6 Bwyd sy'n Achosi Llid

Nghynnwys

• 1. surop corn siwgr a ffrwctos uchel
• 2. Brasterau traws artiffisial
• 3. Olewau llysiau ac hadau
• 4. Carbohydradau mireinio
• 5. Alcohol gormodol
• 6. Cig wedi'i brosesu
• Y llinell waelod
• Atgyweiriad Bwyd: Curo'r Bloat

Gall llid fod yn dda neu'n ddrwg yn dibynnu ar y sefyllfa.

Ar un llaw, dyma ffordd naturiol eich corff o amddiffyn ei hun pan fyddwch wedi'ch anafu neu'n sâl.

Gall helpu'ch corff i amddiffyn ei hun rhag salwch ac ysgogi iachâd.

Ar y llaw arall, mae llid cronig, parhaus yn gysylltiedig â risg uwch o glefydau fel diabetes, clefyd y galon, a gordewdra (,,).

Yn ddiddorol, gall y bwydydd rydych chi'n eu bwyta effeithio'n sylweddol ar lid yn eich corff.

Dyma 6 bwyd a all achosi llid.

1. surop corn siwgr a ffrwctos uchel

Siwgr bwrdd (swcros) a surop corn ffrwctos uchel (HFCS) yw'r ddau brif fath o siwgr ychwanegol yn neiet y Gorllewin.

Siwgr yw 50% glwcos a 50% ffrwctos, tra bod surop corn ffrwctos uchel tua 45% glwcos a 55% ffrwctos.

Un o'r rhesymau bod siwgrau ychwanegol yn niweidiol yw y gallant gynyddu llid, a all arwain at glefyd (,,,,).

Mewn un astudiaeth, datblygodd llygod a oedd yn bwydo dietau swcros uchel ganser y fron a ymledodd i'w hysgyfaint, yn rhannol oherwydd yr ymateb llidiol i siwgr ().

Mewn astudiaeth arall, amharwyd ar effeithiau gwrthlidiol asidau brasterog omega-3 mewn llygod sy'n cael eu bwydo â diet siwgr uchel ().

Yn fwy na hynny, mewn hap-dreial clinigol lle roedd pobl yn yfed soda rheolaidd, soda diet, llaeth, neu ddŵr, dim ond y rhai yn y grŵp soda rheolaidd oedd â lefelau uwch o asid wrig, sy'n gyrru llid ac ymwrthedd i inswlin ().

Gall siwgr hefyd fod yn niweidiol oherwydd ei fod yn cyflenwi gormod o ffrwctos.

Er bod y symiau bach o ffrwctos mewn ffrwythau a llysiau yn iawn, mae'n syniad drwg bwyta llawer iawn o siwgrau ychwanegol.

Mae bwyta llawer o ffrwctos wedi'i gysylltu â gordewdra, ymwrthedd i inswlin, diabetes, clefyd brasterog yr afu, canser, a chlefyd cronig yr arennau (,,,,,).

Hefyd, mae ymchwilwyr wedi nodi bod ffrwctos yn achosi llid yn y celloedd endothelaidd sy'n leinio'ch pibellau gwaed, sy'n ffactor risg ar gyfer clefyd y galon ().

Yn yr un modd dangoswyd bod cymeriant ffrwctos uchel yn cynyddu sawl marciwr llidiol mewn llygod a bodau dynol (,,,,,).

Ymhlith y bwydydd sy'n cynnwys llawer o siwgr ychwanegol mae candy, siocled, diodydd meddal, cacennau, cwcis, toesenni, teisennau melys, a grawnfwydydd penodol.

CRYNODEBMae bwyta diet sy'n cynnwys llawer o siwgr a surop corn ffrwctos uchel
llid a all arwain at afiechyd. Efallai y bydd hefyd yn gwrthweithio'r
effeithiau gwrthlidiol asidau brasterog omega-3.

2. Brasterau traws artiffisial

Mae'n debyg mai brasterau traws artiffisial yw'r brasterau afiach y gallwch chi eu bwyta.

Fe'u crëir trwy ychwanegu hydrogen at frasterau annirlawn, sy'n hylif, i roi sefydlogrwydd braster mwy solet iddynt.

Ar labeli cynhwysion, mae brasterau traws yn aml yn cael eu rhestru fel olewau rhannol hydrogenaidd.

Mae'r rhan fwyaf o fargarinau yn cynnwys traws-frasterau, ac yn aml fe'u hychwanegir at fwydydd wedi'u prosesu i ymestyn oes silff.

