6 Rhesymau Pam mai Wyau yw'r Bwyd Iachach ar y Blaned

Nghynnwys

• 1. Mae Wyau Cyfan Ymhlith y Bwydydd Mwyaf Maethol ar y Ddaear
• 2. Mae Wyau yn Gwella'ch Proffil Colesterol a PEIDIWCH Â Chodi'ch Perygl o Glefyd y Galon
• 3. Mae Wyau yn cael eu Llwytho â Choline, Maethiad Pwysig i'r Ymennydd
• 4. Mae wyau yn cynnwys proteinau o ansawdd uchel gyda phroffil amino amino perffaith
• 5. Mae Wyau yn cael eu Llwytho â Lutein a Zeaxanthin, Sy'n Amddiffyn y Llygaid
• 6. Gall wyau ar gyfer brecwast eich helpu i golli braster corff
• Nid yw pob wy yr un fath
• Y Llinell Waelod

Mae wyau mor faethlon fel y cyfeirir atynt yn aml fel “nature’s multivitamin.”

Maent hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion unigryw a maetholion pwerus yr ymennydd y mae llawer o bobl yn ddiffygiol ynddynt.

Dyma 6 rheswm pam mae wyau ymhlith y bwydydd iachaf ar y blaned.

1. Mae Wyau Cyfan Ymhlith y Bwydydd Mwyaf Maethol ar y Ddaear

Mae un wy cyfan yn cynnwys ystod anhygoel o faetholion.

Mewn gwirionedd, mae'r maetholion sydd yno'n ddigonol i droi un gell wedi'i ffrwythloni yn gyw iâr babi cyfan.

Mae wyau wedi'u llwytho â fitaminau, mwynau, protein o ansawdd uchel, brasterau da ac amryw o faetholion llai adnabyddus eraill.

Mae un wy mawr yn cynnwys (1):

• Fitamin B12 (cobalamin): 9% o'r RDA
• Fitamin B2 (ribofflafin): 15% o'r RDA
• Fitamin A: 6% o'r RDA
• Fitamin B5 (asid pantothenig): 7% o'r RDA
• Seleniwm: 22% o'r RDA
• Mae wyau hefyd yn cynnwys ychydig bach o bron pob fitamin a mwyn sy'n ofynnol gan y corff dynol, gan gynnwys calsiwm, haearn, potasiwm, sinc, manganîs, fitamin E, ffolad a llawer mwy.

Mae wy mawr yn cynnwys 77 o galorïau, gyda 6 gram o brotein o safon, 5 gram o fraster ac olrhain symiau o garbohydradau.

Mae'n bwysig iawn sylweddoli bod bron yr holl faetholion wedi'u cynnwys yn y melynwy, mae'r gwyn yn cynnwys protein yn unig.

Mae wyau cyfan yn anhygoel o faethlon, yn cynnwys llawer iawn o faetholion o gymharu â chalorïau. Mae'r maetholion i'w cael yn y melynwy, tra bod y gwyn yn brotein yn bennaf.

2. Mae Wyau yn Gwella'ch Proffil Colesterol a PEIDIWCH Â Chodi'ch Perygl o Glefyd y Galon

Y prif reswm y mae pobl wedi cael eu rhybuddio am wyau yw eu bod yn cael eu llwytho â cholesterol.

Mae un wy mawr yn cynnwys 212 mg o golesterol, sy'n llawer o'i gymharu â'r mwyafrif o fwydydd eraill.

Fodd bynnag, mae ffynonellau dietegol colesterol yn cael yr effaith leiaf bosibl ar lefelau colesterol yn y gwaed ().

Mae eich afu mewn gwirionedd yn cynhyrchu colesterol, bob dydd. Mae'r swm a gynhyrchir yn dibynnu ar faint rydych chi'n ei fwyta.

Os ydych chi'n cael llawer o golesterol o fwyd, mae'ch afu yn cynhyrchu llai. Os nad ydych chi'n bwyta colesterol, mae'ch afu yn cynhyrchu mwy ohono.

Y peth yw, mae llawer o astudiaethau'n dangos bod wyau mewn gwirionedd yn gwella'ch proffil colesterol.

