Gwin Coch: Da neu Drwg?

Nghynnwys

• Beth Yw Gwin Coch a Sut Mae'n Cael Ei Wneud?
• Paradocs Ffrainc
• Mae Gwin Coch yn cynnwys Cyfansoddion Planhigion Pwerus a Gwrthocsidyddion, gan gynnwys Resveratrol
• Gall Gwin Coch leihau'r risg o Glefyd y Galon, Strôc a Marwolaeth Gynnar
• Buddion Iechyd Eraill Yfed Gwin Coch
• Effeithiau Iechyd Negyddol Yfed Gormod o Alcohol
• A ddylech chi yfed gwin coch? Os Ydw, Faint?
• Ewch â Neges Cartref

Mae buddion iechyd gwin coch wedi cael eu trafod ers cryn amser.

Mae llawer yn credu bod gwydraid bob dydd yn rhan werthfawr o ddeiet iach, tra bod eraill o'r farn bod gwin yn gor-ddweud rhywfaint.

Mae astudiaethau wedi dangos dro ar ôl tro ei bod yn ymddangos bod bwyta cymedrol o win coch yn lleihau'r risg o sawl afiechyd, gan gynnwys clefyd y galon.

Fodd bynnag, mae llinell fain rhwng cymeriant cymedrol a gormodol.

Mae'r erthygl hon yn edrych yn fanwl ar win coch a'i effeithiau ar iechyd.

Beth Yw Gwin Coch a Sut Mae'n Cael Ei Wneud?

Gwneir gwin coch trwy falu ac eplesu grawnwin lliw tywyll, cyfan.

Mae yna lawer o fathau o win coch, sy'n amrywio o ran blas a lliw. Ymhlith y mathau cyffredin mae Shiraz, Merlot, Cabernet sauvignon, Pinot noir a Zinfandel.

Mae'r cynnwys alcohol fel arfer yn amrywio rhwng 12 a 15%.

Dangoswyd bod cymryd buddion cymedrol o win coch â buddion iechyd. Mae hyn yn bennaf oherwydd ei gynnwys uchel o wrthocsidyddion pwerus.

Credir hefyd bod yr alcohol mewn gwin yn cyfrannu rhai o fuddion yfed gwin cymedrol ().

Gwneir gwin coch trwy eplesu grawnwin cyflawn o liw tywyll. Mae'n cynnwys llawer o wrthocsidyddion, a dangoswyd bod yfed symiau cymedrol yn dda i iechyd.

Paradocs Ffrainc

Credir yn aml mai gwin coch sy'n gyfrifol am “baradocs Ffrainc.”

Mae'r ymadrodd hwn yn cyfeirio at arsylwi bod gan y Ffrancwyr gyfraddau isel o glefyd y galon, er gwaethaf bwyta llawer o fraster dirlawn a cholesterol ().

Credai rhai arbenigwyr mai gwin coch oedd yr asiant dietegol a oedd yn amddiffyn poblogaeth Ffrainc rhag effeithiau niweidiol y maetholion hyn.

Fodd bynnag, mae astudiaethau newydd wedi dangos nad yw colesterol dietegol a braster dirlawn yn achosi clefyd y galon wrth ei fwyta mewn symiau rhesymol (3,).

Mae'n debyg mai'r gwir reswm y tu ôl i iechyd da'r Ffrancwyr yw'r ffaith eu bod yn bwyta mwy o fwydydd cyfan ac yn byw ffyrdd iachach o fyw yn gyffredinol.

Mae rhai pobl yn credu bod gwin coch yn gyfrifol am iechyd da poblogaeth Ffrainc ac mai dyna'r prif esboniad am baradocs Ffrainc.

Mae Gwin Coch yn cynnwys Cyfansoddion Planhigion Pwerus a Gwrthocsidyddion, gan gynnwys Resveratrol

Mae grawnwin yn gyfoethog o lawer o wrthocsidyddion. Mae'r rhain yn cynnwys resveratrol, catechin, epicatechin a proanthocyanidins ().

Credir bod y gwrthocsidyddion hyn, yn enwedig resveratrol a proanthocyanidins, yn gyfrifol am fuddion iechyd gwin coch.

Gall proanthocyanidins leihau difrod ocsideiddiol yn y corff. Gallant hefyd helpu i atal clefyd y galon a chanser (,,).

