Ffynhonnell bwydydd Fitamin K (yn cynnwys Ryseitiau)

Nghynnwys

• Tabl o fwydydd sy'n llawn Fitamin K.
• Ryseitiau sy'n llawn Fitamin K.
• 1. Omelet sbigoglys
• 2. Reis brocoli
• 3. Coleslaw a Phîn-afal

Llysiau deiliog gwyrdd tywyll yn bennaf yw ffynhonnell bwydydd fitamin K, fel brocoli, ysgewyll cregyn gleision a sbigoglys. Yn ogystal â bod yn bresennol mewn bwyd, mae fitamin K hefyd yn cael ei gynhyrchu gan y bacteria da sy'n ffurfio'r fflora coluddol iach, gan gael ei amsugno gan y coluddyn ynghyd â bwydydd dietegol.

Mae fitamin K yn helpu ceulo gwaed, atal gwaedu, ac yn cymryd rhan mewn iachâd ac ailgyflenwi maetholion esgyrn, yn ogystal â helpu i atal tiwmorau a chlefyd y galon.

Nid yw bwydydd sy'n llawn fitamin K yn colli'r fitamin pan gânt eu coginio, gan nad yw fitamin K yn cael ei ddinistrio gan ddulliau coginio.

Tabl o fwydydd sy'n llawn Fitamin K.

Mae'r tabl canlynol yn dangos faint o fitamin K sydd mewn 100 g o'r prif fwydydd ffynhonnell:

Ar gyfer oedolion iach, argymhelliad fitamin K yw 90 mcg mewn menywod a 120 mcg mewn dynion. Gweld holl swyddogaethau Fitamin K.

Ryseitiau sy'n llawn Fitamin K.

Mae'r ryseitiau canlynol yn llawn fitamin K ar gyfer defnyddio symiau da o'ch bwydydd ffynhonnell:

1. Omelet sbigoglys

Cynhwysion

• 2 wy;
• 250 g o sbigoglys;
• ½ nionyn wedi'i dorri;
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd;
• Caws tenau, wedi'i gratio i flasu;
• 1 pinsiad o halen a phupur.

Modd paratoi

Curwch yr wyau gyda fforc ac yna ychwanegwch y dail sbigoglys wedi'u torri'n fras, y winwnsyn, y caws wedi'i gratio, yr halen a'r pupur, gan eu troi nes bod popeth wedi'i gymysgu'n dda.

Yna, cynheswch badell ffrio dros y tân gyda'r olew ac ychwanegwch y gymysgedd. Coginiwch ar wres isel ar y ddwy ochr.

2. Reis brocoli

Cynhwysion

• 500 g o reis wedi'i goginio
• 100 g o garlleg
• 3 llwy fwrdd o olew olewydd
• 2 becyn o frocoli ffres
• 3 litr yn berwi dŵr
• Halen i flasu

Modd paratoi

Glanhewch y brocoli, ei dorri'n ddarnau mawr gan ddefnyddio'r coesau a'r blodau, a'u coginio mewn dŵr hallt nes bod y coesyn yn dyner. Draenio a gwarchod. Mewn padell, sawsiwch y garlleg mewn olew olewydd, ychwanegwch y brocoli a'r sauté 3 munud arall. Ychwanegwch y reis wedi'i goginio a'i gymysgu nes ei fod yn unffurf.

3. Coleslaw a Phîn-afal

Cynhwysion

• 500 g o fresych wedi'i dorri'n stribedi tenau
• 200 g o binafal wedi'i deisio
• 50 g o mayonnaise
• 70 g o hufen sur
• 1/2 llwy fwrdd o finegr
• 1/2 llwy fwrdd o fwstard
• 1 1/2 llwy fwrdd o siwgr
• 1 pinsiad o halen

Modd paratoi

Golchwch y bresych a'i ddraenio'n dda. Cymysgwch mayonnaise, hufen sur, finegr, mwstard, siwgr a halen. Cymysgwch y saws hwn gyda'r bresych a'r pîn-afal. Draeniwch yn yr oergell am 30 munud i oeri a gweini.