4 Camgymeriadau Bwyd sy'n Gwneud i Chi Salwch

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

Yn ôl Cymdeithas Ddeieteg America (ADA), mae miliynau o bobl yn mynd yn sâl, mae tua 325,000 yn yr ysbyty, ac mae bron i 5,000 yn marw bob blwyddyn o salwch a gludir gan fwyd yn yr Unol Daleithiau. Y newyddion da yw y gellir ei osgoi i raddau helaeth. Torri'r 5 arfer cynhyrchu germau hyn i atal dod yn ystadegyn!

1. Trochi dwbl. Yn ôl arolwg ADA, mae 38 y cant o Americanwyr yn cyfaddef eu bod yn "trochi'n ddwbl," ffordd sicr o drosglwyddo germau i bowlen o salsa neu dipio a'u rhannu gyda'ch teulu a'ch ffrindiau.

Yr ateb: Gofynnwch i bawb lwyddo i weini dip ar eu platiau unigol yn lle bwyta allan o un bowlen gymunedol.

2. Peidio â golchi cynnyrch cyn ei sleisio. Os ydych chi'n hepgor rinsio bwydydd fel afocado, sboncen, pîn-afal, grawnffrwyth, neu felon cyn torri oherwydd nad ydych chi'n bwyta'r croen allanol, efallai eich bod chi'n trosglwyddo bacteria cudd o'r wyneb i ganol y ffrwythau, gan halogi'r gyfran fwytadwy.

Yr ateb: Tybiwch fod bacteria ar yr wyneb a golchwch bob bwyd ffres rydych chi'n ei fwyta, yn enwedig os na fydd yn cael ei goginio i ladd bacteria cudd.

3. Siopa am fwydydd darfodus yn gyntaf. Ai’r adran deli neu laeth yw eich stop cyntaf yn yr archfarchnad? Os felly, efallai eich bod yn rhoi'r bwydydd hynny yn y "parth perygl" (40-140 gradd F) yn hirach na'r hyn a argymhellir, sy'n rhoi hwb i dwf bacteriol.

Yr ateb: Siopa am eitemau fel llaeth a chig ffres yn para a'u rhoi ger bwydydd wedi'u rhewi yn eich trol siopa.

4. Aros cyn rheweiddio.. Mae bron i bedwar o bob pum cogydd cartref yn credu bod angen aros nes bod bwydydd yn oeri cyn eu rhoi yn yr oergell, ond mewn gwirionedd, mae'r gwrthwyneb yn wir. Gall bwyd sy'n cael ei adael ar dymheredd ystafell yn rhy hir fridio bacteria, ac er bod rheweiddio yn arafu'r tyfiant, nid yw'n lladd bacteria. Yn yr un arolwg ADA y soniwyd amdano uchod, mae 36 y cant o bobl yn cyfaddef eu bod yn bwyta pizza dros ben o'r noson gynt ... hyd yn oed os nad oedd wedi'i oeri!

Yr ateb: Rhowch fwyd dros ben bob amser cyn gynted ag y byddwch wedi gorffen coginio neu fwyta. Ni fydd prawf sniff neu flas yn gweithio oherwydd ni allwch weld, arogli na blasu'r bacteria a all eich gwneud yn sâl.

Adolygiad ar gyfer