A oes Colesterol mewn Pysgod?

Nghynnwys

• A yw pysgod yn cynnwys colesterol?
• Deall colesterol
• Lefelau bwyd a cholesterol
• A yw'n iawn bwyta pysgod os ydych chi'n gwylio'ch colesterol?
• Sut mae pysgod yn cymharu?
• Faint o bysgod ddylwn i eu bwyta?
• Y tecawê

Iawn, felly mae colesterol yn ddrwg ac mae bwyta pysgod yn dda, iawn? Ond arhoswch - onid oes colesterol yn rhai pysgod? Ac onid yw rhywfaint o golesterol yn dda i chi? Gadewch inni geisio sythu hyn.

A yw pysgod yn cynnwys colesterol?

I ddechrau, yr ateb yw ydy - mae rhywfaint o golesterol yn yr holl bysgod. Ond peidiwch â gadael i hynny godi ofn arnoch chi. Mae gwahanol fathau o fwyd môr yn cynnwys gwahanol feintiau o golesterol, ac mae llawer ohonynt yn cynnwys brasterau a all eich helpu i reoli eich lefelau colesterol mewn gwirionedd.

Ond cyn i ni fynd i mewn i ba bysgod sydd â'r brasterau, gadewch inni siarad ychydig am golesterol.

Deall colesterol

Mae colesterol yn sylwedd brasterog sy'n cael ei gynhyrchu gan eich afu ac mae'n bresennol ym mhob un o'ch celloedd. Mae'n eich helpu i brosesu fitamin D, chwalu bwydydd, a gwneud hormonau.

Mae dau brif fath o golesterol: lipoprotein dwysedd isel (LDL), neu golesterol “drwg”, a lipoprotein dwysedd uchel (HDL), neu golesterol “da”. Nid ydych chi eisiau lefelau uwch o golesterol LDL oherwydd gall gronni yn eich pibellau gwaed, rhwystro llif y gwaed, ac achosi ceuladau gwaed. Gall y problemau hyn arwain at broblemau difrifol fel trawiad ar y galon neu strôc.

Fodd bynnag, mae lefelau uchel o golesterol HDL yn dda, gan fod colesterol HDL yn helpu i gludo colesterol LDL allan o'ch rhydwelïau.

Yn flaenorol, roedd y Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol yn argymell y lefelau colesterol iach canlynol:

• Cyfanswm colesterol: llai na 200 miligram y deciliter (mg / dL)
• Colesterol LDL (“drwg”): llai na 100 mg / dL
• Colesterol HDL (“da”): 60 mg / dL neu uwch

Diweddarwyd y canllawiau hyn yn 2013 yn yr Unol Daleithiau, a dilëwyd y targed colesterol LDL oherwydd tystiolaeth annigonol. Mae'r Undeb Ewropeaidd yn dal i ddefnyddio targedau LDL.

Lefelau bwyd a cholesterol

Mae'r bwydydd rydych chi'n eu bwyta yn effeithio ar eich lefelau colesterol, yn ogystal â faint rydych chi'n ymarfer corff, eich geneteg a'ch pwysau. Bydd unrhyw fwydydd sy'n cynnwys colesterol yn ychwanegu rhywfaint o golesterol at eich llif gwaed, ond y prif dramgwyddwyr dietegol yw brasterau dirlawn a thraws. Mae'r brasterau hyn yn cynyddu eich lefelau LDL ac yn gostwng eich lefelau HDL. Mae Cymdeithas y Galon America yn awgrymu bwyta llai na 7 y cant o'ch calorïau o fraster dirlawn a llai nag 1 y cant o frasterau traws.

Ar y llaw arall, mae brasterau mono-annirlawn a aml-annirlawn yn cael eu hystyried yn frasterau “iach”. Maent yn ychwanegu at gyfanswm eich gramau braster ond nid ydynt yn achosi unrhyw gynnydd yn lefelau colesterol LDL.

A yw'n iawn bwyta pysgod os ydych chi'n gwylio'ch colesterol?

