Amnewidion Cig Fegan: Y Canllaw Ultimate

Nghynnwys

• Sut i Ddewis
• Tofu
• Tempeh
• Protein Llysiau Texturized (TVP)
• Seitan
• Madarch
• Jackfruit
• Ffa a chodlysiau
• Brandiau Poblogaidd o Amnewidion Cig
• Y Tu Hwnt i Gig
• Gardein
• Tofurky
• Cuisine Yves Veggie
• Bywyd ysgafn
• Boca
• Ffermydd MorningStar
• Quorn
• Beth i'w Osgoi
• Y Llinell Waelod

Mae yna lawer o resymau dros fod eisiau ymgorffori amnewidion cig yn eich diet, hyd yn oed os nad ydych chi'n dilyn diet fegan neu lysieuol.

Mae bwyta llai o gig nid yn unig yn well i'ch iechyd ond hefyd i'r amgylchedd ().

Fodd bynnag, mae digonedd yr amnewidion cig yn ei gwneud hi'n anodd gwybod pa un i'w ddewis.

Dyma'r canllaw eithaf ar ddewis amnewid cig fegan ar gyfer unrhyw sefyllfa.

Sut i Ddewis

Yn gyntaf, ystyriwch pa swyddogaeth y mae'r eilydd fegan yn ei gwasanaethu yn eich pryd bwyd. Ydych chi'n chwilio am brotein, blas neu wead?

• Os ydych chi'n defnyddio'r amnewidyn cig fegan fel prif ffynhonnell protein yn eich pryd, yna archwiliwch labeli i ddod o hyd i opsiwn sy'n cynnwys protein.
• Os ydych chi'n dilyn diet fegan neu lysieuol, edrychwch am faetholion sy'n nodweddiadol isel yn y dietau hyn, fel haearn, fitamin B12 a chalsiwm (,,).
• Os ydych chi'n dilyn diet arbennig sy'n gwahardd pethau fel glwten neu soi, edrychwch am gynhyrchion nad ydyn nhw'n cynnwys y cynhwysion hyn.

Crynodeb Mae darllen y rhestr gwybodaeth maethol a chynhwysion ar gynhyrchion yn hanfodol i ddod o hyd i gynnyrch sy'n diwallu eich anghenion maethol a'ch diet.

Tofu

Mae Tofu wedi bod yn standby mewn dietau llysieuol ers degawdau ac yn stwffwl mewn bwydydd Asiaidd ers canrifoedd. Er nad oes ganddo flas ar ei ben ei hun, mae'n cymryd blasau'r cynhwysion eraill mewn dysgl.

Mae wedi'i wneud yn yr un modd â'r ffordd y mae caws yn cael ei wneud o laeth buwch - mae llaeth soi yn cael ei geulo, ac ar hynny mae'r ceuledau sy'n ffurfio yn cael eu gwasgu i flociau.

Gellir gwneud tofu gan ddefnyddio asiantau, fel calsiwm sylffad neu magnesiwm clorid, sy'n effeithio ar ei broffil maethol. Yn ogystal, mae rhai brandiau o tofu wedi'u cyfnerthu â maetholion fel calsiwm, fitamin B12 a haearn (5, 6,).

Er enghraifft, mae 4 owns (113 gram) o Nasoya Lite Firm Tofu yn cynnwys ():

• Calorïau: 60
• Carbs: 1.3 gram
• Protein: 11 gram
• Braster: 2 gram
• Ffibr: 1.4 gram
• Calsiwm: 200 mg - 15% o'r Derbyn Dyddiol Cyfeiriol (RDI)
• Haearn: 2 mg - 25% o'r RDI ar gyfer dynion ac 11% ar gyfer menywod
• Fitamin B12: 2.4 mcg - 100% o'r RDI

Os ydych chi'n poeni am GMOs, dewiswch gynnyrch organig, gan fod y rhan fwyaf o soi a gynhyrchir yn yr UD wedi'i beiriannu'n enetig (8).

