Buddion Halen Pinc yr Himalaya

Nghynnwys

• Tarddiad a phriodweddau halen pinc
• Sut i ddefnyddio halen pinc yr Himalaya
• Sut i adnabod gwir halen pinc
• Ble i brynu

Prif fuddion halen pinc yr Himalaya yw ei burdeb uwch a llai o sodiwm o'i gymharu â halen cyffredin wedi'i fireinio. Mae'r nodwedd hon yn gwneud halen yr Himalaya yn lle rhagorol, yn enwedig ar gyfer pobl hypertensive, pobl â methiant arennol a phroblemau cadw hylif. Gwiriwch faint o sodiwm mewn gwahanol fathau o halen yma.

Gwahaniaeth arall sydd hefyd yn haeddu sylw yw crynodiad is ïodin yn yr halen pinc, gan ei fod yn dod o ranbarth sy'n isel yn y mwyn hwn ac nad yw'n cael ei ychwanegu gan y diwydiant, fel sy'n wir am halen cyffredin.

Tarddiad a phriodweddau halen pinc

Mae lliw, gwead, lleithder a siâp halen yn dibynnu ar ei darddiad. Yn achos halen pinc, fe'i cymerir o fynyddoedd yr Himalaya, cadwyn o fynyddoedd sy'n cynnwys pum gwlad: Pacistan, India, China, Nepal a Bhutan. Daw ei gynhyrchiad mwyaf o fwynglawdd Khewra, sydd ym Mhacistan ac ef yw'r yr ail bwll halen mwyaf yn y byd.

Digwyddodd ffurfio halen pinc pan oedd dyddodion folcanig yn gorchuddio dyddodion halen a grëwyd pan oedd dŵr y môr yn dal i gyrraedd mynyddoedd yr Himalaya, gan amddiffyn yr halen rhag pob llygredd a'i gadw mewn amgylchedd glân, sy'n gwneud i'r halen pinc o'r Himalaya gael ei ystyried fel yr halen puraf ar y blaned ac mae ganddo gyfansoddiad sy'n cynnwys mwy nag 80 o elfennau, fel calsiwm, magnesiwm, potasiwm, copr a haearn, sy'n gyfrifol am goleri pinc yr halen.

Sut i ddefnyddio halen pinc yr Himalaya

Mae ei flas yn fwynach na blas halen cyffredin ac nid yw'n ymyrryd wrth baratoi'r llestri, felly gall ddisodli'r halen mireinio yn y paratoad ac ar y bwrdd. Mae bwydydd sydd â llawer iawn o ddŵr ac sy'n amsugno halen yn gyflym, fel pysgod a bwyd môr, llysiau a llysiau gwyrdd, yn flasus gyda halen pinc, gan nad yw'n dwyn blas y bwyd.

Oherwydd ei fod yn halen cyfan, mae halen pinc ar gael i'w werthu mewn grawn, felly gall grinder halen fod yn ddefnyddiol iawn i hwyluso sesnin bwydydd.

Awgrym pwysig yw mesur yn ofalus faint sy'n cael ei ddefnyddio wrth goginio neu sesnin y ddysgl. Oherwydd ei fod yn cynnwys llai o sodiwm a bod ganddo flas mwy cain, gall arwain at orddefnyddio, nad yw'n dda i'ch iechyd. Felly, syniad da i gael y blas perffaith yw ei gyfuno â sbeisys naturiol eraill, fel garlleg, nionyn, persli a sifys, er enghraifft.

Ffordd arall o gynnwys yr halen pinc yw wrth gyflwyno'r llestri. Mae hefyd i'w gael mewn blociau y gellir eu cynhesu i baratoi a gweini llysiau, pysgod a berdys.

Sut i adnabod gwir halen pinc

Y ffordd orau o gydnabod a yw'r halen yn wir neu'n anghywir yw ei gymysgu â thua 2 lwy fwrdd mewn gwydraid o ddŵr. Os yw'r dŵr yn troi'n binc neu'n goch, mae'n debyg bod yr halen yn ffug, oherwydd mae'r halen go iawn yn gadael y dŵr yn gymylog yn unig ac nid yw'n gadael lliw allan.

Ble i brynu

Gellir dod o hyd i halen Himalaya mewn siopau bwyd iechyd neu yn adran bwyta'n iach archfarchnadoedd. Mae ei bris yn amrywio rhwng 25 a 50 reais y cilo, er ei fod hefyd i'w gael mewn pecynnau llai neu gyda grinder wedi'i gynnwys.