Pam fod angen braster ar fenywod

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Mae'n gamsyniad cyffredin-o, peidiwch â bwyta hynny, mae ganddo lawer o fraster ynddo. Mae fiends ffitrwydd a fiends nad ydynt yn ffitrwydd fel ei gilydd yn tybio na ddylai menywod fyth gael unrhyw fraster o gwbl, ond mae'r awduron William D. Lassek, M.D. a Steven J. C. Gaulin, Ph.D. bydd yn rhaid anghytuno. Yn eu llyfr, Pam fod angen braster ar fenywod: Sut mae bwyd 'iach' yn ein gwneud ni'n ennill pwysau gormodol a'r ateb rhyfeddol i'w golli am byth, mae'r ddau yn trafod yn union hynny - pam mae menywod angen braster, ynghyd â'r mathau o fraster y dylen nhw fod yn ei fwyta bob dydd.

"Mae'n ymddangos bod y syniad bod pob braster yn ddrwg ac yn afiach yn eang, p'un a yw'n dod yn ein diet neu'n rhan o'n cyrff. Un rheswm am hyn yw bod label pob cynnyrch bwyd rydyn ni'n ei brynu yn cychwyn trwy restru ei (fel arfer yn uchel ) canran o'n 'lwfans' dyddiol o fraster, "meddai'r awduron. "A hoffai'r mwyafrif o ferched, hyd yn oed llawer sy'n eithaf tenau, gael llai o fraster ar eu cyrff. Ond yn y ddau achos mae cyrff a bwyd - mae rhai mathau o fraster yn fuddiol i iechyd, tra gall eraill fod yn afiach."

Fe wnaethon ni ddal i fyny â Lassek a Gaulin i ddatgelu mwy o ffeithiau braster y mae angen i chi eu gwybod, felly pan fyddwch chi'n dechrau bwyta'r braster hwn maen nhw'n siarad amdano, rydych chi'n ei wneud yn y ffordd iawn.

LLUN: Dywedwch wrthym am fraster.

LASSEK A GAULIN (LG): Daw braster mewn tair ffurf: dirlawn, mono-annirlawn, a aml-annirlawn. Mae'r rhan fwyaf ohonom wedi clywed bod braster dirlawn yn afiach iawn, ond mae llawer o ymchwilwyr bellach yn cwestiynu a yw hyn yn wir. Mae braster mono-annirlawn, fel yr un mewn olew olewydd a chanola, yn gysylltiedig â gwell iechyd. Brasterau aml-annirlawn yw'r unig fath o fraster y mae'n rhaid i ni ei gael o'n diet. Daw'r rhain ar ddwy ffurf, omega-3 ac omega-6, ac mae'r ddwy yn bwysig.

Er bod bron pawb yn cytuno bod cael digon o frasterau omega-3 yn fuddiol, mae tystiolaeth gynyddol na fydd gormod o fraster omega-6 yn dda o ran pwysau nac iechyd. Mae gwahanol fathau o fraster dietegol wedi'u cysylltu â gwahanol fathau o fraster y corff. Mae lefelau uwch o omega-6 wedi'u cysylltu â lefelau uwch o fraster bol afiach, tra bod omega-3 uwch wedi'i gysylltu â'r braster iachach yn y coesau a'r cluniau. felly pan ddaw i fraster, mae angen i ni "wneud naws."

LLUN: Felly pam mae angen braster ar fenywod?

LG: Er bod menywod yn gallu ymgymryd ag unrhyw fath o waith neu chwarae y maen nhw eisiau ei wneud, mae eu cyrff wedi'u cynllunio gan esblygiad i fod yn dda iawn, iawn am gael plant, p'un a ydyn nhw'n dewis gwneud hynny ai peidio. Mae pob un o'r plant hyn yn unigryw iawn o ran cael ymennydd sydd saith gwaith yn fwy na'r hyn a ddisgwylid ar gyfer anifeiliaid eraill o'n maint. Mae hyn yn golygu bod yn rhaid i gyrff menywod allu darparu'r blociau adeiladu ar gyfer yr ymennydd mawr hyn yn ystod eu beichiogrwydd ac wrth nyrsio eu blociau adeiladu plant sy'n cael eu storio mewn braster menywod.

Y bloc adeiladu ymennydd mwyaf hanfodol yw'r braster omega-3 o'r enw DHA, sy'n cyfrif am oddeutu 10 y cant o'n hymennydd nad yw'n cyfrif dŵr. Gan na all ein cyrff wneud braster omega-3, mae'n rhaid iddo ddod o'n diet. Yn ystod beichiogrwydd ac wrth nyrsio, daw'r rhan fwyaf o'r DHA hwn o fraster corff sydd wedi'i storio gan fenyw, a dyma pam mae angen i ferched gael cymaint mwy o fraster corff nag anifeiliaid eraill (tua 38 pwys o fraster mewn menyw sy'n pwyso 120 pwys). Felly mae gan ferched angen diymwad am fraster yn eu cyrff a braster yn eu diet.

LLUN: Faint o fraster y dylem ei gael bob dydd?

LG: Nid faint o fraster yw hynny, ond y math o fraster. Gall ein cyrff wneud braster dirlawn a mono-annirlawn allan o siwgr neu startsh, felly nid oes gennym leiafswm angen am y rhain cyn belled â bod gennym ddigon o garbs. Fodd bynnag, ni all ein cyrff wneud y brasterau aml-annirlawn sydd eu hangen arnom ar gyfer ein hymennydd, felly mae'n rhaid i'r rhain ddod o'n diet. Mae'r brasterau aml-annirlawn hyn yn cael eu hystyried yn "hanfodol." Mae angen y ddau fath o frasterau-omega-3 ac omega-6-hanfodol; maent yn chwarae nifer o rolau pwysig, yn enwedig yn y celloedd yn ein hymennydd.