Gellir cwtogi tofu i'w ddefnyddio mewn tro-ffrio neu ei friwsioni yn lle wyau neu gaws. Rhowch gynnig arni mewn tofu wedi'i sgramblo neu lasagna fegan.

Crynodeb Mae Tofu yn amnewidyn cig amlbwrpas wedi'i seilio ar soi sy'n cynnwys llawer o brotein ac a allai gynnwys maetholion ychwanegol fel calsiwm a fitamin B12 sy'n bwysig ar gyfer diet fegan. Mae cynhyrchion yn wahanol o ran cynnwys maetholion, felly mae darllen labeli yn bwysig.

Tempeh

Mae Tempeh yn gynnyrch soi traddodiadol wedi'i wneud o soi wedi'i eplesu. Mae'r ffa soia yn cael eu diwyllio a'u ffurfio'n gacennau.

Yn wahanol i tofu, sy'n cael ei wneud o laeth soi, mae tempeh yn cael ei wneud gan ddefnyddio'r ffa soia gyfan, felly mae ganddo broffil maethol gwahanol.

Mae'n cynnwys mwy o brotein, ffibr a fitaminau na tofu. Yn ogystal, fel bwyd wedi'i eplesu, gallai fod o fudd i iechyd treulio ().

Mae hanner cwpan (83 gram) o dymh yn cynnwys ():

• Calorïau: 160
• Carbs: 6.3 gram
• Protein: 17 gram
• Braster: 9 gram
• Calsiwm: 92 mg - 7% o'r RDI
• Haearn: 2 mg - 25% o'r RDI ar gyfer dynion ac 11% ar gyfer menywod

Yn aml mae Tempeh yn cael ei ategu â grawn fel haidd, felly os ydych chi'n dilyn diet heb glwten, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen labeli yn ofalus.

Mae gan Tempeh flas cryfach a gwead cadarnach na tofu. Mae'n paru yn dda gyda sawsiau wedi'u seilio ar gnau daear a gellir eu hychwanegu'n hawdd at dro-ffrio neu salad Thai.

Crynodeb Mae Tempeh yn amnewidyn cig fegan wedi'i wneud o soi wedi'i eplesu. Mae'n cynnwys llawer o brotein ac mae'n gweithio'n dda mewn tro-ffrio a seigiau Asiaidd eraill.

Protein Llysiau Texturized (TVP)

Mae TVP yn eilydd cig fegan wedi'i brosesu'n fawr a ddatblygwyd yn y 1960au gan y saethwr conglomerate bwyd Archer Daniels Midland.

Mae'n cael ei wneud trwy gymryd blawd soi - sgil-gynnyrch cynhyrchu olew soi - a chael gwared ar y braster gan ddefnyddio toddyddion. Y canlyniad terfynol yw cynnyrch uchel mewn protein, braster isel.

Mae'r blawd soi yn cael ei allwthio i siapiau amrywiol fel nygets a thalpiau.

Gellir prynu TVP ar ffurf dadhydradedig. Fodd bynnag, mae i'w gael yn amlach mewn cynhyrchion llysieuol wedi'u prosesu, wedi'u rhewi.

Yn faethol, mae hanner cwpan (27 gram) o TVP yn cynnwys ():

• Calorïau: 93
• Carbs: 8.7 gram
• Protein: 14 gram
• Braster: 0.3 gram
• Ffibr: 0.9 gram
• Haearn: 1.2 mg - 25% o'r RDI ar gyfer dynion ac 11% ar gyfer menywod

Mae TVP wedi'i wneud o soi confensiynol ac mae'n debygol ei fod yn cynnwys GMOs gan fod y rhan fwyaf o soi a gynhyrchir yn yr UD wedi'i beiriannu'n enetig (8).

Mae TVP yn ddi-flas ar ei ben ei hun ond gall ychwanegu gwead cigog at seigiau fel chili fegan.

