A yw'n ddiogel bwyta tatws melys os oes gennych ddiabetes?

Nghynnwys

• Beth sydd mewn taten felys?
• Gwahanol fathau o datws melys
• Tatws melys oren
• Tatws melys porffor
• Tatws melys Japaneaidd
• Sut mae tatws melys yn effeithio ar siwgr gwaed?
• A oes buddion bwyta tatws melys os oes gennych ddiabetes?
• A oes peryglon bwyta tatws melys os oes gennych ddiabetes?
• Y llinell waelod

Os oes diabetes gennych, efallai eich bod yn crafu'ch pen dros datws melys. Rydych chi'n pendroni a yw tatws melys yn ddiogel i chi eu bwyta ai peidio, yr ateb yw, ydy ... math o.

Dyma pam.

Efallai nad ydych chi'n ei wybod ar ôl taith i'r archfarchnad, ond mae dros 400 o fathau o datws melys ar gael ledled y byd. Mae rhai o'r rhain yn well i bobl â diabetes fwyta nag eraill.

Mae maint eich dogn a'ch dull coginio yn bwysig.

Mae gwybod y mynegai glycemig (GI) a'r llwyth glycemig (GL) ar gyfer yr amrywiaeth tatws melys a ddewiswch hefyd yn ffactorau pwysig.

System raddio ar gyfer bwydydd sy'n cynnwys carbohydradau yw GI. Mae'r safle, neu'r rhif, a roddir i fwyd yn nodi ei effaith ar lefelau siwgr yn y gwaed.

Mae GL hefyd yn system raddio. Mae'r safle GL yn ystyried GI bwyd yn ogystal â maint y dogn, neu'r gramau fesul gweini.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn chwalu popeth y mae angen i berson â diabetes ei wybod am fwyta tatws melys. Gall y wybodaeth hon eich helpu i'w mwynhau heb boeni. Byddwn hyd yn oed yn darparu rhai ryseitiau yr hoffech chi efallai.

Beth sydd mewn taten felys?

Yr enw gwyddonol am datws melys yw Batatas Ipomoea. Mae tatws melys o bob math yn ddewisiadau amgen da i datws gwyn. Maent yn uwch mewn ffibr a maetholion, fel beta caroten.

Mae ganddyn nhw GL is hefyd. Fel tatws gwyn, mae tatws melys yn cynnwys llawer o garbohydradau. Er hynny, gall pobl â diabetes eu bwyta'n gymedrol.

Dangoswyd bod rhai mathau o datws melys â buddion i bobl sy'n poeni am siwgr gwaed a gordewdra. Byddwn yn trafod amrywiaethau o datws melys a'u buddion yn yr adran nesaf.

Yn ychwanegol at eu gwerth maethol, mae tatws melys yn cynnwys priodweddau a allai leihau'r risg o ddiabetes math 2.

Dyma rai o'r maetholion a geir mewn tatws melys:

• fitamin A ar ffurf beta caroten
• protein
• ffibr
• calsiwm
• haearn
• magnesiwm
• ffosfforws
• potasiwm
• sinc
• fitamin C.
• fitamin B-6
• ffolad
• fitamin K.

Gwahanol fathau o datws melys

Tatws melys oren

Tatws melys oren yw'r math mwyaf cyffredin a geir yn archfarchnadoedd yr Unol Daleithiau. Maen nhw'n frown-frown ar y tu allan ac yn oren ar y tu mewn.

O'u cymharu â thatws gwyn rheolaidd, mae gan datws melys oren gynnwys ffibr uwch. Mae hyn yn rhoi GI is iddynt ac yn eu gwneud yn opsiwn iachach i bobl â diabetes.

Mae gan rai sy'n tatws melys oren wedi'u berwi werth GI is o gymharu â'u pobi neu eu rhostio.

