Beth yw pwrpas llaeth fitamin D?

Nghynnwys

• Angen fitamin D.
• Pam mae llaeth wedi ychwanegu fitamin D.
• Buddion fitaminau
• Gall leihau risg clefyd y galon
• Gall leihau risg canser
• Fitamin D a chlefydau hunanimiwn
• Faint o fitamin D mewn llaeth
• Y llinell waelod

Pan fyddwch chi'n prynu carton o laeth, efallai y byddwch chi'n sylwi bod rhai brandiau'n nodi ar du blaen y label eu bod yn cynnwys fitamin D.

Mewn gwirionedd, mae fitamin D wedi ychwanegu bron bron pob llaeth buwch wedi'i basteureiddio, yn ogystal â llawer o frandiau o ddewisiadau amgen llaeth. Mae'n ofynnol ei restru ar label y cynhwysyn ond nid o reidrwydd ar du blaen y carton.

Mae gan fitamin D lawer o fuddion iechyd pwysig, ac mae yfed llaeth caerog fitamin D yn ffordd hawdd o helpu i ddiwallu'ch anghenion.

Mae'r erthygl hon yn adolygu pam mae'r rhan fwyaf o laeth wedi ychwanegu fitamin D a pham y gallai hynny fod yn dda i chi.

Angen fitamin D.

Y Gwerth Dyddiol (DV) a argymhellir ar gyfer fitamin D yw 800 o unedau rhyngwladol (IU), neu 20 mcg y dydd ar gyfer pob oedolyn a phlentyn dros 4 oed. Ar gyfer plant 1-3 oed, mae'n 600 IU neu 15 mcg y dydd (1).

Ac eithrio pysgod brasterog fel eog, sy'n cynnwys 447 IU mewn gweini 3-owns (85-gram), ychydig iawn o fwydydd sy'n ffynonellau da o fitamin D. Yn lle, mae'r rhan fwyaf o fitamin D yn cael ei wneud yn eich corff pan fydd eich croen yn agored i'r haul (2).

Nid yw llawer o bobl yn cwrdd â'r argymhellion ar gyfer fitamin D. Mewn gwirionedd, canfu un astudiaeth nad yw 25% o Ganadiaid yn diwallu eu hanghenion trwy ddeiet yn unig ().

Yn aml mae gan bobl sy'n byw mewn lledredau gogleddol lle mae heulwen yn gyfyngedig yn y gaeaf, yn ogystal â'r rhai nad ydyn nhw'n treulio llawer o amser yn yr haul, lefelau gwaed is o fitamin D (,).

Gall ffactorau eraill, megis bod â gordewdra neu dan bwysau, bod yn anactif yn gorfforol, a chael treigladau genetig penodol, hefyd eich rhoi mewn perygl o gael lefelau fitamin D is ().

Mae cymryd ychwanegiad a defnyddio bwydydd caerog fel llaeth fitamin D yn ffyrdd da o gynyddu eich cymeriant a'ch lefelau gwaed o fitamin D.

Rydych chi'n cael fitamin D o amlygiad i'r haul a'ch diet. Fodd bynnag, nid yw llawer o bobl yn cael y swm a argymhellir o'u diet. Gall bwyta bwydydd caerog fel llaeth fitamin D helpu i gau'r bwlch.

Pam mae llaeth wedi ychwanegu fitamin D.

Mewn rhai gwledydd, gan gynnwys Canada a Sweden, mae fitamin D yn cael ei ychwanegu at laeth buwch yn ôl y gyfraith. Yn yr Unol Daleithiau, nid yw wedi ei fandadu, ond mae'r rhan fwyaf o wneuthurwyr llaeth yn ei ychwanegu'n wirfoddol wrth brosesu llaeth ().

Mae wedi cael ei ychwanegu at laeth buwch ers y 1930au pan weithredwyd yr arfer fel menter iechyd cyhoeddus i leihau ricedi, sy'n achosi datblygiad esgyrn gwael ac anffurfiannau mewn plant ().

Er nad yw llaeth yn cynnwys fitamin D yn naturiol, mae'n ffynhonnell dda o galsiwm. Mae'r ddau faetholion hyn yn gweithio'n dda gyda'i gilydd, gan fod fitamin D yn cynorthwyo amsugno calsiwm i'ch esgyrn, gan helpu i'w cryfhau.

Mae'r cyfuniad o galsiwm a fitamin D hefyd yn helpu i atal a thrin osteomalacia, neu esgyrn meddal, sy'n cyd-fynd â ricedi ac a all effeithio ar oedolion hŷn (,).