Crynodeb Mae TVP yn amnewidyn cig fegan wedi'i brosesu'n fawr wedi'i wneud o sgil-gynhyrchion olew soi. Mae'n cynnwys llawer o brotein a gall roi gwead cigog i ryseitiau fegan.

Seitan

Mae seitan, neu glwten gwenith, yn deillio o glwten, y protein mewn gwenith.

Mae'n cael ei wneud trwy ychwanegu dŵr at flawd gwenith a thynnu'r startsh.

Mae Seitan yn drwchus a chewy, heb fawr o flas ar ei ben ei hun. Yn aml mae'n cael ei flasu â saws soi neu farinadau eraill.

Gellir dod o hyd iddo yn rhan oergell yr archfarchnad ar ffurfiau fel stribedi a thalpiau.

Mae seitan yn cynnwys llawer o brotein, yn isel mewn carbs ac yn ffynhonnell dda o haearn ().

Mae tair owns (91 gram) o seitan yn cynnwys ():

• Calorïau: 108
• Carbs: 4.8 gram
• Protein: 20 gram
• Braster: 1.2 gram
• Ffibr: 1.2 gram
• Haearn: 8 mg - 100% o'r RDI ar gyfer dynion a 44% ar gyfer menywod

Gan mai'r prif gynhwysyn mewn seitan yw glwten gwenith, mae'n anaddas i unrhyw un sy'n dilyn diet heb glwten.

Gellir defnyddio seitan yn lle cig eidion neu gyw iâr mewn bron unrhyw rysáit. Er enghraifft, rhowch gynnig arni mewn tro-ffrio cig eidion Mongolia fegan.

Crynodeb Mae Seitan, amnewidyn cig fegan wedi'i wneud o glwten gwenith, yn darparu digon o brotein a haearn. Gellir ei ddefnyddio yn lle cyw iâr neu gig eidion mewn bron unrhyw rysáit ond mae'n anaddas i bobl sy'n dilyn diet heb glwten.

Madarch

Mae madarch yn cymryd lle cig yn wych os ydych chi'n chwilio am opsiwn bwyd cyfan heb ei brosesu.

Yn naturiol mae ganddyn nhw flas cigog, sy'n llawn umami - math o flas sawrus.

Gellir grilio neu frolio capiau madarch Portobello yn lle byrgyr neu eu sleisio a'u defnyddio mewn tro-ffrio neu tacos.

Mae madarch yn isel mewn calorïau ac yn cynnwys llawer o ffibr, gan eu gwneud yn ddewis da i bobl sy'n ceisio colli pwysau. Fodd bynnag, nid ydynt yn cynnwys llawer o brotein (13).

Mae un cwpan (121 gram) o fadarch portabella wedi'i grilio yn cynnwys (13):

• Calorïau: 42
• Carbs: 6 gram
• Protein: 5.2 gram
• Braster: 0.9 gram
• Ffibr: 2.7 gram
• Haearn: 0.7 mg - 9% o'r RDI ar gyfer dynion a 4% ar gyfer menywod

Ychwanegwch fadarch at pastas, tro-ffrio a salad neu ewch am fyrgyr portobello fegan.

Crynodeb Gellir defnyddio madarch yn lle cig ac maent yn darparu blas a gwead calonog. Maen nhw'n opsiwn gwych os ydych chi am leihau eich cymeriant o fwydydd wedi'u prosesu. Fodd bynnag, maent yn weddol isel mewn protein.

Jackfruit

Er bod jackfruit wedi cael ei ddefnyddio mewn bwydydd De-ddwyrain Asia ers canrifoedd, dim ond yn ddiweddar y daeth yn boblogaidd yn yr UD fel eilydd cig.

Mae'n ffrwyth mawr, trofannol gyda chnawd sydd â blas cynnil, ffrwythlon y dywedir ei fod yn debyg i binafal.

Mae gan Jackfruit wead cnoi ac fe'i defnyddir yn aml yn lle porc wedi'i dynnu mewn ryseitiau barbeciw.

