Bydd y Buddion Iechyd hyn o Afocados yn Solidify Eich Cariad at y Ffrwythau

Nghynnwys

• Ffeithiau Maeth Afocado
• Buddion Iechyd Avocados
• Faint o Afocado Ddylech Chi Ei Fwyta?
• Sut i Baratoi a Defnyddio Afocados
• Adolygiad ar gyfer

Nid yw'n gyfrinach bod pawb, yn ôl pob golwg ( * yn codi llaw *) wedi dod yn eithaf obsesiwn ag afocados. Arddangosyn A: Torrodd gwyddonwyr Prifysgol Tufts y rhyngrwyd yn ymarferol pan wnaethant gyhoeddi eu bod yn chwilio am bobl i fwyta afocado bob dydd fel rhan o astudiaeth iechyd chwe mis - ac yn barod i dalu $ 300 i gyfranogwyr am eu trafferth. Arddangosyn B: Mae'r person cyffredin yn gostwng 8 pwys o afocado bob blwyddyn, yn ôl Adran Amaeth yr Unol Daleithiau (USDA). Mae hynny'n driphlyg faint o bobl afocadoes yr oedd pobl yn eu bwyta dim ond dau ddegawd yn ôl.

Gan nad yw labeli yn dod â ffrwythau a llysiau, ychydig o'r rhai sydd ag obsesiwn sy'n ymwybodol o'r ffeithiau maeth afocado cyflawn, byth yn difetha buddion iechyd di-ri afocados. Ond newyddion da: "Mae afocados yn un o'r bwydydd mwyaf cyflawn y gallwch chi eu bwyta," meddai Kris Sollid, R.D., dietegydd cofrestredig ac uwch gyfarwyddwr cyfathrebu maeth ar gyfer y Cyngor Gwybodaeth Bwyd Rhyngwladol.

"Mae llawer o bobl yn meddwl am afocados yn unig am eu cynnwys braster iach, ond maen nhw'n brolio tunnell o fuddion maethlon eraill," meddai Jenna A. Werner, R.D., crëwr Happy Slim Healthy. "Mae afocados yn darparu bron i 20 o fitaminau, mwynau a ffytonutrients, ac maen nhw'n ffynhonnell dda o ffibr, nad yw llawer yn ei sylweddoli."

Darganfyddwch y buddion iechyd hyn o afocados, ynghyd â chael awgrymiadau paratoi ac ysbrydoliaeth ar sut i ychwanegu mwy o'r ~ superfood sidanaidd ~ i'ch diet.

Ffeithiau Maeth Afocado

Pethau cyntaf yn gyntaf: Nid yw un gweini yn afocado cyfan (neu hyd yn oed hanner un). "Mae un sy'n gwasanaethu afocado yn draean o afocado maint canolig, sydd tua 80 o galorïau," meddai Christy Brissette, R.D., dietegydd cofrestredig a sylfaenydd cwmni cwnsela maeth a bwyd yn Chicago, Twenty Twenty Nutrition. "Fel rheol, rydw i'n bwyta hanner mewn pryd bwyd ac mae rhai o'm cleientiaid yn bwyta'r afocado cyfan yn seiliedig ar eu nodau."

Dyma'r wybodaeth faethol ar gyfer un afocado gweini (tua 50 gram, neu 1/3 o gyfrwng), yn ôl yr USDA:

• 80 o galorïau
• Braster 7 gram
• Protein 1 gram
• 4 gram o garbohydrad
• Ffibr 3 gram

Felly, a oes protein gan afocado? Yn dechnegol ie, ond dim ond 1 gram y gweini.

Er ei fod ychydig yn ysgafn o ran protein, nid yw'r ffrwyth yn ddim llai na'r gwrthwyneb (sy'n golygu ei fod wedi'i lwytho) â maetholion eraill. ICYMI uchod, mae un gweini o'r ffrwythau yn gweini bron i 20 o fitaminau a mwynau, gan gynnwys (ond yn bendant heb fod yn gyfyngedig i) 3 gram o ffibr a 40 microgram o ffolad. A pheidiwch ag anghofio bod gan bob gweini 240 miligram o botasiwm, sydd, Bron Brawf Cymru, yn fwy na hynny mewn banana. NBD. (Boed o afocado neu 'nana, potasiwm yw un o'r mwynau gorau ar gyfer rhoi hwb i'ch perfformiad ymarfer corff a rheoli pwysedd gwaed.)

Mae'r niferoedd yn wych ac i gyd - ac mae ffeithiau maeth yr afocado yn eithaf 🔥 - ond dim ond un rhan o'r llun ydyn nhw. Er mwyn deall yn iawn beth sy'n gwneud y ffrwyth hwn (ydy, mae'n ffrwyth!) Yn deilwng o'r holl hype, mae angen i chi edrych ar y buddion iechyd.

