Beth sydd wedi Newid Yng Nghanllawiau Deietegol 2020-2025 i Americanwyr?

Nghynnwys

• Y Newidiadau Mwyaf i Ganllawiau Deietegol 2020
• Pedwar Argymhelliad Allweddol
• Gwneud i Bob brathiad gyfrif
• Dewiswch Eich Patrwm Bwyta Unigol Eich Hun
• Adolygiad ar gyfer

Mae Adran Amaeth yr UD (USDA) ac Adran Iechyd a Gwasanaethau Dynol yr UD (HHS) wedi rhyddhau set o ganllawiau dietegol bob pum mlynedd er 1980. Mae'n seiliedig ar dystiolaeth wyddonol o ddeietau hybu iechyd ym mhoblogaeth gyffredinol yr UD sy'n yn iach, y rhai sydd mewn perygl o gael clefydau sy'n gysylltiedig â diet (fel clefyd y galon, canser a gordewdra), a'r rhai sy'n byw gyda'r afiechydon hyn.

Rhyddhawyd canllawiau dietegol 2020-2025 ar 28 Rhagfyr, 2020 gyda rhai newidiadau mawr, gan gynnwys agweddau ar faeth na aethpwyd i'r afael â nhw erioed o'r blaen. Dyma gip ar rai o'r prif newidiadau a diweddariadau i'r argymhellion dietegol diweddaraf - gan gynnwys beth sydd wedi aros yr un peth a pham.

Y Newidiadau Mwyaf i Ganllawiau Deietegol 2020

Am y tro cyntaf 40 mlynedd, mae'r canllawiau dietegol yn darparu arweiniad dietegol ar gyfer pob cam o fywyd o'i enedigaeth trwy fod yn oedolyn hŷn, gan gynnwys beichiogrwydd a bwydo ar y fron. Nawr gallwch ddod o hyd i ganllawiau ac anghenion penodol babanod a phlant bach rhwng 0 a 24 mis oed, gan gynnwys yr amser a argymhellir i fwydo ar y fron yn unig (o leiaf 6 mis), pryd i gyflwyno solidau a pha solidau i'w cyflwyno, a'r argymhelliad i gyflwyno cnau daear -gynnwys bwydydd i fabanod sydd â risg uchel o alergedd i gnau daear rhwng 4 a 6 mis. Mae'r canllawiau hyn hefyd yn argymell y maetholion a'r bwydydd y dylai menywod eu bwyta yn ystod beichiogrwydd a llaetha er mwyn diwallu anghenion maetholion eu hunain a'u babi. Ar y cyfan, mae pwyslais nad yw hi byth yn rhy gynnar, neu'n rhy hwyr, i fwyta'n dda.

Fodd bynnag, mae meincnodau cyffredinol bwyta'n iach wedi aros yr un fath i raddau helaeth ar draws amryw rifynnau o'r canllawiau hyn - a hynny oherwydd yr egwyddorion bwyta'n iach mwyaf sylfaenol, diamheuol (gan gynnwys annog bwydydd dwys o faetholion a chyfyngu ar or-dybio rhai maetholion sy'n gysylltiedig â chlefyd a gwael mae canlyniadau iechyd) yn dal i sefyll ar ôl degawdau o ymchwil.

Pedwar Argymhelliad Allweddol

Mae pedwar maetholion neu fwyd y mae'r rhan fwyaf o Americanwyr yn cael gormod ohonynt: siwgrau ychwanegol, braster dirlawn, sodiwm, a diodydd alcoholig. Mae'r terfynau penodol ar gyfer pob un yn unol â Chanllawiau Deietegol 2020-2025 fel a ganlyn:

• Cyfyngu ar siwgrau ychwanegol i lai na 10 y cant o galorïau'r dydd i unrhyw un 2 oed a hŷn ac osgoi siwgrau ychwanegol yn llwyr ar gyfer babanod a phlant bach.
• Cyfyngu ar fraster dirlawn i lai na 10 y cant o galorïau'r dydd gan ddechrau yn 2 oed. (Cysylltiedig: Canllaw i Brasterau Da vs Drwg)
• Cyfyngu sodiwm i lai na 2,300 miligram y dydd gan ddechrau yn 2 oed. Mae hynny'n cyfateb i un llwy de o halen.
• Cyfyngu ar ddiodydd alcoholig, os yw'n cael ei yfed, i 2 ddiod y dydd neu lai i ddynion ac 1 diod y dydd neu lai i ferched. Diffinnir un ddiod ddiod fel 5 owns hylif o win, 12 owns hylif o gwrw, neu 1.5 owns hylif o ddiodydd 80-prawf fel fodca neu si.

