7 Buddion Syfrdanol Taro Root

Nghynnwys

• 1. Yn gyfoethog mewn Ffibr a Maetholion Pwysig Eraill
• 2. Gall Helpu i Reoli Siwgr Gwaed
• 3. Gall leihau eich risg o glefyd y galon
• 4. Gall gynnig eiddo gwrthganser
• 5. Gall Eich Helpu i Golli Pwysau
• 6. Da i'ch Gwter
• 7. Amlbwrpas ac Hawdd i'w Ychwanegu at eich Diet
• Y Llinell Waelod

Llysieuyn gwraidd startsh yw Taro root a gafodd ei drin yn wreiddiol yn Asia ond sydd bellach yn cael ei fwynhau ledled y byd.

Mae ganddo groen allanol brown a chnawd gwyn gyda brychau porffor drwyddo. Pan fydd wedi'i goginio, mae ganddo flas ysgafn melys a gwead tebyg i datws.

Mae gwreiddyn Taro yn ffynhonnell wych o ffibr a maetholion eraill ac mae'n cynnig amrywiaeth o fuddion iechyd posibl, gan gynnwys gwell rheolaeth ar siwgr gwaed, perfedd ac iechyd y galon.

Dyma 7 budd iechyd o wraidd taro.

1. Yn gyfoethog mewn Ffibr a Maetholion Pwysig Eraill

Mae gan un cwpan (132 gram) o daro wedi'i goginio 187 o galorïau - yn bennaf o garbs - a llai nag un gram yr un o brotein a braster (1).

Mae hefyd yn cynnwys y canlynol:

• Ffibr: 6.7 gram
• Manganîs: 30% o'r gwerth dyddiol (DV)
• Fitamin B6: 22% o'r DV
• Fitamin E: 19% o'r DV
• Potasiwm: 18% o'r DV
• Copr: 13% o'r DV
• Fitamin C: 11% o'r DV
• Ffosfforws: 10% o'r DV
• Magnesiwm: 10% o'r DV

Felly, mae gan wraidd taro lawer o faetholion amrywiol nad yw pobl yn aml yn cael digon ohonynt, fel ffibr, potasiwm, magnesiwm a fitaminau C ac E ().

Crynodeb Mae gwreiddyn Taro yn ffynhonnell dda o ffibr a llawer o fitaminau a mwynau nad yw'r diet Americanaidd safonol yn aml yn brin ohonynt.

2. Gall Helpu i Reoli Siwgr Gwaed

Er bod gwraidd taro yn llysieuyn â starts, mae'n cynnwys dau fath o garbohydradau sy'n fuddiol ar gyfer rheoli siwgr gwaed: startsh ffibr a gwrthsefyll.

Mae ffibr yn garbohydrad na all bodau dynol ei dreulio. Gan nad yw wedi amsugno, nid yw'n cael unrhyw effaith ar lefelau siwgr yn y gwaed.

Mae hefyd yn helpu i arafu treuliad ac amsugno carbs eraill, gan atal pigau siwgr gwaed mawr ar ôl prydau bwyd ().

Mae astudiaethau wedi canfod y gall dietau ffibr-uchel - sy'n cynnwys hyd at 42 gram y dydd - leihau lefelau siwgr yn y gwaed oddeutu 10 mg / dl mewn pobl â diabetes math 2 ().

Mae Taro hefyd yn cynnwys math arbennig o startsh, a elwir yn startsh gwrthsefyll, na all bodau dynol ei dreulio ac felly nid yw'n codi lefelau siwgr yn y gwaed. Mae tua 12% o'r startsh mewn gwreiddyn taro wedi'i goginio yn startsh gwrthsefyll, sy'n golygu ei fod yn un o ffynonellau gwell y maetholion hwn ().

Mae'r cyfuniad hwn o startsh a ffibr gwrthsefyll yn gwneud gwraidd taro yn opsiwn carb da - yn enwedig i bobl â diabetes (,).

Crynodeb Mae gwreiddyn Taro yn cynnwys startsh ffibr a gwrthsefyll, sy'n arafu treuliad ac yn lleihau pigau siwgr yn y gwaed ar ôl prydau bwyd.

3. Gall leihau eich risg o glefyd y galon

Gall y startsh ffibr a gwrthsefyll yng ngwreiddyn taro hefyd helpu i leihau eich risg o glefyd y galon.

Mae ymchwil sylweddol wedi canfod bod pobl sy'n bwyta mwy o ffibr yn tueddu i fod â chyfraddau is o glefyd y galon ().