Mae'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) yn caniatáu i weithgynhyrchwyr ychwanegu hyd at 84 IU fesul 3.5 owns (100 gram) o fitamin D3 at ddewisiadau amgen llaeth buwch a llaeth ar sail planhigion ().

Mae yfed llaeth fitamin D yn cynyddu faint o fitamin D y mae pobl yn ei gael ac yn gwella lefelau fitamin D yn y gwaed ().

Canfu astudiaethau yn y Ffindir, lle mae llaeth fitamin D wedi bod yn orfodol er 2003, fod gan 91% o yfwyr llaeth lefelau fitamin D ar 20 ng / ml neu'n uwch, a ystyrir yn ddigonol yn ôl y Sefydliad Meddygaeth (,).

Cyn y gyfraith atgyfnerthu, dim ond 44% oedd â'r lefelau fitamin D gorau posibl, ().

Mae llaeth fitamin D yn cael ei wella gyda fitamin D wrth ei brosesu. Ychwanegir y fitamin hwn oherwydd ei fod yn gweithio gyda'r calsiwm mewn llaeth i gryfhau'ch esgyrn. Gall yfed llaeth fitamin D hefyd helpu i roi hwb i'ch lefelau fitamin D.

Buddion fitaminau

Argymhellir yfed llaeth sy'n cynnwys calsiwm a fitamin D fel ffordd i gryfhau'ch esgyrn ac atal ricedi ac osteomalacia ().

Fodd bynnag, nid yw astudiaethau mawr yn dangos ei fod yn helpu i atal osteoporosis, sy'n cael ei nodweddu gan deneuo'r esgyrn, neu doriadau esgyrn mewn oedolion hŷn (,).

Yn dal i fod, mae cael lefelau uwch o fitamin D yn gysylltiedig â buddion iechyd pwysig - ac maent yn ymestyn y tu hwnt i iechyd esgyrn gwell.

Mae angen fitamin D ar gyfer twf celloedd yn iawn, swyddogaeth y nerf a'r cyhyrau, a system imiwnedd iach. Yn yr un modd mae'n helpu i leihau llid, y credir ei fod yn cyfrannu at gyflyrau fel clefyd y galon, diabetes, afiechydon hunanimiwn, a chanser (2).

Mae astudiaethau sydd wedi cymharu lefelau fitamin D â risg clefyd yn awgrymu bod cael lefelau gwaed is o'r fitamin yn gysylltiedig â risg uwch o ystod eang o afiechydon cronig, ond mae'n ymddangos bod cael lefelau digonol neu uwch yn arwain at risg is ().

Gall leihau risg clefyd y galon

Un o'r prif ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon yw clwstwr o gyflyrau a elwir yn syndrom metabolig. Mae'n cynnwys pwysedd gwaed uchel, ymwrthedd i inswlin, gormod o bwysau yn yr abdomen, triglyseridau uchel, a cholesterol isel HDL (da).

Mae pobl sydd â lefelau uwch o fitamin D yn tueddu i fod â syndrom metabolig llai difrifol a risg is o glefyd y galon ().

Yn ogystal, mae lefelau uwch o fitamin D wedi'u cysylltu â phibellau gwaed iachach ().

Canfu astudiaeth mewn bron i 10,000 o bobl fod gan y rhai a gafodd fwy o fitamin D o atchwanegiadau neu ddeiet - gan gynnwys llaeth caerog - lefelau gwaed uwch o'r fitamin, llai o stiffrwydd yn eu rhydwelïau, a phwysedd gwaed is, triglyserid, a lefelau colesterol ().

Gall leihau risg canser

Oherwydd bod fitamin D yn chwarae rhan fawr mewn rhannu, datblygu a thwf celloedd iach, credir y gallai hefyd chwarae rôl wrth atal twf celloedd canser.

Canfu ymchwil a edrychodd ar lefelau fitamin D a risg canser mewn 2,300 o ferched dros 55 oed fod lefelau gwaed mwy na 40 ng / ml yn gysylltiedig â risg 67% yn is o bob math o ganser ().

Ar ben hynny, canfu gwyddonwyr o Awstralia a ddilynodd 3,800 o oedolion am 20 mlynedd yr un budd ar gyfer canser y fron a chanser y colon, ond nid pob math o ganser ().

Er bod yr astudiaethau hyn yn edrych ar lefelau fitamin D yn unig ac nid sut y cafwyd y fitamin, canfu adolygiad o astudiaethau a oedd yn ymchwilio i'r cysylltiad rhwng llaeth llaeth a chanser ei fod yn amddiffyn rhag canser y colon a'r rhefr, y bledren, y stumog a chanser y fron ().