Gellir ei brynu'n amrwd neu mewn tun. Mae rhywfaint o jackfruit tun wedi'i selio mewn surop, felly darllenwch labeli yn ofalus ar gyfer siwgrau ychwanegol.

Gan fod jackfruit yn cynnwys llawer o garbs ac yn isel mewn protein, efallai nad dyna'r dewis gorau os ydych chi'n chwilio am ffynhonnell brotein wedi'i seilio ar blanhigion. Fodd bynnag, wrth ei weini â bwydydd protein uchel eraill, mae'n cymryd lle argyhoeddiadol yn lle cig (14).

Mae un cwpan (154 gram) o jackfruit amrwd yn cynnwys (14):

• Calorïau: 155
• Carbs: 40 gram
• Protein: 2.4 gram
• Braster: 0.5 gram
• Ffibr: 2.6 gram
• Calsiwm: 56 mg - 4% o'r RDI
• Haearn: 1.0 mg - 13% o'r RDI ar gyfer dynion a 6% ar gyfer menywod

Os oes gennych ddiddordeb mewn rhoi cynnig ar jackfruit, gwnewch frechdan jackfruit wedi'i dynnu gan farbeciw.

Crynodeb Mae Jackfruit yn ffrwyth trofannol y gellir ei ddefnyddio yn lle porc mewn ryseitiau barbeciw. Mae'n cynnwys llawer o garbs ac yn isel mewn protein, sy'n golygu ei fod yn amnewidiad maethol gwael yn lle cig.

Ffa a chodlysiau

Mae ffa a chodlysiau yn ffynonellau fforddiadwy o brotein wedi'i seilio ar blanhigion sy'n gwasanaethu fel amnewidion cig calonog a llenwi.

Yn fwy na hynny, maen nhw'n fwyd cyfan, heb ei brosesu.

Mae yna lawer o fathau o ffa: ffacbys, ffa du, corbys a mwy.

Mae gan bob ffa flas ychydig yn wahanol, felly maen nhw'n gweithio'n dda mewn amrywiaeth o fwydydd. Er enghraifft, mae ffa du a ffa pinto yn ategu ryseitiau Mecsicanaidd, ond mae ffacbys a ffa cannellini yn gweithio'n dda gyda blasau Môr y Canoldir.

Er bod ffa yn ffynhonnell dda o brotein wedi'i seilio ar blanhigion, nid ydyn nhw'n cynnwys yr holl asidau amino hanfodol ar eu pennau eu hunain. Fodd bynnag, maent yn cynnwys llawer o ffibr ac yn ffynhonnell haearn llysieuol wych (15).

Er enghraifft, mae un cwpan (198 gram) o ffacbys wedi'u coginio yn cynnwys (15):

• Calorïau: 230
• Carbs: 40 gram
• Protein: 18 gram
• Braster: 0.8 gram
• Ffibr: 15.6 gram
• Calsiwm: 37.6 mg - 3% o'r RDI
• Haearn: 6.6 mg - 83% o'r RDI ar gyfer dynion a 37% ar gyfer menywod

Gellir defnyddio ffa mewn cawliau, stiwiau, byrgyrs a llawer o ryseitiau eraill. Ewch am joe blêr fegan wedi'i wneud o ffacbys y tro nesaf y byddwch chi eisiau pryd o brotein uchel.

Crynodeb Mae ffa yn amnewidyn cig a fegan protein uchel, ffibr-uchel a haearn uchel. Gellir eu defnyddio mewn cawliau, stiwiau a byrgyrs.

Brandiau Poblogaidd o Amnewidion Cig

Mae cannoedd o amnewidion cig ar y farchnad, sy'n gwneud prydau heb brotein, protein uchel yn hynod gyfleus.

