Gofynnwch i'r Meddyg Diet: Bwydydd Alcalïaidd yn erbyn Bwydydd Asidig

Nghynnwys

• Adolygiad ar gyfer

C: Beth yw'r wyddoniaeth y tu ôl i fwydydd alcalïaidd yn erbyn bwydydd asidig? A yw'r cyfan yn hype neu a ddylwn i boeni?

A: Mae rhai pobl yn rhegi gan y diet alcalïaidd, tra bod eraill yn dweud bod poeni os yw'ch bwyd yn asidig neu'n alcalïaidd yn ddi-werth, gan nodi'r ffaith bod diffyg tystiolaeth galed o'i bwysigrwydd mewn bodau dynol. Er nad wyf yn argymell eich bod yn seilio'ch diet yn bennaf ar y rhagosodiad hwn, mae'n werth cadw at neges graidd yr hyn sydd ei angen i fwyta diet alcalïaidd.

Sgoriau Alcalïaidd, Asidig a PRAL

Nid yr hyn y byddech chi'n ei feddwl yw'r hyn sy'n gwneud bwyd yn asidig neu'n alcalïaidd.

Cymerwch eiliad a meddyliwch am fwyd asidig cyffredin rydyn ni'n ei fwyta. Efallai bod lemonau wedi popio i'ch meddwl. Mae lemonau yn asidig yn yr ystyr eu bod yn cynnwys asid citrig, ond pan ydym yn siarad am gydbwysedd asid / sylfaen eich corff, mae'n rhaid i'r hyn sy'n gwneud bwyd yn asidig neu beidio wneud â'r hyn sy'n digwydd yn eich arennau.

Pan fydd y maetholion yn y bwyd yn cyrraedd eich arennau, maen nhw'n cynhyrchu mwy o amoniwm (asidig) neu bicarbonad (alcalïaidd). Mae gwyddonwyr wedi creu ffordd i fesur a graddio bwydydd yn seiliedig ar hyn o'r enw sgôr Llwyth Asid Arennol Posibl (PRAL). Mae pysgod, cig, caws, wyau a grawn yn cael eu hystyried yn asidig ac mae ganddyn nhw sgôr PRAL positif; mae llysiau a ffrwythau yn cael eu hystyried yn alcalïaidd ac mae ganddyn nhw sgôr PRAL negyddol.

Buddion alcalïaidd?

Y prif ofn ynghylch diet asidig yw colli esgyrn oherwydd bod eich corff yn rhyddhau mwynau o'ch esgyrn er mwyn gwneud y gorau o pH eich corff, ond nid yw hyn wedi'i brofi eto mewn treialon clinigol dynol.

Fel y soniais o'r blaen, mae'r dystiolaeth galed i gefnogi mabwysiadu diet alcalïaidd yn llym (cigoedd syfrdanol, caws, ac wyau ar gyfer digonedd o lysiau) yn brin, er bod un astudiaeth wedi canfod cysylltiad rhwng diet alcalïaidd a mwy o fàs cyhyrau mewn menywod.

A darganfu astudiaeth dair blynedd ar wahân a edrychodd ar ddeiet nifer o athletwyr a'u sgorau PRAL priodol nad oedd cynnwys protein y diet hwnnw o bwys cymaint â'r cynnwys ffrwythau a llysiau o ran cael diet alcalïaidd. Felly'r ffordd orau i wneud y gorau o natur alcalïaidd eich diet yw peidio â bwyta llai o gig, caws, wyau a grawn ond bwyta mwy o ffrwythau a llysiau.

Ychwanegiadau Gwyrddion

Mae atchwanegiadau llysiau gwyrdd, sy'n cynnwys ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi-sychu, yn boblogaidd am y gallu i "alcalineiddio'ch corff." Canfu un astudiaeth fod defnydd dyddiol o ychwanegiad gwyrdd yn lleihau pH wrinol, sy'n arwydd dirprwy cyffredin ar gyfer asid dietegol / llwyth sylfaen. Mae hyn yn awgrymu y gallai atchwanegiadau llysiau gwyrdd helpu i gynyddu natur alcalïaidd eich diet - fodd bynnag, ni ddylid eu hystyried yn lle ffrwythau a llysiau ond yn hytrach maent yn atodol i'ch cynllun diet.

Eich Diet

Credaf ei bod yn ofer mesur a monitro sgôr PRAL eich diet, ond os dilynwch y canllaw o fwyta ffrwythau a / neu lysiau ym mhob un o'ch prydau bwyd tra hefyd yn eu gwneud yn ganolbwynt eich prydau, yna byddwch chi'n gwrych eich betiau tuag at eich diet yn alcalïaidd. Eu natur alcalïaidd o'r neilltu, ni allwch byth fynd yn anghywir yn bwyta mwy o gynnyrch.

Adolygiad ar gyfer