A all Pobl â Diabetes gael Sudd Sugarcane?

Nghynnwys

• Beth yw sudd siwgr?
• Cynnwys siwgr
• A ddylech chi ei yfed os oes gennych ddiabetes?
• Y llinell waelod

Mae sudd siwgr yn ddiod melys, siwgrog sy'n cael ei fwyta'n gyffredin mewn rhannau o India, Affrica ac Asia.

Wrth i'r ddiod hon ddod yn fwy prif ffrwd, mae'n cael ei marchnata fel diod holl-naturiol gydag ystod eang o fuddion iechyd.

Mewn meddygaeth draddodiadol y Dwyrain, fe'i defnyddir i drin yr afu, yr arennau a chlefydau eraill ().

Efallai y bydd yn syndod ichi glywed bod rhai yn credu y gall fod yn ddefnyddiol hyd yn oed ar gyfer diabetes.

Mae'r erthygl hon yn esbonio beth yw sudd siwgwr ac a yw'n ddewis da i bobl â diabetes - neu unrhyw un sy'n gwylio eu siwgr gwaed.

Beth yw sudd siwgr?

Mae sudd siwgr yn hylif melys, suropog sydd wedi'i wasgu o gansen siwgr wedi'i blicio. Yn aml mae'n cael ei werthu gan werthwyr stryd sy'n ei gymysgu â chalch neu sudd arall a'i weini dros rew am ddiod flasus.

Mae wedi'i brosesu i wneud siwgr cansen, siwgr brown, triagl, a llawfeddygaeth ().

Gellir defnyddio siwgr hefyd i wneud si, ac ym Mrasil mae wedi'i eplesu a'i ddefnyddio i wneud gwirod o'r enw cachaça.

Nid yw sudd siwgr yn siwgr pur. Mae'n cynnwys tua 70-75% o ddŵr, tua 10-15% o ffibr, a 13–15% o siwgr ar ffurf swcros - yr un peth â siwgr bwrdd ().

Mewn gwirionedd, mae'n brif ffynhonnell y rhan fwyaf o'r siwgr bwrdd yn y byd.

Yn ei ffurf heb ei brosesu, mae hefyd yn ffynhonnell dda o wrthocsidyddion ffenolig a flavonoid. Y gwrthocsidyddion hyn yw'r prif reswm y mae rhai pobl yn honni bod ganddo fuddion iechyd (,,).

Oherwydd nad yw wedi'i brosesu fel y rhan fwyaf o ddiodydd llawn siwgr, mae sudd siwgr yn cadw ei fitaminau a'i fwynau.

Gan ei fod hefyd yn cynnwys electrolytau, fel potasiwm, fe'i hastudiwyd am ei effeithiau hydradol. Mewn astudiaeth mewn 15 o athletwyr beicio, dangoswyd bod sudd siwgwr mor effeithiol â diod chwaraeon wrth wella perfformiad ymarfer corff ac ailhydradu ().

Ac eto, cododd lefelau siwgr gwaed athletwyr yn ystod ymarfer corff. Roedd ei fuddion yn gysylltiedig i raddau helaeth â'i gynnwys carb a'i allu i adfer cronfeydd ynni yn eich cyhyrau ar ôl ymarfer ().

Gwneir sudd siwgr trwy wasgu'r hylif allan o gansen siwgr. Mae'n ffynhonnell gwrthocsidyddion a maetholion eraill, ond mae'r rhan fwyaf o'r honiadau ynghylch ei fuddion iechyd yn ddi-sail.

Cynnwys siwgr

Er ei fod yn darparu sawl maeth, mae sudd siwgr yn parhau i fod yn uchel mewn siwgr a charbs.

Cynigion gweini 1 cwpan (240-mL) (, 6):

• Calorïau: 183
• Protein: 0 gram
• Braster: 0 gram
• Siwgr: 50 gram
• Ffibr: 0–13 gram

Fel y gallwch weld, dim ond 1 cwpan (240 mL) sy'n cynnwys 50 gram o siwgr - sy'n cyfateb i 12 llwy de.

