Anoddefiad glwten: beth ydyw, achosion a sut i drin

Nghynnwys

• Prif symptomau anoddefgarwch
• Beth sy'n achosi anoddefiad glwten
• Sut y dylid gwneud y driniaeth
• Deiet ar gyfer anoddefiad glwten

Anoddefgarwch i glwten nad yw'n seliag yw'r anallu neu'r anhawster i dreulio glwten, sy'n brotein sy'n bresennol mewn gwenith, rhyg a haidd. Yn y bobl hyn, mae glwten yn niweidio waliau'r coluddyn bach, gan achosi dolur rhydd, poen yn yr abdomen a chwyddo, yn ogystal â rhwystro amsugno maetholion.

Eisoes mewn clefyd coeliag, mae anoddefiad i glwten hefyd, ond mae'r system imiwnedd yn adweithio gan achosi cyflwr mwy difrifol, gyda llid, poen difrifol a dolur rhydd yn aml. Gweld mwy o symptomau a sut mae clefyd coeliag yn cael ei drin.

Mae anoddefiad glwten yn barhaol ac, felly, nid oes gwellhad iddo, gan ei fod yn angenrheidiol i dynnu'r glwten o'r bwyd yn llwyr er mwyn i'r symptomau ddiflannu. Darganfyddwch fwy am beth yw glwten a ble mae.

Prif symptomau anoddefgarwch

Gellir arsylwi symptomau a allai ddynodi anoddefiad glwten mor gynnar â phlentyndod, pan gyflwynir grawnfwydydd i ddeiet y babi. Mae'r symptomau mwyaf cyffredin yn cynnwys:

• Dolur rhydd mynych, 3 i 4 gwaith y dydd, gyda nifer fawr o feces;
• Chwydu parhaus;
• Anniddigrwydd;
• Colli archwaeth;
• Yn teneuo heb achos ymddangosiadol;
• Poen abdomen;
• Abdomen chwyddedig;
• Pallor;
• Anaemia diffyg haearn;
• Llai o fàs cyhyrau.

Mewn rhai achosion, efallai na fydd hyd yn oed unrhyw un o'r symptomau hyn a dim ond ar ôl amlygiad o amlygiadau eraill sy'n deillio o'r afiechyd, megis statws byr, anemia anhydrin, poen yn y cymalau, rhwymedd cronig, osteoporosis neu hyd yn oed sterility y darganfyddir anoddefiad glwten.

Edrychwch ar fwy am bob symptom a allai ddynodi anoddefgarwch a sefyll y prawf ar-lein i ddarganfod beth yw'r risg.

Beth sy'n achosi anoddefiad glwten

Nid yw achosion anoddefgarwch yn gwbl hysbys, fodd bynnag, mae'n bosibl y gall tarddiad genetig fod ag anoddefiad glwten neu ddigwydd oherwydd athreiddedd berfeddol newidiol. Yn ogystal, mae hefyd yn bosibl i anoddefgarwch ddigwydd oherwydd y ddau ffactor hyn gyda'i gilydd.

Yn ogystal â'r symptomau, mae'n bosibl gwneud diagnosis o anoddefgarwch trwy brofion fel:

• Arholiad carthion - a elwir yn brawf Van der Kammer
• Prawf wrin - o'r enw prawf D-xylose
• Prawf serolegol - Prawf gwaed antigliadin, endomysium a transglutaminases;
• Biopsi berfeddol.

Gall y profion hyn helpu i wneud diagnosis o anoddefiad glwten, yn ogystal â diet heb glwten am gyfnod penodol o amser i asesu a yw'r symptomau'n diflannu ai peidio.

Sut y dylid gwneud y driniaeth

Yn y bôn, mae triniaeth ar gyfer anoddefiad glwten yn cynnwys eithrio glwten o fwyd am oes. Gellir disodli glwten mewn sawl sefyllfa gan ŷd, blawd indrawn, blawd corn, startsh corn, tatws, startsh tatws, manioc, blawd manioc neu startsh, er enghraifft.

Wrth dynnu glwten o'r diet, gall symptomau ddiflannu mewn ychydig ddyddiau neu wythnosau.

Deiet ar gyfer anoddefiad glwten

Mae'r diet ar gyfer anoddefiad glwten yn cynnwys tynnu o'r diet yr holl fwydydd sy'n cynnwys glwten, fel y rhai sydd wedi'u paratoi â blawd gwenith, fel cacennau, bara a chwcis, er enghraifft, yn lle cacen blawd corn.

Dylai unrhyw un sy'n dioddef o anoddefiad glwten felly eithrio'r bwydydd canlynol o'u diet:

• Bara, pasta, bisged, cacen, cwrw, pizza, byrbrydau ac unrhyw fwyd sy'n cynnwys glwten.

Mae'n bwysig bod yr unigolyn yn dilyn y diet yn gywir er mwyn osgoi'r cymhlethdodau y gall y clefyd eu cynnig ac, felly, mae'n bwysig gwirio a yw'r bwyd yn cynnwys glwten ac, os yw wedi gwneud hynny, peidiwch â'i fwyta. Mae'r wybodaeth hon yn bresennol ar y mwyafrif o labeli cynhyrchion bwyd.

Gweld mwy o awgrymiadau ar gyfer diet heb glwten.

Hefyd edrychwch ar fwydydd eraill â glwten y dylech eu hosgoi a pha rai y gallwch eu bwyta:

Yn ogystal, nid oes gan Tapioca glwten ac mae'n opsiwn gwych i gymryd lle bara yn y diet. Gweld pa ryseitiau y gallwch chi eu paratoi yn Tapioca all gymryd lle bara yn y diet.