7 Ffyrdd Profedig Mae Matcha Tea yn Gwella'ch Iechyd

Nghynnwys

• 1. Yn uchel mewn gwrthocsidyddion
• 2. Gall helpu i amddiffyn yr afu
• 3. Yn rhoi hwb i swyddogaeth yr ymennydd
• 4. Gall helpu i atal canser
• 5. Gall hybu iechyd y galon
• 6. Yn eich helpu i golli pwysau
• 7. Mae'n hawdd iawn paratoi te Matcha
• Y llinell waelod

Mae Matcha wedi skyrocketed mewn poblogrwydd yn ddiweddar, gydag ergydion matcha, lattes, te, a hyd yn oed pwdinau yn ymddangos ym mhobman o siopau iechyd i siopau coffi.

Fel te gwyrdd, daw matcha o'r Camellia sinensis planhigyn. Fodd bynnag, mae wedi tyfu'n wahanol ac mae ganddo broffil maetholion unigryw.

Mae ffermwyr yn tyfu matcha trwy orchuddio eu planhigion te 20-30 diwrnod cyn y cynhaeaf er mwyn osgoi golau haul uniongyrchol. Mae hyn yn cynyddu cynhyrchiad cloroffyl, yn rhoi hwb i'r cynnwys asid amino, ac yn rhoi lliw gwyrdd tywyllach i'r planhigyn.

Ar ôl i'r dail te gael eu cynaeafu, tynnir y coesau a'r gwythiennau a chaiff y dail eu daearu i mewn i bowdwr mân o'r enw matcha.

Mae Matcha yn cynnwys y maetholion o'r ddeilen de gyfan, sy'n arwain at fwy o gaffein a gwrthocsidyddion nag a geir yn nodweddiadol mewn te gwyrdd.

Mae astudiaethau o matcha a'i gydrannau wedi datgelu amrywiaeth o fuddion, gan ddangos y gall helpu i amddiffyn yr afu, hybu iechyd y galon, a hyd yn oed gynorthwyo wrth golli pwysau.

Dyma 7 budd iechyd te matcha, pob un yn seiliedig ar wyddoniaeth.

1. Yn uchel mewn gwrthocsidyddion

Mae Matcha yn llawn catechins, dosbarth o gyfansoddion planhigion mewn te sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion naturiol.

Mae gwrthocsidyddion yn helpu i sefydlogi radicalau rhydd niweidiol, sy'n gyfansoddion a all niweidio celloedd ac achosi clefyd cronig.

Pan fyddwch chi'n ychwanegu powdr matcha i ddŵr poeth i wneud te, mae'r te yn cynnwys yr holl faetholion o'r ddeilen gyfan. Bydd yn tueddu i gael mwy o catechins a gwrthocsidyddion na dim ond trwytho dail te gwyrdd mewn dŵr.

Mewn gwirionedd, yn ôl un amcangyfrif, mae nifer y catechins penodol mewn matcha hyd at 137 gwaith yn fwy nag mewn mathau eraill o de gwyrdd ().

Dangosodd un astudiaeth fod rhoi atchwanegiadau llygod matcha yn lleihau llai o ddifrod a achosir gan radicalau rhydd a gwell gweithgaredd gwrthocsidiol ().

Gallai cynnwys matcha yn eich diet gynyddu eich cymeriant gwrthocsidiol, a allai helpu i atal difrod celloedd a hyd yn oed leihau eich risg o sawl afiechyd cronig ().

Mae Matcha yn cynnwys cryn dipyn o wrthocsidyddion, a allai leihau difrod celloedd ac atal clefyd cronig.

2. Gall helpu i amddiffyn yr afu

Mae'r afu yn hanfodol i iechyd ac yn chwarae rhan ganolog wrth fflysio tocsinau, metaboli cyffuriau, a phrosesu maetholion.

Mae rhai astudiaethau wedi canfod y gallai matcha helpu i amddiffyn iechyd eich afu.

Rhoddodd un astudiaeth matcha llygod mawr diabetig am 16 wythnos a chanfu ei fod yn helpu i atal niwed i'r arennau a'r afu ().

Rhoddodd astudiaeth arall 80 o bobl â chlefyd yr afu brasterog di-alcohol naill ai plasebo neu 500 mg o de gwyrdd yn ddyddiol am 90 diwrnod.

Ar ôl 12 wythnos, gostyngodd dyfyniad te gwyrdd lefelau ensymau afu yn sylweddol. Mae lefelau uchel o'r ensymau hyn yn arwydd o ddifrod i'r afu ().

Ar ben hynny, canfu dadansoddiad o 15 astudiaeth fod yfed te gwyrdd yn gysylltiedig â llai o risg o glefyd yr afu ().

Fodd bynnag, mae'n bwysig cofio y gallai fod ffactorau eraill yn gysylltiedig â'r gymdeithas hon.