Mae hyn yn sylweddol fwy na'r 9 llwy de a 6 llwy de o gyfanswm siwgr y dydd y mae Cymdeithas y Galon America yn eu hargymell ar gyfer dynion a menywod, yn y drefn honno ().

Mae gan sudd siwgr yn symiau amrywiol o ffibr. Mae rhai cynhyrchion yn rhestru dim neu ddim ond olrhain, tra bod eraill, gan gynnwys sudd siwgrcan amrwd Sugarcane Island, yn brolio hyd at 13 gram y cwpan (240 mL).

Yn dal i fod, mae'n well cael ffibr o fwydydd planhigion yn hytrach na diod melys. Os ydych chi eisiau diod gyda ffibr, mae'n well dewis ychwanegiad ffibr powdr heb siwgr ychwanegol a'i gymysgu â dŵr.

Mae siwgr yn garb y mae eich corff yn ei ddadelfennu'n glwcos. Efallai y bydd rhai bwydydd a diodydd carb uchel yn codi'ch siwgr gwaed yn ormodol, yn enwedig os oes diabetes arnoch chi neu os ydych chi mewn perygl ohono. Felly, dylai pobl â diabetes wylio eu cymeriant siwgr yn ofalus.

Er bod gan sudd siwgrcan fynegai glycemig isel (GI), mae ganddo lwyth glycemig uchel (GL) o hyd - sy'n golygu ei fod yn sicr o gael effaith fawr ar eich lefelau siwgr yn y gwaed (,).

Tra bod GI yn mesur pa mor gyflym y mae bwyd neu ddiod yn codi siwgr yn y gwaed, mae GL yn mesur cyfanswm y codiad siwgr gwaed. Felly, mae GL yn rhoi darlun mwy cywir o effeithiau sudd siwgwr ar siwgr gwaed.

Mae sudd siwgr yn uchel iawn mewn siwgr ac mae ganddo lwyth glycemig uchel er bod ganddo fynegai glycemig isel. Felly, mae'n effeithio'n sylweddol ar siwgr gwaed.

A ddylech chi ei yfed os oes gennych ddiabetes?

Fel diodydd siwgr uchel eraill, mae sudd siwgr yn ddewis gwael os oes gennych ddiabetes.

Gallai ei swm enfawr o siwgr godi eich lefelau siwgr yn y gwaed yn beryglus. Felly, dylech osgoi'r diod hwn yn llwyr.

Er bod astudiaethau tiwb prawf ar ddyfyniad siwgrcan yn awgrymu y gallai ei wrthocsidyddion polyphenol helpu celloedd pancreas i gynhyrchu mwy o inswlin - yr hormon sy'n rheoleiddio eich siwgr gwaed - mae'r ymchwil hon yn rhagarweiniol ac nid yw'n ei gwneud hi'n ddiogel i bobl â diabetes ().

Os yw'n well gennych ddiod felys o hyd, gallwch ddefnyddio ffrwythau ffres i drwytho'ch dŵr â melyster naturiol.

Er gwaethaf rhywfaint o ymchwil labordy sy'n tynnu sylw at effeithiau gwrth-diabetes posibl, nid yw sudd siwgwr yn ddiod briodol i'r rhai sydd â diabetes.

Y llinell waelod

Mae sudd siwgr yn ddiod heb ei buro wedi'i dynnu o gansen siwgr.

Er ei fod yn gweini dos iach o wrthocsidyddion, mae'n uchel iawn mewn siwgr. Mae hyn yn ei gwneud yn ddewis gwael i bobl â diabetes.

Yn lle sudd siwgwr, dewiswch goffi, te neu ddŵr heb ei felysu â ffrwythau. Gall y diodydd hyn ddal i flasu'n ysgafn heb beryglu'ch lefelau siwgr yn y gwaed.