Mae'r Buddion Iechyd Iogwrt hyn yn Profi Ei Bwerdy Maethol

Nghynnwys

• Mathau o Iogwrt
• Buddion Iogwrt
• Yn Hyrwyddo Gwter Iach
• Yn Cefnogi Colli Pwysau
• Yn cynnig Fitaminau a Maetholion Hanfodol
• Yn Hyrwyddo Adferiad
• Yn Cryfhau Esgyrn
• Yn Atal Pwysedd Gwaed Uchel
• System Imiwnedd Hwb
• Yn Helpu i gynnal Gwên Iach
• Yn Hyrwyddo Bodlondeb
• Adolygiad ar gyfer

Efallai y byddwch chi'n gweld eich bowlen iogwrt bore yn bennaf fel cerbyd ar gyfer granola ac aeron - ond mae'n gwneud cymaint mwy i'ch corff na hynny. Ac er y gall y rhestr benodol o fuddion iogwrt amrywio ychydig yn dibynnu ar y math (e.e. mae Groeg yn tueddu i fod â mwy o brotein na, dyweder, mathau o laeth almon), mae'r stwff hufennog yn gyffredinol yn hysbys am fod yn bwerdy maethol.

Darllenwch ymlaen i ddysgu mwy am y buddion iechyd iogwrt sydd weithiau'n syndod a fydd yn ateb y cwestiwn, "a yw iogwrt yn iach?" unwaith ac am byth - ac wrth wneud hynny, gwnewch i chi fod eisiau bwyta'r danteith llawn probiotig hon bob bore, prynhawn a nos.

Mathau o Iogwrt

FYI, mae yna, fel, tunnell o wahanol fathau o iogwrt. Er bod gan bob un ohonynt fuddion maethol ychydig yn wahanol, mae un canllaw pwysig i'w ddilyn o ran prynu iogwrt sy'n iach: Chwiliwch am gynhyrchion â sero neu ychydig iawn o gramau o siwgr ychwanegol, oherwydd gall bwyta gormod o siwgr ychwanegol gyfrannu at broblemau iechyd fel gordewdra, diabetes math 2, a chlefyd y galon, yn ôl y Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau. Y gair allweddol yma? "Wedi adio." Mae gan laeth siwgr o'r enw lactos yn naturiol, felly ni fyddwch yn dod o hyd i iogwrt gyda sero gram o siwgr yn gyfan gwbl.

Traddodiadol. Pan glywsoch y gair "iogwrt," ods ydych chi'n meddwl am y bachgen drwg hwn, sef llaeth buwch wedi'i eplesu yn unig, yn ôl Washington State University Extension. Mae ICYDK, iogwrt yn ffurfio pan fydd bacteria yn eplesu lactos i asid lactig, gan greu'r blas eithaf sur o iogwrt plaen. Yn dibynnu ar y math o laeth a ddefnyddir, mae'r opsiwn hwn ar gael yn aml fel braster isel neu fraster is (o laeth 2 y cant), heb fod yn fraster (o laeth sgim), neu fraster cyfan (o laeth cyflawn).

Groeg. Pan fydd iogwrt rheolaidd dan straen i gael gwared ar brotein maidd (yr hylif sy'n aros ar ôl y broses geuled), mae iogwrt Groegaidd yn eich gadael - amrywiaeth fwy trwchus, hufennog, mwy llawn protein. A, diolch i'r straen, mae hefyd yn rhydd o lactos (siwgr), yn ôl Harvard T.H. Ysgol Iechyd y Cyhoedd CHan. Er enghraifft, mae gan Dau Iogwrt Groegaidd Fanila Braster Isel Da (Buy It, $ 2, target.com) 12 gram o brotein trawiadol fesul gweini. (Gweler mwy: Y Canllaw â Chefnogaeth Arbenigol i Iogwrt Groegaidd Braster Llawn yn erbyn Nonfat)

Skyr. Hefyd yn ganlyniad proses straenio, gellir dadlau mai'r iogwrt hwn yng Ngwlad yr Iâ yw'r mwyaf trwchus o ran cysondeb yr holl opsiynau ar silffoedd archfarchnadoedd - sy'n gwneud synnwyr, o ystyried ei fod yn dechnegol yn gaws meddal. (Ydw, a dweud y gwir!) Mae hefyd yn rheng Rhif 1 o ran protein, gyda chasgliadau fel Iogwrt Fanila Strained Nonfat (Buy It, $ 2, target.com) yn brolio `16 gram o brotein fesul cynhwysydd 150 gram.

