Beth yw'r gwahaniaeth rhwng diet wedi'i seilio ar blanhigion a diet fegan?

Nghynnwys

• Beth yw'r gwahaniaeth rhwng diet fegan a diet sy'n seiliedig ar blanhigion?
• Beth yw'r buddion?
• Ar gyfer pwy mae'r dietau hyn yn iawn?
• Dechreuwch yn araf
• Adolygiad ar gyfer

Mae'n anodd cadw golwg ar y tueddiadau bwyta'n iach diweddaraf: Paleo, bwyta'n lân, heb glwten, mae'r rhestr yn mynd rhagddi. Dau o'r arddulliau bwyta mwyaf teilwng ar hyn o bryd? Y diet sy'n seiliedig ar blanhigion a'r diet fegan. Er bod llawer o bobl yn meddwl eu bod yr un peth yn union, mae yna rai gwahaniaethau pwysig rhwng y ddau mewn gwirionedd. Dyma beth ddylech chi ei wybod.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng diet fegan a diet sy'n seiliedig ar blanhigion?

Nid yw dietau seiliedig ar blanhigion a dietau fegan yr un peth. "Gall seiliedig ar blanhigion olygu gwahanol bethau i wahanol bobl," meddai Amanda Baker Lemein, R.D., dietegydd cofrestredig mewn practis preifat yn Chicago, IL. "Mae seiliedig ar blanhigion yn golygu ymgorffori mwy o gynhyrchion planhigion a phroteinau planhigion yn eich diet dyddiol heb ddileu cynhyrchion anifeiliaid yn llwyr." Yn y bôn, gall seiliedig ar blanhigion olygu lleihau eich cymeriant llysiau a lleihau eich cymeriant o gynhyrchion anifeiliaid, neu dynnu rhai mathau o gynhyrchion anifeiliaid o'ch diet yn llwyr. (Angen rhyw enghraifft o'r hyn y mae pobl sy'n seiliedig ar blanhigion yn ei fwyta? Dyma 10 bwyd protein-uchel sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n hawdd eu treulio.)

Mae'r diet fegan yn ~ llawer ~ toriad mwy clir. "Mae dietau fegan yn eithrio'r holl gynhyrchion anifeiliaid," meddai Lemein. "Mae dietau fegan yn llawer llymach ac yn gadael ychydig o le i ddehongli, tra gall dietau ar sail planhigion olygu heb gig, ond maent yn dal i gynnwys llaeth i un person, tra gallai rhywun arall gynnwys ychydig o gynhyrchion cig trwy gydol mis ond dal i ganolbwyntio'r mwyafrif o brydau bwyd ar blanhigion. " Yn y bôn, mae dietau wedi'u seilio ar blanhigion yn caniatáu mwy o ardal lwyd.

Beth yw'r buddion?

Mae buddion iechyd y ddwy arddull bwyta yn debyg ac wedi'u sefydlu'n dda. "Mae bwyta mwy o blanhigion a thorri nôl ar gig bron bob amser yn beth da, gan fod ymchwil yn dweud wrthym y gall bwyta diet sy'n seiliedig ar blanhigion helpu i leihau ein risg o ddatblygu cyflyrau cronig fel diabetes, gordewdra a chlefyd y galon," meddai Julie Andrews, RDN , CD, dietegydd a chogydd sy'n berchen ar The Gourmet RD. Mae tystiolaeth hefyd sy'n awgrymu bod cyfraddau canser y fron yn is yn y rhai sy'n cadw at ddeiet sy'n seiliedig ar blanhigion.

Mae'n bwysig nodi, serch hynny, nad yw'r ffaith bod rhywbeth wedi'i labelu'n "fegan" yn ei wneud yn dda i chi, ac mae hwn yn fagl y mae llawer o feganiaid (a bwytawyr sy'n seiliedig ar blanhigion) yn syrthio iddo. "Fy un pryder am y diet fegan modern yw ffrwydrad bwyd sothach hollbresennol heb anifeiliaid, fel hufen iâ, byrgyrs, a candies," meddai Julieanna Hever, R.D., C.P.T., dietegydd, hyfforddwr, a chyd-awdur Maeth ar Sail Planhigion. "Nid yw'r rhain yn llawer iachach na'r rhai sy'n cynnwys cynhyrchion anifeiliaid ac maen nhw'n dal i gyfrannu at afiechydon cronig." Mae Hever yn argymell y dylai unrhyw un sy'n ceisio diet fegan gymryd dull bwyd cyfan, wedi'i seilio ar blanhigion, sy'n golygu lleihau opsiynau wedi'u prosesu lle bynnag y bo modd.