Mae Resveratrol i'w gael mewn croen grawnwin. Fe'i cynhyrchir mewn rhai planhigion, fel ymateb i ddifrod neu anaf (9).

Mae'r gwrthocsidydd hwn wedi'i gysylltu â llawer o fuddion iechyd, gan gynnwys ymladd llid a cheulo gwaed, ynghyd â lleihau'r risg o glefyd y galon a chanser. Gall Resveratrol hefyd wneud i anifeiliaid prawf fyw yn hirach (,,).

Fodd bynnag, mae cynnwys resveratrol gwin coch ychydig yn isel. Byddai'n rhaid i chi yfed sawl potel y dydd i gyrraedd y swm a ddefnyddir yn yr astudiaethau anifeiliaid. Ni argymhellir hyn, am resymau amlwg (,).

Os ydych chi'n yfed gwin ar gyfer y cynnwys resveratrol yn unig, yna gallai ei gael o ychwanegiad fod yn syniad gwell.

Mae'r cyfansoddion planhigion pwerus mewn gwin coch wedi'u cysylltu â llawer o fuddion iechyd, gan gynnwys llai o lid, risg is o glefyd y galon a chanser, a hyd oes estynedig.

Gall Gwin Coch leihau'r risg o Glefyd y Galon, Strôc a Marwolaeth Gynnar

Mae symiau bach o win coch yn gysylltiedig â mwy o fuddion iechyd nag unrhyw ddiod alcoholig arall (,,).

Mae'n ymddangos bod cromlin siâp J sy'n esbonio'r berthynas rhwng cymeriant gwin a'r risg o glefyd y galon.

Mae'n ymddangos bod pobl sy'n yfed oddeutu 150 ml (5 owns) o win coch y dydd mewn risg o oddeutu 32% yn is na'r rhai nad ydyn nhw'n yfed.

Fodd bynnag, mae cymeriant uwch yn cynyddu'r risg o glefyd y galon yn ddramatig (,).

Gall yfed ychydig bach o win coch leihau’r risg o glefyd y galon trwy helpu i gadw’r colesterol HDL “da” yn y gwaed. Gellir hefyd lleihau difrod ocsideiddiol ac ocsidiad y colesterol LDL “drwg” hyd at 50% (,,,).

Mae rhai astudiaethau'n nodi y gallai poblogaethau sydd eisoes â risg uchel o glefyd y galon, fel yr henoed, elwa hyd yn oed yn fwy o yfed gwin cymedrol ().

Ar ben hynny, gallai yfed 1–3 gwydraid o win coch y dydd, 3–4 diwrnod yr wythnos, leihau’r risg o gael strôc mewn dynion canol oed (,).

Dangosodd un astudiaeth hefyd y gallai bwyta 2–3 gwydraid o win coch delio â alcohol y dydd ostwng pwysedd gwaed ().

Mae llawer o astudiaethau wedi dangos bod yfwyr gwin cymedrol mewn risg is o farw o glefyd y galon, o gymharu â phobl nad ydynt yn yfed neu yfwyr cwrw ac ysbryd (,,,,,).

Gall yfed 1–2 gwydraid o win coch bob dydd leihau'r risg o glefyd y galon a strôc. Fodd bynnag, gall symiau uchel gynyddu'r risg.

Buddion Iechyd Eraill Yfed Gwin Coch

Mae gwin coch wedi'i gysylltu â sawl budd iechyd arall, y mae llawer ohonynt i'w briodoli i'w gwrthocsidyddion cryf.

Mae yfed gwin coch yn gysylltiedig â:

• Llai o risg o ganser: Mae astudiaethau wedi dangos bod yfed cymedrol o win yn gysylltiedig â risg is o sawl canser, gan gynnwys canserau'r colon, y gell waelodol, yr ofari a'r prostad (,,,).
• Llai o risg o ddementia: Mae yfed 1-3 gwydraid o win y dydd wedi’i gysylltu â risg is o ddementia a chlefyd Alzheimer (,).
• Llai o risg o iselder: Dangosodd astudiaeth o bobl ganol oed ac oedrannus fod y rhai a oedd yn yfed 2–7 gwydraid o win yr wythnos yn llai tebygol o fynd yn isel eu hysbryd (,).
• Llai o wrthwynebiad inswlin: Gall yfed 2 wydraid y dydd o win coch rheolaidd neu ddiod alcohol am 4 wythnos leihau ymwrthedd inswlin (,).
• Llai o risg o ddiabetes math 2 mewn menywod: Mae yfed gwin coch cymedrol wedi'i gysylltu â risg is o ddatblygu diabetes math 2 mewn menywod ().

