Mae'r Sain Ffordd Syndod yn Effeithio Faint Rydych chi'n Bwyta

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Ydych chi erioed wedi meddwl pryd rydych chi'n ffrwydro popgorn yn y theatr a all pobl eraill eich clywed chi'n cnoi'ch bwyd? Os gwnewch chi, a ydych chi erioed wedi meddwl a yw'n effeithio ar eich arferion bwyta?

Gadewch inni ategu: Yn y gorffennol, mae cymaint o ymchwil wedi canolbwyntio ar sut anghynhenid mae ffactorau fel yr amgylchedd ac emosiynau wedi effeithio ar arferion bwyta, ond dim ond yn ddiweddar y mae'r cysylltiad rhwng arferion bwyta a synhwyrau rhywun - yr hyn a elwir cynhenid edrychwyd ar ffactorau-mewn gwirionedd. Yn ddiddorol, sain (nid yw'n syndod efallai) yw'r synnwyr blas a anghofir amlaf. Felly aeth ymchwilwyr ym Mhrifysgol Brigham Young a Phrifysgol Colorado ati i archwilio'r berthynas rhwng halltrwydd sain bwyd (y sain y mae bwyd ei hun yn ei wneud) a lefelau bwyta, gan gyhoeddi eu canfyddiadau yn y Cyfnodolyn Ansawdd a Dewis Bwyd.

Yn ystod tair astudiaeth, arweiniodd ymchwilwyr Drs. Canfu Ryan Elder a Gina Mohr ganlyniad cyffredin, cyson: yr effaith wasgfa. Yn benodol, mae awduron yr astudiaeth yn dangos bod mwy o sylw i'r sain gall y bwyd sy'n gwneud (dyna amlygrwydd bwyd eto) wasanaethu fel yr hyn maen nhw'n ei alw'n "giw monitro defnydd," gan arwain yn y pen draw at lai o ddefnydd. (Oeddech chi'n gwybod y gall cyfrif brathiadau bwyd yn lle calorïau eich helpu i golli pwysau?)

TL; DR? Mae'r "Crunch Effect," fel y'i henwyd, yn awgrymu eich bod yn debygol o fwyta llai os ydych chi'n fwy ymwybodol o'r sain y mae eich bwyd yn ei wneud wrth i chi fwyta. (Meddyliwch am ffrwydro ar fag o Doritos mewn swyddfa dawel. Sawl gwaith mae rhywun yn mynd i wneud sylwadau ar eich bwyd? Mae'n debyg fwy o weithiau nag y byddech chi'n poeni.) Felly, cael unrhyw aflonyddwch uchel wrth fwyta fel gwylio teledu uchel neu wrando ar gerddoriaeth uchel - gall guddio synau bwyta sy'n eich cadw mewn golwg, mae'r tîm yn awgrymu.

Oherwydd nad oedd y pynciau ym mhob astudiaeth ond yn bwyta tua 50 o galorïau o ba bynnag fyrbryd a neilltuwyd i'r arbrawf (er enghraifft, defnyddiodd un arbrawf gwcis Enwog Amos), nid oedd yn glir a allai'r defnydd llai o gnoi uwch arwain at golli pwysau yn sylweddol. . Fodd bynnag, "Nid yw'r effeithiau hyn yn ymddangos yn enfawr - un yn llai pretzel-ond dros wythnos, mis, neu flwyddyn, gallai ychwanegu at ei gilydd," meddai Dr. Elder.

Felly er nad ydym yn awgrymu yn union eich bod chi'n bwyta mewn distawrwydd llwyr, mae Mohr ac Elder yn awgrymu mai'r tecawê allweddol o'r astudiaeth hon yw chwistrellu mwy o ymwybyddiaeth ofalgar yn eich trefn fwyta bob dydd. Trwy fod yn hyperaware o holl briodweddau synhwyraidd eich bwyd, rydych chi'n fwy ymwybodol o'r hyn sy'n mynd yn eich ceg, ac yn debygol o wneud dewisiadau iachach a chadarnach. Sy'n ein hatgoffa, mae angen i ni fynd i ddiffodd fy nheledu.

Adolygiad ar gyfer