Mae angen mwy o ymchwil i edrych ar effeithiau matcha ar y boblogaeth yn gyffredinol, gan fod y rhan fwyaf o'r ymchwil wedi'i gyfyngu i astudiaethau sy'n archwilio effeithiau dyfyniad te gwyrdd mewn anifeiliaid.

Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gallai matcha atal niwed i'r afu a lleihau'r risg o glefyd yr afu. Fodd bynnag, mae angen astudiaethau ychwanegol i edrych ar yr effeithiau ar bobl yn y boblogaeth yn gyffredinol.

3. Yn rhoi hwb i swyddogaeth yr ymennydd

Mae peth ymchwil yn dangos y gallai nifer o'r cydrannau mewn matcha helpu i wella swyddogaeth yr ymennydd.

Edrychodd un astudiaeth mewn 23 o bobl ar sut roedd pobl yn perfformio ar gyfres o dasgau a ddyluniwyd i fesur perfformiad ymennydd.

Roedd rhai cyfranogwyr yn bwyta naill ai te matcha neu far yn cynnwys 4 gram o matcha, tra bod y grŵp rheoli yn bwyta te neu far plasebo.

Canfu'r ymchwilwyr fod matcha wedi achosi gwelliannau mewn sylw, amser ymateb, a'r cof, o'i gymharu â'r plasebo ().

Dangosodd astudiaeth fach arall fod bwyta 2 gram o bowdr te gwyrdd bob dydd am 2 fis wedi helpu i wella swyddogaeth yr ymennydd ymhlith pobl hŷn ().

Yn ogystal, mae matcha yn cynnwys swm mwy dwys o gaffein na the gwyrdd, gan bacio mewn 35 mg o gaffein fesul hanner llwy de (tua 1 gram) o bowdr matcha.

Mae astudiaethau lluosog wedi cysylltu defnydd caffein â gwelliannau yn swyddogaeth yr ymennydd, gan nodi amseroedd ymateb cyflymach, mwy o sylw, a gwell cof (,,).

Mae Matcha hefyd yn cynnwys cyfansoddyn o'r enw L-theanine, sy'n newid effeithiau caffein, gan hyrwyddo bywiogrwydd a helpu i osgoi'r ddamwain mewn lefelau egni a all ddilyn defnydd caffein ().

Dangoswyd bod L-theanine hefyd yn cynyddu gweithgaredd tonnau alffa yn yr ymennydd, a allai helpu i gymell ymlacio a gostwng lefelau straen ().

Dangoswyd bod Matcha yn gwella sylw, cof ac amser ymateb. Mae hefyd yn cynnwys caffein a L-theanine, a all wella sawl agwedd ar swyddogaeth yr ymennydd.

4. Gall helpu i atal canser

Mae Matcha yn llawn dop o gyfansoddion sy'n hybu iechyd, gan gynnwys rhai sydd wedi'u cysylltu ag atal canser mewn astudiaethau tiwbiau prawf ac anifeiliaid.

Mewn un astudiaeth, gostyngodd dyfyniad te gwyrdd faint tiwmor ac arafu twf celloedd canser y fron mewn llygod mawr ().

Mae Matcha yn arbennig o uchel mewn epigallocatechin-3-gallate (EGCG), math o catechin y dangoswyd bod ganddo nodweddion gwrth-ganser pwerus.

Canfu un astudiaeth tiwb prawf fod yr EGCG mewn matcha wedi helpu i ladd celloedd canser y prostad ().

Mae astudiaethau tiwb prawf eraill wedi dangos bod EGCG yn effeithiol yn erbyn canser y croen, yr ysgyfaint, a'r afu (,,).

Cadwch mewn cof mai astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid oedd y rhain yn edrych ar gyfansoddion penodol a geir mewn matcha. Mae angen ymchwil pellach i benderfynu sut y gall y canlyniadau hyn gyfieithu i fodau dynol.

Mae astudiaethau tiwb prawf ac anifeiliaid wedi canfod y gall y cyfansoddion mewn matcha atal twf celloedd canser.

5. Gall hybu iechyd y galon

Clefyd y galon yw prif achos marwolaeth ledled y byd, gan gyfrif am draean o'r holl farwolaethau mewn pobl dros 35 oed ().

Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gallai yfed te gwyrdd, sydd â phroffil maetholion tebyg i matcha, helpu i amddiffyn rhag clefyd y galon.

Dangoswyd bod te gwyrdd yn lleihau lefelau cyfanswm colesterol LDL “drwg”, yn ogystal â thriglyseridau (,).

Efallai y bydd hefyd yn helpu i atal ocsidiad colesterol LDL, ffactor arall a allai amddiffyn rhag clefyd y galon ().

Mae astudiaethau arsylwi hefyd wedi dangos bod yfed te gwyrdd yn gysylltiedig â llai o risg o glefyd y galon a strôc (,).