Fodd bynnag, nid yw popeth sydd heb gig o reidrwydd yn fegan, felly os ydych chi ar ddeiet fegan caeth, yn hytrach na dim ond chwilio am amrywiaeth, mae'n bwysig darllen labeli yn ofalus.

Dyma ddetholiad o gwmnïau sy'n gwneud amnewidion cig poblogaidd, er nad yw pob un yn canolbwyntio'n llym ar gynhyrchion fegan.

Y Tu Hwnt i Gig

Mae Beyond Meat yn un o'r cwmnïau mwy newydd ar gyfer amnewidion cig. Dywedir bod eu Beyond Burger yn edrych, coginio a blasu yn union fel cig.

Mae eu cynhyrchion yn fegan ac yn rhydd o GMOs, glwten a soi.

Mae'r Beyond Burger wedi'i wneud o brotein pys, olew canola, olew cnau coco, startsh tatws a chynhwysion eraill. Mae un patty yn cynnwys 270 o galorïau, 20 gram o brotein, 3 gram o ffibr a 30% o'r RDI ar gyfer haearn (16).

Mae Beyond Meat hefyd yn gwneud selsig, amnewidion cyw iâr a briwsion cig.

Gardein

Mae Gardein yn gwneud amrywiaeth o amnewidion cig parod, parod i'w defnyddio.

Mae eu cynhyrchion yn cynnwys amnewidion ar gyfer cyw iâr, cig eidion, porc a physgod, ac yn amrywio o fyrgyrs i stribedi i beli cig. Mae llawer o'u heitemau'n cynnwys sawsiau fel blas oren teriyaki neu mandarin.

Mae'r Byrgyr Ultimate Beefless wedi'i wneud o ddwysfwyd protein soi, glwten gwenith a llawer o gynhwysion eraill. Mae pob patty yn darparu 140 o galorïau, 15 gram o brotein, 3 gram o ffibr a 15% o'r RDI ar gyfer haearn (17).

Mae cynhyrchion Gardein’s yn ardystiedig fegan a llaeth; fodd bynnag, nid yw'n hysbys a ydyn nhw'n defnyddio cynhwysion GMO.

Er bod eu prif linell o gynhyrchion yn cynnwys glwten, mae Gardein yn gwneud llinell heb glwten hefyd.

Tofurky

Mae Tofurky, sy'n enwog am eu rhost Diolchgarwch, yn cynhyrchu amnewidion cig, gan gynnwys selsig, sleisys deli a chig daear.

Gwneir eu cynhyrchion o tofu a glwten gwenith, felly maent yn anaddas ar gyfer dietau heb glwten neu soi.

Dim ond un o'u Selsig Eidalaidd Gwreiddiol sy'n cynnwys 280 o galorïau, 30 gram o brotein, 14 gram o fraster ac 20% o'r RDI ar gyfer haearn (18).

Felly, er eu bod yn opsiwn protein uchel, maen nhw hefyd yn cynnwys llawer o galorïau.

Mae eu cynhyrchion heb eu gwirio heb fod yn GMO ac yn fegan.

Cuisine Yves Veggie

Mae cynhyrchion fegan Yves Veggie Cuisine yn cynnwys byrgyrs, sleisys deli, cŵn poeth a selsig, yn ogystal ag “cig eidion” daear a “selsig.”

Mae eu Rownd Ground Veggie wedi'i gwneud o “gynnyrch protein soi,” “cynnyrch protein gwenith” a llawer o gynhwysion eraill, gan gynnwys fitaminau a mwynau ychwanegol.

Mae traean cwpan (55 gram) yn cynnwys 60 o galorïau, 9 gram o brotein, 3 gram o ffibr ac 20% o'r RDI ar gyfer haearn (19).

Mae'n ymddangos bod rhai o'u cynhyrchion wedi'u gwirio heb fod yn GMO, ond nid oes gan eraill yr ardystiad hwnnw.

Gwneir eu cynhyrchion gyda soi a gwenith, gan eu gwneud yn amhriodol i'r rhai ar ddeietau soi neu heb glwten.