Cyn i'r diweddariad hwn gael ei ryddhau, bu sôn am leihau ymhellach yr argymhellion ar gyfer diodydd siwgr ac alcohol ychwanegol. Cyn unrhyw welliant, mae pwyllgor o arbenigwyr bwyd a meddygol amrywiol yn adolygu ymchwil a thystiolaeth gyfredol ar faeth ac iechyd (gan ddefnyddio dadansoddi data, adolygiadau systematig, a modelu patrwm bwyd) ac yn rhyddhau adroddiad. (Yn yr achos hwn, Adroddiad Gwyddonol Pwyllgor Cynghori Canllawiau Deietegol 2020.) Mae'r adroddiad hwn yn gweithredu fel rhyw fath o argymhelliad arbenigol swmp, gan ddarparu cyngor annibynnol, wedi'i seilio ar wyddoniaeth i'r llywodraeth gan ei fod yn helpu i ddatblygu rhifyn nesaf y canllawiau.

Gwnaeth adroddiad diweddaraf y pwyllgor, a ryddhawyd ym mis Gorffennaf 2020, argymhellion i dorri siwgr yn ôl i 6 y cant o gyfanswm y calorïau ac i dorri terfyn uchaf diodydd alcoholig i ddynion i uchafswm o 1 y dydd; fodd bynnag, nid oedd y dystiolaeth newydd a adolygwyd ers rhifyn 2015-2020 yn ddigon sylweddol i gefnogi newidiadau i'r canllawiau penodol hyn. Yn hynny o beth, mae'r pedwar canllaw a restrir uchod yr un fath ag yr oeddent ar gyfer y canllawiau dietegol blaenorol a ryddhawyd yn 2015. Fodd bynnag, nid yw Americanwyr yn dal i gyflawni'r argymhellion uchod ac mae ymchwil wedi cysylltu gor-dybio alcohol, ychwanegu siwgr, sodiwm a braster dirlawn â amrywiaeth o ganlyniadau iechyd, gan gynnwys diabetes math 2, clefyd y galon, gordewdra, a chanser, yn ôl ymchwil.

Gwneud i Bob brathiad gyfrif

Roedd y canllawiau diweddaraf hefyd yn cynnwys galwad i weithredu: "Gwneud i Bob brathiad gyfrif gyda'r Canllawiau Deietegol." Y nod yw annog pobl i ganolbwyntio ar ddewis bwydydd a diodydd iach sy'n llawn maetholion, wrth aros o fewn eu terfynau calorïau. Fodd bynnag, mae ymchwilwyr wedi darganfod bod cyfartaledd America yn sgorio 59 allan o 100 yn y Mynegai Bwyta'n Iach (SAU), sy'n mesur pa mor agos y mae diet yn cyd-fynd â'r canllawiau dietegol, sy'n golygu nad ydyn nhw'n cyd-fynd yn dda iawn â'r argymhellion hyn. Mae ymchwil yn dangos mai'r sgôr SAU uwch sydd gennych, y siawns well y gallwch wella'ch iechyd.

Dyna pam y dylai gwneud dewisiadau bwyd a diod sy'n llawn maetholion fod yn ddewis cyntaf i chi, a gallai symud y meddylfryd o "fynd â bwydydd drwg i ffwrdd" i "gan gynnwys mwy o fwydydd dwys o faetholion" helpu pobl i wneud y newid hwn. Mae'r canllawiau dietegol yn argymell y dylai 85 y cant o'r calorïau rydych chi'n eu bwyta bob dydd ddod o fwydydd sy'n llawn maetholion, tra mai dim ond ychydig bach o galorïau (tua 15 y cant), sydd ar ôl ar gyfer siwgrau ychwanegol, braster dirlawn, ac (os ydyn nhw'n cael eu bwyta) alcohol. (Cysylltiedig: A yw Rheol 80/20 yn Safon Aur Cydbwysedd Deietegol?)

Dewiswch Eich Patrwm Bwyta Unigol Eich Hun

Nid yw'r canllawiau dietegol yn canolbwyntio ar un bwyd yn "dda" ac un arall yn "ddrwg." Nid yw chwaith yn canolbwyntio ar sut i optimeiddio un pryd neu un diwrnod ar y tro; yn hytrach, mae'n ymwneud â sut rydych chi'n cyfuno bwydydd a diodydd trwy gydol eich bywyd fel patrwm parhaus y mae ymchwil wedi'i ddangos sy'n cael yr effaith fwyaf ar eich iechyd.

Yn ogystal, mae dewisiadau personol, cefndiroedd diwylliannol, a chyllideb i gyd yn chwarae rôl yn y ffordd rydych chi'n dewis bwyta. Mae'r canllawiau dietegol yn argymell yn bwrpasol grwpiau bwyd - nid bwydydd a diodydd penodol - er mwyn osgoi bod yn rhagnodol. Mae'r fframwaith hwn yn galluogi pobl i wneud y canllawiau dietegol eu hunain trwy ddewis bwydydd, diodydd a byrbrydau i ddiwallu eu hanghenion a'u dewisiadau personol eu hunain.

Adolygiad ar gyfer