A ddylech chi gymysgu finegr seidr afal a mêl?

Nghynnwys

• Pam mae pobl yn cymysgu finegr seidr afal a mêl?
• Buddion posib
• Gall asid asetig hybu colli pwysau
• Gall helpu i leddfu alergeddau tymhorol a symptomau oer
• Gall wella iechyd y galon
• Anfanteision posib
• Effeithiau posib ar siwgr gwaed a cholesterol
• Gall fod yn llym ar eich stumog a'ch dannedd
• Gall fod yn uchel mewn siwgr
• Effeithiau honedig ar alcalinedd y corff
• Defnyddiau gorau
• Y llinell waelod

Mae mêl a finegr wedi cael eu defnyddio at ddibenion meddyginiaethol a choginiol ers miloedd o flynyddoedd, gyda meddygaeth werin yn aml yn cyfuno'r ddau fel tonydd iechyd ().

Credir bod y gymysgedd, sydd fel arfer yn cael ei wanhau â dŵr, yn darparu ystod o fuddion iechyd, gan gynnwys colli pwysau a lefelau siwgr gwaed is.

Mae'r erthygl hon yn archwilio'r cyfuniad o finegr seidr afal a mêl, gan gynnwys ei fanteision a'i anfanteision posibl.

Pam mae pobl yn cymysgu finegr seidr afal a mêl?

Gellir gwneud finegr o'r mwyafrif o ffynonellau carbs y gellir eu eplesu. Mae finegr seidr afal yn dechrau gyda sudd afal fel sylfaen, sydd wedyn yn cael ei eplesu ddwywaith gyda burum. Ei brif gynhwysyn yw asid asetig, gan roi ei flas sur nodweddiadol iddo ().

Ar y llaw arall, mae mêl yn sylwedd melys a gludiog a gynhyrchir gan wenyn ac sy'n cael ei storio mewn clwstwr o gelloedd cwyraidd, hecsagonol a elwir yn diliau ().

Mae mêl yn gymysgedd o ddau siwgwr - ffrwctos a glwcos - gyda symiau olrhain o baill, microfaethynnau, a gwrthocsidyddion (, 4,).

Mae llawer yn ystyried bod finegr seidr afal a mêl yn gyfuniad blasus, gan fod melyster mêl yn helpu blas puckery finegr.

Credir bod bwyta'r tonydd hon yn darparu llawer o fuddion iechyd. Fodd bynnag, o gofio bod y ddau gynhwysyn wedi'u hastudio ar wahân, nid yw effeithiau'r gymysgedd hon yn benodol yn hysbys i raddau helaeth.

Mae finegr seidr afal a mêl yn cael eu bwyta'n unigol ac fel cymysgedd mewn meddygaeth werin. Serch hynny, ychydig o astudiaethau sydd wedi ymchwilio i effeithiau posibl eu cyfuno ar iechyd.

Buddion posib

Mae rhai pobl yn cymysgu finegr seidr afal a mêl am ei fuddion iechyd honedig.

Gall asid asetig hybu colli pwysau

Astudiwyd yr asid asetig mewn finegr seidr afal fel cymorth colli pwysau.

Mewn astudiaeth 12 wythnos mewn 144 o oedolion â gordewdra, y rhai sy'n amlyncu 2 lwy fwrdd (30 ml) o finegr seidr afal wedi'i wanhau mewn diod 17-owns (500-ml) bob dydd a brofodd y mwyaf o golli pwysau a gostyngiad o 0.9% mewn braster corff , o'i gymharu â dau grŵp rheoli ().

Dangoswyd hefyd bod finegr seidr afal yn eich cadw chi'n teimlo'n llawnach yn hirach, gan ei fod yn arafu pa mor gyflym y mae maetholion o fwydydd yn cael eu hamsugno i'ch llif gwaed - effaith a allai gynorthwyo colli pwysau ymhellach (,).

Yn dal i fod, pan fyddwch chi'n cyfuno mêl a finegr, cofiwch fod mêl yn cynnwys llawer o galorïau a siwgr ac y dylid ei fwyta yn gymedrol ().

Gall helpu i leddfu alergeddau tymhorol a symptomau oer

Mae finegr seidr mêl ac afal yn cael ei ystyried yn wrthficrobau naturiol.

Credir bod mêl yn helpu i leddfu alergeddau tymhorol, gan ei fod yn cynnwys symiau hybrin o baill a chyfansoddion planhigion. Mae rhai astudiaethau'n dangos y gallai helpu i leddfu symptomau rhinitis alergaidd, neu dwymyn y gwair ().

Ac eto, nid yw'n eglur sut y gall ychwanegu finegr seidr afal at fêl ddylanwadu ar yr effeithiau hyn (,, 4).

