Blawd ceirch a Diabetes: The Do’s and Don’ts

Nghynnwys

• Blawd ceirch
• Manteision blawd ceirch ar gyfer diabetes
• Anfanteision blawd ceirch ar gyfer diabetes
• Peidiwch â gwneud a pheidio â blawd ceirch a diabetes
• The do’s
  
• Y dons
  
• Buddion iechyd eraill blawd ceirch
• Y tecawê

Trosolwg

Mae diabetes yn gyflwr metabolig sy'n effeithio ar sut mae'r corff naill ai'n cynhyrchu neu'n defnyddio inswlin. Mae hyn yn ei gwneud hi'n anodd cynnal siwgr gwaed mewn ystod iach, sy'n hanfodol i iechyd y rhai sydd â diabetes.

Wrth reoli siwgr gwaed, mae'n bwysig rheoli faint o garbohydradau sy'n cael eu bwyta mewn un eisteddiad, gan fod carbs yn effeithio'n uniongyrchol ar siwgr gwaed.

Mae hefyd yn bwysig dewis carbohydradau ffibr-uchel sy'n llawn maetholion dros garbs wedi'u mireinio a'u prosesu gyda siwgr ychwanegol. Dylid pennu targedau cymeriant carb ar sail unigol gyda chymorth eich darparwr gofal iechyd.

Mae hyn yn golygu bod yr hyn rydych chi'n ei fwyta yn bwysig iawn. Gall bwyta bwydydd sy'n cynnwys llawer o ffibr a maetholion ond sy'n isel mewn braster a siwgr afiach helpu i gynnal lefel siwgr gwaed iach, yn ogystal â gwella'ch iechyd yn gyffredinol.

Mae blawd ceirch yn cynnig llu o fuddion iechyd a gall fod yn fwyd gwych i'r rhai sydd â diabetes, cyhyd â bod y gyfran yn cael ei rheoli. Mae un cwpan o flawd ceirch wedi'i goginio yn cynnwys oddeutu 30 gram o garbs, a all ffitio i mewn i gynllun pryd bwyd iach i bobl â diabetes.

Blawd ceirch

Mae blawd ceirch wedi bod yn fwyd brecwast cyffredin ers amser maith. Mae wedi ei wneud o groats ceirch, sef cnewyllyn ceirch gyda'r masgiau wedi'u tynnu.

Yn nodweddiadol mae wedi ei wneud o eifr ceirch wedi'u torri â dur (neu wedi'u torri), eu rholio neu "ar unwaith". Po fwyaf prosesu yw'r ceirch, fel yn achos ceirch ar unwaith, y cyflymaf y bydd y ceirch yn cael ei dreulio a'r cyflymaf y gall y siwgr yn y gwaed gynyddu.

Mae blawd ceirch fel arfer yn cael ei goginio â hylif a'i weini'n gynnes, yn aml gydag ychwanegion fel cnau, melysyddion neu ffrwythau. Gellir ei symud ymlaen a'i ailgynhesu yn y bore i gael brecwast cyflym a hawdd.

Oherwydd bod gan flawd ceirch fynegai glycemig is, gallai fod yn ddewis arall gwell i ddewisiadau brecwast eraill, fel grawnfwyd oer gyda siwgr ychwanegol, bara gyda jeli ychwanegol neu grempogau gyda surop.

Gall y rhai sydd â diabetes brofi lefelau glwcos yn y gwaed ar ôl gwahanol fathau o fwydydd brecwast i weld sut mae eu siwgr gwaed yn ymateb.

Gall blawd ceirch hefyd hybu iechyd y galon, sy'n bwysig oherwydd bod pobl â diabetes yn dueddol o glefyd y galon.