Maent yn codi colesterol HDL (y “da”) ac maent yn tueddu i newid y colesterol LDL (y “drwg”) i isdeip mawr nad yw mor gysylltiedig â risg uwch o glefyd y galon (,,).

Mae astudiaethau lluosog wedi archwilio sut mae bwyta wyau yn effeithio ar y risg o glefyd y galon ac ni chanfuwyd unrhyw gysylltiad rhwng y ddau (,, 8).

I'r gwrthwyneb, mae wyau wedi'u cysylltu â buddion iechyd.

Darganfu un astudiaeth fod bwyta 3 wy cyfan y dydd yn lleihau ymwrthedd inswlin, yn codi HDL ac yn cynyddu maint gronynnau LDL mewn pobl â syndrom metabolig ().

Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n dangos risg uwch o glefyd y galon mewn pobl â diabetes. Mae angen ymchwil pellach i hyn serch hynny ac mae'n debyg nad yw'n berthnasol i ddeiet carb-isel, a all, mewn llawer o achosion, wyrdroi diabetes math 2 (,,).

Mae astudiaethau'n dangos bod wyau mewn gwirionedd yn gwella'r proffil colesterol. Maent yn codi colesterol HDL (da) ac yn cynyddu maint gronynnau LDL, a ddylai leihau'r risg o glefyd y galon.

3. Mae Wyau yn cael eu Llwytho â Choline, Maethiad Pwysig i'r Ymennydd

Mae colin yn faethol llai adnabyddus sy'n aml wedi'i grwpio â'r fitaminau B-gymhleth.

Mae colin yn faethol hanfodol ar gyfer iechyd pobl ac mae ei angen ar gyfer prosesau amrywiol yn y corff.

Mae'n ofynnol iddo syntheseiddio'r acetylcholine niwrodrosglwyddydd ac mae hefyd yn rhan o bilenni celloedd.

Mae cymeriant colin isel wedi'i gysylltu â chlefydau'r afu, clefyd y galon ac anhwylderau niwrolegol ().

Gall y maetholion hwn fod yn arbennig o bwysig i ferched beichiog. Mae astudiaethau'n dangos y gall cymeriant colin isel godi'r risg o ddiffygion tiwb niwral ac arwain at lai o swyddogaeth wybyddol yn y babi ().

Nid yw llawer o bobl yn cael digon o golîn. Er enghraifft, canfu un astudiaeth mewn menywod beichiog, Canada mai dim ond 23% a gyrhaeddodd y cymeriant digonol o golîn ().

Y ffynonellau gorau o golîn yn y diet yw melynwy ac iau cig eidion. Mae un wy mawr yn cynnwys 113 mg o golîn.

Mae colin yn faethol hanfodol nad oes llawer o bobl yn cael digon ohono. Mae melynwy yn ffynhonnell ardderchog o golîn.

4. Mae wyau yn cynnwys proteinau o ansawdd uchel gyda phroffil amino amino perffaith

Proteinau yw prif flociau adeiladu'r corff ac maent yn cyflawni dibenion strwythurol a swyddogaethol.

Maent yn cynnwys asidau amino sydd wedi'u cysylltu â'i gilydd, yn debyg i gleiniau ar linyn, ac yna'n cael eu plygu i siapiau cymhleth.

Mae tua 21 o asidau amino y mae eich corff yn eu defnyddio i adeiladu ei broteinau.

Ni all y corff gynhyrchu naw o'r rhain ac mae'n rhaid eu cael o'r diet. Fe'u gelwir yn asidau amino hanfodol.

Mae ansawdd ffynhonnell brotein yn cael ei bennu gan ei symiau cymharol o'r asidau amino hanfodol hyn. Mae ffynhonnell brotein sy'n cynnwys pob un ohonynt yn y cymarebau cywir yn ffynhonnell brotein o ansawdd uchel.

Mae wyau ymhlith y ffynonellau protein gorau yn y diet. Mewn gwirionedd, mae'r gwerth biolegol (mesur o ansawdd protein) yn aml yn cael ei werthuso trwy ei gymharu ag wyau, sy'n cael y sgôr berffaith o 100 ().

Mae wyau yn ffynhonnell ardderchog o brotein, gyda'r holl asidau amino hanfodol yn y cymarebau cywir.