Mae'n ymddangos yn glir y gall symiau cymedrol o win coch fod yn dda i chi. Fodd bynnag, mae yna hefyd rai agweddau negyddol pwysig i'w hystyried, a drafodir isod.

Gall yfed gwin coch cymedrol leihau'r risg o sawl math o ganser, dementia ac iselder. Gall hefyd gynyddu sensitifrwydd inswlin a lleihau'r risg o ddatblygu diabetes math 2 mewn menywod.

Effeithiau Iechyd Negyddol Yfed Gormod o Alcohol

Er y gall swm cymedrol o win coch ddarparu buddion iechyd, gall yfed gormod o alcohol achosi effeithiau dinistriol ar iechyd.

Mae'r rhain yn cynnwys:

• Dibyniaeth ar alcohol: Gall yfed alcohol yn rheolaidd ddod allan o reolaeth ac arwain at alcoholiaeth ().
• Sirosis yr afu: Pan fydd mwy na 30 gram o alcohol (tua 2–3 gwydraid o win) yn cael ei yfed bob dydd, mae'r risg o ddatblygu clefyd yr afu yn cynyddu. Mae clefyd yr afu cam olaf, o'r enw sirosis, yn peryglu bywyd ().
• Mwy o risg iselder: Mae yfwyr trwm mewn risg llawer uwch o iselder ysbryd na phobl nad ydynt yn yfed (,).
• Ennill pwysau: Mae gwin coch yn cynnwys dwywaith y calorïau fel cwrw a diodydd meddal siwgrog. Felly gall gor-yfed gyfrannu at gymeriant calorïau uchel a'ch gwneud yn magu pwysau (,).
• Mwy o risg marwolaeth a chlefyd: Gall yfed llawer o win, hyd yn oed dim ond 1-3 diwrnod yr wythnos, gynyddu'r risg o ddiabetes ymysg dynion. Mae cymeriant alcohol uchel hefyd wedi'i gysylltu â risg uwch o farwolaeth gynamserol (,,).

Gall cymeriant gormodol o ddiodydd alcoholig ddibynnu ar alcohol, sirosis yr afu ac ennill pwysau. Gall hefyd gynyddu'r risg o iselder ysbryd, afiechyd a marwolaeth gynamserol.

A ddylech chi yfed gwin coch? Os Ydw, Faint?

Os ydych chi'n hoffi yfed gwin coch, nid oes angen poeni oni bai eich bod yn fwy na'r swm a argymhellir.

Yn Ewrop ac America, ystyrir bod y defnydd o win coch cymedrol yn (, 49):

• 1–1.5 gwydraid y dydd i ferched.
• 1–2 gwydraid y dydd i ddynion.

Mae rhai ffynonellau hefyd yn argymell cael 1-2 ddiwrnod heb alcohol bob wythnos.

Cadwch mewn cof bod hyn yn cyfeirio cyfanswm cymeriant alcohol. Yfed y swm hwn o win coch i mewn ychwanegiad gallai diodydd alcoholig eraill eich rhoi yn yr ystod o or-yfed yn hawdd.

Os oes gennych hanes o gam-drin sylweddau, yna mae'n debyg y dylech osgoi gwin ac unrhyw ddiod alcoholig arall yn llwyr. Hefyd, byddwch yn ofalus iawn os oes gennych hanes teuluol o alcoholiaeth.

Diffinnir cymeriant cymedrol o win coch fel 1-2 wydraid y dydd. Argymhellir hefyd bod gennych o leiaf 1–2 diwrnod yr wythnos heb alcohol.

Ewch â Neges Cartref

Er bod gwin coch wedi'i gysylltu â rhai buddion iechyd, dim ohonynt yn deilwng o annog yfed alcohol.

Mae yna lawer o ffyrdd effeithiol eraill o wella'ch iechyd nad ydyn nhw'n gofyn i chi fwyta rhywbeth a all fod yn niweidiol ().

Fodd bynnag, os ydych chi eisoes yfed gwin coch, yna does dim angen stopio (oni bai eich bod chi'n yfed gormod).

Cyn belled nad ydych chi'n yfed mwy na 1–2 gwydraid y dydd, yna ni ddylai fod ond yn gwneud lles i chi.