A yw Bariau Granola yn Iach?

Nghynnwys

• Maeth bar Granola
• Buddion posib
• Anfanteision posib
• Sut i ddewis bar granola iach
• Y llinell waelod

Mae llawer o bobl yn ystyried bod bariau granola yn fyrbryd cyfleus ac iach ac yn mwynhau eu blas a'u amlochredd.

Mewn rhai achosion, gall bariau granola fod yn ffynhonnell dda o ffibr a phrotein i helpu i ffrwyno chwantau rhwng prydau bwyd.

Fodd bynnag, mae rhai yn cynnwys cymaint o siwgr, carbs, a chalorïau â bariau candy.

Mae'r erthygl hon yn adolygu buddion ac anfanteision bariau granola, gan esbonio a ydyn nhw'n iach.

Maeth bar Granola

Gwneir bariau granola o gynhwysion fel ceirch, ffrwythau sych, cnau, hadau, mêl, cnau coco, a sglodion siocled.

Gall gwerth maethol bariau granola amrywio'n fawr yn dibynnu ar y brand a'r cynhwysion a ddefnyddir.

Er bod llawer o fathau yn cael eu llwytho â siwgr a chalorïau ychwanegol, mae sawl opsiwn iachach ar gael hefyd.

Dyma gymhariaeth o broffiliau maethol dau far granola poblogaidd ():

Er bod yr ail far granola yn is mewn calorïau, mae hefyd yn cynnwys cryn dipyn yn llai o ffibr a phrotein, yn ogystal â dyblu faint o siwgr yw'r bar cyntaf.

Mae gan y mwyafrif o fariau granola oddeutu 100–300 o galorïau, 1–10 gram o brotein, ac 1–7 gram o ffibr mewn un weini.

Mae llawer hefyd yn cynnwys microfaethynnau, gan gynnwys fitaminau B, calsiwm, magnesiwm a haearn, sydd naill ai i'w cael yn y cynhwysion neu'n cael eu hychwanegu trwy gryfhau wrth weithgynhyrchu.

Mae gwerth maethol bariau granola yn amrywio'n fawr, ac efallai y bydd gan rai brandiau fwy o galorïau, protein, ffibr a siwgr nag eraill.

Buddion posib

Mae bariau granola nid yn unig yn gyfleus, yn gyfeillgar i'r gyllideb, ac yn gludadwy ond hefyd yn cael eu rhag-ddweud, sy'n ei gwneud hi'n haws osgoi gorfwyta.

Mewn gwirionedd, mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai bwydydd a ragnodir fod yn fuddiol o ran rheoli pwysau.

Er enghraifft, canfu un astudiaeth 12 wythnos mewn 183 o bobl fod dilyn cynllun prydau bwyd a oedd yn cynnwys bwyta bwydydd a ragnodwyd yn arwain at golli mwy o bwysau a braster na diet hunan-ddethol safonol ().

Heb sôn, gall bariau granola sy'n cynnwys cynhwysion iach fel ceirch, cnau, hadau a ffrwythau sych wneud ychwanegiad buddiol i unrhyw ddeiet.

Yn benodol, mae ceirch yn ffynhonnell wych o beta-glwcan, math o ffibr a all helpu i ostwng lefelau cyfanswm a cholesterol LDL (drwg), dau ffactor risg ar gyfer clefyd y galon ().

Yn y cyfamser, dangoswyd bod cnau, hadau, a ffrwythau sych o fudd i reolaeth siwgr gwaed ac iechyd y galon (,,).

Mae bariau granola yn gyfleus ac wedi'u rhag-adrodd, a allai fod o fudd i reoli pwysau. Maent hefyd yn aml yn cael eu gwneud gan ddefnyddio ceirch, cnau, hadau a ffrwythau sych, a all wella iechyd y galon a rheolaeth siwgr gwaed.

Anfanteision posib

Mae bariau granola yn aml yn cael eu hystyried yn fyrbryd iach, ond er gwaethaf yr honiadau marchnata hyn, mae llawer yn cael eu llwytho â siwgr, calorïau a chynhwysion artiffisial ychwanegol.

Er enghraifft, gall bariau granola Kellogg’s Nutri-Grain Harvest gynnwys hyd at 15 gram o siwgr fesul gweini - yn bennaf o siwgr ychwanegol. Mae hyn yn cyfateb i bron i 4 llwy de ().

Er gwybodaeth, mae'r Canllawiau Deietegol diweddaraf ar gyfer Americanwyr yn argymell cyfyngu calorïau dyddiol o siwgr ychwanegol i 10% o gyfanswm y calorïau, neu 12 llwy de y dydd i rywun sy'n dilyn diet 2,000 o galorïau ().