O'i gyfuno â diet cyflawn a ffordd iach o fyw, gallai yfed matcha helpu i gadw'ch calon yn iach ac amddiffyn rhag afiechyd.

Mae astudiaethau'n dangos y gall te gwyrdd a matcha leihau sawl ffactor risg clefyd y galon.

6. Yn eich helpu i golli pwysau

Cymerwch gip ar unrhyw ychwanegiad colli pwysau ac mae siawns dda y byddwch chi'n gweld “dyfyniad te gwyrdd” wedi'i restru yn y cynhwysion.

Mae te gwyrdd yn adnabyddus am ei allu i wella colli pwysau. Mewn gwirionedd, mae astudiaethau'n dangos y gallai helpu i gyflymu metaboledd i gynyddu gwariant ynni a hybu llosgi braster.

Dangosodd un astudiaeth fach fod cymryd dyfyniad te gwyrdd yn ystod ymarfer corff cymedrol yn cynyddu llosgi braster 17% ().

Canfu astudiaeth arall mewn 14 o bobl fod cymryd ychwanegiad sy'n cynnwys dyfyniad te gwyrdd wedi rhoi hwb sylweddol i wariant ynni 24 awr, o'i gymharu â plasebo ().

Dangosodd adolygiad o 11 astudiaeth hefyd fod te gwyrdd yn lleihau pwysau'r corff ac yn helpu i gynnal colli pwysau ().

Er bod y rhan fwyaf o'r astudiaethau hyn yn canolbwyntio ar echdynnu te gwyrdd, daw matcha o'r un planhigyn a dylai gael yr un effaith.

Mae rhai astudiaethau'n dangos bod dyfyniad te gwyrdd yn helpu i gynyddu metaboledd a llosgi braster, a gall y ddau gynorthwyo colli pwysau.

7. Mae'n hawdd iawn paratoi te Matcha

Mae manteisio ar nifer o fuddion iechyd matcha yn syml - ac mae'r te yn blasu'n flasus.

Gallwch chi wneud te matcha traddodiadol trwy sifftio 1–2 llwy de (2–4 gram) o bowdr matcha i'ch cwpan, gan ychwanegu 2 owns (59 ml) o ddŵr poeth, a'i gymysgu ynghyd â chwisg bambŵ.

Gallwch hefyd addasu cymhareb powdr matcha i ddŵr yn seiliedig ar eich cysondeb dewisol.

Ar gyfer te teneuach, gostyngwch y powdr i hanner llwy de (1 gram) a'i gymysgu â 3–4 owns (89–118 ml) o ddŵr poeth.

Os yw'n well gennych fersiwn fwy dwys, cyfuno 2 lwy de (4 gram) o bowdr gyda dim ond 1 owns (30 ml) o ddŵr.

Os ydych chi'n teimlo'n greadigol, gallwch chi hyd yn oed geisio chwipio matcha lattes, pwdinau neu smwddis protein i hybu cynnwys maethol eich hoff ryseitiau.

Fel bob amser, mae cymedroli'n allweddol. Er bod matcha yn llawn buddion iechyd, nid yw mwy o reidrwydd yn well.

Mewn gwirionedd, adroddwyd am broblemau afu mewn rhai pobl a oedd yn yfed llawer iawn o de gwyrdd bob dydd ().

Gall yfed matcha hefyd gynyddu eich amlygiad i halogion fel plaladdwyr, cemegau, a hyd yn oed arsenig a geir yn y pridd lle mae'r planhigion te yn cael eu tyfu (,).

Mae'r cymeriant uchaf y gellir ei oddef o bowdr matcha yn aneglur ac yn dibynnu ar yr unigolyn. I fod yn ddiogel, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta matcha yn gymedrol.

Y peth gorau yw cadw at 1–2 cwpan y dydd a chwilio am amrywiaethau organig ardystiedig i fanteisio ar lawer o fuddion iechyd matcha heb beryglu unrhyw sgîl-effeithiau.

Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi matcha, felly gallwch chi ddewis yr un rydych chi'n ei hoffi orau. Gellir ei ymgorffori hefyd mewn ystod o wahanol ryseitiau.

Y llinell waelod

Daw Matcha o'r un planhigyn â the gwyrdd, ond gan ei fod wedi'i wneud o'r ddeilen gyfan, mae'n pacio mewn swm mwy dwys o wrthocsidyddion a chyfansoddion planhigion buddiol.

Mae astudiaethau wedi datgelu amrywiaeth o fuddion iechyd sy'n gysylltiedig â matcha a'i gydrannau, yn amrywio o wella colli pwysau i leihau'r risg o glefyd y galon.

Yn anad dim, mae'r te yn syml i'w baratoi, felly gallwch ei ymgorffori'n ddiymdrech yn eich diet a rhoi byrst o flas ychwanegol i'ch diwrnod.