Buddion Iechyd Avocados

"Mae afocados yn fwyd dwys o faetholion, sy'n golygu eu bod yn rhoi llawer o glec iechyd i chi. Mae mwyafrif y braster yn mono-annirlawn sy'n iach y galon, ac maen nhw'n naturiol heb sodiwm," meddai Werner.

Whoop, dyna fe: y f-air, braster. Wedi hen fynd mae'r dyddiau pan oedd yr holl frasterau yn cael eu hystyried yn gythreuliaid dietegol a TG ar gyfer hynny. Heddiw, mae'n ymwneud â bwyta'r iawn brasterau, fel brasterau annirlawn - mae un ohonynt (monosaturated) i'w gael mewn afocados. Y brasterau iach hynny yw un o'r prif chwaraewyr y tu ôl i lawer o fuddion iechyd afocado.

Gostwng colesterol a lleihau'r risg o glefyd y galon. Gan glicio ar oddeutu 5 gram y gweini, mae gan y brasterau monosaturated mewn afocados - aka omega-9s, yr un fath â'r rhai a geir mewn olew olewydd - y pŵer i ostwng eich colesterol LDL (drwg) ac, yn ei dro, lleihau'ch risg i'r galon. afiechyd a strôc. Mewn gwirionedd, roedd ychwanegu un afocado bob dydd at ddeiet braster cymedrol yn gysylltiedig â chyfanswm colesterol is a cholesterol LDL (drwg) yn ôl ymchwil a gyhoeddwyd yn yCylchgrawn Cymdeithas y Galon America. Ac o’i gymharu â’r rhai a oedd yn bwyta pryd braster isel, carb-uchel gyda’r un calorïau, roedd oedolion dros bwysau neu ordew a oedd yn bwyta hanner neu afocado cyfan gyda’u pryd yn dangos llai o arwyddion llid a gwell marcwyr iechyd y galon, yn ôl astudiaeth a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Maetholion.

Help gyda threuliad. Fel llawer o'i gyd-ffrwythau, mae afocados yn llawn ffibr. Yn fwy penodol, mae tua 25 y cant o'r ffibr mewn afocados yn hydawdd, tra bod 75 y cant yn anhydawdd, yn ôl ymchwil. Pam mae hynny'n bwysig? Oherwydd bod ffibr hydawdd yn hydawdd mewn dŵr ac yn ffurfio sylwedd tebyg i gel pan ddaw i gysylltiad â hylifau, mae'n cymryd mwy o le yn eich stumog ac yn eich cadw'n llawnach yn hirach. Mae hefyd yn chwarae rhan allweddol wrth ffurfio stôl wrth iddo symud trwy'ch llwybr GI. (Bonws ychwanegol: gallai ffibr hefyd leihau eich risg o ganser y fron.) 

Sefydlogi siwgr gwaed. Gall ffibr hydawdd hefyd helpu i sefydlogi siwgr gwaed - un arall o nifer o fuddion iechyd afocados. Cyhoeddwyd ymchwil yn Cyfnodolyn Maeth a ddarganfuwyd trwy ychwanegu tua hanner afocado amser cinio, nododd cyfranogwyr eu bod yn fwy o foddhad ac yn lleihau eu dymuniad i fwyta mwy wedi hynny ac ni ddangosodd profion unrhyw gynnydd mewn siwgr yn y gwaed.

Cryfhau eich esgyrn. Hefyd ar y rhestr o 20 o fitaminau a mwynau ym mhob un sy'n gwasanaethu'r ffrwythau seren? Calsiwm a fitaminau C, D a K - mae pob un ohonynt yn allweddol i gynnal esgyrn cryf. Syml â hynny.

Cymorth i amsugno maetholion. Bwyta diet dwys o faetholion? Rydych chi'n mynd, Glen Coco ... ond peidiwch â stopio yno. Yr un mor bwysig i fwyta maetholion yw gallu eu hamsugno (i fedi eu buddion yn y pen draw). Rhowch: afocados. Astudiaeth a gyhoeddwyd yn Y Cyfnodolyn Maeth dangosodd y gall ychwanegu olew afocado neu afocado at salad neu salsa gynyddu amsugno maetholion yn ddramatig.

Faint o Afocado Ddylech Chi Ei Fwyta?

Oes, gall fod gormod o beth da. Hyd yn oed ystyried y panel seren o ffeithiau maeth afocado.

"Os ydych chi'n tyrru bwydydd eraill trwy fwyta bwyd penodol - hyd yn oed yr un mwyaf maethlon - cymaint, gall hynny fod yn annoeth," meddai Brissette. "Mae amrywiaeth yn allweddol i ddeiet iach, felly os mai afocados yw eich unig ffynhonnell fraster, rydych chi'n colli allan ar wahanol fuddion iechyd o gnau a hadau, pysgod brasterog, ac olew olewydd."

Mae'r manylion mwyaf i roi sylw iddynt, yn awgrymu Werner: maint dogn.