Hefyd, gall y gymysgedd helpu i leddfu rhai symptomau oer, fel pesychu ().

Yn fwy na hynny, oherwydd ei broses eplesu, mae finegr seidr afal yn cynnwys probiotegau. Mae'r bacteria defnyddiol hyn yn cynorthwyo treuliad ac yn hybu imiwnedd, a allai eich helpu i frwydro yn erbyn annwyd ().

Gall wella iechyd y galon

Credir bod yr asid clorogenig mewn finegr yn helpu i ostwng lefelau colesterol LDL (drwg), gan leihau eich risg o glefyd y galon ().

Hefyd, mewn astudiaethau cnofilod, dangoswyd bod mêl yn gostwng pwysedd gwaed uchel, ffactor risg arall ar gyfer clefyd y galon (,).

Mae hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion polyphenol, a allai leihau risg clefyd y galon trwy wella llif y gwaed ac atal ceuladau gwaed ac ocsidiad colesterol LDL. Eto i gyd, mae angen mwy o ymchwil yn y maes hwn ().

Ar ben hynny, gall finegr seidr afal leihau llid a lleihau eich risg o adeiladu plac yn eich rhydwelïau, a all amddiffyn iechyd y galon. Er hynny, mae angen mwy o astudiaethau dynol i archwilio'r budd posibl hwn ().

Mae buddion iechyd posibl finegr seidr mêl ac afal wedi'u hastudio ar wahân yn bennaf. Credir bod finegr yn cynorthwyo colli pwysau, tra credir bod y ddau yn gwella iechyd y galon ac yn lliniaru symptomau alergedd oer a thymhorol.

Anfanteision posib

Er bod buddion iechyd finegr seidr afal a mêl wedi'u hastudio'n unigol, ychydig iawn sy'n hysbys am effeithiau eu bwyta fel cymysgedd.

Effeithiau posib ar siwgr gwaed a cholesterol

Gwelodd un astudiaeth a archwiliodd gyfuniad tebyg sy'n cynnwys finegr grawnwin a mêl rai effeithiau negyddol ar iechyd ().

Yn yr astudiaeth 4 wythnos, profodd cyfranogwyr a oedd yn yfed 8.5 owns (250 ml) o ddŵr gyda 4 llwy de (22 ml) o gymysgedd finegr-a-mêl grawnwin a rhywfaint o fintys ar gyfer blas bob dydd fwy o wrthwynebiad i inswlin, hormon a yn rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed ().

Mae mwy o wrthwynebiad inswlin yn gysylltiedig â diabetes math 2 (16).

Yn ogystal, gostyngodd lefelau colesterol HDL (da) amddiffynnol y galon ar ddiwedd yr astudiaeth. Mae colesterol HDL isel yn ffactor risg ar gyfer clefyd y galon (,).

Cadwch mewn cof mai astudiaeth fach a thymor byr oedd hon. Mae angen mwy o ymchwil i gadarnhau'r canfyddiadau hyn. Mae angen astudiaeth sy'n ymchwilio i effeithiau finegr seidr mêl ac afal - yn hytrach na finegr grawnwin.

Gall fod yn llym ar eich stumog a'ch dannedd

Gall asidedd finegr seidr afal waethygu adlif gastrig, er bod rhai pobl wedi honni iddo wella eu symptomau.

Fodd bynnag, o gofio na all unrhyw dystiolaeth gadarn setlo'r ddadl hon, gwrandewch ar giwiau eich corff.

Ar ben hynny, oherwydd ei asidedd, dangoswyd bod finegr seidr afal yn erydu enamel dannedd, gan gynyddu eich risg o bydredd dannedd o bosibl.

Felly, argymhellir gwanhau'r finegr â dŵr wedi'i hidlo a rinsio'ch ceg â dŵr plaen ar ôl ei yfed ().

Mae angen mwy o ymchwil i bennu effeithiau ei gyfuno â mêl.

Yn ddiddorol, mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall mêl helpu i atal gingivitis, ceudodau ac anadl ddrwg (, 20).

Gall fod yn uchel mewn siwgr

Yn dibynnu ar faint o fêl rydych chi'n ei ychwanegu, gall eich cymysgedd fod yn uchel mewn siwgr.

Mae'n bwysig cyfyngu ar siwgrau ychwanegol yn eich diet, oherwydd gall bwyta gormod gael effeithiau negyddol ar eich iechyd yn gyffredinol.

Mae gormod o siwgr ychwanegol - yn enwedig o ddiodydd wedi'u melysu - yn gysylltiedig â risg uwch o gyflyrau fel clefyd y galon a gordewdra (,).

