A yw Finegr Seidr Afal yn Dda i Chi? Mae Meddyg yn Pwyso i Mewn

Nghynnwys

• Gwellhad ar gyfer annwyd, y pla a gordewdra?
• A oes unrhyw niwed ynddo?

Mae finegr wedi dod mor boblogaidd i rai â neithdar y duwiau. Mae ganddo hanes hir o obeithion uchel am iachâd.

Pan oedd fy mrawd a minnau yn blant yn ôl yn yr ‘80au, roeddem wrth ein boddau yn mynd i Long John Silver’s.

Ond nid ar gyfer y pysgod yn unig yr oedd.

Roedd ar gyfer y finegr - finegr brag. Byddem yn analluogi potel wrth y bwrdd ac yn swigio'r neithdar bachog, blasus hwnnw o'r duwiau yn syth.

A yw'r mwyafrif ohonoch yn cael eu gwrthyrru? Mae'n debyg. Oedden ni ymhell o flaen ein hamser? Mae'n debyg.

Byddai rhai cyfryngau cymdeithasol a chwiliadau ar-lein wedi i ni gredu bod yfed finegr yn iachâd i gyd. Bydd ein ffrindiau a'n cydweithwyr yn ein hail-adrodd â straeon am bŵer iacháu finegr seidr afal am ba bynnag broblem yr ydym newydd ei chrybwyll. “O, y poen cefn hwnnw o dorri gwair? Finegr. ” “Y 10 pwys olaf hynny? Bydd finegr yn toddi hynny i ffwrdd. ” “Syffilis, eto? Rydych chi'n ei wybod - finegr. ”

Fel meddyg gweithredol ac athro meddygaeth, mae pobl yn fy holi am fanteision yfed finegr seidr afal trwy'r amser. Rwy'n mwynhau'r eiliadau hynny, oherwydd gallwn siarad am hanes (helaeth) finegr, ac yna distyllu'r sgyrsiau i sut y gallai, efallai, fod o fudd iddynt.

Gwellhad ar gyfer annwyd, y pla a gordewdra?

Yn hanesyddol, defnyddiwyd finegr ar gyfer llawer o anhwylderau. Ychydig o enghreifftiau yw un y meddyg enwog o Wlad Groeg Hippocrates, a argymhellodd finegr ar gyfer trin peswch ac annwyd, ac un y meddyg Eidalaidd Tommaso Del Garbo, a olchodd ei ddwylo, ei wyneb a'i geg yn ystod achos o bla ym 1348. gyda finegr yn y gobeithion o atal haint.

Mae finegr a dŵr wedi bod yn ddiod adfywiol o amser milwyr Rhufeinig i athletwyr modern sy'n ei yfed i lacio eu syched. Mae diwylliannau hynafol a modern ledled y byd wedi dod o hyd i ddefnydd da ar gyfer “gwin sur.”

Er bod digon o dystiolaeth hanesyddol ac anecdotaidd i rinweddau finegr, beth sydd gan ymchwil feddygol i'w ddweud ar bwnc finegr ac iechyd?

Daw'r dystiolaeth fwyaf dibynadwy ar gyfer buddion iechyd finegr o ychydig o astudiaethau bodau dynol sy'n cynnwys finegr seidr afal. Dangosodd un astudiaeth y gall finegr seidr afal wella. Mewn 11 o bobl a oedd yn “cyn-diabetig,” gostyngodd yfed 20 mililitr, ychydig yn fwy nag un llwy fwrdd, o finegr seidr afal eu lefelau siwgr yn y gwaed 30-60 munud ar ôl bwyta mwy nag a wnaeth plasebo. Mae hynny'n dda - ond dim ond mewn 11 o bobl cyn-diabetig y cafodd ei arddangos.

Dangosodd astudiaeth arall ar oedolion gordew ostyngiad sylweddol yn. Dewisodd ymchwilwyr 155 o oedolion gordew o Japan i amlyncu naill ai 15 ml, tua un llwy fwrdd, neu 30 ml, ychydig yn fwy na dwy lwy fwrdd, o finegr bob dydd, neu ddiod plasebo, a dilyn eu pwysau, màs braster a thriglyseridau. Yn y grŵp 15 ml a 30 ml, gwelodd ymchwilwyr ostyngiad yn y tri marciwr. Er bod angen cadarnhau'r astudiaethau hyn gan astudiaethau mwy, maent yn galonogol.

Mae astudiaethau mewn anifeiliaid, llygod mawr yn bennaf, yn dangos y gall finegr o bosibl leihau pwysedd gwaed a chelloedd braster yr abdomen. Mae'r rhain yn helpu i adeiladu'r achos dros astudiaethau dilynol mewn bodau dynol, ond mae unrhyw hawliadau budd-dal sy'n seiliedig ar astudiaethau anifeiliaid yn unig yn gynamserol.

At ei gilydd, mae angen i'r buddion iechyd yr ydym yn amau ​​bod finegr eu cadarnhau gan astudiaethau dynol mwy, a bydd hyn yn sicr yn digwydd wrth i ymchwilwyr adeiladu ar yr hyn a astudiwyd mewn bodau dynol ac anifeiliaid hyd yn hyn.

A oes unrhyw niwed ynddo?

A oes unrhyw dystiolaeth bod finegr yn ddrwg i chi? Ddim mewn gwirionedd. Oni bai eich bod yn yfed gormod ohono (duh), neu'n yfed finegr crynodiad asid asetig uchel fel finegr gwyn distyll a ddefnyddir i'w lanhau (dim ond 4 i 8 y cant yw cynnwys asid asetig finegr traul), neu ei rwbio yn eich llygaid (soffa !), Neu ei gynhesu mewn TAW plwm fel y gwnaeth y Rhufeiniaid i'w wneud yn felys. Yna, ie, mae hynny'n afiach.

Hefyd, peidiwch â chynhesu unrhyw fath o fwyd mewn batiau plwm. Mae hynny bob amser yn ddrwg.

Felly hefyd eich pysgod a'ch sglodion a'ch finegr. Nid yw'n brifo chi. Efallai na fydd yn gwneud pob lles i chi eich bod yn gobeithio y bydd; ac yn sicr nid yw'n iachâd i gyd. Ond mae'n rhywbeth y bydd pobl ledled y byd yn ei fwynhau gyda chi. Nawr codwch y botel honno o finegr brag gyda mi, a gadewch inni yfed i'n hiechyd.

Mae'r erthygl hon wedi'i hailgyhoeddi o Y Sgwrs o dan drwydded Creative Commons. Darllenwch y erthygl wreiddiol.

Erthygl gan Gabriel Neal, Athro Cynorthwyol Clinigol Meddygaeth Teulu, Prifysgol A&M Texas