Yn wahanol i'r brasterau traws sy'n digwydd yn naturiol a geir mewn llaeth a chig, dangoswyd bod brasterau traws artiffisial yn achosi llid ac yn cynyddu'r risg o glefyd (,,,,,,,).

Yn ogystal â gostwng colesterol HDL (da), gall brasterau traws amharu ar swyddogaeth y celloedd endothelaidd sy'n leinio'ch rhydwelïau, sy'n ffactor risg ar gyfer clefyd y galon ().

Mae bwyta brasterau traws artiffisial yn gysylltiedig â lefelau uchel o farcwyr llidiol, fel protein C-adweithiol (CRP).

Mewn gwirionedd, mewn un astudiaeth, roedd lefelau CRP 78% yn uwch ymhlith menywod a nododd y cymeriant traws-fraster uchaf ().

Mewn hap-dreial rheoledig gan gynnwys menywod hŷn â gormod o bwysau, cynyddodd olew ffa soia hydrogenaidd lid yn sylweddol fwy nag olewau palmwydd a blodyn yr haul ().

Mae astudiaethau mewn dynion a dynion iach sydd â lefelau colesterol uchel wedi datgelu cynnydd tebyg mewn marcwyr llidiol mewn ymateb i frasterau traws (,).

Ymhlith y bwydydd sy'n cynnwys llawer o frasterau traws mae ffrio Ffrengig a bwyd cyflym arall wedi'i ffrio, rhai mathau o popgorn microdon, rhai margarîn a byrhau llysiau, cacennau wedi'u pecynnu a chwcis, rhai teisennau, a'r holl fwydydd wedi'u prosesu sy'n rhestru olew llysiau rhannol hydrogenaidd ar y label.

CRYNODEBGall bwyta brasterau traws artiffisial gynyddu llid a'ch risg
o sawl afiechyd, gan gynnwys clefyd y galon.

3. Olewau llysiau ac hadau

Yn ystod yr 20fed ganrif, cynyddodd y defnydd o olewau llysiau 130% yn yr Unol Daleithiau.

Mae rhai gwyddonwyr yn credu bod rhai olewau llysiau, fel olew ffa soia, yn hyrwyddo llid oherwydd eu cynnwys asid brasterog omega-6 uchel iawn ().

Er bod rhai brasterau omega-6 dietegol yn angenrheidiol, mae diet nodweddiadol y Gorllewin yn darparu llawer mwy nag sydd ei angen ar bobl.

Mewn gwirionedd, mae gweithwyr iechyd proffesiynol yn argymell bwyta mwy o fwydydd omega-3-gyfoethog, fel pysgod brasterog, i wella'ch cymhareb omega-6 i omega-3 a medi buddion gwrthlidiol omega-3s.

Mewn un astudiaeth, roedd llygod mawr a oedd yn bwydo diet â chymhareb omega-6 i omega-3 o 20: 1 â lefelau llawer uwch o farcwyr llidiol na'r dietau a fwydwyd â chymarebau 1: 1 neu 5: 1 ().

Fodd bynnag, mae tystiolaeth bod cymeriant uchel o asidau brasterog omega-6 yn cynyddu llid mewn pobl yn gyfyngedig ar hyn o bryd.

Mae astudiaethau rheoledig yn dangos nad yw asid linoleig, yr asid omega-6 dietegol mwyaf cyffredin, yn effeithio ar farcwyr llidiol (,).

Mae angen mwy o ymchwil cyn y gellir dod i unrhyw gasgliadau.

Defnyddir olewau llysiau ac hadau fel olewau coginio ac maent yn brif gynhwysyn mewn llawer o fwydydd wedi'u prosesu.

CRYNODEBMae rhai astudiaethau yn awgrymu bod asid brasterog omega-6 uchel olew llysiau
gall cynnwys hyrwyddo llid wrth ei yfed mewn symiau uchel. Fodd bynnag, mae'r
mae tystiolaeth yn anghyson, ac mae angen mwy o ymchwil.

4. Carbohydradau mireinio

Mae carbohydradau wedi magu rap gwael.

Fodd bynnag, y gwir yw nad yw pob carbs yn broblemus.

Roedd bodau dynol hynafol yn bwyta carbs ffibr uchel, heb eu prosesu ar gyfer milenia ar ffurf gweiriau, gwreiddiau a ffrwythau ().

Fodd bynnag, gall bwyta carbs mireinio yrru llid (,,,,).

Mae carbs mireinio wedi tynnu'r rhan fwyaf o'u ffibr. Mae ffibr yn hyrwyddo llawnder, yn gwella rheolaeth ar siwgr gwaed, ac yn bwydo'r bacteria buddiol yn eich perfedd.