Tatws melys porffor

Mae tatws melys porffor yn lliw lafant ar y tu mewn a'r tu allan. Weithiau cânt eu marchnata o dan yr enwau tatws Stokes Purple ac Okinawan.

Mae gan datws melys porffor GL is na thatws melys oren. Yn ogystal â maetholion, mae tatws melys porffor hefyd yn cynnwys anthocyaninau.

Mae anthocyaninau yn gyfansoddyn polyphenolig a all wyrdroi neu atal gordewdra a risg diabetes math 2 trwy wella ymwrthedd i inswlin.

Canfu adolygiad o astudiaethau fod anthocyaninau yn gweithio yn y corff trwy fecanweithiau lluosog, gan gynnwys lleihau treuliad carbohydrad yn y perfedd.

Tatws melys Japaneaidd

Weithiau cyfeirir at datws melys Japaneaidd (Satsuma Imo) fel tatws melys gwyn, er eu bod yn borffor ar y tu allan ac yn felyn ar y tu mewn. Mae'r math hwn o datws melys yn cynnwys caiapo.

Canfu astudiaeth fod dyfyniad caiapo yn gallu lleihau ymprydio a lefelau glwcos yn y gwaed dwy awr yn sylweddol mewn pynciau o'i gymharu â plasebo. Dangoswyd bod Caiapo hefyd yn lleihau colesterol.

Sut mae tatws melys yn effeithio ar siwgr gwaed?

Gan fod tatws melys yn cynnwys llawer o garbohydradau, gallant bigo lefelau siwgr yn y gwaed. Mae eu cynnwys ffibr yn helpu i arafu'r broses hon.

Mae gan datws melys oren GI uwch. Gall hyn gynyddu lefel eich siwgr gwaed, o'i gymharu â mathau eraill o datws melys.

Ni waeth pa fath o datws melys a ddewiswch, cyfyngwch eich maint a dewis berwi neu stêm yn lle pobi.

A oes buddion bwyta tatws melys os oes gennych ddiabetes?

Pan gânt eu bwyta yn gymedrol, mae pob math o datws melys yn iach. Mae ganddyn nhw lawer o wrthocsidyddion, fitaminau a mwynau a gellir eu cynnwys yn ddiogel mewn diet sy'n gyfeillgar i ddiabetes.

Dyma rai ryseitiau sy'n gyfeillgar i ddiabetes y gallwch chi roi cynnig arnyn nhw:

• Salad afocado a thatws melys
• Cwpanau caserol tatws melys
• Ffrwythau tatws melys wedi'u pobi
• Ffrwythau tatws melys porffor wedi'u rhostio mewn popty creisionllyd
• Tatws melys wedi'u stwffio â brocoli

A oes peryglon bwyta tatws melys os oes gennych ddiabetes?

Mae tatws melys yn well dewis maethol na thatws gwyn. Er hynny, dylid eu mwynhau yn gymedrol yn unig, neu gallant effeithio'n negyddol ar lefelau glwcos yn y gwaed.

Mae rhai tatws melys yn fawr iawn o ran maint, gan ei gwneud hi'n haws bwyta gormod. Dewiswch datws maint canolig bob amser a gwnewch yn siŵr eich bod yn cynnwys bwydydd iach eraill yn eich cynllun prydau bwyd yn ddyddiol.

Y llinell waelod

Pan gânt eu bwyta'n gymedrol, gall tatws melys fod yn rhan o gynllun bwyd iach pan ydych chi'n byw gyda diabetes. Efallai y bydd rhai mathau o datws melys hyd yn oed yn darparu buddion i'ch helpu chi i reoli'ch cyflwr.

Mae'r rhain yn cynnwys tatws melys Japaneaidd a thatws melys porffor.

Mae tatws melys yn drwchus o faetholion ond maent hefyd yn cynnwys carbohydradau. Bydd cadw'ch dognau'n fach ac yn berwi yn lle pobi yn helpu i sicrhau GL is.