Superfoods neu Superfrauds?

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Yn y siop groser, rydych chi'n estyn am eich hoff frand o sudd oren pan sylwch ar fformiwla newydd ar y silff wedi'i gorchuddio â baner goch lachar. "Newydd a gwell!" mae'n sgrechian. "Nawr gydag echinacea!" Nid ydych yn siŵr beth yn union yw echinacea, ond mae eich ffrind gorau yn rhegi oherwydd ei alluoedd hudolus o frwydro yn erbyn ffliw. Ychydig yn amheus, rydych chi'n gwirio'r pris. Mae'r OJ caerog yn costio ychydig yn fwy, ond rydych chi'n penderfynu, wrth i yswiriant iechyd fynd, fod yn bris eithaf rhad i'w dalu. Cyn belled â'i fod yn blasu cystal â'r gwreiddiol, mae'n debyg nad ydych chi'n rhoi ail feddwl iddo.

Y gwir yw, dylech chi. Mae'r OJ llysieuol hwnnw'n enghraifft o'r cnwd cynyddol o "fwydydd swyddogaethol" yn gorlenwi silffoedd siopau groser ac yn drysu defnyddwyr. Er nad oes diffiniad cyfreithiol na swyddogol, dywed Bruce Silverglade, cyfarwyddwr materion cyfreithiol y Ganolfan Gwyddoniaeth er Budd y Cyhoedd (CSPI), fod y term masnach yn diffinio bwydydd swyddogaethol fel unrhyw nwyddau traul sy'n cynnwys unrhyw gynhwysion y bwriedir iddynt ddarparu buddion iechyd y tu hwnt i faeth sylfaenol. . Mae hyn yn cynnwys bwydydd y mae perlysiau neu atchwanegiadau wedi'u hychwanegu atynt i wella gwerth maethol, neu i hyrwyddo effeithiau cynhwysion sy'n digwydd yn naturiol ar iechyd, fel y lycopen mewn tomatos.

Impostors llysieuol?

Nid oes a wnelo hyn â bwyta am egni na hirhoedledd hyd yn oed; mae'r bwydydd dan sylw yn honni eu bod yn hybu swyddogaeth y system imiwnedd, yn gwella cof a chanolbwyntio a hyd yn oed yn atal iselder.

Yn ffodus, mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr yn teimlo bod gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu symiau mor ddibwys o'r cynhwysion honedig iachus dan sylw mai'r canlyniad tebygol yw na fyddant yn cael unrhyw effaith o gwbl. Hyd yn oed os yw'r cynnyrch bwyd yn cynnwys dos llysieuol wedi'i reoleiddio'n union, rhaid cymryd llawer o berlysiau meddyginiaethol am sawl wythnos cyn y gellir gweld unrhyw effaith. Yn yr achosion hyn, yn syml, byddwch wedi gwastraffu eich arian. Yn dal i fod, mae'n bosibl gorddosio rhai fitaminau a mwynau (gan gynnwys haearn, fitamin A a chromiwm). Felly os yw mwyafrif eich diet yn cynnwys bwydydd uwch-gyfoethog, fe allech chi fod yn peryglu'ch hun.

Gwthio am waharddiadau ar honiadau ffug

Mae'r CSPI, sefydliad eirioli defnyddwyr dielw, yn gweithio i amddiffyn defnyddwyr rhag cynhwysion amheus a hawliadau camarweiniol.Mae'r sefydliad wedi ffeilio nifer o gwynion gyda'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yn annog profi bod cynhwysion swyddogaethol yn ddiogel a bod hawliadau label yn cael eu cymeradwyo cyn marchnata. Maent hefyd wedi gofyn am ddyfarniad a fyddai’n atal gweithgynhyrchwyr rhag marchnata bwydydd swyddogaethol fel atchwanegiadau dietegol i ddianc rhag rheoliadau FDA ar gyfer cynhyrchion bwyd. "Mae'r deddfau'n llawn ymadroddion nad ydyn nhw wedi'u diffinio na'u deall yn dda," mae'n cyfaddef i Christine Lewis, Ph.D., cyfarwyddwr swyddfa cynhyrchion maethol, labelu ac atchwanegiadau dietegol yr FDA. "Ein gwaith ni yw gwrthbrofi honiadau'r gwneuthurwyr," ychwanega. "Gall hynny fod yn anodd ei wneud."

Mae Lewis yn mynnu bod gan yr FDA "ddiddordeb mawr yn y materion y mae'r CSPI wedi'u codi a bydd yn cynyddu ymdrechion i sicrhau bod cynhwysion yn ddiogel a bod labeli yn wir ac yn gywir." Hyd nes y bydd mandad swyddogol yn cael ei gyhoeddi, cynghorir rhybudd.

Addewidion wedi'u pwmpio

Peidiwch â chredu popeth rydych chi'n ei ddarllen. O'r Ganolfan Gwyddoniaeth er Budd y Cyhoedd, dyma restr o gynhyrchion nad ydyn nhw o bosib yn gor-gyflawnwyr y maen nhw'n honni eu bod:

Tonics Tribal Mae'r te gwyrdd hwn wedi'i drwytho â ginseng-, cafa-, echinacea- a guarana wedi'i "gynllunio i adfer, adfywio a gwella lles." Mae gweithgynhyrchwyr wedi eu labelu fel atchwanegiadau er mwyn osgoi'r rheoliadau llymach sy'n ofynnol i farchnata cynnyrch bwyd. Mae hwn yn ardal lwyd. Dywed Bruce Silverglade yr CSPI, "Mae'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yn ei rwystro peth o'r amser, ond nid bob amser. Hefyd, nid yw gorfodi yn brif flaenoriaeth i'r FDA."

