Astudiaeth Newydd: Americanwyr yn Byrbryd Mwy nag Erioed

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Yn ôl astudiaeth newydd, mae byrbryd yn parhau i gynyddu ymhlith Americanwyr, ac erbyn hyn mae'n cyfrif am fwy na 25 y cant o'r cymeriant calorïau cyfartalog heddiw. Ond a yw hynny'n beth da neu'n beth drwg o ran gordewdra ac iechyd? Y gwir yw ei fod yn dibynnu ar sut rydych chi'n ei wneud.

Edrychodd yr astudiaeth benodol hon ar arferion bwyta Americanwyr rhwng y 1970au hyd heddiw a chanfod bod byrbrydau yn yr amser hwnnw wedi tyfu'n wirioneddol i'r hyn y mae'r ymchwilwyr yn ei alw'n "ddigwyddiadau bwyta llawn," neu'n bedwerydd pryd bwyd, ar gyfartaledd tua 580 o galorïau bob dydd. Canfu hefyd ein bod yn treulio mwy o amser yn byrbryd. Yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, arhosodd yr amser a dreuliwyd yn bwyta brecwast, cinio a swper yn gyson ar oddeutu 70 munud y dydd, ond dyblodd yr amser a dreuliwyd yn byrbryd, o 15 munud bob dydd yn 2006 i bron i 30 munud yn 2008. A rhai o'r rhai pwysicaf roedd y data yn yr astudiaeth hon yn ymwneud â diodydd. Neidiodd yr amser a dreuliwyd yn yfed bron i 90 y cant ac mae diodydd bellach yn cyfrif am oddeutu 50 y cant o'r calorïau a fwyteir trwy fyrbryd.

Y drafferth gyda diodydd yw nad yw llawer o bobl yn meddwl amdanynt fel bwyd, pan mewn gwirionedd gall diod goffi, te swigen, smwddi neu hyd yn oed soda fawr neu de rhew wedi'i felysu bacio cymaint o galorïau â rhywbeth fel toesen neu hyd yn oed brechdan. Ond ar ôl gostwng diod calorig rydych chi'n llai tebygol o wneud iawn trwy dorri'n ôl ar eich cymeriant bwyd solet.

Felly a yw hyn yn golygu na ddylech chi fyrbryd? Yn bendant ddim. Mae bron i 100 y cant o Americanwyr ym mhob grŵp oedran yn bwyta byrbryd bob dydd, ac mae hynny'n beth da mewn gwirionedd, oherwydd mae'n gyfle i ehangu eich cymeriant maetholion. Mae'r rhan fwyaf o Americanwyr yn brin o ddognau ffrwythau, llysiau a grawn cyflawn, ac mae byrbrydau'n ffordd wych o lenwi'r bwlch. Felly nid yw'n ymwneud â thorri'n ôl, ond yn hytrach dewis opsiynau iachach fel banana gydag almonau yn lle cwcis neu lysiau a hummus yn lle sglodion a dip.

Ac o ran smwddis, gwnewch nhw'ch hun, fel y gallwch chi reoli beth yn union a faint sy'n mynd i mewn iddo. Dyma ychydig o reolau ar gyfer eu llunio'n iawn:

1. Defnyddiwch ffrwythau ffres neu wedi'u rhewi, heb eu melysu - mewn rhai siopau smwddi mae'r ffrwythau'n eistedd mewn baddon o surop siwgrog. Os ydych chi'n defnyddio ffrwythau ffres, taflwch lond llaw o rew i mewn.

2. Ychwanegwch iogwrt di-fraster, llaeth sgim, tofu sidan organig neu ddewis arall llaeth gyda phrotein fel llaeth soi organig. Dangoswyd bod protein yn helpu i wella metaboledd. A gall smwddi ffrwythau i gyd, yn enwedig os ychwanegir siwgr, eich gadael yn llwglyd eto mewn ychydig oriau yn unig. Mae'r ychwanegiad hwn hefyd yn ehangu eich cymeriant maetholion i gynnwys calsiwm ac yn eich cadw'n llawnach yn hirach - hyd yn oed gyda llai o galorïau.

3. Ychwanegwch ychydig bach o fraster iach fel ychydig lwy fwrdd o fenyn almon, llwy fwrdd o olew llin neu hyd yn oed afocado ffres. Mae brasterau yn dychanu iawn, felly pan fyddwch chi'n cynnwys braster mewn smwddi mae'n teimlo'n fwy sawrus - unwaith eto hyd yn oed gyda llai o galorïau. Ac mae brasterau yn rhoi hwb i amsugno rhai o'r gwrthocsidyddion pwysicaf, mae peth ymchwil yn dangos o leiaf 10 gwaith.

4. Taflwch mewn sesnin naturiol fel sinsir wedi'i gratio'n ffres, dail mintys neu sych, sinamon daear neu gardamom. Yn fy llyfr mwyaf newydd cyfeiriaf at berlysiau a sbeisys fel SASS, sy'n sefyll am Slimming and Satiating Seasonings. Mae hynny oherwydd bod y rhyfeddodau naturiol hyn nid yn unig yn ychwanegu blas ac arogl i bob pryd - mae astudiaethau'n dangos eu bod yn pacio dyrnu colli pwysau 1-2-3 eithaf pwerus. Maen nhw'n eich helpu chi i losgi mwy o galorïau, rhoi hwb i syrffed bwyd fel eich bod chi'n teimlo'n llawnach wrth arafu ac yn llawn gwrthocsidyddion, y mae ymchwil newydd gyffrous wedi'i gysylltu â phwysau corff is, hyd yn oed heb fwyta llai o galorïau.

5. Ac yn olaf, os ydych chi'n meddwl y gallai smwddi fod yn fwy nag sydd ei angen arnoch chi fel byrbryd clymu drosodd, buddsoddwch mewn rhai mowldiau popsicle, arllwyswch y smwddi i mewn a'i rewi. Mae'n creu byrbryd wedi'i reoli gan ddogn y gallwch chi gydio ynddo a mynd ac maen nhw'n cymryd mwy o amser i'w fwyta!

Mae Cynthia Sass yn ddietegydd cofrestredig gyda graddau meistr mewn gwyddoniaeth maeth ac iechyd y cyhoedd. Yn aml i'w gweld ar y teledu cenedlaethol mae hi'n olygydd ac yn ymgynghorydd maeth SHAPE i'r New York Rangers a Tampa Bay Rays. Ei gwerthwr gorau diweddaraf yn y New York Times yw Cinch! Gorchfygu Gorchfygiadau, Punnoedd Gollwng a Cholli Modfeddi.

Adolygiad ar gyfer