrth gerdded adref o'r gwaith, penderfynais grwydro'r gymdogaeth nes i mi deimlo fy mod wedi cael fy nhynnu i mewn i fwyty. Cyn gynted ag y clywais y bas curo a'r curiad drwm yn deillio o bistro Ffrengig tywyll a chlyd, roeddwn i'n gwybod mai dyna lle'r oeddwn i eisiau glanio.

Ar y pwynt hwn yn yr arbrawf, roeddwn i erioed mor ychydig yn fwy cyfforddus yn gofyn am "fwrdd ar gyfer un, os gwelwch yn dda" yn lle "dim ond un!"

Ni wnaeth fy nharo pam fod gan ein cymdeithas gysylltiad mor negyddol â chiniawa ar ei ben ei hun nes i mi faglu ar draethawd meddylgar gan New York Times colofnydd Mark Bittman. "O'r diwrnod cyntaf rydyn ni'n dysgu bwyta yng nghwmni eraill, ac rydyn ni'n darganfod yn gyflym mai'r plant sy'n bwyta ar eu pennau eu hunain yn yr ysgol yw'r plant nad oes ganddyn nhw unrhyw un i fwyta gyda nhw. Yn gymdeithasol, nid yw bwyta ar eich pen eich hun yn arwydd o'n cryfder, ond o ddiffyg statws cymdeithasol, "meddai.

Wrth i mi gloddio i mewn i'm salad cyw iâr a betys wedi'i grilio gyda thost caws gafr, roeddwn i'n teimlo'n fwy na chryf; Roeddwn i'n teimlo'n fodlon. Fe wnes i wenu a phenderfynu trin fy hun i wydraid o rosé a leinin Ffrengig nes i'r band orffen eu set.

Yn troi allan, mae Thole yn cymeradwyo'r strategaeth hon. "Un peth braf am fwyta allan ar eich pen eich hun, unwaith y byddwch chi'n gyffyrddus ag ef, yw y gallwch chi ei wneud yn brofiad, nid gorchymyn brwyn. Rwy'n annog fy nghleientiaid i gymryd eu hamser i fwyta, i ddatgywasgu am y dydd, ac i ganiatáu ciwiau satiety i actifadu, "meddai. "Os hoffech chi, mwynhewch wydraid o win. Yfed yn araf a blasu'r foment."

Diwrnod 4

Lleoliad: Caffi brunch hardd.

Gwers a ddysgwyd: Pan fyddwch chi ar eich pen eich hun, rydych chi'n dewis yr amser, y lle, a'r cyflymder.

Dewch ddydd Sadwrn ar ôl noson allan yn hwyr gyda ffrindiau, doeddwn i ddim yn cosi deffro'n gynnar a doeddwn i ddim eisiau bwyd ar unwaith. Yn hytrach na rhuthro i gwrdd â fy BFFs yn fuan iawn, cysgais i mewn a pharatoi ar gyflymder hamddenol. Tua 11 a.m., gyda bragu oer mewn llaw, mi wnes i gerdded drosodd i fy hoff locale brunch wedi'i olchi yng ngolau'r haul, cwpl yn blocio i ffwrdd o ble rydw i'n byw.

Fe wnaeth y pys wedi'u malu, y tost, a'r prosciutto entrée fy nghadw'n llawn tan ginio-a rhoi hwb i mi trwy ymarfer rhwyfo caled a chlytiau tegell yn ddiweddarach yn y prynhawn. Cymaint gwell na brunch boozy a fyddai’n debygol o fy ngadael yn popio ibuprofen ychydig oriau yn ddiweddarach.

Diwrnod 5

Lleoliad: Fy hoff fwyty fferm-i-fwrdd cymdogaeth.

Gwers a ddysgwyd: Nid yw'r plât caws oddi ar derfynau, ond arolygwch eich stumog cyn archebu. Ydych chi a dweud y gwir ei eisiau?

Mae'r olaf amser y gwnes i stopio gan y bwyty über-lleol a gynlluniais ar gyfer nos Sul, byddwn i wedi cael fy ngolwg ar entrée cyw iâr cytbwys. ("Mae darnau o gig heb lawer o fraster yn llawn protein sy'n helpu i adeiladu cyhyrau, yn ein cadw'n llawn am fwy o amser, yn helpu gyda chynnal pwysau, ac yn ffrwyno blys am bwdin sy'n llawn siwgr," meddai Thole.) Ond rywsut, fe ddaeth fy ffrind a minnau i ben. devouring platter charcuterie, hefyd. Dim syniad sut y glaniodd hynny ar ein bwrdd ...