Awstralia. Er ei fod yn ddigyfyngiad, mae iogwrt Awstralia yn dal i fod â chysondeb eithaf trwchus - un sy'n gyfoethocach nag iogwrt traddodiadol ond ddim mor hufennog â Groeg neu Skyr. I gyflawni'r gwead hwn, mae rhai brandiau fel Noosa (Buy It, $ 3, target.com) yn defnyddio llaeth cyflawn tra bod eraill fel Wallaby (Buy It, $ 8, freshdirect.com) yn mabwysiadu proses goginio arafach. Ar ddiwedd y dydd, fodd bynnag, mae'r ddau opsiwn yn cynnig digon o brotein.

Kefir. Mae bacteria a burum yn ymuno â llaeth eplesu ac, yn ei dro, yn creu kefir, sy'n fath o iogwrt hylif-y, y gellir ei yfed - oherwydd y ddau ficro-organeb - sy'n cael ei ystyried yn ffynhonnell fwy amrywiol o probiotegau nag iogwrt eraill. Cymerwch, er enghraifft, Kefir Plaen Llaeth Lowfat Milf Plain (Buy It, $ 8, walmart.com): Mae potel yn brolio 12 (!!) o ddiwylliannau probiotig byw a gweithredol. (Er cymhariaeth, dim ond pump sydd gan gynhwysydd o Iogwrt Groegaidd Plaen Chobani (Buy It, $ 5, walmart.com).)

Heb laeth neu figan. Wrth i'r arddull bwyta ar sail planhigion barhau i ledu, mae'n ymddangos bod nifer cynyddol o opsiynau heb laeth yn yr adran iogwrt. Ac er bod y proffil maetholion yn amrywio yn dibynnu ar y brand a'r math penodol rydych chi'n ei brynu - llaeth cnau coco, llaeth almon, soi, llaeth ceirch, cashiw, mae'r rhestr yn mynd ymlaen - byddwch chi'n siŵr o gael cyfuniad cyfoethog o faetholion buddiol a pherfedd- probiotegau cyfeillgar gyda phob llwyaid. (Gweler hefyd: Yr Iogwrt Fegan Gorau y Gallwch ei Brynu yn y Siop Groser)

Buddion Iogwrt

Yn Hyrwyddo Gwter Iach

Mae'r geiriau "diwylliannau byw ac egnïol" ar y cynhwysydd yn golygu bod gan eich iogwrt probiotegau, chwilod buddiol sy'n byw yn eich llwybr treulio ac yn helpu torf allan o ficro-organebau niweidiol a all achosi heintiau berfeddol. (Dim ond nifer fach iawn o gwmnïau sy'n rhoi iogwrt trwy broses ôl-basteureiddio sy'n lladd pob bacteria.) Ond erbyn hyn mae llawer o amrywiaethau hefyd yn cynnwys mathau arbennig o probiotegau sydd i fod i helpu i reoleiddio'ch treuliad neu gryfhau'ch system imiwnedd. Fodd bynnag, nid yw'r ymchwil arnynt yn derfynol. "Os ydych chi'n dioddef o broblem iechyd benodol, fel chwyddedig neu ddolur rhydd, mae'n werth rhoi cynnig ar un o'r cynhyrchion hyn am gwpl o wythnosau i weld a yw'n helpu," meddai Dawn Jackson Blatner, R.D., awdur Y Diet Hyblyg. Fel arall, arbedwch ychydig o ddoleri a chadwch at frandiau confensiynol. (Cysylltiedig: 5 Budd Legit o Probiotics - a Sut y dylech Chi Eu Cymryd)

Yn Cefnogi Colli Pwysau

Bwyta 18 owns o iogwrt y dydd a gallwch fod hyd yn oed yn fwy ar y trywydd iawn i gyrraedd eich nodau - hynny yw, o leiaf, yn ôl ymchwil. Collodd pobl a fwytodd gymaint - ar y cyd â thorri cyfanswm eu calorïau - 22 y cant yn fwy o bwysau ac 81 y cant yn fwy o fraster bol na dieters a hepgorodd y byrbryd, yn ôl astudiaeth o Brifysgol Tennessee, Knoxville. Fe wnaethant hefyd gadw traean yn fwy o fàs cyhyrau heb lawer o fraster, a all eich helpu i gynnal colli pwysau. "Mae braster o amgylch eich canol yn cynhyrchu'r cortisol hormon, sy'n dweud wrth eich corff i gronni hyd yn oed mwy o fraster bol," meddai'r athro maeth ac awdur yr astudiaeth arweiniol Michael Zemel, Ph.D. Mae'r budd iogwrt hwn yn debygol yn rhannol oherwydd y calsiwm sy'n arwydd o'ch celloedd braster i bwmpio llai o cortisol, gan ei gwneud hi'n haws i chi gyrraedd eich nodau.

