Am beth mae'r ffytonutrients hyn mae pawb yn dal i siarad amdanynt?

Nghynnwys

• Beth Yw Phytonutrient?
• Buddion Iechyd Ffytonutrients
• Sut Gallwch Chi Fwyta Mwy o Ffytonutrients
• Adolygiad ar gyfer

O ran bwyta'n iach, mae superfoods yn tueddu i ddwyn y sioe-ac am reswm da. Y tu mewn i'r superfoods hynny mae fitaminau a mwynau sy'n cadw'ch corff i weithredu ar y lefel orau bosibl. Mae hyn yn cynnwys ffytonutrients-neu ffytochemicals-sef y cyfansoddion cemegol a geir mewn llawer o ffrwythau a llysiau lliwgar. Y newyddion da? Dyma un duedd bwyd iechyd rydych chi fwy na thebyg eisoes yn ei ddilyn. Yn dal i fod, dyma beth sydd angen i chi ei wybod ynglŷn â pham mae ffytonutrients yn bwysig a beth mae eu bwyta yn ei wneud i amddiffyn yr unig gorff * un * sydd gennych chi.

Beth Yw Phytonutrient?

Mae ffytonutrients yn gyfansoddion naturiol a gynhyrchir gan blanhigion. Meddyliwch amdanynt fel superfoods ar gyfer planhigion - gan gynnwys eich hoff ffrwythau a llysiau - sy'n helpu i gynnal iechyd y planhigyn trwy ei amddiffyn rhag elfennau amgylcheddol fel yr haul a phryfed. Mae gan ffytonutrients briodweddau gwrthocsidiol a gwrthlidiol yn eu cyfansoddion sydd wedi lladd buddion iechyd, meddai Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N., maethegydd dietegydd Brooklyn, NY. Mae ffytonutrients i'w cael mewn llawer o ffrwythau, llysiau, grawn a chodlysiau (meddyliwch: mefus, cêl, reis brown, a gwygbys) felly mae siawns dda eich bod chi eisoes yn eu bwyta.

Buddion Iechyd Ffytonutrients

Mae ffytonutrients yn ymladdwyr afiechydon mawr. Mae eu bwyta ar y rheolaidd yn gysylltiedig â "risg is o glefyd y galon, diabetes math 2, llawer o ganserau, yn ogystal â chlefydau cronig ac ataliol eraill," meddai Jessica Levinson, M.S., R.D.N., C.D.N., arbenigwr ar faeth coginiol ac awdur Cynlluniwr Prydau 52 Wythnos. A gall menywod, yn benodol, wir elwa o ffytonutrients oherwydd bod ymchwil wedi cysylltu ffytonutrients â llai o risg o ganserau'r fron ac ofarïau, meddai Feller. Ond yr effaith gwrthocsidiol sydd â sylw pawb mewn gwirionedd, meddai Levinson. "Y swyddogaeth gwrthocsidiol hon yw brwydro yn erbyn radicalau rhydd sy'n niweidiol i gelloedd sy'n amddiffyn y corff rhag canserau penodol a chlefydau llidiol eraill."

Heb sôn, mae gwrthocsidyddion wedi cael eu cyhoeddi ers amser maith am eu buddion gofal croen. Dim ond edrych ar fanteision anhygoel gofal croen fitamin C a'r busnes cynhyrchion harddwch fitamin C sy'n ffynnu. Croen mwy disglair, iau ei olwg ar ffurf llus ac almonau? Methu mynd yn llawer haws. (Cysylltiedig: Cynhyrchion Gofal Croen sy'n Amddiffyn rhag Llygredd)

Sut Gallwch Chi Fwyta Mwy o Ffytonutrients

O'r nifer o wahanol ffytonutrients (mae cymaint â 10,000 o wahanol fathau!) Ystyriwch flaenoriaethu'r pedwar hyn yn eich diet:

• Flavonoids: Mae flavonoids yn cynnwys y catechins gwrthocsidyddion cyffredin ac anthocyaninau, y gwyddys eu bod yn ymladd yn erbyn canser a chlefyd y galon. Gallwch ddod o hyd i flavonoidau mewn te gwyrdd, coffi, siocled (dewiswch siocled tywyll gydag o leiaf 70 y cant o goco) a ffrwythau sitrws fel grawnffrwyth ac orennau. (Cysylltiedig: Mae flavonoids i'w cael mewn llawer o'r bwydydd gwrthlidiol hyn y dylech chi fod yn eu bwyta'n rheolaidd.)
• Asidau ffenolig: Yn debyg i flavonoids, mae asid ffenolig yn gweithio fel gwrthocsidydd i leihau llid yn y corff. Gallwch ddod o hyd iddynt mewn llysiau cruciferous fel brocoli, blodfresych, ac ysgewyll Brwsel. Afalau yw ffrwythau sydd ag asidau ffenolig (gadewch y croen ymlaen oherwydd bod ganddo grynodiad uwch), llus a cheirios.
• Lignans: Cemegyn tebyg i estrogen sy'n gallu rheoleiddio hormonau yn y corff, mae lignans hefyd yn cynnwys ffibr hydawdd ac anhydawdd ar ben cefnogi'ch system imiwnedd. Gallwch ddod o hyd i lignans mewn hadau, grawn cyflawn, a chodlysiau. Dywed Levinson fod flaxseed yn ffynhonnell ddeietegol gyfoethog o lignans, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn taenellu peth ohono ar ben yr holl bowlenni smwddi hynny rydych chi'n eu bwyta. (Ysbrydoliaeth: Rysáit Bowl Menyn Peanut Ultimate a Banana)
• Carotenoidau: Dangoswyd bod y pigmentau planhigion hyn yn amddiffyn rhag canserau penodol a chlefydau sy'n gysylltiedig â'r llygaid. Mae carotenoidau yn gyfrifol am y lliwiau coch, melyn ac oren mewn llawer o ffrwythau a llysiau. (Edrychwch ar y llysiau llysiau o wahanol liwiau sy'n pacio dyrnu maeth mawr i gael mwy o dystiolaeth.) O dan yr ymbarél carotenoid mae ffytochemicals fel beta-caroten (yr oren mewn moron) a lycopen (y coch mewn tomatos). Mae ffynonellau bwyd eraill yn cynnwys tatws melys, sboncen gaeaf, watermelon, a grawnffrwyth.

Adolygiad ar gyfer