6 Rhesymau Pam Mae Syrup Corn Fructose Uchel Yn Drwg i Chi

Nghynnwys

• 1. Yn ychwanegu swm annaturiol o ffrwctos at eich diet
• 2. Yn cynyddu eich risg o glefyd brasterog yr afu
• 3. Yn cynyddu eich risg o ordewdra ac ennill pwysau
• 4. Mae cymeriant gormodol yn gysylltiedig â diabetes
• 5. Yn gallu cynyddu'r risg o glefydau difrifol eraill
• 6. Yn cynnwys dim maetholion hanfodol
• Y llinell waelod

Mae surop corn ffrwctos uchel (HFCS) yn siwgr artiffisial wedi'i wneud o surop corn.

Mae llawer o arbenigwyr yn credu bod siwgr ychwanegol a HFCS yn ffactorau allweddol yn epidemig gordewdra heddiw (,).

Mae HFCS a siwgr ychwanegol hefyd yn gysylltiedig â llawer o faterion iechyd difrifol eraill, gan gynnwys diabetes a chlefyd y galon (,).

Dyma 6 rheswm pam mae bwyta llawer iawn o surop corn ffrwctos uchel yn ddrwg i'ch iechyd.

1. Yn ychwanegu swm annaturiol o ffrwctos at eich diet

Gall y ffrwctos yn HFCS achosi problemau iechyd os caiff ei fwyta mewn gormod.

Mae'r rhan fwyaf o garbs â starts, fel reis, yn cael eu rhannu'n glwcos⁠ - ffurf sylfaenol carbs. Fodd bynnag, mae siwgr bwrdd a HFCS yn cynnwys tua 50% glwcos a 50% ffrwctos ().

Mae glwcos yn hawdd ei gludo a'i ddefnyddio gan bob cell yn eich corff. Dyma hefyd y brif ffynhonnell tanwydd ar gyfer ymarfer dwyster uchel a phrosesau amrywiol.

Mewn cyferbyniad, mae angen trosi'r ffrwctos o surop corn ffrwctos uchel neu siwgr bwrdd yn glwcos, glycogen (carbs wedi'i storio), neu fraster gan yr afu cyn y gellir ei ddefnyddio fel tanwydd.

Fel siwgr bwrdd rheolaidd, mae HFCS yn ffynhonnell gyfoethog o ffrwctos. Yn ystod yr ychydig ddegawdau diwethaf, mae cymeriant ffrwctos a HFCS wedi cynyddu'n sylweddol.

Cyn i siwgr bwrdd a HFCS ddod yn fforddiadwy ac ar gael yn eang, dim ond ychydig bach o ffrwctos o ffynonellau naturiol oedd dietau pobl, fel ffrwythau a llysiau ().

Mae'r effeithiau andwyol a restrir isod yn cael eu hachosi'n bennaf gan ormod o ffrwctos, er eu bod yn berthnasol i surop corn ffrwctos uchel (55% ffrwctos) a siwgr bwrdd plaen (50% ffrwctos).

Crynodeb Mae HFCS a siwgr yn cynnwys ffrwctos a glwcos. Mae eich corff yn metaboli ffrwctos yn wahanol na glwcos, a gall bwyta gormod o ffrwctos arwain at broblemau iechyd.

2. Yn cynyddu eich risg o glefyd brasterog yr afu

Mae cymeriant uchel o ffrwctos yn arwain at fwy o fraster yr afu.

Dangosodd un astudiaeth mewn dynion a menywod â gormod o bwysau fod yfed soda wedi'i felysu â swcros am 6 mis yn cynyddu braster yr afu yn sylweddol, o'i gymharu ag yfed llaeth, soda diet, neu ddŵr ().

Mae ymchwil arall hefyd wedi canfod y gall ffrwctos gynyddu braster yr afu i raddau mwy na symiau cyfartal o glwcos ().

Yn y tymor hir, gall cronni braster yr afu arwain at broblemau iechyd difrifol, fel clefyd yr afu brasterog a diabetes math 2 (,).

Mae'n bwysig nodi na ddylid cyfateb effeithiau niweidiol ffrwctos mewn siwgr ychwanegol, gan gynnwys HFCS, â'r ffrwctos mewn ffrwythau. Mae'n anodd bwyta gormod o ffrwctos o ffrwythau cyfan, sy'n iach ac yn ddiogel mewn symiau synhwyrol.

Crynodeb Gall surop corn ffrwctos uchel gyfrannu at fwy o fraster yr afu. Mae hyn oherwydd ei gynnwys ffrwctos uchel, sy'n cael ei fetaboli'n wahanol na charbs eraill.

3. Yn cynyddu eich risg o ordewdra ac ennill pwysau

Mae astudiaethau tymor hir yn dangos bod cymeriant gormodol o siwgr, gan gynnwys HFCS, yn chwarae rhan allweddol yn natblygiad gordewdra (,).