Bywyd ysgafn

Mae Lightlife, cwmni amnewid cig hirsefydlog, yn gwneud byrgyrs, sleisys deli, cŵn poeth a selsig, yn ogystal â “chig eidion” daear a “selsig.” Maent hefyd yn cynhyrchu prydau wedi'u rhewi a chig heb gig.

Mae eu Tir Gimme Lean Veggie wedi'i wneud o ddwysfwyd protein soi gweadog. Mae hefyd yn cynnwys glwten gwenith, er ei fod yn ymddangos ymhellach i lawr y rhestr gynhwysion.

Mae gan ddwy owns (56 gram) 60 o galorïau, 8 gram o brotein, 3 gram o ffibr a 6% o'r RDI ar gyfer haearn (20).

Mae eu cynhyrchion yn fegan heb ei wirio a'i ardystio gan GMO.

Gan fod eu bwydydd yn cael eu gwneud â soi a gwenith, dylid eu hosgoi gan y rhai nad ydyn nhw'n bwyta'r cynhwysion hyn.

Boca

Yn eiddo i Kraft, mae cynhyrchion Boca yn amnewidion cig sydd ar gael yn eang, er nad yw pob un yn fegan. Mae'r llinell yn cynnwys byrgyrs, selsig, briwsion “cig” a mwy.

Maent wedi'u prosesu'n fawr, wedi'u gwneud o ddwysfwyd protein soi, glwten gwenith, protein corn wedi'i hydroleiddio ac olew corn, yng nghanol rhestr hir o gynhwysion eraill.

Mae llawer o'u cynhyrchion yn cynnwys caws, nad yw'n fegan. Ar ben hynny, mae'r caws yn cynnwys ensymau nad ydyn nhw'n dod o lysieuwyr.

Darllenwch labeli yn ofalus, er mwyn sicrhau eich bod chi'n prynu cynnyrch Boca gwirioneddol fegan os ydych chi'n dilyn ffordd o fyw fegan.

Mae gan un Boca Chik ‘Vegan Patty (71 gram) 150 o galorïau, 12 gram o brotein, 3 gram o ffibr a 10% o’r RDI ar gyfer haearn (21).

Mae Byrgyrs Boca yn cynnwys soi ac ŷd, sy'n debygol o ffynonellau a beiriannwyd yn enetig, er bod ganddynt rai cynhyrchion nad ydynt yn GMO wedi'u marcio'n glir.

Ffermydd MorningStar

Mae MorningStar Farms, sy’n eiddo i Kellogg, yn honni ei fod yn “frand byrgyr llysieuol # 1 America,” yn debygol oherwydd mwy oherwydd ei fod ar gael yn eang yn hytrach na’i flas neu ei gynnwys maethol (22).

Maen nhw'n gwneud sawl blas o fyrgyrs llysiau, amnewidion cyw iâr, cŵn poeth llysiau, bowlenni llysiau, cychwyn prydau bwyd a “chigoedd brecwast”.

Er nad yw'r mwyafrif o'u cynhyrchion yn fegan, maen nhw'n cynnig byrgyrs fegan.

Er enghraifft, mae eu byrgyrs fegan Cariad Cig yn cael eu gwneud o amrywiol olewau llysiau, glwten gwenith, ynysu protein soi, blawd soi a chynhwysion eraill (23).

Mae gan un byrgyr (113 gram) 280 o galorïau, 27 gram o brotein, 4 gram o ffibr a 10% o'r RDI ar gyfer haearn (23).

Nid yw eu holl gynhyrchion wedi'u hardystio i fod yn rhydd o gynhwysion GMO, er bod y byrgyr fegan Meat Lovers wedi'i wneud o soi nad yw'n GMO.

Mae gan gynhyrchion Morningstar gynhwysion soi a gwenith, felly ni ddylid eu bwyta gan unigolion heb soi neu heb glwten.