Yn cynnig Fitaminau a Maetholion Hanfodol

Mae un gweini yn ffynhonnell sylweddol o potasiwm, ffosfforws, ribofflafin, ïodin, sinc, a fitamin B5 (asid pantothenig). Mae iogwrt hefyd yn cynnwys B12, sy'n cynnal celloedd gwaed coch ac yn helpu i gadw'ch system nerfol i weithredu'n iawn. "Mae fitamin B12 i'w gael yn bennaf mewn cynhyrchion anifeiliaid, fel cyw iâr a physgod, felly gall llysieuwyr caeth fynd yn brin yn hawdd," meddai Jackie Newgent, R.D., awdur Llyfr Coginio Gwyrdd Mawr. Gall bwyta mwy o iogwrt helpu i gau'r bwlch maetholion: Mae gweini 8-owns yn cynnwys 1.4 microgram o'r fitamin, tua 60 y cant o'r hyn sydd ei angen ar fenywod sy'n oedolion bob dydd (2.4 microgram, yn ôl y Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol.)

Yn Hyrwyddo Adferiad

Gyda'r gymhareb gywir o brotein i garbohydradau, mae iogwrt, yn enwedig iogwrt Groegaidd â phrotein uchel, yn gwneud byrbryd rhagorol ar ôl sesiwn chwys. "Mae'r amser perffaith i fachu cynhwysydd o fewn 60 munud i ymarfer corff," meddai Keri Gans, R.D., maethegydd yn Ninas Efrog Newydd. Mae'r protein yn darparu'r asidau amino sydd eu hangen ar eich cyhyrau i atgyweirio eu hunain, eglura Gans, ac mae'r carbohydradau'n disodli storfeydd ynni eich cyhyrau, sy'n cael eu disbyddu ar ôl ymarfer caled. I gael hwb hyd yn oed yn fwy i ymuno â'r budd hwn o iogwrt, mwynhewch ef ochr yn ochr â photel o ddŵr: Efallai y bydd y protein mewn iogwrt hefyd yn helpu i gynyddu faint o ddŵr sy'n cael ei amsugno gan y coluddion, gan wella hydradiad. (Cysylltiedig: Y Bwydydd Gorau i'w Bwyta Cyn ac Ar ôl Eich Gweithgaredd)

Yn Cryfhau Esgyrn

Gan ei fod yn naturiol yn cynnwys calsiwm sy'n rhoi hwb i esgyrn, byddech chi'n meddwl y byddai buddion iechyd iogwrt a swm fitamin D yr un fath ni waeth pa iogwrt rydych chi'n ei ddewis. Eh, dim cymaint. "Gall y lefelau amrywio'n fawr o frand i frand, felly mae gwir angen i chi wirio'r label," meddai Newgent. Mae faint sydd mewn cynhwysydd yn dibynnu ar brosesu.Er enghraifft, mae iogwrt ffrwythau yn tueddu i fod â llai o galsiwm na phlaen oherwydd bod y siwgr a'r ffrwythau'n cymryd lle gwerthfawr yn y cynhwysydd. "Nid yw fitamin D yn naturiol mewn iogwrt, ond oherwydd ei fod yn helpu i hybu amsugno calsiwm, mae'r rhan fwyaf o gwmnïau'n ei ychwanegu," eglura Newgent. Cyrraedd brand fel Stonyfield Farms Fat-Free Smooth and Creamy (Buy It, $ 4, freshdirect.com), sy'n cynnwys o leiaf 20 y cant o'ch gwerth dyddiol ar gyfer y ddau faetholion. (Cysylltiedig: Gall Fitamin D Wella'ch Perfformiad Athletau)

