Soy

Mae bodau dynol wedi bod yn bwyta ffa soia ers bron i 5000 o flynyddoedd. Mae'r ffa soia yn cynnwys llawer o brotein. Mae ansawdd y protein o soi yn hafal i ansawdd protein o fwydydd anifeiliaid.

Gall soi yn eich diet ostwng colesterol. Mae llawer o astudiaethau ymchwil yn cefnogi'r honiad hwn. Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA) yn cytuno y gallai 25 gram y dydd o brotein soi leihau’r risg ar gyfer clefyd y galon. Gall buddion iechyd cynhyrchion soi fod oherwydd eu lefelau uchel o frasterau aml-annirlawn, ffibr, mwynau, fitaminau, a chynnwys braster dirlawn isel.

Gall isoflavones sy'n digwydd yn naturiol mewn cynnyrch soi chwarae rhan wrth atal rhai canserau sy'n gysylltiedig ag hormonau. Gall bwyta diet sydd â swm cymedrol o soi cyn bod yn oedolyn leihau'r risg i fenywod ganser y fron ac ofari. Fodd bynnag, mae cymeriant soi mewn menywod sydd ar ôl diwedd y mislif neu sydd eisoes â chanser yn parhau i fod yn aneglur. Mae soi cyfan mewn cynhyrchion fel tofu, llaeth soi ac edamame yn well na soi wedi'i brosesu fel yr ynysoedd protein soi sydd i'w cael mewn llawer o gynhyrchion byrbryd.

Ni phrofwyd y budd o ddefnyddio atchwanegiadau isoflavone mewn bwyd neu bilsen i atal neu drin canser. Mae gallu'r atchwanegiadau hyn i leddfu symptomau menopos fel fflachiadau poeth hefyd heb ei brofi.

Nid yw pob cynnyrch soi yn cynnwys yr un faint o brotein. Mae'r rhestr ganlynol yn rhestru cynnwys protein rhai bwydydd soi cyffredin. Mae'r eitemau protein uchaf ar frig y rhestr.

• Mae protein soi yn ynysig (wedi'i ychwanegu at lawer o gynhyrchion bwyd soi, gan gynnwys patris selsig soi a byrgyrs ffa soia)
• Blawd soi
• Ffa soia gyfan
• Tempeh
• Tofu
• Llaeth soi

I ddarganfod mwy am gynnwys protein mewn bwyd wedi'i seilio ar soi:

• Gwiriwch y label Ffeithiau Maeth i weld y gramau o brotein fesul gweini.
• Edrychwch hefyd ar y rhestr o gynhwysion. Os yw cynnyrch yn cynnwys protein soi ynysig (neu brotein soi wedi'i ynysu), dylai'r cynnwys protein fod yn weddol uchel.

Nodyn: Mae gwahaniaeth rhwng atchwanegiadau soi ar ffurf tabledi neu gapsiwlau a chynhyrchion protein soi. Mae'r rhan fwyaf o atchwanegiadau soi wedi'u gwneud o isoflavones soi dwys. Gall y sylweddau hyn helpu i leddfu symptomau menopos. Fodd bynnag, nid oes digon o dystiolaeth i gefnogi isoflavones soi at ddibenion iechyd eraill, megis gostwng colesterol.

Nid yw pobl nad oes ganddynt alergedd i soi yn cael sgîl-effeithiau difrifol o fwyta'r bwydydd hyn. Gall sgîl-effeithiau ysgafn bwyta cynhyrchion â phrotein soi ynysig ychwanegol gynnwys poenau stumog, rhwymedd a dolur rhydd.

Mewn oedolion, gall 25 gram y dydd o brotein soi leihau'r risg ar gyfer clefyd y galon.

Defnyddir bwydydd soi a fformiwla fabanod soi yn aml ar gyfer plant ag alergeddau llaeth. Nid oes unrhyw astudiaethau wedi dangos a yw atchwanegiadau protein soi ynysig neu isoflavone yn ddefnyddiol neu'n ddiogel i'r grŵp hwn. Felly, nid yw cynhyrchion soi ynysig yn cael eu hargymell ar gyfer plant ar hyn o bryd.

• Soy

CC Applegate, Rowles JL, Ranard KM, Jeon S, Erdman JW. Defnydd soi a'r risg o ganser y prostad: adolygiad systematig a meta-ddadansoddiad wedi'i ddiweddaru. Maetholion. 2018; 10 (1). pii: E40. PMID: 29300347 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29300347.

Aronson JK. Ffyto-estrogenau. Yn: Aronson JK, gol. Sgîl-effeithiau Cyffuriau Meyler. 16eg arg. Waltham, MA: Elsevier B.V .; 2016: 755-757.

Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Argymhellion maethol ar gyfer atal clefyd cardiofasgwlaidd. Maetholion. 2013; 5 (9): 3646-3683. PMID: 24067391 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24067391.

Nowak-Wegrzyn A, Sampson HA, Sicherer SH. Alergedd bwyd ac adweithiau niweidiol i fwydydd. Yn: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, gol. Gwerslyfr Nelson Pediatreg. 21ain arg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: pen 176.

Rheoli nonhormonal symptomau vasomotor sy'n gysylltiedig â menopos: datganiad sefyllfa 2015 Cymdeithas Menopos Gogledd America. Menopos. 2015; 22 (11): 1155-1172; cwis 1173-1174. PMID: 26382310 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26382310.

Qiu S, Jiang C. Defnydd soi ac isoflavones a goroesiad ac ailddigwyddiad canser y fron: adolygiad a meta-ddadansoddiad systematig. Eur J Maeth. 2018: 1853-1854. PMID: 30382332 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30382332.

Sachau FM, Lichtenstein A; Pwyllgor Maeth Cymdeithas y Galon America, et al. Protein soi, isoflavones, ac iechyd cardiofasgwlaidd: Cynghorydd Gwyddoniaeth Cymdeithas y Galon Americanaidd ar gyfer gweithwyr proffesiynol o'r Pwyllgor Maeth. Cylchrediad. 2006; 113 (7): 1034-1044. PMID: 16418439 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16418439.

Mae Taku K, Melby MK, Kronenberg F, Kurzer MS, Messina M. Isoflavones ffa soia wedi'u tynnu neu eu syntheseiddio yn lleihau amlder a difrifoldeb fflach poeth menoposol: adolygiad systematig a meta-ddadansoddiad o hap-dreialon rheoledig. Menopos. 2012; 19 (7): 776-790. PMID: 22433977 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22433977.

Chi J, Sul Y, Bo Y, et al. Y cysylltiad rhwng cymeriant isoflavones dietegol a risg canser gastrig: meta-ddadansoddiad o astudiaethau epidemiolegol. BMC Iechyd Cyhoeddus. 2018; 18 (1): 510. PMID: 29665798 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29665798.