A yw Corn yn Llysiau?

Nghynnwys

• Beth yw corn?
• Beth yw hanes corn?
• Beth yw manteision iechyd bwyta corn?
• Sut i fwyta corn
• Myffins corn grawn cyflawn
• Salad pasta corn a tomato
• Chowder corn a chaws
• Corn wedi'i grilio Mecsicanaidd gyda cilantro
• Corn hufen wedi'i bobi
• Succotash clasurol
• Corn wedi'i biclo'n gyflym
• Camau nesaf  

Mae corn yn stwffwl diet i lawer o bobl ledled y byd. Mae i'w gael fel dysgl ochr, mewn cawl, mewn caserolau, a mwy. Pan fydd cnewyllyn corn yn cael eu popio, maen nhw'n dod yn hoff fyrbryd wrth wylio ffilm.

Er gwaethaf corn yn cael ei ddefnyddio'n rheolaidd yn ein bywydau bob dydd, efallai na fyddwch chi'n gwybod cymaint amdano ag y byddech chi'n ei feddwl.

Dyma edrych ar p'un a yw'n cyfrif fel llysieuyn ai peidio.

Beth yw corn?

Byddai ateb y cwestiwn a yw corn yn llysieuyn ai peidio yn swnio fel y byddai'n syml. Mewn gwirionedd, mae ychydig yn fwy cymhleth nag y mae'n ymddangos.

Mae corn cyfan, fel rydych chi'n ei fwyta ar y cob, yn cael ei ystyried yn llysieuyn. Mae'r cnewyllyn corn ei hun (o ble mae popgorn yn dod) yn cael ei ystyried yn rawn. I fod yn fwy penodol, mae'r math hwn o ŷd yn rawn “cyfan”.

I gymhlethu pethau ychydig yn fwy, mae llawer o rawn gan gynnwys popgorn yn cael eu hystyried yn ffrwyth. Mae hyn oherwydd eu bod yn dod o ran hadau neu flodau'r planhigyn.

Mewn cyferbyniad, mae llysiau o'r dail, y coesau a rhannau eraill o blanhigyn. Dyma pam mae sawl bwyd y mae pobl yn meddwl amdanynt fel llysiau mewn gwirionedd yn ffrwythau, fel tomatos ac afocados.

Felly, llysieuyn, grawn cyflawn a ffrwyth yw corn mewn gwirionedd. Ond ni waeth pa ffurf y daw ynddo neu ym mha gategori y mae'n dod, mae corn yn dda i chi a gall fod yn rhan o ddeiet iach. Gall hyd yn oed popgorn plaen fod yn iach wrth ei baratoi heb olew, menyn na halen.

Beth yw hanes corn?

Dechreuodd Corn yn wreiddiol yn yr America. Dyma'r cnwd mwyaf poblogaidd a dyfir yn y byd. Mewn sawl rhan o'r byd, indrawn yw'r enw arno.

Y tri math mwyaf poblogaidd o ŷd yw:

• Corn melys: Dyma beth rydych chi'n ei ddarganfod yn nodweddiadol yn y siop groser.
• Corn maes (neu ŷd tolc): Defnyddir yr amrywiaeth hon i fwydo gwartheg a da byw eraill. Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn rhai eitemau diwydiannol.
• Corn Indiaidd (neu ŷd fflint): Mae'r math hwn o ŷd yn dod mewn sawl lliw ac mae'n boblogaidd fel addurn a welir yn aml o amgylch Diolchgarwch. Defnyddir amrywiaeth o'r math hwn o ŷd hefyd i wneud popgorn.

Credir bod corn yn tarddu o fath o laswellt Mecsicanaidd. Ond nid yw corn ei hun yn tyfu unrhyw le yn y gwyllt mewn gwirionedd.

Beth yw manteision iechyd bwyta corn?

Mae nifer o fuddion iechyd i fwyta corn. Ond mae'r buddion ychydig yn wahanol yn dibynnu ar y math o ŷd rydych chi'n ei fwyta, fel popgorn neu ŷd melys.