Nid yw'r astudiaeth ddynwarediad honno'n jôc. Po fwyaf o amser y bu'n rhaid i mi fyfyrio ar hyn a'i gymharu â'r profiad bwyta unigol, po fwyaf y sylweddolais fy mod yn aml yn cael fy nhemtio i mewn i appetizer, coctel neu bwdin ychwanegol dim ond oherwydd bod fy nghyd-fwrdd eisiau rownd arall. Wrth symud ymlaen, rydw i'n mynd i wneud gwiriad llythrennol perfedd - a theimlo'n difaru am fechnïaeth ar y rownd nesaf os ydw i eisoes wedi dychanu.

Diwrnod 6

Lleoliad: Cantina Mecsicanaidd swnllyd.

Gwers a ddysgwyd: Mae popeth yn blasu'n well pan fyddwch chi'n talu sylw.

Pa mor aml ydyn ni'n tiwnio i mewn, mewn gwirionedd, i'r acwsteg a'r amgylchedd o'n cwmpas wrth i ni fwyta allan? Oni bai bod rhywbeth "i ffwrdd," fel y gerddoriaeth rhy uchel neu'r gelf hyll, rydyn ni'n tueddu i fod ychydig yn anghofus. Cyn i mi stopio gan fwyty Mecsicanaidd am gwpl o tacos pysgod wedi'u grilio i ginio ddydd Llun, siaradais â Thole a chefais fy ysbrydoli i roi sylw.

"Gall bwyta ar eich pen eich hun fod yn brofiad un-o-fath. Heb eraill wrth eich bwrdd, mae'n haws bod yn ymwybodol o'ch awyrgylch bwyta: y chwerthin, y gweinyddwyr, yr aroglau, ac yn bwysicaf oll, y blasau," meddai .

I'r dde ar ôl i mi roi fy nhrefn, rhoddais bob un o'r pum synhwyrau yn wyliadwrus iawn a chefais fy nhrin â symffoni o fajitas sizzling, golygfeydd o wenau gan weinyddion a rhai noddwyr hŷn, ac arogl ceg enchiladas wedi'i sesno'n dda un bwrdd drosodd.

Pan gyrhaeddodd fy tacos, mi wnes i gloddio i mewn a gadael yr ystafell fwyta yn fwy bodlon nag erioed o'r blaen. (Hwre am beidio â gostwng y fasged gyfan o sglodion!) "Mae arafu i fwynhau pob agwedd ar fwyta allan, yn benodol mewn bwyty eistedd i lawr, hefyd yn arafu eich defnydd o fwyd," ychwanega Thole. "Mae hynny'n golygu y gall eich corff fetaboli'n briodol a gall eich ciwiau syrffed eich rhybuddio pan fyddwch chi'n wirioneddol lawn. Os aiff popeth yn unol â'r cynllun, mae hynny'n golygu na fyddwch chi'n gadael y bwyty yn anghyfforddus yn gorfforol!"

Diwrnod 7

Lleoliad: Y gyrchfan $ 30-a-plât.

Gwers a ddysgwyd: Nid oes angen i chi aros i rywun ei wneud yn achlysur arbennig. Chi yw'r achlysur arbennig.

Ar ddiwrnod olaf fy her, wrth imi fyfyrio ar y chwe diwrnod cyn hynny, dechreuais feddwl tybed beth gymerodd gymaint o amser imi fynd ar fy mhen fy hun. Ar ryw adeg, roeddwn i wedi dechrau arbed profiad y bwyty ar gyfer trît roeddwn i wedi'i "ennill" dim ond pan wnes i grwydro ffrindiau neu ddyddiad i fynd gyda mi. Bob amser arall, byddwn i'n twyllo salad cymryd allan neu'n chwipio rhywbeth sylfaenol fel wyau a thost gartref.

"Mae bwyta ar eich pen eich hun fel arfer yn golygu dewis bwydydd sy'n gyfleus yn hytrach na maethlon. Yn dod o ddiwrnod prysur neu ingol gyda dau opsiwn mewn llaw: 1. Dechreuwch o'r dechrau a gwneud pryd iach, neu 2.Ymweld â bwyty bwyd cyflym neu arllwys bowlen o rawnfwyd, bydd y mwyafrif o senglau yn dewis yr hyn sy'n gyflym, "meddai Thole.

Felly i ddathlu fy arbrawf llwyddiannus, dilynais yn ôl troed llawer o ddefnyddwyr OpenTable (partïon un bellach yw'r maint bwrdd sy'n tyfu gyflymaf) ac archebu sedd i mi fy hun a minnau yn unig yn un o'r smotiau nos dyddiad brafiaf yn y dref.

Wrth imi gymryd fy sip olaf o win gyda fy brathiad olaf o stêc, tynnais fy ffôn allan, cyrchu fy nghalendr ac archebu gwibdaith cinio unigol misol. Yn troi allan, rwy'n gwneud dyddiad cinio eithaf da.

Adolygiad ar gyfer