LLUN: Yn ein defnydd o fraster, a yw oedran a chyfnod bywyd yn chwarae rôl?

LG: Mae cael digon o fraster omega-3 yn bwysig ar gyfer pob cam bywyd. I ferched a allai fod eisiau cael plant yn y dyfodol, mae diet sy'n uchel mewn omega-3 yn arbennig o bwysig er mwyn cronni cynnwys DHA yn eu braster corff, oherwydd y braster hwnnw yw lle bydd y rhan fwyaf o'r DHA yn dod pan fyddant beichiog a nyrsio.

Gan fod rhywfaint o dystiolaeth bod omega-3 yn helpu cyhyrau i weithio'n well, mae'n debygol y bydd menywod mwy egnïol yn elwa o gael mwy yn eu diet. Ar gyfer menywod hŷn, mae omega-3 yn bwysig ar gyfer iechyd da ac i leihau'r risg o glefyd Alzheimer. I fabanod a phlant, mae cael digon o fraster omega-3 yn arbennig o bwysig, gan fod eu cyrff a'u hymennydd yn tyfu ac yn datblygu.LLUN: Ble allwn ni ddod o hyd i "frasterau da?"

LG: Mae brasterau da yn frasterau uchel mewn omega-3. DHA ac EPA yw'r ffurfiau pwysicaf a mwyaf gweithgar o omega-3, a'r ffynhonnell fwyaf niferus ar gyfer pysgod a bwyd môr, yn enwedig pysgod olewog. Dim ond tair owns o eog yr Iwerydd a ddaliwyd yn wyllt sydd â 948 miligram o DHA a 273 miligram o EPA. Mae gan yr un faint o bysgod tiwna tun 190 miligram o DHA a 40 o EPA, ac mae gan berdys ychydig yn llai. Yn anffodus, mae pob pysgodyn a bwyd môr hefyd wedi'i halogi â mercwri, gwenwyn ymennydd, ac mae'r FDA yn cynghori nad oes gan fenywod a phlant fwy na 12 owns o bysgod yr wythnos, wedi'u cyfyngu i'r rhai sydd â lefelau is o arian byw (mae gennym restr yn ein llyfr).

Gall capsiwlau neu hylif olew pysgod ddarparu ffynhonnell ychwanegol a mwy diogel o DHA ac EPA oherwydd bod yr olewau fel arfer yn cael eu distyllu i gael gwared ar arian byw ac amhureddau eraill, ac mae DHA o algâu ar gael i'r rhai nad ydyn nhw'n bwyta pysgod. Mae ffurf sylfaenol omega-3, asid alffa-linolenig, hefyd yn dda oherwydd gall droi yn EPA a DHA yn ein cyrff, er nad yn effeithlon iawn. Mae hwn i'w gael ym mhob planhigyn gwyrdd, ond y ffynonellau gorau yw hadau llin a chnau Ffrengig, ac olewau llin, canola ac cnau Ffrengig. Mae brasterau mono-annirlawn, fel y rhai mewn olew olewydd a chanola, hefyd yn ymddangos yn fuddiol i iechyd.

LLUN: Beth am "frasterau drwg?" Beth ddylem ni gadw draw ohono?

LG: Ein problem bresennol yw bod gennym ffordd, ffordd gormod o omega-6 yn ein diet. Ac oherwydd bod ein cyrff yn "gwybod" bod y brasterau hyn yn hanfodol, mae'n dal gafael arnyn nhw. Mae'r olewau hyn i'w cael yn bennaf mewn bwydydd wedi'u ffrio fel sglodion, ffrio a nwyddau wedi'u pobi yn fasnachol. Maent hefyd yn cael eu hychwanegu at fwydydd wedi'u prosesu eraill i gynyddu faint o fraster, gan fod braster yn gwneud i fwydydd flasu'n well. Cymaint â phosibl, cyfyngwch fwydydd cyflym, bwydydd bwyty, a bwydydd wedi'u prosesu o'r archfarchnad, oherwydd mae'r bwydydd hyn yn tueddu i fod â llawer o fraster omega-6.

Yr ail fath o omega-6 yr ydym yn cael gormod ohono yw asid arachidonig, ac mae hwn i'w gael mewn cig ac wyau o anifeiliaid (yn enwedig dofednod) sy'n cael eu bwydo ar ŷd a grawn eraill, sef y mathau o gigoedd rydych chi fel arfer yn eu canfod mewn archfarchnadoedd.

LLUN: Pa mor bwysig yw ymarfer corff wrth fwyta'r brasterau da?

LG: Mae'n ymddangos bod synergedd cadarnhaol rhwng ymarfer corff a brasterau omega-3. Mae menywod sy'n ymarfer mwy yn tueddu i fod â lefelau uwch o omega-3 yn eu gwaed, ac mae'n ymddangos bod gan y rhai sydd â lefelau omega-3 uwch ymateb gwell i ymarfer corff. Mae faint o DHA omega-3 ym mhilenni celloedd cyhyrau yn gysylltiedig â gwell effeithlonrwydd a dygnwch. Gall cynyddu ymarfer corff a lefelau omega-3 gyda'i gilydd hefyd helpu menywod i golli gormod o bwysau.

Adolygiad ar gyfer