Er y gall ychydig bach o fêl ffitio i mewn i ddeiet iach a gall hyd yn oed gynnig buddion iechyd, mae'n bwysig ei fwynhau yn gymedrol.

Efallai y bydd anfanteision i yfed finegr seidr afal a mêl, gan gynnwys effeithiau negyddol ar iechyd dannedd a stumog. Mae angen mwy o ymchwil ar effeithiau a risgiau'r gymysgedd hon ar iechyd.

Effeithiau honedig ar alcalinedd y corff

Mae'r raddfa pH yn amrywio o 0 i 14, neu o'r mwyaf asidig i'r rhan fwyaf alcalïaidd.

Mae rhai pobl yn honni y gall bwyta rhai bwydydd neu atchwanegiadau, fel finegr seidr afal a mêl, wneud eich corff yn fwy alcalïaidd a rhwystro afiechydon fel canser ac osteoporosis ().

Fodd bynnag, mae gan eich corff systemau cymhleth ar waith i gadw lefel pH eich gwaed rhwng 7.35 a 7.45, sydd ei angen i weithredu'n iawn. Os yw eich pH gwaed yn disgyn y tu allan i'r ystod hon, gall y canlyniadau fod yn angheuol (,).

Nid yw bwydydd ac atchwanegiadau, gan gynnwys cymysgedd o finegr seidr afal a mêl, yn gwneud llawer i ddylanwadu ar alcalinedd gwaed (,).

Mewn gwirionedd, dim ond lefel pH eich wrin y mae bwyd yn effeithio arno. Mae angen ymchwilio i weld a all finegr seidr afal newid cydbwysedd asid-sylfaen eich corff yn y tymor hir (,).

Mae rhai pobl yn honni y gall finegr seidr afal helpu i alcalineiddio'ch corff a wardio afiechyd. Fodd bynnag, mae eich corff yn rheoleiddio ei lefelau pH gwaed yn agos, ac mae bwydydd ac atchwanegiadau yn effeithio ar pH eich wrin yn unig.

Defnyddiau gorau

Mewn meddygaeth werin, mae 1 llwy fwrdd (15 ml) o finegr seidr afal a 2 lwy de (21 gram) o fêl yn cael ei wanhau mewn 8 owns (240 ml) o ddŵr poeth ac yn cael ei fwynhau fel tonydd cysurus cyn amser gwely neu wrth ddeffro.

Gallwch chi fwynhau'r gymysgedd gynnes hon ar ei phen ei hun neu ychwanegu lemwn, sinsir, mintys ffres, pupur cayenne, neu sinamon daear i gael blas. Os oes gennych adlif gastrig neu losg calon, mae'n well ei yfed awr cyn i chi orwedd i leihau symptomau.

Ar ben hynny, mae finegr seidr afal a mêl yn gynhwysion cyflenwol mewn cyd-destun coginio. Gyda'i gilydd, gallant wneud sylfaen fendigedig ar gyfer gorchuddion salad, marinadau, a heli ar gyfer piclo llysiau.

Fodd bynnag, nid yw diogelwch cyfuno finegr seidr afal a mêl i blant ifanc wedi'i astudio. Y peth gorau yw siarad â phediatregydd eich plentyn cyn defnyddio'r gymysgedd hon fel meddyginiaeth gartref.

Yn ychwanegol, ni ddylai plant iau nag 1 oed fwyta mêl oherwydd y risg o fotwliaeth, salwch prin a allai fod yn angheuol a achosir gan facteria ().

Gellir defnyddio finegr seidr afal a mêl yn helaeth mewn pobl dros un oed. Er mwyn ei yfed fel tonydd poeth, gwanhewch y gymysgedd mewn dŵr cynnes cyn amser gwely neu wrth ddeffro. Gellir ei ddefnyddio hefyd yn y gegin i wisgo saladau, marinate cigoedd, a phiclo llysiau.

Y llinell waelod

Mae finegr seidr afal a mêl yn aml yn cael eu cyfuno mewn meddygaeth werin.

Yn gyffredinol, mae'r gymysgedd yn cael ei wanhau mewn dŵr cynnes a'i yfed cyn amser gwely neu wrth godi.

Honnir ei fod yn cynorthwyo colli pwysau ac yn gwella alergeddau tymhorol a phwysedd gwaed. Yn dal i fod, mae'r rhan fwyaf o ymchwil yn canolbwyntio ar effeithiau pob cynhwysyn ar wahân.

Er nad oes digon yn hysbys am fuddion iechyd y gymysgedd hon, gall fod yn ddiod flasus a chysurus i'w mwynhau ar ddechrau neu ar ddiwedd eich diwrnod.