Manteision blawd ceirch ar gyfer diabetes

Mae manteision ac anfanteision i ychwanegu blawd ceirch i'ch diet i helpu i reoli diabetes. Mae'r manteision o ychwanegu blawd ceirch i'ch cynllun bwyta diabetes yn cynnwys:

• Gall helpu i reoleiddio siwgr gwaed, diolch i'r cynnwys ffibr cymedrol i uchel a'r mynegai glycemig is.
• Mae'n iach yn y galon oherwydd ei gynnwys ffibr hydawdd a'r ffaith ei fod yn gallu gostwng colesterol.
• Efallai y bydd yn lleihau'r angen am bigiadau inswlin wrth ei fwyta yn lle bwydydd brecwast eraill sy'n llawn carbohydradau.
• Os caiff ei goginio ymlaen llaw, gall fod yn bryd cyflym a hawdd.
• Mae'n weddol uchel mewn ffibr, gan wneud i chi deimlo'n llawn hirach a helpu gyda rheoli pwysau.
• Mae'n ffynhonnell dda o egni tymor hir.
• Gall helpu i reoleiddio treuliad.

Anfanteision blawd ceirch ar gyfer diabetes

I lawer o bobl â diabetes, nid oes llawer o anfanteision i fwyta blawd ceirch. Gall bwyta blawd ceirch bigo lefelau siwgr yn y gwaed os ydych chi'n dewis blawd ceirch ar unwaith, yn llawn siwgr ychwanegol, neu'n bwyta gormod ar yr un pryd.

Gall blawd ceirch gael effeithiau negyddol i'r rheini sydd hefyd â gastroparesis, sy'n oedi cyn gwagio gastrig. I'r rhai sydd â diabetes a gastroparesis, gall y ffibr mewn blawd ceirch arafu gwagio'r stumog.

Peidiwch â gwneud a pheidio â blawd ceirch a diabetes

Gall blawd ceirch fod yn ychwanegiad gwych i'ch diet i helpu i reoli diabetes. Yn enwedig os ydych chi'n ei ddefnyddio i gymryd lle dewisiadau brecwast uchel-carb, siwgr uchel eraill.

Wrth ychwanegu blawd ceirch at eich cynllun bwyta diabetes, mae yna sawl peth i'w cofio:

The do’s

1. Ychwanegwch sinamon, cnau, neu aeron.
2. Dewiswch geirch hen-ffasiwn neu wedi'i dorri â dur.
3. Defnyddiwch laeth neu ddŵr braster isel.
4. Ychwanegwch lwy fwrdd o fenyn cnau ar gyfer protein a blas ychwanegol.
5. Paratowch gan ddefnyddio iogwrt Groegaidd i gael hwb protein, calsiwm a fitamin D.

Mae yna sawl peth y gallwch chi eu hychwanegu at eich rhestr paratoi blawd ceirch i gynyddu buddion iechyd cadarnhaol blawd ceirch.

Wrth fwyta blawd ceirch, dyma beth ddylech chi ei wneud:

• Bwytawch ef gyda phrotein neu fraster iach fel wyau, menyn cnau, neu iogwrt Groegaidd. Gall ychwanegu 1–2 llwy fwrdd o pecans wedi'u torri, cnau Ffrengig, neu almonau ychwanegu protein a braster iach, a all helpu i sefydlogi'ch siwgr gwaed ymhellach.
• Dewiswch geirch hen-ffasiwn neu wedi'i dorri â dur. Mae'r dewisiadau hyn yn cynnwys swm uwch o ffibr hydawdd, sy'n helpu i reoleiddio siwgr gwaed yn well ac yn cael eu prosesu cyn lleied â phosibl i arafu treuliad.
• Defnyddiwch sinamon. Mae sinamon yn llawn gwrthocsidyddion, mae ganddo nodweddion gwrthlidiol, a gallai helpu i leihau'r risg o glefyd y galon. Efallai y bydd hefyd yn gwella sensitifrwydd i inswlin a gallai helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed.
• Ychwanegwch aeron. Mae gan aeron gwrthocsidyddion a maetholion da hefyd a gallant weithredu fel melysydd naturiol.
• Defnyddiwch laeth braster isel, llaeth soi heb ei felysu, neu ddŵr. Gall defnyddio llaeth braster isel neu soi gynyddu maetholion heb ychwanegu gormod o fraster i'r pryd. Mae dŵr yn well na llaeth hufen neu fraster uwch i'r rhai sy'n ceisio lleihau cynnwys calorïau a braster. Fodd bynnag, cofiwch fod angen cyfrif am faint o laeth a ddefnyddir tuag at gyfanswm y cymeriant carb ar gyfer eich pryd bwyd. Mae wyth owns o laeth rheolaidd yn cynnwys oddeutu 12 gram o garbs.