"Mae dogn yn dibynnu ar eich nodau maeth. Gall bwyta'n iach yn gyffredinol fod yn wahanol iawn na bwyta'n iach ar gyfer nod penodol, fel colli pwysau neu ennill pwysau. Gall gwybod eich nod eich helpu i ddod o hyd i'r gyfran a'r diweddeb iawn o ddefnydd i chi," meddai Werner. (Cysylltiedig: Yn olaf, Canllaw Hawdd i'w Ddilyn i Faint Dogn Iach)

Dylai un gweini (eto, traean o ffrwyth maint canolig) ychydig weithiau bob wythnos fel rhan o gyfanswm eich cwota calorïau fod yn lle diogel i ddechrau.

TL; DR: "Os ydych chi'n bwyta afocado bob dydd ac yn dewis amrywiaeth o fwydydd iach eraill, gwych!" meddai Brissette. "Ydych chi am ychwanegu afocado cyfan at bob pryd bwyd? Mae'n debyg na, oni bai eich bod chi'n ceisio magu pwysau ac eisiau rhoi hwb i galorïau."

Sut i Baratoi a Defnyddio Afocados

Nawr bod gennych chi'r dirywiad llawn ar werth maethol afocado, mae'n bryd sleisio a gweini'r uwch-ffrwythau.

Ar ôl i chi ddewis afocado cwbl aeddfed, defnyddiwch y pum awgrym a thric hyn i baratoi a storio'n drwsiadus:

1. Rinsiwch ef. "Er nad ydych chi'n bwyta y tu allan i'r afocado, cofiwch ei olchi cyn i chi ei dorri! Yn union fel unrhyw ffrwyth rydych chi'n sleisio unrhyw faw, germau neu facteria ar y tu allan, gall y gyllell rydych chi'n ei defnyddio ddod â hi i mewn , "meddai Werner. Er mwyn eich argyhoeddi ymhellach, nododd diweddariad diweddar ar ymchwiliad gan yr FDA fod dros 17 y cant o samplau croen afocado wedi profi’n bositif am listeria, felly ni ddylech hepgor y cam hwn mewn gwirionedd.
2. Sleisiwch yn drwsiadus. Osgoi "llaw afocado" neu anaf afocado tebyg i Meryl Streep trwy rapio fel pro. Sleisiwch yr holl ffordd o amgylch hyd y ffrwyth a'i droelli i wahanu'r haneri. Glaniwch y llafn yng nghanol y pwll yn ofalus ond yn rymus, a throi'r ffrwythau i'w dynnu, meddai Morgan Bolling, uwch olygydd yn Cook's Country Magazine.
3. Sblashiwch ef â sitrws. Er mwyn cynnal y lliw gwyrdd ffres hwnnw ychydig yn hirach ar ôl ei dorri, gwasgwch ychydig o sudd lemwn neu galch arno, yn awgrymu Sollid. "Mae sudd asidig fel y rhain yn helpu i arafu'r broses frownio. Yna ei orchuddio â lapio plastig clir a sicrhau eich bod yn cael sêl dynn dda. Mae ocsigen yn cyflymu'r broses frownio, felly ar gyfer haen ychwanegol o amddiffyniad gallwch chi osod eich afocado wedi'i lapio mewn cynhwysydd aerglos, "meddai.
4. Ei socian mewn powlen. "Storiwch haneri afocado wedi'u torri i lawr mewn powlen o ddŵr lemwn. Cyn belled â bod yr ochr wedi'i thorri wedi'i gorchuddio yn y dŵr hwn, dylai ei chadw rhag troi'n frown am ddau ddiwrnod. Dim ond 2 i 3 llwy fwrdd o sudd lemwn sydd ei angen arnoch chi am 2 cwpanau o ddŵr, "meddai Bolling.
5. Gwactod-seliwch ef. "Bydd haneri dros ben o afocados sy'n selio gwactod yn eu cadw'n wyrdd yn llawer hirach nag unrhyw ddull arall fwy neu lai," meddai Bolling, gan fod amlygiad ocsigen yn sbarduno'r brownio.

Nawr rhowch gynnig ar y ffyrdd hyn a gymeradwywyd gan arbenigwyr a golygyddion i'w ddefnyddio (y tu hwnt i dost afocado):

• Defnyddiwch afocado yn lle mayonnaise mewn salad wy neu salad cyw iâr.
• Amnewid afocado yn lle menyn mewn nwyddau wedi'u pobi.
• Smwddis cyw iâr gydag afocado wedi'i rewi neu ffres.
• Hanner afocado gril a stwffio gyda salsa corn a ffa.
• Darnau tenau sleisen ac afocado troellog i ganolbwynt siâp rhosyn disglair.
• Cuddio afocado wrth lenwi caws caws calch.
• Cymysgwch afocado i mewn i fargaritas.

Adolygiad ar gyfer