Yn Atal Pwysedd Gwaed Uchel

Mae mwyafrif llethol yr oedolion yn bwyta mwy na 3,400 miligram o sodiwm y dydd - llawer mwy na'r 2,300 miligram a argymhellir fel y nodwyd gan y Canllawiau Deietegol i Americanwyr, yn ôl y Canolfannau Rheoli ac Atal Clefydau. Mae'r potasiwm mewn iogwrt, fodd bynnag, yn annibendod, oherwydd gall y maetholyn helpu i fflysio rhywfaint o'r sodiwm gormodol allan o'ch corff. Mewn gwirionedd, oedolion mewn astudiaeth yn y American Journal of Maeth Clinigol a oedd yn bwyta'r llaethdy mwyaf braster isel (dau ddogn neu fwy bob dydd) 54 y cant yn llai tebygol o ddatblygu pwysedd gwaed uchel na'r rhai a oedd yn bwyta leiaf.

System Imiwnedd Hwb

Beth am hyn er budd iechyd iogwrt rhyfeddol: Cloddiwch i 4 owns bob dydd ac efallai y cewch eich hun yn rhydd o aroglau yn y misoedd i ddod, yn ôl astudiaeth ym Mhrifysgol Fienna. Roedd gan ferched a oedd yn bwyta'r swm hwn gelloedd T llawer cryfach a mwy egnïol, sy'n brwydro yn erbyn salwch a haint, nag a wnaethant cyn iddynt ddechrau ei fwyta. "Mae'r bacteria iach mewn iogwrt yn helpu i anfon signalau i'r celloedd sy'n rhoi hwb imiwnedd yn eich corff i bweru ac ymladd yn erbyn bygiau niweidiol," meddai awdur yr astudiaeth arweiniol Alexa Meyer, Ph.D., ymchwilydd maeth yn y brifysgol. Efallai y bydd dioddefwyr alergedd, sydd fel rheol â lefelau isel o rai celloedd T, hefyd yn cael rhyddhad trwy ychwanegu iogwrt at eu diet. Mewn astudiaeth yn y Cyfnodolyn Maeth, roedd gan bobl a oedd yn bwyta 7 owns y dydd lai o symptomau na'r rhai a ddewisodd ddim o gwbl.

Yn Helpu i gynnal Gwên Iach

Er gwaethaf ei gynnwys siwgr, nid yw iogwrt yn achosi ceudodau. Pan brofodd gwyddonwyr ym Mhrifysgol Marmara yn Nhwrci flasau braster isel, ysgafn a ffrwythau, gwelsant nad oedd yr un ohonynt wedi erydu enamel dannedd, prif achos pydredd. Mae asid lactig yn fudd arall iogwrt - mae'n ymddangos ei fod yn rhoi amddiffyniad i'ch deintgig hefyd. Mae gan bobl sy'n bwyta o leiaf 2 owns y dydd risg o 60 y cant yn is o gaffael clefyd periodontol difrifol na'r rhai sy'n ei hepgor, yn ôl yr ymchwil. (Cysylltiedig: A yw ceudodau'n heintus trwy cusanu?)

Yn Hyrwyddo Bodlondeb

Mae'n debyg eich bod eisoes yn gwybod am y budd iechyd iogwrt hwn: Gall iogwrt fod yn ffynhonnell brotein ardderchog. Ond mae'n debyg, "gall un amrywiaeth gynnwys mwy na dwbl protein un arall," meddai Blatner. Mae gan iogwrt Groegaidd, sydd dan straen i'w wneud yn fwy trwchus, hyd at 20 gram o brotein fesul cynhwysydd; gall iogwrt traddodiadol fod â chyn lleied â 5 gram. Os ydych chi'n ei fwyta am y protein, edrychwch am frandiau sy'n darparu o leiaf 8 i 10 gram y gweini.

Ac mae'r holl brotein hwnnw o fudd mawr iogwrt yn y ffordd y mae'n helpu i danio'ch cyhyrau - ac yn ei effaith ar leihau pangs newyn, mae'n dod o hyd i astudiaeth a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Blas. Roedd cyfranogwyr yr astudiaeth yn byrbryd ar iogwrt Groegaidd gyda symiau amrywiol o brotein dair awr ar ôl cinio am dri diwrnod yn syth. Nododd y grŵp a oedd yn bwyta iogwrt gyda'r swm uchaf o brotein (24 gram y gweini) eu bod yn teimlo'n llawnach ac nad oeddent yn teimlo'n ddigon llwglyd i ginio tan bron i awr yn hwyrach na'r grŵp a oedd yn bwyta iogwrt â phrotein is.

Adolygiad ar gyfer