Cloddiwch Mewn i'r Rysáit Cinio Cawl, Tomato a White Bean Fforddiadwy hon

Nghynnwys

• Rysáit Cawl, Tomato, a Chawl Bean Gwyn
• Cynhwysion
• Cyfarwyddiadau

Cyfres sy'n cynnwys ryseitiau maethlon a chost-effeithiol i'w gwneud gartref yw Cinio Fforddiadwy. Am gael mwy? Edrychwch ar y rhestr lawn yma.

Mae cawl yn opsiwn gwych ar gyfer paratoi prydau bwyd - yn enwedig pan mae mor syml â'r rysáit cawl ffa gwyn hwn.

Ar ddim ond tua $ 2 y gweini, mae'r cawl hwn yn tynnu sylw at y rhyfeddod sy'n ffa tun. Mae ffa tun yn gyfleus, yn ffynhonnell ardderchog o brotein, a rhad!

Mae ffa Garbanzo (gwygbys), er enghraifft, yn cynnwys llawer o brotein, ffibr, ffolad, haearn a magnesiwm. Mae'r cawl hwn hefyd yn defnyddio swm hael o gêl llawn gwrthocsidydd sydd, ynghyd â'r tomato, yn ychwanegu digon o fitamin C.

Mae un gweini o'r cawl hwn wedi:

• 315 o galorïau
• 16 gram o brotein
• llawer iawn o ffibr

Chwipiwch swp o'r cawl hwn ddydd Sul i'ch para trwy'r wythnos waith gyfan. Gallwch hefyd wneud y cawl hwn yn hollol fegan trwy hepgor y caws wedi'i gratio.

Rysáit Cawl, Tomato, a Chawl Bean Gwyn

Dognau: 6

Cost fesul gwasanaeth: $2.03

Cynhwysion

• 2 lwy fwrdd. olew olewydd
• 4 ewin garlleg, briwgig
• 1 rhan genhinen, gwyn a gwyrdd golau yn unig, wedi'i deisio
• 1 nionyn melyn bach, wedi'i deisio
• 3 coesyn seleri, wedi'u deisio
• 4 moron canolig, wedi'u plicio a'u deisio
• 1 28-oz. yn gallu tomatos wedi'u deisio
• 1 cwpan tatws aur Yukon wedi'u plicio
• 32 oz. cawl llysiau
• 1 15-oz. yn gallu ffa garbanzo, wedi'u draenio a'u rinsio
• 1 15-oz. yn gallu ffa cannellini, wedi'u draenio a'u rinsio
• 1 cêl Lacinato criw, wedi'i stemio a'i dorri
• 1 llwy fwrdd. rhosmari ffres, wedi'i dorri
• 2 lwy de. teim ffres, wedi'i dorri
• halen môr a phupur wedi'i falu'n ffres, i flasu
• Parmesan wedi'i gratio, ar gyfer ei weini (dewisol)

Cyfarwyddiadau

1. Cynheswch 2 lwy fwrdd o olew olewydd mewn pot stoc mawr dros wres canolig.
2. Ychwanegwch y garlleg, y genhinen, y winwnsyn, y seleri a'r moron i mewn. Sesnwch gyda halen môr a phupur wedi'i falu'n ffres. Coginiwch y llysiau, gan eu troi yn achlysurol nes eu bod wedi meddalu, tua 5–7 munud.
3. Ychwanegwch y tomato wedi'i ddeisio a choginiwch 5 munud arall. Ychwanegwch y cawl tatws a llysiau i mewn. Dewch â chi i ffrwtian.
4. Stwnsiwch hanner y ffa cannellini. Ar ôl iddo fudferwi, ychwanegwch y cêl a'r ffa i mewn. Gostyngwch y gwres, ei orchuddio, a'i goginio am oddeutu 15-20 munud, nes bod y tatws yn dyner. Trowch y perlysiau i mewn.
5. Gweinwch gyda Parmesan wedi'i gratio'n ffres, os dymunir.

Pro tip Mae gwneud eich cawl llysiau eich hun gartref yn ffordd wych o arbed arian. Rhewi croen moron glân, croen nionyn, topiau cennin, a llysiau yn dod i ben mewn bag diogel rhewgell a gwneud swp o broth pan fydd gennych chi ddigon.

Mae Tiffany La Forge yn gogydd proffesiynol, datblygwr ryseitiau, ac ysgrifennwr bwyd sy'n rhedeg y blog Parsnips and Pastries. Mae ei blog yn canolbwyntio ar fwyd go iawn ar gyfer bywyd cytbwys, ryseitiau tymhorol, a chyngor iechyd hawdd mynd ato. Pan nad yw hi yn y gegin, mae Tiffany yn mwynhau ioga, heicio, teithio, garddio organig, a chymdeithasu gyda'i chorgi, Coco. Ymweld â hi yn ei blog neu ar Instagram.