Fitamin D a chlefydau hunanimiwn

Yn aml gwelir lefelau fitamin D isel yn y rhai sydd â chlefydau hunanimiwn, gan gynnwys: ()

• Thyroiditis Hashimoto
• arthritis gwynegol
• sglerosis ymledol
• lupus erythematosus systemig
• diabetes math 1
• soriasis
• Clefyd Crohn

Nid yw'n eglur a yw lefelau isel yn sbarduno neu'n ganlyniad i glefyd hunanimiwn, ond mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai cael mwy o fitamin D yn eich diet helpu i atal neu reoli'r cyflyrau hyn.

Yn ddiddorol, mae peth ymchwil ar ddiabetes math 1 yn awgrymu bod plant sy'n cael mwy o fitamin D yn gynnar mewn bywyd mewn risg is o'r cyflwr hwn ().

Yn ogystal, dangoswyd bod cymryd dosau atodol o fitamin D yn gwella symptomau ac yn arafu dilyniant rhai afiechydon hunanimiwn fel soriasis, sglerosis ymledol, arthritis gwynegol, a chlefyd thyroid hunanimiwn (,,,).

Yn ogystal â helpu i gynnal iechyd esgyrn, mae fitamin D yn chwarae llawer o rolau pwysig yn eich corff. Gall cael mwy o fitamin D o laeth caerog neu ffynonellau eraill helpu i leihau eich risg o glefyd y galon, canser a chlefydau hunanimiwn.

Faint o fitamin D mewn llaeth

Ar y cyfan, mae llaeth a llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion sydd wedi'u cyfnerthu â fitamin D yn cynnwys lefelau tebyg o'r fitamin.

Isod mae symiau fitamin D mewn cwpan 1-cwpan (237-ml) sy'n gweini o wahanol fathau o laeth (,,,,,,,,,):

• llaeth cyflawn (caerog): 98 IU, 24% o'r DV
• 2% llaeth (caerog): 105 IU, 26% o'r DV
• 1% llaeth (caerog): 98 IU, 25% o'r DV
• llaeth di-fraster (caerog): 100 IU, 25% o'r DV
• llaeth buwch amrwd: symiau olrhain, 0% o'r DV
• llaeth dynol: 10 IU, 2% o'r DV
• llaeth gafr: 29 IU, 7% o'r DV
• llaeth soi (caerog): 107 IU, 25% o'r DV
• llaeth almon (caerog): 98 IU, 25% o'r DV
• dewisiadau amgen llaeth heb eu gwresogi: 0 IU, 0% o'r DV

Mae llaeth nad yw wedi'i gryfhau â fitamin D, yn ogystal â llaeth y fron dynol, yn isel iawn yn y fitamin, felly dylai'r rhai sy'n yfed y llaeth heb ei drin hyn geisio cael eu fitamin D o bysgod olewog neu ychwanegiad.

Mae'r risg o gael gormod o fitamin D o laeth caerog yn isel iawn.

Mae gwenwyndra fitamin D yn digwydd pan fydd mwy na 150 ng / ml o'r maetholion yn bresennol yn eich gwaed, sydd fel rheol yn digwydd dim ond mewn pobl sy'n cymryd dosau uchel o fitamin D ar ffurf atodol dros gyfnod hir heb wirio eu lefelau gwaed yn rheolaidd ().

Mae pob llaeth llaeth wedi'i brosesu a llawer o ddewisiadau amgen llaeth yn cael eu cyfnerthu â thua 100 IU o fitamin D fesul gweini. Nid oes gan laeth amrwd unrhyw beth wedi'i ychwanegu ato, felly mae'n gynhenid ​​isel iawn mewn fitamin D.

Y llinell waelod

Er nad yw pob gweithgynhyrchydd llaeth yn rhestru felly ar y label blaen, mae bron pob llaeth llaeth wedi'i brosesu wedi'i gyfoethogi â fitamin D.

Yn yr Unol Daleithiau, nid yw’n orfodol ei ychwanegu at laeth, ond mae’r mwyafrif o gynhyrchwyr yn ychwanegu tua 100 IU o fitamin D at bob 1 cwpan (237-ml) sy’n gweini. Mae rhai gwledydd fel Canada yn mynnu bod llaeth yn cael ei gryfhau.

Gall yfed fitamin D helpu i roi hwb i'ch lefelau o'r fitamin, sy'n bwysig i iechyd esgyrn.Hefyd, gallai leihau eich risg o salwch cronig, gan gynnwys clefyd y galon, canser a chyflyrau hunanimiwn.