Mae ymchwilwyr yn awgrymu y gallai'r carbs mireinio yn y diet modern annog twf bacteria llidiol y perfedd a all gynyddu eich risg o ordewdra a chlefyd llidiol y coluddyn (,).

Mae gan garbs mireinio fynegai glycemig (GI) uwch na rhai heb eu prosesu. Mae bwydydd GI uchel yn codi siwgr gwaed yn gyflymach na bwydydd GI isel.

Mewn un astudiaeth, roedd oedolion hŷn a nododd y cymeriant uchaf o fwydydd GI uchel 2.9 gwaith yn fwy tebygol o farw o glefyd llidiol fel clefyd rhwystrol cronig yr ysgyfaint (COPD) ().

Mewn astudiaeth dan reolaeth, profodd dynion ifanc, iach a oedd yn bwyta 50 gram o garbs wedi'u mireinio ar ffurf bara gwyn lefelau siwgr gwaed uwch a chynnydd yn lefelau marciwr llidiol penodol ().

Mae carbohydradau mireinio i'w cael mewn candy, bara, pasta, teisennau, rhai grawnfwydydd, cwcis, cacennau, diodydd meddal siwgrog, a'r holl fwydydd wedi'u prosesu sy'n cynnwys siwgr neu flawd ychwanegol.

CRYNODEBMae carbs heb eu prosesu â ffibr uchel yn iach, ond mae carbs mireinio yn codi gwaed
lefelau siwgr a hyrwyddo llid a allai arwain at afiechyd.

5. Alcohol gormodol

Dangoswyd bod yfed alcohol yn gymedrol yn darparu rhai buddion iechyd.

Fodd bynnag, gall symiau uwch arwain at broblemau difrifol.

Mewn un astudiaeth, cynyddodd lefelau'r marciwr llidiol CRP yn y bobl a oedd yn yfed alcohol. Po fwyaf o alcohol roeddent yn ei yfed, y mwyaf y cynyddodd eu lefelau CRP ().

Gall pobl sy'n yfed yn drwm ddatblygu problemau gyda thocsinau bacteriol yn symud allan o'r colon ac i'r corff. Gall y cyflwr hwn - a elwir yn aml yn “berfedd sy'n gollwng” - yrru llid eang sy'n arwain at ddifrod organ (,).

Er mwyn osgoi problemau iechyd sy'n gysylltiedig ag alcohol, dylid cyfyngu'r cymeriant i ddau ddiod safonol y dydd i ddynion ac un i fenywod.

CRYNODEBGall yfed alcohol yn drwm gynyddu llid ac arwain at a
“Perfedd sy'n gollwng” sy'n gyrru llid trwy'r corff i gyd.

6. Cig wedi'i brosesu

Mae bwyta cig wedi'i brosesu yn gysylltiedig â risg uwch o glefyd y galon, diabetes, a chanser y stumog a'r colon (,,).

Ymhlith y mathau cyffredin o gig wedi'i brosesu mae selsig, cig moch, ham, cig wedi'i fygu, a chig eidion yn iasol.

Mae cig wedi'i brosesu yn cynnwys cynhyrchion terfynol glyciad mwy datblygedig (AGEs) na'r mwyafrif o gigoedd eraill.

Mae AGEs yn cael eu ffurfio trwy goginio cigoedd a rhai bwydydd eraill ar dymheredd uchel. Gwyddys eu bod yn achosi llid (,).

O'r holl afiechydon sy'n gysylltiedig â bwyta cig wedi'i brosesu, ei gysylltiad â chanser y colon yw'r cryfaf.

Er bod llawer o ffactorau’n cyfrannu at ganser y colon, credir mai un mecanwaith yw ymateb llidiol ‘celloedd colon’ i gig wedi’i brosesu ().

CRYNODEBMae cig wedi'i brosesu yn cynnwys llawer o gyfansoddion llidiol fel OEDRAN, a'i
gall cysylltiad cryf â chanser y colon fod yn rhannol oherwydd llidiol
ymateb.

Y llinell waelod

Gall llid ddigwydd mewn ymateb i lawer o sbardunau, ac mae'n anodd atal rhai ohonynt, gan gynnwys llygredd, anaf neu salwch.

Fodd bynnag, mae gennych lawer mwy o reolaeth dros ffactorau fel eich diet.

Er mwyn cadw mor iach â phosib, cadwch lid i lawr trwy leihau eich defnydd o fwydydd sy'n ei sbarduno a bwyta bwydydd gwrthlidiol.

Atgyweiriad Bwyd: Curo'r Bloat