Roedd gan un astudiaeth oedolion iach yn yfed diodydd sy'n cynnwys naill ai glwcos neu ffrwctos.

Wrth gymharu'r ddau grŵp, ni wnaeth y ddiod ffrwctos ysgogi rhanbarthau o'r ymennydd sy'n rheoli archwaeth i'r un graddau â'r ddiod glwcos ().

Mae ffrwctos hefyd yn hyrwyddo cronni braster visceral. Mae braster visceral yn amgylchynu'ch organau a dyma'r math mwyaf niweidiol o fraster y corff. Mae'n gysylltiedig â materion iechyd fel diabetes a chlefyd y galon (,).

At hynny, mae argaeledd HFCS a siwgr hefyd wedi cynyddu cymeriant calorïau dyddiol ar gyfartaledd, ffactor allweddol wrth ennill pwysau. Mae ymchwil yn awgrymu bod pobl bellach yn bwyta dros 500 o galorïau'r dydd o siwgr, ar gyfartaledd, a allai fod 300% yn fwy na 50 mlynedd yn ôl (,, 18).

Crynodeb Mae ymchwil yn parhau i dynnu sylw at rôl surop corn ffrwctos uchel a ffrwctos mewn gordewdra. Gall hefyd ychwanegu braster visceral, math niweidiol o fraster sy'n amgylchynu'ch organau.

4. Mae cymeriant gormodol yn gysylltiedig â diabetes

Gall defnydd gormodol o ffrwctos neu HFCS hefyd arwain at wrthsefyll inswlin, cyflwr a all arwain at ddiabetes math 2 (,).

Mewn pobl iach, mae inswlin yn cynyddu mewn ymateb i'r defnydd o garbs, gan eu cludo allan o'r llif gwaed ac i mewn i gelloedd.

Fodd bynnag, gall bwyta gormod o ffrwctos yn rheolaidd wneud i'ch corff wrthsefyll effeithiau inswlin ().

Mae hyn yn lleihau gallu eich corff i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Dros y tymor hir, mae lefelau inswlin a siwgr yn y gwaed yn cynyddu.

Yn ogystal â diabetes, gall HFCS chwarae rôl mewn syndrom metabolig, sydd wedi'i gysylltu â llawer o afiechydon, gan gynnwys clefyd y galon a chanserau penodol ().

Crynodeb Gall cymeriant gormodol o surop corn ffrwctos uchel arwain at wrthsefyll inswlin a syndrom metabolig, sydd ill dau yn cyfrannu'n allweddol at ddiabetes math 2 a llawer o afiechydon difrifol eraill.

5. Yn gallu cynyddu'r risg o glefydau difrifol eraill

Mae llawer o afiechydon difrifol wedi'u cysylltu â gor-dybio ffrwctos.

Dangoswyd bod HFCS a siwgr yn gyrru llid, sy'n gysylltiedig â risg uwch o ordewdra, diabetes, clefyd y galon a chanser.

Yn ogystal â llid, gall ffrwctos gormodol gynyddu sylweddau niweidiol o'r enw cynhyrchion terfynol glyciad datblygedig (AGEs), a allai niweidio'ch celloedd (,,).

Yn olaf, gall waethygu afiechydon llidiol fel gowt. Mae hyn oherwydd cynnydd mewn llid a chynhyrchu asid wrig (,).

O ystyried yr holl faterion iechyd a chlefydau sy'n gysylltiedig â gormod o HFCS a siwgr, efallai na fydd yn syndod bod astudiaethau'n dechrau eu cysylltu â risg uwch o glefyd y galon a llai o ddisgwyliad oes (,).

Crynodeb Mae cymeriant gormodol HFCS yn gysylltiedig â risg uwch o nifer o afiechydon, gan gynnwys clefyd y galon.

6. Yn cynnwys dim maetholion hanfodol

Fel siwgrau ychwanegol eraill, mae surop corn ffrwctos uchel yn galorïau “gwag”.

Er ei fod yn cynnwys digon o galorïau, nid yw'n cynnig unrhyw faetholion hanfodol.

Felly, bydd bwyta HFCS yn lleihau cyfanswm cynnwys maethol eich diet, po fwyaf o HFCS rydych chi'n ei fwyta, y lleiaf o le sydd gennych chi ar gyfer bwydydd dwys o faetholion.

Y llinell waelod

Dros yr ychydig ddegawdau diwethaf, mae surop corn ffrwctos uchel (HFCS) wedi dod yn fforddiadwy ac ar gael yn eang.

Erbyn hyn mae arbenigwyr yn priodoli ei gymeriant gormodol i lawer o faterion iechyd difrifol, gan gynnwys gordewdra, ymwrthedd i inswlin, a syndrom metabolig, ymhlith eraill.

Efallai y bydd osgoi surop corn ffrwctos uchel - a siwgr ychwanegol yn gyffredinol - yn un o'r ffyrdd mwyaf effeithiol o wella'ch iechyd a lleihau eich risg o glefyd.