Os yw newidiadau dietegol yn rhan o'ch cynllun cyffredinol i ostwng eich lefelau colesterol LDL, mae pysgod yn opsiwn da. Er bod pob pysgodyn yn cynnwys rhywfaint o golesterol, mae llawer ohonynt yn cynnwys llawer o asidau brasterog omega-3. Mae'r rhain yn frasterau dietegol hanfodol a all mewn gwirionedd eich helpu i gynnal lefelau colesterol iach trwy ostwng eich lefelau triglyserid. Gallant hefyd helpu i gynyddu eich lefelau HDL.

Ni all eich corff wneud asidau brasterog omega-3 hanfodol, felly mae'n rhaid i chi eu cael o'r bwyd rydych chi'n ei fwyta. Mae Omega-3s yn bwysig ar gyfer amrywiaeth o swyddogaethau'r corff a'r ymennydd a chredir eu bod hyd yn oed yn effeithio ar hwyliau a phoen. Mae eog, brithyll, a thiwna, yn ogystal â chnau Ffrengig a llin, i gyd yn ffynonellau da o asidau brasterog omega-3.

Yn ogystal, mae'r mwyafrif o bysgod yn isel mewn brasterau dirlawn a thraws, ac mae llawer ohonynt yn cynnwys dim brasterau traws o gwbl.

Wedi dweud hynny i gyd, efallai eich bod yn pendroni am berdys, sy'n cynnwys 161 mg o golesterol mewn gweini 3-owns. Os oes gennych lefelau colesterol uchel, efallai y bydd eich meddyg yn eich cynghori i osgoi berdys. Os felly, dylech ddilyn argymhellion eich meddyg. Ond cofiwch fod ymchwil wedi dangos y gallai'r cynnydd mewn lefelau HDL o fwyta berdys orbwyso'r risg o'r cynnydd mewn lefelau LDL. Dysgwch fwy amdano yn yr erthygl hon ar berdys, colesterol, ac iechyd y galon.

Sut mae pysgod yn cymharu?

Isod mae rhai pysgod i'w hystyried yn eich diet. Mae pob dogn yn 3 owns, ac mae pob un o'r rhagdybiaeth yn paratoi braster isel, fel broiled neu grilio. Byddai ffrio'ch pysgod yn ddwfn yn bendant yn ychwanegu braster a cholesterol. Os ydych chi'n sauté pysgod, defnyddiwch olew sy'n isel mewn braster dirlawn, fel olew afocado.

Faint o bysgod ddylwn i eu bwyta?

Mae Cymdeithas y Galon America yn argymell bod pobl yn bwyta pysgod o leiaf ddwywaith yr wythnos. Maent yn awgrymu gweini 3.5-owns, yn ddelfrydol pysgod sy'n cynnwys llawer o asidau brasterog omega-3 fel eog, penwaig, neu frithyll.

Mae peth pryder ynghylch menywod beichiog yn cael gormod o arian byw o'r pysgod maen nhw'n eu bwyta. Dylai menywod beichiog gyfyngu ar fwyta tiwna i 6-owns sy'n gwasanaethu dair gwaith y mis, a chyfyngu penfras i chwe dogn y mis, yn ôl y Cyngor Amddiffyn Adnoddau Cenedlaethol.

Y tecawê

Mae pob pysgodyn yn cynnwys rhywfaint o golesterol, ond gallant fod yn rhan o ddeiet iach y galon. Yn ddiddorol, mae tystiolaeth hefyd i awgrymu bod, ac eithrio pysgod, yn fuddiol ar gyfer rheoli risg clefyd cronig. I ddarganfod y bwydydd gorau i chi eu bwyta i helpu i reoli eich iechyd a'ch colesterol, gan gynnwys pysgod, siaradwch â'ch meddyg. Gallant ddarparu arweiniad, neu gallant eich cyfeirio at ddietegydd cofrestredig, a all greu cynllun diet ar eich cyfer chi yn unig.