Canfu un astudiaeth, am bob 10 gram ychwanegol o ffibr a ddefnyddir bob dydd, bod y risg o farw o glefyd y galon wedi gostwng 17% ().

Credir bod hyn yn rhannol oherwydd effeithiau gostwng colesterol mewn ffibr, ond mae ymchwil yn parhau ().

Mae gwreiddyn Taro yn cynnwys mwy na 6 gram o ffibr y cwpan (132 gram) - mwy na dwywaith y swm a geir mewn gweini tatws tebyg i 138 gram - gan ei wneud yn ffynhonnell ffibr ragorol (1, 11).

Mae gwreiddyn Taro hefyd yn darparu startsh gwrthsefyll, sy'n gostwng colesterol ac wedi'i gysylltu â risg is o glefyd y galon (,).

Crynodeb Mae gwreiddyn Taro yn cynnwys llawer o startsh ffibr a gwrthsefyll, sy'n helpu i ostwng colesterol a lleihau eich risg o glefyd y galon.

4. Gall gynnig eiddo gwrthganser

Mae gwreiddyn Taro yn cynnwys cyfansoddion wedi'u seilio ar blanhigion o'r enw polyphenolau sydd â buddion iechyd amrywiol, gan gynnwys y potensial i leihau risg canser.

Y prif polyphenol a geir mewn gwreiddyn taro yw quercetin, sydd hefyd yn bodoli mewn symiau mawr mewn winwns, afalau a the (,).

Mae astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid wedi canfod y gall quercetin sbarduno marwolaeth celloedd canser ac arafu twf sawl math o ganser ().

Mae hefyd yn gwrthocsidydd pwerus sy'n amddiffyn eich corff rhag difrod radical rhydd gormodol sydd wedi'i gysylltu â chanser ().

Canfu un astudiaeth tiwb prawf fod dyfyniad taro yn gallu atal lledaeniad rhai mathau o gelloedd canser y fron a phrostad, ond ni chynhaliwyd unrhyw ymchwil ddynol ().

Er bod astudiaethau cynnar yn addawol, mae angen mwy o ymchwil i ddeall priodweddau gwrthganser taro yn well.

Crynodeb Mae gwreiddyn Taro yn cynnwys polyphenolau a gwrthocsidyddion a allai frwydro yn erbyn twf canser ac amddiffyn eich corff rhag straen ocsideiddiol. Ac eto, mae angen mwy o ymchwil yn y maes hwn.

5. Gall Eich Helpu i Golli Pwysau

Mae gwreiddyn Taro yn ffynhonnell dda o ffibr, sy'n cynnwys 6.7 gram y cwpan (132 gram) (1).

Mae ymchwil wedi canfod bod pobl sy'n bwyta mwy o ffibr yn tueddu i fod â phwysau corff is a llai o fraster y corff (18).

Gall hyn fod oherwydd bod ffibr yn arafu gwagio stumog, sy'n eich cadw'n llawnach yn hirach ac yn lleihau nifer y calorïau rydych chi'n eu bwyta trwy gydol y dydd. Dros amser, gall hyn arwain at golli pwysau ().

Efallai y bydd y startsh gwrthsefyll yng ngwreiddyn taro yn cael effeithiau tebyg.

Canfu un astudiaeth fod dynion a gymerodd ychwanegiad yn cynnwys 24 gram o startsh gwrthsefyll cyn prydau bwyd yn bwyta tua 6% yn llai o galorïau a bod ganddynt lefelau inswlin is ar ôl y pryd bwyd, o'i gymharu â'r grŵp rheoli ().

Mae astudiaethau anifeiliaid hefyd wedi dangos bod llygod mawr sy'n bwydo dietau â llawer o startsh gwrthsefyll yn cael llai o fraster corff a braster bol. Mae wedi damcaniaethu bod hyn yn rhannol oherwydd bod startsh gwrthsefyll yn cynyddu llosgi braster yn eich corff, ond mae angen ymchwil pellach ().

Crynodeb Oherwydd ei gynnwys startsh ffibr uchel a gwrthsefyll, gall gwraidd taro gynyddu teimladau o lawnder, lleihau cymeriant calorïau cyffredinol a chynyddu llosgi braster, gan arwain o bosibl at golli pwysau a llai o fraster y corff.

6. Da i'ch Gwter

Gan fod gwraidd taro yn cynnwys digon o ffibr a startsh gwrthsefyll, gallai fod yn fuddiol iechyd y perfedd.

