Olew soi: a yw'n dda neu'n ddrwg?

Nghynnwys

• A yw Olew soi yn dda neu'n ddrwg?
• Sut i ddefnyddio

Mae olew ffa soia yn fath o olew llysiau sy'n cael ei dynnu o ffa soia ac mae'n llawn brasterau aml-annirlawn, omega 3 a 6 a fitamin E, sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn ceginau, yn enwedig mewn bwytai. bwyd cyflym, gan ei fod yn rhatach o'i gymharu â mathau eraill o olew.

Er gwaethaf ei fod yn llawn omegas a fitamin E, mae buddion a niwed olew ffa soia yn dal i gael eu trafod yn eang, mae hyn oherwydd ei fod yn dibynnu ar y ffordd y mae'n cael ei ddefnyddio a'r swm sy'n cael ei fwyta, er mwyn gallu atal a ffafrio afiechydon cardiofasgwlaidd, er enghraifft.

A yw Olew soi yn dda neu'n ddrwg?

Mae niwed a buddion olew soi yn dal i gael eu trafod yn eang, oherwydd ei fod yn amrywio yn ôl y ffordd y mae'r olew yn cael ei fwyta a'i faint. Credir y gall olew soi wrth ei yfed mewn symiau bach, dim ond wrth baratoi bwydydd bob dydd, helpu i ostwng cyfanswm y colesterol a LDL, gan atal clefyd y galon, er enghraifft.

Yn ogystal â chael effaith amddiffynnol ar y galon, gall olew soi ysgogi'r system imiwnedd, atal osteoporosis a gwella iechyd y croen, er enghraifft.

Ar y llaw arall, pan gaiff ei ddefnyddio mewn symiau mawr neu pan fydd yn cael ei ailddefnyddio neu ei gynhesu i fwy na 180ºC, efallai na fydd gan olew ffa soia fuddion iechyd. Mae hyn oherwydd pan fydd yr olew yn cael ei gynhesu i fwy na 180ºC, mae ei gydrannau'n cael eu diraddio ac yn dod yn wenwynig i'r corff, yn ogystal â ffafrio'r broses ymfflamychol ac ocsidiad celloedd, a all gynyddu'r siawns o ddatblygu problemau'r galon.

Yn ogystal, gall olew soi hefyd gynyddu'r risg o ddiabetes, problemau afu a gordewdra, er enghraifft.

Sut i ddefnyddio

Oherwydd y drafodaeth aml am effeithiau cadarnhaol a negyddol defnyddio olew ffa soia, nid yw'r ffordd y dylid ei defnyddio wedi'i diffinio'n dda o hyd. Fodd bynnag, credir bod 1 llwy fwrdd o olew ffa soia yn ddigonol i baratoi bwyd a chael effeithiau cadarnhaol ar iechyd unigolyn.