Quorn

Mae Quorn yn gwneud amnewidion cig llysieuol allan o mycoprotein, ffwng wedi'i eplesu a geir mewn pridd.

Er ei bod yn ymddangos bod mycoprotein yn ddiogel i'w fwyta, cafwyd sawl adroddiad o symptomau alergaidd a gastroberfeddol ar ôl bwyta cynhyrchion Quorn ().

Mae cynhyrchion quorn yn cynnwys tiroedd, tendrau, patties a cutlets. Er bod y rhan fwyaf o'u cynhyrchion wedi'u gwneud â gwynwy, maent yn darparu opsiynau fegan.

Mae eu Cutlets Vegan Naked Chick ’yn cael eu gwneud o mycoprotein, protein tatws a ffibr pys ac maent wedi ychwanegu cyflasynnau, carrageenan a glwten gwenith.

Mae gan un cwtled (63 gram) 70 o galorïau, 10 gram o brotein a 3 gram o ffibr (25).

Mae rhai cynhyrchion Quorn wedi'u hardystio nad ydynt yn GMO, ond nid yw eraill.

Tra bod Quorn wedi'i wneud o ffynhonnell brotein unigryw, mae llawer o'r cynhyrchion hefyd yn cynnwys gwynwy a glwten gwenith, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen y labeli yn ofalus os ydych chi ar ddeiet arbennig.

Crynodeb Mae yna lawer o frandiau poblogaidd o amnewidion cig ar y farchnad. Fodd bynnag, mae llawer yn cynnwys cynhwysion gwenith, soi a GMO, ac nid yw pob un yn fegan, felly darllenwch labeli yn ofalus i ddod o hyd i gynnyrch priodol ar gyfer eich diet.

Beth i'w Osgoi

Efallai y bydd angen i bobl ag alergeddau bwyd neu anoddefiadau ddarllen labeli yn ofalus er mwyn osgoi cynhwysion fel glwten, llaeth, soi, wyau ac ŷd.

Ar ben hynny, peidiwch â chymryd yn ganiataol bod cynnyrch yn fegan oherwydd ei fod yn ddi-gig. Mae llawer o gynhyrchion heb gig yn cynnwys wyau, llaeth a blasau naturiol a geir o gynhyrchion anifeiliaid ac ensymau, a all gynnwys rennet anifeiliaid (26).

Er bod llawer o gynhyrchion organig a heb ardystiad GMO yn bodoli, mae'n debygol y bydd y rhai sydd ar gael fwyaf, fel MorningStar Farms a Boca Burgers, yn cael eu gwneud gydag ŷd a soi wedi'u peiriannu'n enetig.

Yn ogystal, fel y mwyafrif o fwydydd wedi'u prosesu, mae llawer o amnewidion cig fegan yn cynnwys llawer o sodiwm, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen labeli os ydych chi'n gwylio'ch cymeriant sodiwm.

Mae diet iach wedi'i seilio ar fwydydd sydd wedi'u prosesu cyn lleied â phosibl, felly byddwch yn ofalus o restrau hir o gynhwysion wedi'u llenwi â geiriau nad ydych chi'n eu hadnabod.

Crynodeb Dewiswch amnewidion cig fegan sy'n cael eu prosesu cyn lleied â phosibl, gyda chynhwysion adnabyddadwy. Osgoi eitemau wedi'u prosesu'n fawr nad ydynt yn cael eu gwirio i fod yn rhydd o gynhyrchion anifeiliaid.

Y Llinell Waelod

Y dyddiau hyn, mae cannoedd o amnewidion cig fegan ar gael, o ffynonellau naturiol a rhai wedi'u prosesu.

Mae proffil maethol y cynhyrchion hyn yn amrywio'n fawr, felly dewiswch nhw ar sail eich anghenion dietegol a maethol eich hun.

Gyda chymaint o opsiynau i ddewis ohonynt, dylai dod o hyd i amnewidion cig fegan sy'n gweddu i'ch anghenion fod yn syml.