Nid yw'ch corff yn treulio nac yn amsugno startsh ffibr a gwrthsefyll, felly maen nhw'n aros yn eich coluddion. Pan gyrhaeddant eich colon, maent yn dod yn fwyd i'r microbau yn eich perfedd ac yn hybu twf bacteria da ().

Pan fydd bacteria eich perfedd yn eplesu'r ffibrau hyn, maen nhw'n creu asidau brasterog cadwyn fer sy'n maethu'r celloedd sy'n leinio'ch coluddion ac yn eu cadw'n iach ac yn gryf ().

Canfu un astudiaeth mewn moch fod dietau sy'n llawn startsh gwrthsefyll yn gwella iechyd y colon trwy hybu cynhyrchiad asid brasterog cadwyn fer a lleihau difrod i gelloedd y colon ().

Yn ddiddorol, mae astudiaethau dynol wedi canfod bod pobl ag anhwylderau coluddol llidiol, fel colitis briwiol, yn tueddu i fod â lefelau is o asidau brasterog cadwyn fer yn eu perfedd ().

Mae peth ymchwil yn awgrymu y gall bwyta ffibr a starts gwrthsefyll roi hwb i'r lefelau hyn a helpu i amddiffyn rhag clefyd llidiol y coluddyn a chanser y colon ().

Crynodeb Mae'r ffibr a'r startsh gwrthsefyll yng ngwreiddyn taro yn cael eu eplesu gan facteria perfedd i ffurfio asidau brasterog cadwyn fer, a allai amddiffyn rhag canser y colon a chlefyd llidiol y coluddyn.

7. Amlbwrpas ac Hawdd i'w Ychwanegu at eich Diet

Mae gan wreiddyn Taro wead â starts a blas ysgafn, ychydig yn felys, yn debyg i datws melys. Gellir ei ddefnyddio mewn prydau melys a sawrus.

Mae rhai ffyrdd poblogaidd o'i fwynhau yn cynnwys:

• Sglodion Taro: Sleisiwch denau taro a'i bobi neu ei ffrio i mewn i sglodion.
• Poi Hawaii: Stêm a stwnsh taro i mewn i biwrî porffor-hued.
• Te Taro: Cymysgwch taro neu defnyddiwch bowdr taro mewn te boba i gael diod borffor hardd.
• Byniau Taro: Pobwch past taro wedi'i felysu y tu mewn i does crwst cigydd ar gyfer pwdin.
• Cacennau Taro: Cymysgwch taro wedi'i goginio â sesnin a'i ffrio nes ei fod yn grensiog.
• Mewn cawliau a stiwiau: Torrwch taro yn dalpiau a'i ddefnyddio mewn seigiau brothy.

Mae'n bwysig nodi y dylid bwyta coginio gwraidd taro yn unig.

Mae taro amrwd yn cynnwys proteasau ac oxalates a all achosi teimlad pigo neu losgi yn eich ceg. Mae coginio yn dadactifadu'r cyfansoddion hyn (27, 28).

Crynodeb Mae gan wreiddyn Taro wead llyfn, startshlyd a blas ysgafn melys. Gellir ei goginio a'i fwynhau mewn prydau melys a sawrus. Ni ddylech fwyta gwreiddyn taro amrwd gan ei fod yn cynnwys cyfansoddion a allai achosi teimlad pigo neu losgi yn eich ceg.

Y Llinell Waelod

Llysieuyn gwreiddiau startsh gyda blas ysgafn melys yw gwreiddyn Taro.

Mae'n ffynhonnell wych o faetholion amrywiol nad yw llawer o bobl yn cael digon ohonynt, gan gynnwys ffibr, potasiwm, magnesiwm a fitaminau C ac E.

Mae Taro hefyd yn ffynhonnell ardderchog o ffibr a startsh gwrthsefyll, sy'n cyfrif am lawer o'i fuddion iechyd, megis gwell iechyd y galon, lefelau siwgr yn y gwaed, pwysau'r corff ac iechyd y perfedd.

Mae Taro hefyd yn cynnwys amrywiaeth o wrthocsidyddion a pholyffenolau sy'n amddiffyn rhag difrod radical rhydd ac o bosibl canser.

Coginiwch y gwreiddyn bob amser cyn ei fwyta i niwtraleiddio cyfansoddion a all achosi teimladau pigo annymunol yn y geg.

Wrth ei goginio, mae taro yn ychwanegiad maethlon at brydau melys a sawrus.