12 eilyddion saws soi

Nghynnwys

• Trosolwg
• Pam osgoi saws soi?
• Saws aminos cnau coco Cyfrinachol Cnau Coco
• Saws pysgod Cychod Coch
• Saws sesnin Maggi
• Saws Lea & Perrins Swydd Gaerwrangon
• Saws shoyu Ohsawa White Nama
• Aminos Hylif Bragg
• 6 dewisiadau cartref
• Bywyd y tu hwnt i saws soi

Rydyn ni'n cynnwys cynhyrchion rydyn ni'n meddwl sy'n ddefnyddiol i'n darllenwyr. Os ydych chi'n prynu trwy ddolenni ar y dudalen hon, efallai y byddwn ni'n ennill comisiwn bach. Dyma ein proses.

Trosolwg

Mae saws soi yn gynfennau stwffwl mewn llawer o geginau a bwytai. Mae ei ddefnydd mewn bwyd Asiaidd yn gyffredin, ac efallai y byddwch chi'n dod o hyd iddo mewn ryseitiau eraill, fel y rhai ar gyfer sawsiau cartref, bwydydd cysur a chawliau.

Os ydych chi am osgoi saws soi, gall fod yn anodd dod o hyd i gynhwysyn arall i'w ddefnyddio yn ei le. Mae yna ddewisiadau amgen i'r saws sawrus hwn, ond efallai y bydd rhai'n gweithio'n well nag eraill ar gyfer eich anghenion.

Pam osgoi saws soi?

Un rheswm pam yr hoffech chi gadw draw o saws soi yw ei brif gynhwysyn, soi. Mae soi yn alergen cyffredin, yn enwedig ymhlith plant, gyda 0.4 y cant ohonyn nhw ag alergedd soi. Er bod llawer o blant yn tyfu'n rhy fawr i'w alergeddau soi, mae rhai ddim.

Mae yna resymau eraill y gallai rhywun fod eisiau osgoi saws soi. Mae'n cynnwys glwten, sy'n broblem i bobl â chlefyd coeliag neu anoddefiad glwten. Mae hefyd yn aml yn cynnwys lefelau uchel o sodiwm.

Waeth beth yw eich rhesymau, mae sawl dewis arall ar y farchnad ac amnewid ryseitiau i roi cynnig arnynt.

Saws aminos cnau coco Cyfrinachol Cnau Coco

Dewis arall saws soi di-soi, heb glwten, a fegan yw saws aminos cnau coco, a wneir gan Coconut Secret. Daw'r saws hwn o'r sudd o goed cnau coco ac fe'i gwneir gyda halen môr Gran Molucas, wedi'i drin yn Ynysoedd y Philipinau.

Mae'n cynnwys dim ond 90 miligram (mg) o sodiwm fesul gweini, sy'n llawer llai na saws soi a rhai dewisiadau amgen eraill. Mae'r saws hefyd yn cynnwys 17 o asidau amino, gan roi buddion iechyd iddo y tu hwnt i rai saws soi.

Anfanteision i aminos cnau coco yw'r gost a'r argaeledd. Mae rhai pobl hefyd yn sylwi ar flas melysach ac aftertaste o'i gymharu â saws soi.

Rhowch gynnig arni nawr: Prynu saws aminos cnau coco Cyfrinachol Cnau Coco.

Saws pysgod Cychod Coch

Mae'r saws hwn yn deillio o frwyniaid gwyllt a ddaliwyd o ynys Phú Quốc yng Ngwlff Gwlad Thai.

Nid yw'r saws yn cynnwys proteinau ffa soia ac mae'n rhydd o glwten. Bydd yn gwella blas eich bwyd heb i chi orfod defnyddio saws soi.

Fodd bynnag, mae brand y Cwch Coch yn cynnwys 1,490 mg o sodiwm fesul gweini, felly ni fyddai'n ddewis da i'r rhai sy'n gwylio eu halen.

Rhowch gynnig arni nawr: Prynu saws pysgod Cychod Coch.

Saws sesnin Maggi

Mae hwn yn saws mwy na chanrif oed o Ewrop gyda llawer o gefnogwyr. Mae pobl yn defnyddio saws sesnin Maggi i wella blas bron unrhyw ddysgl fwyd.

Fodd bynnag, weithiau gall Maggi gynnwys soi ac mae'n cynnwys gwenith, achos cyffredin arall o alergeddau bwyd. Mae'r gwneuthurwr yn addasu'r rysáit yn ôl rhanbarth y byd i deilwra ei flasau i'r bwyd lleol, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r rhestr gynhwysion os ydych chi'n osgoi cynnyrch penodol.

Ni fyddech am fwyta'r saws pe bai gennych alergedd soi neu wenith, ond dylech roi cynnig ar Maggi os ydych chi'n chwilio am welliant blas arall sy'n wahanol i saws soi.

Rhowch gynnig arni nawr: Prynu saws sesnin Maggi.

Saws Lea & Perrins Swydd Gaerwrangon

Efallai y bydd saws Swydd Gaerwrangon sy'n gyfoethog o Umami yn gysylltiedig â stêcs neu Bloody Marys, ond gallwch hefyd ei ddefnyddio i sesno pris llai traddodiadol, o lysiau wedi'u ffrio-droi i popgorn. Nid yw'n cynnwys soi na glwten.

