Carbohydradau Syml yn erbyn Carbohydradau Cymhleth

Nghynnwys

• Deall carbohydradau
• Carbs syml yn gyfartal maeth syml
• Bwydydd carb syml i'w hosgoi
• 1. Soda
• 2. Danteithion wedi'u pobi
• 3. Cwcis wedi'u pecynnu
• 4. Dwysfwyd sudd ffrwythau
• 5. Grawnfwyd brecwast
• Po fwyaf cymhleth yw'r carb, y gorau
• Carbs cymhleth y dylech chi fwyta mwy ohonynt
• 1. Grawn cyflawn
• 2. Ffrwythau llawn ffibr
• 3. Llysiau llawn ffibr
• 4. Ffa

Trosolwg

Mae carbohydradau yn facrofaetholion mawr ac yn un o brif ffynonellau egni eich corff. Mae rhai rhaglenni colli pwysau yn annog eu bwyta, ond yr allwedd yw dod o hyd i'r carbs cywir - nid eu hosgoi yn llwyr.

Efallai eich bod wedi clywed bod bwyta carbs cymhleth yn well na charbs syml. Ond nid yw labeli maeth bob amser yn dweud wrthych a yw'r cynnwys carbohydrad yn syml neu'n gymhleth.

Gall deall sut mae'r bwydydd hyn yn cael eu dosbarthu a sut maen nhw'n gweithio yn eich corff eich helpu chi i ddewis y carbs cywir.

Deall carbohydradau

Mae carbohydradau yn faethol pwysig a geir mewn sawl math o fwyd.

Mae'r mwyafrif ohonom yn cyfateb carbs â bara a phasta, ond gallwch hefyd ddod o hyd iddynt yn:

• cynnyrch llefrith
• ffrwythau
• llysiau
• grawn
• cnau
• codlysiau
• hadau
• bwydydd siwgrog a losin

Mae carbohydradau'n cynnwys tair cydran: ffibr, startsh a siwgr.

Mae ffibr a starts yn garbs cymhleth, tra bod siwgr yn garbon syml. Yn dibynnu ar faint o bob un o'r rhain sydd i'w gael mewn bwyd, mae'n pennu ansawdd ei faetholion.

Carbs syml yn gyfartal maeth syml

Mae carbs syml yn siwgrau. Tra bod rhai o'r rhain yn digwydd yn naturiol mewn llaeth, mae'r rhan fwyaf o'r carbs syml yn y diet Americanaidd yn cael eu hychwanegu at fwydydd.

Mae carbs syml cyffredin sy'n cael eu hychwanegu at fwydydd yn cynnwys:

• siwgr amrwd
• siwgr brown
• surop corn a surop corn ffrwctos uchel
• glwcos, ffrwctos, a swcros
• dwysfwyd sudd ffrwythau

Bwydydd carb syml i'w hosgoi

Ceisiwch osgoi rhai o'r ffynonellau mireinio mwyaf cyffredin o garbs syml a chwiliwch am ddewisiadau amgen i fodloni'r blysiau melys hynny:

1. Soda

Mae soda siwgr yn ddrwg i'ch iechyd mewn sawl ffordd. Gallwch roi cynnig ar ddŵr â blas lemwn yn ei le.

2. Danteithion wedi'u pobi

Bodlonwch eich dant melys â ffrwythau, yn hytrach na nwyddau wedi'u pobi sy'n llawn carbs syml a siwgrau ychwanegol.

3. Cwcis wedi'u pecynnu

Pobwch eich nwyddau eich hun gan ddefnyddio amnewidion fel afalau neu felysyddion, neu edrychwch am gymysgeddau eraill sy'n cynnwys carbs mwy cymhleth.

4. Dwysfwyd sudd ffrwythau

Ffordd hawdd o osgoi canolbwyntio ffrwythau yw edrych yn agos ar labeli maeth. Dewiswch sudd ffrwythau 100 y cant bob amser neu gwnewch eich un eich hun gartref.

Rhowch gynnig ar ein rysáit ar gyfer sudd mefus ciwi.

5. Grawnfwyd brecwast

Mae grawnfwydydd brecwast yn tueddu i gael eu llwytho â charbohydradau syml. Os na allwch chi ddim cicio'r arfer, edrychwch ar ein dirywiad o rawnfwydydd brecwast, o'r gorau i'r gwaethaf i'ch iechyd.

Po fwyaf cymhleth yw'r carb, y gorau

Mae carbs cymhleth yn pacio mwy o faetholion na charbs syml. Maent yn uwch mewn ffibr ac yn treulio'n arafach. Mae hyn hefyd yn eu gwneud yn fwy llenwi, sy'n golygu eu bod yn opsiwn da ar gyfer rheoli pwysau.

Maent hefyd yn ddelfrydol ar gyfer pobl â diabetes math 2 oherwydd eu bod yn helpu i reoli pigau siwgr yn y gwaed ar ôl prydau bwyd.

Ffibr a starts yw'r ddau fath o garbohydradau cymhleth.Mae ffibr yn arbennig o bwysig oherwydd ei fod yn hyrwyddo rheoleidd-dra'r coluddyn ac yn helpu i reoli colesterol.

Mae prif ffynonellau ffibr dietegol yn cynnwys:

• ffrwythau
• llysiau
• cnau
• ffa
• grawn cyflawn

Mae startsh hefyd i'w gael mewn rhai o'r un bwydydd â ffibr. Y gwahaniaeth yw bod rhai bwydydd yn cael eu hystyried yn fwy startsh na ffibrog, fel tatws.

Bwydydd â starts uchel eraill yw:

• bara gwenith cyflawn
• grawnfwyd
• corn
• ceirch
• pys
• reis

Mae carbohydradau cymhleth yn allweddol i iechyd tymor hir. Maent yn ei gwneud hi'n haws cynnal pwysau iach a gallant hyd yn oed helpu i warchod rhag diabetes math 2 a phroblemau cardiofasgwlaidd yn y dyfodol.

Carbs cymhleth y dylech chi fwyta mwy ohonynt

Gwnewch yn siŵr eich bod yn cynnwys y carbohydradau cymhleth canlynol fel rhan reolaidd o'ch diet:

1. Grawn cyflawn

Mae grawn cyflawn yn ffynonellau da o ffibr, yn ogystal â photasiwm, magnesiwm a seleniwm. Dewiswch rawn cyflawn llai wedi'u prosesu fel cwinoa, gwenith yr hydd a phasta gwenith cyflawn.

2. Ffrwythau llawn ffibr

Afalau, aeron a bananas yw rhai o'r rhain. Osgoi ffrwythau tun gan ei fod fel arfer yn cynnwys surop ychwanegol.

3. Llysiau llawn ffibr

Bwyta mwy o'ch holl lysiau, gan gynnwys brocoli, llysiau gwyrdd deiliog, a moron.

4. Ffa

Ar wahân i ffibr, mae'r rhain yn ffynonellau da o ffolad, haearn a photasiwm.

Gall dewis y carbs cywir gymryd amser ac ymarfer. Gydag ychydig bach o ymchwil a llygad craff am labeli maeth, gallwch ddechrau gwneud dewisiadau iachach i fywiogi'ch corff a'i amddiffyn rhag cymhlethdodau tymor hir.

Mae carbs yn cynnwys ffibr, startsh a siwgrau. Mae Cymdeithas Diabetes America yn argymell cael 25 i 35 gram o ffibr y dydd.