Mae corn yn gronyn cyfan. Mae grawn cyflawn yn union yr hyn y mae'n swnio fel, y grawn cyfan. Grawn cyflawn yw'r math mwyaf maethlon o rawn. Maent yn cynnwys fitaminau, mwynau a ffibr. Mae corn yn benodol yn cynnwys llawer uwch o fitamin A na grawn eraill. Mae hefyd yn ffynhonnell wych o wrthocsidyddion.

Mae corn hefyd yn cael ei ystyried yn llysieuyn â starts. Mae'n is mewn siwgr, braster a sodiwm na rhai llysiau â starts eraill.

P'un a ydych chi'n bwyta corn ar y cob neu'r popgorn (plaen), mae yna ddigon o faetholion. Maent yn cynnwys:

• protein
• ffibr
• copr
• sinc
• fitamin B-6
• potasiwm
• niacin

Mae buddion iechyd eraill corn yn cynnwys:

• gwella iechyd llygaid oherwydd ei gynnwys lutein a zeaxanthin
• darparu nifer o wrthocsidyddion buddiol
• helpu i atal clefyd diverticular a LDL is oherwydd ei gynnwys ffibr uchel

Sut i fwyta corn

Mae corn yn rhywbeth y gellir ei weini mewn amryw o ffyrdd. Rydych chi wedi cael popgorn ac ŷd ar y cob, ond mae yna gyflenwad bron yn ddiddiwedd o ryseitiau a ffyrdd y gallwch chi gael mwy o ŷd i'ch diet.

Mae'n debyg mai corn wedi'i stemio a phopio yw dwy o'r ffyrdd mwyaf cyffredin o fwyta corn, ond mae'r canlynol yn ychydig o ryseitiau i'ch helpu chi i ddechrau dod o hyd i ffyrdd newydd o ychwanegu corn at eich diet.

Myffins corn grawn cyflawn

Mae myffins corn yn ychwanegiad gwych i unrhyw bryd bwyd. Maen nhw'n amnewid maethlon yn lle rholiau gwyn rheolaidd. Mynnwch y rysáit.

Salad pasta corn a tomato

Mae'r dysgl hon yn wych fel pryd iach. Os ydych chi'n tynnu'r cyw iâr wedi'i falu, gellir ei ychwanegu fel ochr i bron unrhyw bryd. Mynnwch y rysáit.

Chowder corn a chaws

Ar gwymp creision neu ddiwrnod gaeaf, bydd y cawl cynnes a chalonog hwn yn taro'r fan a'r lle. Gyda dim ond amser paratoi 15 munud, mae'n gyflym ac yn hawdd ac yn gwneud swp o faint da ar gyfer teulu mawr neu ar gyfer bwyd dros ben. Mynnwch y rysáit.

Corn wedi'i grilio Mecsicanaidd gyda cilantro

Bydd y corn unigryw hwn ar y cob yn boblogaidd iawn mewn unrhyw farbeciw awyr agored. Mynnwch y rysáit.

Corn hufen wedi'i bobi

Chi fydd yn taro deuddeg y parti potluck neu ginio nesaf pan ddewch â chaserol hawdd ei wneud. Mynnwch y rysáit.

Succotash clasurol

Mae'r dysgl hon yn cymryd ychydig mwy o amser i'w pharatoi, ond mae'n werth chweil y canlyniad iach a blasus! Mynnwch y rysáit.

Corn wedi'i biclo'n gyflym

Os ydych chi'n chwilio am rywbeth y gallwch chi ei baratoi o flaen amser, yr ŷd picl cyflym hwn yw'r hyn rydych chi ei eisiau. Mae'n gyflym i baratoi, ond mae angen o leiaf diwrnod arno i eistedd yn yr oergell. Mae'n gyflenwad perffaith i'ch pryd ar ddiwrnod cynnes. Mynnwch y rysáit.

Camau nesaf  

Gallwch chi alw corn yn llysieuyn, grawn cyflawn, neu ffrwyth, a byddwch chi'n gywir. Mae'n dibynnu pa fath o ŷd rydych chi'n ei fwyta. Mae corn yn rhan wych o ddeiet iach, p'un a ydych chi'n ei fwyta fel popgorn, dysgl ochr, neu'n ei gynnwys mewn unrhyw rysáit.