A ddylech chi fod yn bwyta'r croen banana?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Bananas yw ffrwythau ffres mwyaf poblogaidd America. Ac am reswm da: P'un a ydych chi'n defnyddio un i felysu smwddi, cymysgu un yn nwyddau wedi'u pobi i gymryd lle brasterau ychwanegol, neu ddim ond taflu un yn eich bag am yswiriant crogwr, mae'r opsiynau'n ddiddiwedd. Mae bananas hefyd yn ffynhonnell wych o fitaminau, mwynau a prebioteg iach - ond a oeddech chi'n gwybod eich bod fwy na thebyg yn taflu hanner y maeth bob tro rydych chi'n bwyta un? Mae gan y croen banana gymaint o bethau da â'r cnawd ac, ie, chi can ei fwyta.

Mae'n debyg eich bod eisoes yn gwybod ac yn caru'r cnawd am gael llwyth o botasiwm, magnesiwm, fitamin C a fitamin B-6. Ond mae gan y croen ddwywaith cymaint o ffibr a hyd yn oed mwy o botasiwm na'r tu mewn. Mae'r croen hefyd yn cynnwys lutein, carotenoid y gwyddys ei fod yn hybu iechyd llygaid; tryptoffan, asid amino sydd ag eiddo ymlacio; a ffibr prebiotig i hyrwyddo bacteria perfedd da, yn ôl Victor Marchione, MD, golygydd cylchlythyr The Food Doctor. (Sylwch: Mae'n bwysicach prynu organig os ydych chi'n bwriadu manteisio ar y croen hyn.)

Ddim yn hollol barod i goroni croen cyntaf banana superfood cyntaf 2016? Os nad yw'n swnio'n flasus iawn o hyd, nid ydym yn eich beio. Mae unrhyw un sydd erioed wedi brathu i'r croen caled, cewych yn gwybod bod croen banana ar eu pennau eu hunain yn blasu'n chwerw ac mae ganddyn nhw ffordd ryfedd o orchuddio'ch tafod. Ond mae diwylliannau nad ydynt yn Orllewinol wedi bod yn coginio gyda chroen banana ers canrifoedd. Mae'r cyfan yn y dechneg.

Y ffordd symlaf o baratoi'ch croen: Ei drin fel yr holl fwydydd eraill rydych chi'n eu hadnabod sy'n dda i chi ond ddim yn caru blas, a'i gyfuno'n smwddi (helo, cêl!). Dechreuwch gyda dim ond cwpl o dafelli a gweithio'ch ffordd i fyny i fwy o groen wrth i chi ddod i arfer â'r blas. Tric arall yw aros nes bod y fanana yn aeddfed iawn. Yn debyg iawn i sut mae'r ffrwythau'n melysu gydag amser, mae'r croen yn melysu ac yn teneuo wrth iddo aildwymo.

Os ydych chi'n teimlo'n fwy anturus, rhowch gynnig ar ffrio peels banana am ddanteithfwyd traddodiadol yn ne-ddwyrain Asia. Bon apetit!

Adolygiad ar gyfer