Mae astudiaethau'n dangos y gallai yfed gormod o siwgr eich rhoi mewn risg uwch o sawl cyflwr cronig, gan gynnwys diabetes, gordewdra, a chlefyd y galon ().

Er bod rhai bariau granola yn dewis defnyddio alcoholau siwgr neu felysyddion artiffisial i leihau cynnwys siwgr, mae'r rhain wedi'u cysylltu â phroblemau iechyd hefyd.

Er enghraifft, nid yw alcoholau siwgr fel xylitol a sorbitol yn cael eu torri i lawr yn llawn yn eich corff a gallant achosi problemau treulio mewn pobl sy'n sensitif i'w heffeithiau ().

Mae melysyddion artiffisial eraill fel aspartame, swcralos, a saccharin yn cael eu cymeradwyo i'w defnyddio gan y Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA).

Yn dal i fod, mae ymchwil yn awgrymu y gallent ymyrryd â rheolaeth siwgr gwaed ac y gallent effeithio'n negyddol ar eich bacteria perfedd buddiol (,).

Yn fwy na hynny, mae llawer o fariau granola wedi'u prosesu'n fawr ac yn cynnwys cynhwysion fel siwgrau ychwanegol, olewau llysiau, cadwolion, a blasau artiffisial.

Mae astudiaethau'n dangos y gall bwyta llawer o fwydydd wedi'u prosesu a siwgrog gynyddu eich risg o syndrom metabolig, sy'n grŵp o gyflyrau a all arwain at ddiabetes, strôc, a chlefyd y galon ().

Mae bariau granola yn aml yn cael eu prosesu'n fawr ac yn cynnwys siwgr ychwanegol, melysyddion artiffisial, ac alcoholau siwgr, a all effeithio'n negyddol ar iechyd.

Sut i ddewis bar granola iach

Wrth ddewis bar granola, mae'n bwysig gwirio'r label cynhwysyn yn ofalus a dewis cynhyrchion a wneir yn bennaf o fwydydd go iawn, fel ffrwythau, cnau a grawn.

Yn ogystal, edrychwch am gynnyrch sydd â llai na 10 gram o siwgr, o leiaf 5 gram o brotein, ac o leiaf 3 gram o ffibr i'ch helpu i deimlo'n llawn rhwng prydau bwyd ().

Fel rheol gyffredinol, cadwch yn glir o fariau granola sy'n rhestru siwgr neu felysyddion eraill yn y tri chynhwysyn cyntaf. Sylwch fod cynhwysion wedi'u rhestru yn nhrefn ddisgynnol yn ôl pwysau.

Hefyd, dewiswch gynhyrchion sydd â rhestrau cynhwysion cyfyngedig ().

Os ydych chi'n gwylio'ch pwysau, edrychwch ar y cynnwys calorïau a chadwch at fariau sydd â llai na 250 o galorïau fesul gweini.

Fel arall, gallwch ddewis gwneud eich bariau granola eich hun gan ddefnyddio ychydig o gynhwysion syml yn unig.

I ddechrau, cyfuno'r canlynol mewn powlen fawr:

• 2 gwpan (312 gram) o geirch
• 1 cwpan (200 gram) o gnau (almonau, cnau Ffrengig, pecans, pistachios, ac ati)
• 1 cwpan (220 gram) o ddyddiadau wedi'u pacio
• Cwpan 1 / 4–1 / 2 (65-130 gram) o fenyn cnau
• 1/4 cwpan (60 ml) o surop masarn neu fêl (dewisol)
• cymysgedd-mewn, fel ffrwythau sych, naddion cnau coco, neu sglodion siocled

Gwnewch yn siŵr eich bod yn curo'r dyddiadau mewn prosesydd bwyd am oddeutu munud ac yn cynhesu'r menyn cnau a'r surop masarn neu'r mêl mewn sosban cyn eu hychwanegu at y gymysgedd.

Trowch y cynhwysion at ei gilydd, ychwanegwch y gymysgedd i ddysgl pobi wedi'i leinio neu badell dorth, a chaniatáu iddo osod yn y rhewgell am 20-25 munud. Yna sleisio, gweini, a mwynhau.

Dylai bariau granola iach gynnwys swm da o brotein a ffibr heb fawr o siwgr ychwanegol a llai o galorïau. Maent hefyd yn hawdd i'w gwneud gartref ac mae angen ychydig o gynhwysion syml yn unig.

Y llinell waelod

Mae bariau granola yn fyrbryd cyfleus, chwaethus a chludadwy.

Yn dal i fod, mae llawer o fathau wedi'u pecynnu ymlaen llaw yn cynnwys llawer o siwgr, calorïau a chynhwysion a allai niweidio'ch iechyd.

Gall astudio rhestrau cynhwysion yn ofalus neu ddewis gwneud eich bariau granola eich hun sicrhau bod eich byrbryd yn faethlon ac yn flasus.