Ydych chi'n Gwybod O ble mae'ch ffa coffi yn dod?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ar daith ddiweddar i Costa Rica gyda Contiki Travel, es i ar daith o amgylch planhigfa goffi. Fel un sy'n frwd dros goffi brwd (iawn, yn ymylu ar gaethiwed), cefais fy wynebu gan gwestiwn gostyngedig iawn, "Ydych chi'n gwybod o ble mae'ch ffa coffi yn dod?"

Mae Costa Ricans fel arfer yn yfed coffi gartref heb siwgr na hufen (anghofiwch lattés sbeis pwmpen). Yn lle, mae'n cael ei fwynhau "fel gwydraid da o win," meddai tywysydd fy nhaith yn Blanhigfa Goffi Don Juan - du syth fel y gallwch chwyrlïo'r arogl ac arogli a blasu'r holl flasau gwahanol. Ac fel gwydraid da o win, mae blas y coffi yn ymwneud yn uniongyrchol â lle mae wedi'i dyfu a'i gynhyrchu. "Os nad ydych chi'n gwybod o ble mae'n dod, nid ydych chi'n gwybod pam rydych chi'n ei wneud neu ddim yn ei hoffi," meddai tywysydd y daith.

Ond gall fod yn anodd cyfrifo o ble mae'ch coffi. Gallwch sgwrio gwefan eich siop goffi leol a gweld a allwch chi ei chyfrifo felly. Stumptown Coffee Roasters yw'r plentyn enghreifftiol ar gyfer tryloywder, gan gynnig proffiliau o'r cynhyrchwyr coffi ar eu gwefan. Fodd bynnag, mae'r pysgod coffi mwy ychydig yn llai dadelfennu - yn bennaf oherwydd eu graddfa ac mae angen iddynt ddod o bob un o'r prif ranbarthau coffi. Fodd bynnag, gellir pinio rhai o'u cyfuniadau mwy poblogaidd, felly gwnes i ychydig o gloddio.

O ble mae'ch hoff ffa

Yn naturiol, mae Starbucks yn ffynonellau coffi arabica o dri rhanbarth tyfu allweddol, America Ladin, Affrica, ac Asia-Môr Tawel, mae llefarydd ar ran yr ymerodraeth goffi yn cadarnhau, ond mae eu cyfuniadau coffi llofnod yn dod yn bennaf o ranbarth Asia-Môr Tawel.

Ar y llaw arall, mae Dunkin 'Donuts yn cael eu rhai nhw o America Ladin yn unig, meddai Michelle King, cyfarwyddwr cysylltiadau cyhoeddus byd-eang yn Dunkin' Brands, Inc.

Gwneir y cyfuniad illy o naw ffa a gafwyd trwy fasnach uniongyrchol yn America Ladin, India ac Affrica, yn ôl y Meistr Barista Giorgio Milos. Yn ddiweddar, lansiodd y cwmni MonoArabica, y coffi tarddiad sengl cyntaf gan y cwmni mewn 80 mlynedd, sy'n dod o Frasil, Guatemala, ac Ethiopia.

Mae pysgodyn mawr arall sy'n adnabyddus am eu cwpanau K un gwasanaeth, Green Mountain Coffee, Inc. yn dod o hyd i ffa o America Ladin, Indonesia ac Affrica. Un o'u cyfuniadau mwyaf poblogaidd, Cymysgedd Nantucket, yw masnach deg 100 y cant ac mae'n dod o Ganol America, Indonesia a Dwyrain Affrica.

Beth mae gwahanol ranbarthau yn blasu

Mae coffi America Ladin yn gytbwys ac yn adnabyddus am eu asidedd creision, llachar, ynghyd â'u blasau o goco a chnau. Mae'r asidedd glanhau taflod yn ganlyniad i'r hinsawdd, pridd folcanig, a'r broses eplesu a ddefnyddir wrth baratoi'r coffi hyn, meddai llefarydd ar ran Starbucks. Dyma sy'n ychwanegu'r "zest" at eich cwpan.

Mae coffi Affrica yn cynnig nodiadau blas sy'n amrywio o aeron i ysbïwyr egsotig i ffrwythau sitrws, ac aroglau sy'n cynnig awgrymiadau o lemwn, grawnffrwyth, blodau a siocled. Daw rhai o goffi mwyaf anarferol y gofynnir amdanynt yn y byd o'r rhanbarth hwn, meddai llefarydd ar ran Starbucks. Meddyliwch: blasau gwin.

Ac mae rhanbarth Asia-Môr Tawel yn gartref i goffi sy'n amrywio o ysbigrwydd llysieuol pendant a dyfnder sy'n nodweddiadol o goffi hanner-golchi o Indonesia i'r asidedd a'r cymhlethdod cytbwys sy'n diffinio coffi wedi'u golchi yn Ynysoedd y Môr Tawel. Oherwydd eu blas llawn a'u cymeriad, mae'r ffa Asia-Môr Tawel i'w cael mewn llawer o gyfuniadau coffi llofnod Starbucks.

I ddod yn connoisseur coffi go iawn, gan ddarganfod pa flasau sy'n well gennych yn eich coffi a faint fydd yn eich helpu i fireinio'ch hoff gyfuniad. Ac os byddwch chi byth yn cael eich dal gyda'r cwestiwn, "Ydych chi'n gwybod o ble mae'ch coffi yn dod?", Ni fydd fy ymateb chwithig gennych: "... Starbucks?"

Adolygiad ar gyfer