Mae Andrews yn cytuno mai'r hyn y mae'n ei olygu yw sicrhau bod eich diet wedi'i gynllunio'n dda ac nad yw'n dibynnu gormod ar fwydydd wedi'u prosesu. "Rydyn ni'n gwybod bod bwydydd planhigion cyfan fel cnau, hadau, llysiau, ffrwythau, grawn, ffa, codlysiau, ac olewau llysiau yn llawn maeth (brasterau iach, calon, fitaminau, mwynau, ffibrau, protein, dŵr), ond ni waeth pa un arddull bwyta rydych chi'n ei ddewis, mae cynllunio'n ofalus yn bwysig, "meddai.

Efallai y bydd hyn yn haws ei gyflawni i fwytawyr sy'n seiliedig ar blanhigion na rhai fegan, meddai Lemein. "Mae rhai microfaethynnau, gan gynnwys fitamin B12, fitamin D3, a haearn heme yn bodoli mewn cynhyrchion anifeiliaid fel llaeth, wyau a chig yn unig." Mae hynny'n golygu bod angen i feganiaid eu hychwanegu yn aml. "Gyda diet wedi'i seilio ar blanhigion, gallwch barhau i elwa ar fwyta mwy o gynhyrchion planhigion a phroteinau planhigion, ond eto i gyd dod o hyd i ffyrdd o ymgorffori cynhyrchion anifeiliaid yn eich diet, mewn symiau llawer llai na'r diet nodweddiadol Americanaidd."

Ar gyfer pwy mae'r dietau hyn yn iawn?

Fel mae'n digwydd, yn aml mae gan fwytawyr llwyddiannus sy'n seiliedig ar blanhigion a fegan nodau gwahanol mewn golwg. "Rwy'n gweld bod y rhai sydd â rhesymau moesegol neu foesol dros ddewis feganiaeth yn gyffredinol yn gwneud yn well na'r rhai sy'n rhoi cynnig ar ddeiet fegan am resymau colli pwysau," meddai Lemein. Mae bwyta fegan yn llai hyblyg na bwyta ar sail planhigion, felly mae gwir angen i chi ei eisiau. "O fy mhrofiad i, mae'n cymryd llawer o goginio gartref i fod yn figan iach," ychwanega Carolyn Brown, R.D., dietegydd o NYC sy'n gweithio gydag ALOHA. "Mae seiliedig ar blanhigion yn nod haws i rywun nad yw'n caru coginio; gallwch chi fwyta o hyd yn y mwyafrif o fwytai."

Mae yna hefyd ddarn meddyliol y pos: "Rwy'n credu bod bod yn fegan yn anoddach oherwydd ei fod ychydig yn fwy cyfyngol, a gall y rhai 'na dwi ddim yn eu bwyta fod yn flinedig yn seicolegol," meddai Brown. "Yn gyffredinol, fel dietegydd, rydw i wrth fy modd yn canolbwyntio ar yr hyn rydyn ni'n ei ychwanegu, nid yr hyn rydyn ni'n ei dorri allan."

Hynny yw, mae ychwanegu mwy o blanhigion yn tueddu i fod yn fwy realistig na thorri'r holl gynhyrchion anifeiliaid allan. Wedi dweud hynny, i'r rhai sy'n teimlo'n gryf am hepgor cynhyrchion anifeiliaid, gall bod yn fegan fod yr un mor iach â bwyta ar sail planhigion, ac o bosibl yn rhoi mwy o foddhad emosiynol. (Bron Brawf Cymru, dyma 12 peth nad oes unrhyw un yn dweud wrthych chi am fynd yn fegan.)

Dechreuwch yn araf

Gwybod, waeth pa arddull bwyta rydych chi am roi cynnig arno, nid oes angen i chi wneud y newidiadau i gyd ar unwaith. Mewn gwirionedd, mae'n debyg ei bod yn well os na wnewch chi! "I rywun sydd newydd ddechrau bwyta mwy o blanhigion, awgrymaf osod nodau bach fel coginio gydag un llysieuyn newydd bob wythnos neu anelu at gynnwys tri chwarter eich plât o fwydydd planhigion fel llysiau, ffrwythau, grawn, ffa," Meddai Andrews. Y ffordd honno, rydych chi'n llai tebygol o deimlo eich bod wedi'ch gorlethu, yn digalonni neu'n cael eich dychryn gan ailwampio'ch diet yn llwyr.

Newyddion da: Nid oes angen i'ch rhestr groser fod yn hollol ddryslyd os ydych chi'n dal i arbrofi gyda'r hyn sy'n gweithio orau i chi. Mae yna gynhyrchion anhygoel fel New Country Crock Plant Butter, menyn heb laeth sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n gyfeillgar i figan ac sy'n blasu fel menyn llaeth!

Adolygiad ar gyfer