Y dons

1. Peidiwch â defnyddio blawd ceirch ar unwaith wedi'i becynnu neu ei felysu.
2. Peidiwch ag ychwanegu gormod o ffrwythau sych neu felysydd - hyd yn oed melysyddion naturiol fel mêl.
3. Peidiwch â defnyddio hufen.

Wrth fwyta blawd ceirch, dyma beth na ddylech chi ei wneud:

• Peidiwch â defnyddio blawd ceirch wedi'i becynnu ymlaen llaw neu ar unwaith gyda melysyddion ychwanegol. Mae blawd ceirch ar unwaith a blas yn cynnwys siwgr a halen ychwanegol. Mae ganddyn nhw hefyd ffibr llai hydawdd. Dewiswch amrywiaeth iach o flawd ceirch.
• Peidiwch ag ychwanegu gormod o ffrwythau sych. Gall dim ond llwy fwrdd o ffrwythau sych fod â llawer o garbohydradau. Byddwch yn ymwybodol o'ch dognau.
• Peidiwch ag ychwanegu gormod o felysyddion calorig. Mae pobl fel arfer yn ychwanegu siwgr, mêl, siwgr brown, neu surop at flawd ceirch. Gall y rhain godi lefelau glwcos yn y gwaed yn sylweddol. Gallwch ychwanegu melysyddion dim-calorïau neu galorïau isel yn ddiogel.
• Cyfyngu neu osgoi defnyddio hufen. Defnyddiwch naill ai dŵr, llaeth soi, neu laeth braster isel i wneud blawd ceirch.

Buddion iechyd eraill blawd ceirch

Yn ogystal â'r buddion siwgr gwaed a iechyd y galon y mae blawd ceirch yn eu cynnig, gall helpu gyda:

• gostwng colesterol
• rheoli pwysau
• amddiffyn y croen
• lleihau'r siawns o ganser y colon

Mae blawd ceirch heb ei brosesu a heb ei felysu yn araf i'w dreulio, sy'n golygu y byddwch chi'n teimlo'n llawn hirach. Gall hyn helpu gyda nodau colli pwysau a rheoli pwysau. Gall hefyd helpu i reoleiddio pH y croen, a all leihau llid a chosi.

Y tecawê

Pan gaiff ei baratoi'n gywir, mae gan flawd ceirch lawer o fanteision a all fod o fudd i unrhyw un. Efallai y bydd y rhai sydd â diabetes yn elwa o ailosod grawnfwydydd brecwast melys iawn eraill. Fel gyda phob ffynhonnell garbohydrad, gwnewch yn siŵr eich bod yn talu sylw i faint dognau.

Gallwch chi ddechrau'r diwrnod gyda phryd o fwyd sy'n rheoleiddio siwgr gwaed yn well ac yn darparu ffynhonnell ynni tymor hir. Bydd hefyd yn helpu i wella iechyd eich calon. Trwy ddewis yr ychwanegion cywir, gall blawd ceirch fod yn frecwast calonog pan ydych chi'n byw gyda diabetes.

Monitro eich siwgr gwaed bob amser i weld sut mae blawd ceirch yn effeithio arnoch chi. Mae pawb sydd â diabetes yn wahanol. Siaradwch â'ch meddyg bob amser cyn gwneud unrhyw newidiadau dietegol mawr. Gall dietegwyr cofrestredig hefyd helpu i bersonoli cynllun prydau bwyd i ddiwallu'ch anghenion penodol.