Gwm yr Ymennydd Mae'r gwm cnoi hwn yn cynnwys serine phosphatidyl, sylwedd tebyg i fraster wedi'i dynnu o ffa soia. Mae'r cynnyrch, sy'n honni ei fod yn "gwella crynodiad," yn cael ei werthu fel ychwanegiad felly nid oes rhaid iddo gydymffurfio â rheolau'r FDA sy'n llywodraethu bwydydd.

HeartBar Mae'r label bar byrbryd caerog L-arginine hwn yn honni y gellir ei ddefnyddio "ar gyfer rheoli dietegol clefyd fasgwlaidd." (Mae Arginine yn asid amino sy'n ofynnol i gynhyrchu ocsid nitrig, ymlediad pibellau gwaed.) Mae wedi'i labelu fel bwyd meddygol i'w ddefnyddio o dan oruchwyliaeth meddyg i osgoi rheolau hawlio iechyd cyn-farchnad FDA.

Heinz Ketchup Mae hysbysebion yn brolio y gallai lycopen mewn sos coch "helpu i leihau'r risg o ganser y prostad a serfigol." Dim ond mewn hysbysebion ac nid ar labeli y mae'r cwmni'n gwneud yr hawliad oherwydd nad yw'r Comisiwn Masnach Ffederal, sy'n rheoleiddio hysbysebu, yn gofyn am gadarnhad hawliadau o'r fath cyn y farchnad, tra na fyddai'r FDA yn caniatáu hawliad o'r fath ar y label bwyd. i ymchwil annigonol.

Sudd V8 Campbell Mae labeli yn nodi y gallai gwrthocsidyddion yn y cynnyrch "chwarae rhan bwysig wrth arafu newidiadau sy'n digwydd wrth heneiddio'n normal," honiad sy'n seiliedig ar dystiolaeth wyddonol ragarweiniol. Mae'r sudd hefyd yn cynnwys llawer o sodiwm, sy'n hyrwyddo pwysedd gwaed uchel mewn unigolion sy'n sensitif i sodiwm, cyflwr sy'n dod yn fwy cyffredin wrth heneiddio.

Gwyliwch y prynwr: 7 problem gyda bwydydd swyddogaethol

1. Mae'r diwydiant yn dal heb ei reoleiddio. "Mae gweithgynhyrchwyr bwyd yn ychwanegu maetholion a botaneg at fwyd willy-nilly," meddai Mary Ellen Camire, Ph.D., athro gwyddor bwyd a maeth dynol ym Mhrifysgol Maine. Mewn llawer o achosion, nid ydyn nhw'n edrych a all y corff ddefnyddio'r cynhwysion ar y ffurf honno, neu hyd yn oed a ydyn nhw'n niweidiol neu'n fuddiol. (Un eithriad nodedig yw gwneuthurwyr sudd oren caerog-gaerog: Oherwydd bod calsiwm yn cael ei amsugno'n well wrth ei gymryd â fitamin C, mae hyn yn gwneud synnwyr maethol perffaith.)

2. Nid oes unrhyw Lwfansau Dyddiol a Argymhellir. "Yn sicr, gall perlysiau meddyginiaethol ategu meddygaeth gonfensiynol," meddai Bruce Silverglade o'r CSPI, "ond nid ydyn nhw'n perthyn mewn bwyd. Pan fyddwch chi'n prynu sglodion corn gyda chafa, does gennych chi ddim ffordd o wybod faint o'r perlysiau rydych chi'n ei gael. Mae cafa yn cael effaith dawelyddol. Beth petai plentyn yn bwyta'r bag cyfan? "

3. Os yw'n edrych fel bar candy ... Mae pacio byrbrydau â pherlysiau a maetholion honedig yn "gimic marchnata i gael pobl i fwyta bwyd sothach," meddai Camire.

4. Gall meddyg chwarae eich rhoi mewn trafferth. Mae rhai o'r perlysiau dan sylw wedi'u cynllunio i drin cyflyrau iechyd na all ac na ddylai'r defnyddiwr eu gwerthuso ar ei phen ei hun. "Dangoswyd bod Saint Johnswort yn ddefnyddiol wrth drin iselder," meddai Silverglade. "Sut ydych chi'n gwybod a ydych chi i lawr neu iselder clinigol yn unig? A ddylech chi fod yn bwyta cawl wedi'i or-gysur neu'n gweld seiciatrydd?"

5. Gall goryfed mewn sglodion tatws beryglu mwy na'ch gwasg. Tybiwn fod unrhyw beth yn ein oergell yn ddiogel i'w fwyta, ond nid yw hynny'n wir gyda'r bwydydd hyn. "Os ydych chi'n mynd i gymryd perlysiau meddyginiaethol, ewch â nhw ar ffurf atodol ac ymgynghorwch â'ch meddyg ynghylch rhyngweithiadau cyffuriau posib," mae Silverglade yn annog. "Mae bwyta bwyd yn ffordd wael o gael dos iawn o feddyginiaeth."

6. Nid yw dau gam yn gwneud iawn. "Ni allwch ddefnyddio bwydydd caerog i wneud iawn am ddiffygion dietegol," meddai Camire.

7. Nid yw unwaith yn ddigon. Mae arbenigwyr yn amau ​​nad yw'r mwyafrif o fformiwlâu wedi'u cyfoethogi â llysieuol yn cynnwys digon o'r cynhwysion actif i gael unrhyw effaith. Hyd yn oed os gwnaethant, yn aml mae'n rhaid cymryd perlysiau meddyginiaethol am sawl wythnos cyn i'r budd-daliadau ddechrau.

Adolygiad ar gyfer