3 tric i gyfoethogi bwyd â haearn

Nghynnwys

• Sut i wella amsugno haearn
• Bwydydd llawn haearn
• Canlyniadau diffyg haearn yn y diet
• Pryd i gymryd ychwanegiad haearn

3 tric gwych i gyfoethogi bwydydd â haearn, i helpu i drin anemia, yw:

1. Coginio bwyd mewn padell haearn;
2. Os oes gennych wydraid o sudd oren neu lemwn pryd bynnag y byddwch chi'n bwyta bwydydd sy'n llawn haearn o ffynhonnell llysiau;
3. Gwnewch sudd ffrwythau gyda llysiau fel sudd pîn-afal gyda phersli.

Mae'r mesurau hyn yn syml a gallant helpu i wella anemia diffyg haearn yn haws.

Sut i wella amsugno haearn

Awgrym gwerthfawr iawn i wella amsugno haearn yw peidio byth â chymysgu llaeth neu gynhyrchion llaeth â bwydydd sy'n llawn haearn, oherwydd mae'r calsiwm yn y bwydydd hyn yn lleihau amsugno haearn.

Wrth fabwysiadu diet sy'n llawn haearn, dylid ei ddilyn am o leiaf 3 mis, i arsylwi arwyddion adferiad. Ar ddiwedd y cyfnod hwn, rhaid ailadrodd y prawf gwaed.

Bwydydd llawn haearn

Gall bwydydd sy'n llawn haearn fod o darddiad anifeiliaid neu lysiau, ond mae ganddyn nhw swm amrywiol o haearn a dim ond canran fach sy'n cael ei amsugno gan y corff mewn gwirionedd. Felly mae'n bwysig gwybod sut i gynyddu amsugno.

Mae'r bwydydd planhigion mwyaf cyfoethog o haearn yn tueddu i fod y tywyllaf, fel beets, sbigoglys, neu berwr y dŵr. Ond, dim ond ym mhresenoldeb Fitamin C. y mae eu haearn yn cael ei amsugno gan y corff i gyfoethogi bwydydd haearn yw ychwanegu ffrwyth ffres i'r salad, fel pîn-afal, er enghraifft, neu fynd gyda'r salad neu gawl o lysiau gyda gwydraid o sudd oren.

Mae'r haearn sy'n bresennol mewn cig yn cael ei amsugno'n naturiol, heb yr angen am fitamin C na bwyd arall, ac mae'n canolbwyntio mwy yn y plant, fel yr afu. Fodd bynnag, gall cynyddu faint o gig yn y diet yn ormodol gynyddu eich lefel colesterol hefyd, felly'r gamp yw defnyddio padell haearn i goginio, yn enwedig rhai bwydydd sy'n isel mewn haearn, fel reis neu basta.

Mae'r awgrymiadau hyn yn arbennig o bwysig i lysieuwyr.

Canlyniadau diffyg haearn yn y diet

Gall y diffyg haearn yn y gwaed achosi anemia, sy'n achosi i'r unigolyn flino a chysglyd iawn, yn ogystal â chynhyrchu poen cyhyrau yn y corff yn yr achosion mwyaf datblygedig.

Ffaith bwysig iawn i'w hystyried yw y gall yr anhawster wrth amsugno haearn fod weithiau oherwydd diffyg Fitamin B12, a elwir yn anemia niweidiol, ac nid oherwydd y cyflenwad cywir o haearn. Yn yr achosion hyn, mae'n bwysig cywiro'r diffyg hwn cyn cynyddu'r cyflenwad haearn yn y diet.

Pryd i gymryd ychwanegiad haearn

Mae defnyddio atchwanegiadau haearn meddyginiaethol yn ddewis arall a ddefnyddir yn helaeth gan feddygon mewn achosion o anemia, ond rhaid iddo gael ei ail-fwydo dietegol, fel nad yw anemia yn digwydd eto.