Sinc mewn diet

Mae sinc yn fwyn olrhain pwysig y mae ei angen ar bobl i gadw'n iach. O'r mwynau olrhain, mae'r elfen hon yn ail yn unig i haearn yn ei grynodiad yn y corff.

Mae sinc i'w gael mewn celloedd trwy'r corff. Mae ei angen er mwyn i system amddiffynnol (imiwnedd) y corff weithio'n iawn. Mae'n chwarae rôl mewn rhannu celloedd, tyfiant celloedd, iachâd clwyfau, a chwalu carbohydradau.

Mae angen sinc hefyd ar gyfer synhwyrau arogl a blas. Yn ystod beichiogrwydd, babandod a phlentyndod mae angen sinc ar y corff i dyfu a datblygu'n iawn. Mae sinc hefyd yn gwella gweithred inswlin.

Dangosodd gwybodaeth o adolygiad arbenigol ar atchwanegiadau sinc:

• Pan gymerir ef am o leiaf 5 mis, gall sinc leihau eich risg o fynd yn sâl gyda'r annwyd cyffredin.
• Gall dechrau cymryd atchwanegiadau sinc o fewn 24 awr ar ôl i'r symptomau oer ddechrau lleihau pa mor hir y mae'r symptomau'n para a gwneud y symptomau'n llai difrifol. Fodd bynnag, ni argymhellir ychwanegu y tu hwnt i'r RDA ar hyn o bryd.

Mae proteinau anifeiliaid yn ffynhonnell dda o sinc. Mae cig eidion, porc ac oen yn cynnwys mwy o sinc na physgod. Mae gan gig tywyll cyw iâr fwy o sinc na'r cig ysgafn.

Ffynonellau da eraill o sinc yw cnau, grawn cyflawn, codlysiau, a burum.

Nid yw ffrwythau a llysiau yn ffynonellau da, oherwydd nid yw'r sinc mewn proteinau planhigion ar gael i'w ddefnyddio gan y corff â'r sinc o broteinau anifeiliaid. Felly, mae dietau protein isel a dietau llysieuol yn tueddu i fod yn isel mewn sinc.

Mae sinc yn y mwyafrif o atchwanegiadau amlivitamin a mwynau. Gall yr atchwanegiadau hyn gynnwys gluconate sinc, sylffad sinc, neu asetad sinc. Nid yw'n glir a yw un ffurf yn well na'r lleill.

Mae sinc hefyd i'w gael mewn rhai meddyginiaethau dros y cownter, fel losin oer, chwistrellau trwynol, a geliau trwynol.

Mae symptomau diffyg sinc yn cynnwys:

• Heintiau mynych
• Hypogonadiaeth mewn gwrywod
• Colli gwallt
• Archwaeth wael
• Problemau gyda'r ymdeimlad o flas
• Problemau gyda'r ymdeimlad o arogl
• Briwiau croen
• Twf araf
• Trafferth gweld yn y tywyllwch
• Clwyfau sy'n cymryd amser hir i wella

Gall atchwanegiadau sinc a gymerir mewn symiau mawr achosi dolur rhydd, crampiau yn yr abdomen, a chwydu. Mae'r symptomau hyn yn ymddangos amlaf o fewn 3 i 10 awr ar ôl llyncu'r atchwanegiadau. Mae'r symptomau'n diflannu o fewn cyfnod byr ar ôl stopio'r atchwanegiadau. Gall cymeriant gormodol o sinc arwain at ddiffyg copr neu haearn.

Gall pobl sy'n defnyddio chwistrellau trwynol a geliau sy'n cynnwys sinc gael sgîl-effeithiau, fel colli eu synnwyr arogli.

CYNNWYS CYFEIRIO

Darperir dosau ar gyfer sinc, yn ogystal â maetholion eraill, yn yr Ymgymeriadau Cyfeiriol Deietegol (DRIs) a ddatblygwyd gan y Bwrdd Bwyd a Maeth yn y Sefydliad Meddygaeth. Mae DRI yn derm ar gyfer set o gymeriannau cyfeirio a ddefnyddir i gynllunio ac asesu cymeriant maetholion pobl iach. Mae'r gwerthoedd hyn, sy'n amrywio yn ôl oedran a rhyw, yn cynnwys:

• Lwfans Deietegol a Argymhellir (RDA) - Y lefel cymeriant dyddiol ar gyfartaledd sy'n ddigon i ddiwallu anghenion maethol bron pob un (97% i 98%) o bobl iach. Mae RDA yn lefel derbyn sy'n seiliedig ar dystiolaeth ymchwil wyddonol.
• Derbyn Digonol (AI) - Sefydlir y lefel hon pan nad oes digon o dystiolaeth ymchwil wyddonol i ddatblygu RDA. Fe'i gosodir ar lefel y credir ei bod yn sicrhau digon o faeth.

Cyfeiriadau Deietegol Yn cymryd i sinc:

Babanod (AI)

• 0 i 6 mis: 2 mg / dydd

Plant a babanod (RDA)

• 7 i 12 mis: 3 mg / dydd
• 1 i 3 blynedd: 3 mg / dydd
• 4 i 8 oed: 5 mg / dydd
• 9 i 13 oed: 8 mg / dydd

Glasoed ac Oedolion (RDA)

• Gwrywod, 14 oed a hŷn: 11 mg / dydd
• Benywod, 14 i 18 oed: 9 mg / dydd
• Benywod, 19 oed a hŷn: 8 mg / dydd
• Benywod beichiog, 19 oed a hŷn: 11 mg / dydd (14 i 18 oed: 12 mg / dydd)
• Benywod sy'n llaetha, 19 oed a hŷn: 12 mg / dydd (14 i 18 oed: 13 mg / dydd)

Y ffordd orau o gael y gofyniad dyddiol o fitaminau a mwynau hanfodol yw bwyta diet cytbwys sy'n cynnwys amrywiaeth o fwydydd.

Mason JB. Fitaminau, olrhain mwynau, a microfaethynnau eraill. Yn: Goldman L, Schafer AI, gol. Meddygaeth Goldman-Cecil. 25ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: pen 218.

Salwen MJ. Fitaminau ac elfennau olrhain. Yn: McPherson RA, Pincus MR, gol. Diagnosis a Rheolaeth Glinigol Henry yn ôl Dulliau Labordy. 23ain arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: pen 26.

Singh M, Das RR. Sinc ar gyfer yr annwyd cyffredin. Cronfa Ddata Cochrane Syst Parch. 2013; (6): CD001364. PMID: 23775705 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23775705.