5. Mae Wyau yn cael eu Llwytho â Lutein a Zeaxanthin, Sy'n Amddiffyn y Llygaid

Mae dau wrthocsidydd mewn wyau a all gael effeithiau amddiffynnol pwerus ar y llygaid.

Fe'u gelwir yn lutein a zeaxanthin, y ddau i'w cael yn y melynwy.

Mae lutein a zeaxanthin yn tueddu i gronni yn y retina, rhan synhwyraidd y llygad, lle maen nhw'n amddiffyn y llygaid rhag golau haul niweidiol ().

Mae'r gwrthocsidyddion hyn yn lleihau'r risg o ddirywiad macwlaidd a cataractau yn sylweddol, sydd ymhlith prif achosion nam ar y golwg a dallineb yn yr henoed (,,).

Mewn un astudiaeth, roedd bwyta 1.3 melynwy y dydd am 4.5 wythnos yn cynyddu lefelau gwaed zeaxanthin 114–142% a lutein 28-50% ().

Mae wyau yn uchel iawn yn y gwrthocsidyddion lutein a zeaxanthin, a all leihau'r risg o ddirywiad macwlaidd a cataractau yn sylweddol.

6. Gall wyau ar gyfer brecwast eich helpu i golli braster corff

Mae wyau yn cynnwys symiau hybrin o garbohydradau yn unig, ond digon o brotein a braster.

Maent yn sgorio'n uchel iawn ar raddfa o'r enw'r mynegai syrffed bwyd, sy'n fesur o faint o fwydydd sy'n cyfrannu at syrffed bwyd (8).

Am y rheswm hwn, nid yw'n syndod gweld astudiaethau'n dangos y gallai bwyta wyau i frecwast arwain at golli braster.

Mewn un astudiaeth, roedd 30 o ferched dros bwysau neu ordew yn bwyta brecwast o naill ai wyau neu fageli. Roedd y ddau frecwast yn cael yr un faint o galorïau.

Roedd y menywod yn y grŵp wyau yn teimlo'n fwy llawn ac yn bwyta llai o galorïau am weddill y dydd ac am y 36 awr nesaf ().

Mewn astudiaeth arall a aeth ymlaen am 8 wythnos, arweiniodd bwyta wyau i frecwast at golli pwysau yn sylweddol o'i gymharu â'r un faint o galorïau o fageli. Y grŵp wyau ():

• Wedi colli 65% yn fwy o bwysau corff.
• Wedi colli 16% yn fwy o fraster y corff.
• Wedi cael gostyngiad o 61% yn fwy mewn BMI.
• Wedi cael gostyngiad o 34% yn fwy yng nghylchedd y waist (marciwr da ar gyfer y braster bol peryglus).

Mae wyau yn dychanu iawn. O ganlyniad, gallai bwyta wyau i frecwast leihau cymeriant calorïau yn ddiweddarach yn y dydd a hybu colli braster.

Nid yw pob wy yr un fath

Mae'n bwysig cofio nad yw pob wy yn cael ei greu yn gyfartal.

Mae ieir yn aml yn cael eu codi mewn ffatrïoedd, cewyll wedi'u bwydo a'u bwydo â grawn sy'n newid cyfansoddiad maethol terfynol eu hwyau. Y peth gorau yw prynu wyau omega-3 wedi'u cyfoethogi neu eu pori, sy'n fwy maethlon ac iachach.

Fodd bynnag, mae wyau confensiynol archfarchnad yn dal i fod yn ddewis da os na allwch fforddio neu gyrchu'r lleill.

Mae cynnwys maethol wyau yn dibynnu i raddau helaeth ar sut roedd yr ieir yn cael eu bwydo. Mae wyau cyfoethog neu borfa Omega-3 yn tueddu i fod yn gyfoethocach mewn maetholion iach.

Y Llinell Waelod

Mae wyau ymhlith y bwydydd mwyaf maethlon y gallwch chi ddod o hyd iddyn nhw, gan ddarparu bron yr holl fitaminau a mwynau sydd eu hangen arnoch chi.

I ychwanegu at bethau, mae wyau yn rhad, yn blasu'n anhygoel ac yn mynd gyda bron unrhyw fwyd.

Maent yn wirioneddol yn uwch-fwyd eithriadol.