Mae gan y saws Lea & Perrins gwreiddiol ddim ond 65 mg o sodiwm fesul gweini, ond mae fersiwn â sodiwm gostyngedig, gyda dim ond 45 mg, ar gael hefyd.

Rhowch gynnig arni nawr: Prynu saws Lea & Perrins Swydd Gaerwrangon.

Saws shoyu Ohsawa White Nama

Gwneir y saws Siapaneaidd hwn gyda halen môr, mwyn distyll, a llawer o wenith, gan roi gwead mwy trwchus iddo na saws soi traddodiadol.

Mae wedi'i filio fel aroglau ffrwythlon ac ychydig yn felys. Mae ei liw mêl euraidd hefyd yn ei osod ar wahân i sawsiau soi traddodiadol.

Shōyu yw “saws soi” yn Japaneaidd, ond mae'r saws hwn o'r brand Ohsawa yn rhydd o soi, er gwaethaf ei enw.

Rhowch gynnig arni nawr: Prynu saws shoyu Ohsawa White Nama.

Aminos Hylif Bragg

Dewis arall saws soi arall sy'n llawn asidau amino yw Bragg Liquid Aminos, sydd â dilyniant difrifol ymhlith cylchoedd bwyd iechyd.

Mae'n cynnwys soi, felly nid yw'n briodol i bobl osgoi saws soi oherwydd alergedd. Mae ganddo hefyd 320 mg o sodiwm fesul llwy de, yn ôl ei ffeithiau maeth.

Fodd bynnag, mae blas dwys arno, felly mae angen llai na gyda saws soi.

Rhowch gynnig arni nawr: Prynu Aminos Hylif Bragg.

6 dewisiadau cartref

Os nad yw dewisiadau amgen saws soi prebottled yn gweddu i'ch anghenion, ceisiwch wneud saws o'r dechrau. Trwy baratoi eich saws eich hun, rydych chi'n rheoli'r cynhwysion sy'n cael eu hychwanegu at y rysáit ac yn gallu eu haddasu os oes angen.

Mae Don’t Mess gyda amnewidyn saws soi Mama yn rhydd o soi ac yn rhydd o glwten. Mae'n cynnwys broth esgyrn, finegr, triagl tywyll organig, a siwgr dyddiad, ymhlith cynhwysion eraill. Gellir defnyddio'r saws am hyd at wythnos wrth ei storio mewn cynhwysydd aerglos.

Mae Well Fed yn argymell rysáit sy'n ymgorffori cawl cig eidion, finegr seidr, triagl blackstrap, a chynhwysion eraill i wneud saws soi yn ddewis arall. Mae'r rysáit hefyd yn argymell ychwanegu llwy de 1/2 o saws pysgod, fel Red Boat, i wella blas y saws.

Mae rysáit debyg gan Wellness Mama yn defnyddio cawl cig eidion, triagl traddodiadol, finegr balsamig, finegr gwin coch, a saws pysgod gyda chynhwysion eraill.

Am ddewis arall o saws soi fegan, rhowch gynnig ar yr un hwn gan Vegan Lovlie. Mae'n galw am bouillon llysiau, triagl blackstrap, a hyd yn oed hadau fenugreek i sefydlu blas sy'n dynwared saws soi. Mae'n rysáit gyfeillgar i'r gyllideb y gellir ei gwneud mewn sypiau mwy i'w rhewi.

Mae Steamy Kitchen yn dangos i chi sut i wneud amrywiaeth o brothiau esgyrn popty araf yn arddull Asiaidd. Dechreuwch gyda chynhwysion fel garlleg, sinsir, a nionod gwyrdd. Ar gyfer cawl wedi'i ysbrydoli gan Tsieineaidd, ychwanegwch berdys sych neu fadarch du sych. Defnyddiwch kombu sych, math o wymon, ar gyfer cawl Japaneaidd.

Gwnewch eich un eich hun: Codwch y cynhwysion canlynol fel y gallwch chi wneud eich saws eich hun gartref:

• Bouillon: Siopa am bouillon llysiau.
• Broth: Siopa am broth cig eidion a broth esgyrn.
• Eitemau sych: Siopa am fadarch du sych, kombu sych, a berdys sych.
• Perlysiau a llysiau: Siopa am hadau fenugreek, garlleg, sinsir, a nionod gwyrdd.
• Molasses: Siopa am triagl blackstrap, triagl tywyll organig, a triagl traddodiadol.
• Finegr: Siopa am finegr balsamig, finegr seidr, finegr gwin coch, a finegr gwin reis.
• Eitemau pantri eraill: Siopa am siwgr dyddiad a saws pysgod.

Bywyd y tu hwnt i saws soi

Efallai y bydd yn cymryd peth prawf a chamgymeriad i ddefnyddio dewisiadau amgen saws soi wrth goginio, ond mae yna ddigon o opsiynau i roi cynnig arnyn nhw. Efallai y bydd rhai eilyddion yn gweithio'n well nag eraill ar gyfer ryseitiau penodol.

Efallai y byddwch chi'n penderfynu mai gwanwynio am opsiwn drutach sydd orau ar gyfer difyrru tra bod opsiynau clustog Fair yn gweithio'n iawn wrth goginio o ddydd i ddydd. Diolch byth, mae yna ddigon o ddewisiadau o ran amnewidion saws soi.