9 budd cnau daear a sut i fwyta

Nghynnwys

• 5. Help gyda cholli pwysau
• 6. Yn atal heneiddio cyn pryd
• 7. Yn sicrhau cyhyrau iach
• 8. Yn lleihau'r risg o gamffurfiadau yn y babi
• 9. Yn gwella hwyliau
• Gwybodaeth faethol
• Sut i fwyta
• 1. Rysáit ar gyfer salad cyw iâr gyda chnau daear a thomatos
• 2. Rysáit paçoca ysgafn
• 3. Rysáit cacen cnau daear ysgafn

Mae cnau daear yn had olew o'r un teulu â chnau castan, cnau Ffrengig a chnau cyll, gan ei fod yn llawn brasterau da, fel omega-3, sy'n helpu i leihau llid yn y corff ac amddiffyn y galon, gan ddod â sawl budd fel atal ymddangosiad cardiofasgwlaidd. afiechydon, atherosglerosis a hyd yn oed anemia, yn ogystal â gwella hwyliau.

Er gwaethaf ei fod yn llawn brasterau ac felly'n cael llawer o galorïau, mae gan gnau daear gynnwys protein uchel hefyd, sy'n ei gwneud yn ffynhonnell egni iach. Mae cnau daear hefyd yn llawn fitamin B ac E, ac maent yn gwrthocsidydd naturiol sy'n helpu, er enghraifft, i atal heneiddio cyn pryd.

Mae'r had olew hwn yn amlbwrpas iawn a gellir ei ddefnyddio mewn amryw baratoadau coginio, fel saladau, pwdinau, byrbrydau, bariau grawnfwyd, cacennau a siocledi, gan eu bod yn hawdd dod o hyd iddynt mewn archfarchnadoedd, siopau groser bach a siopau bwyd.

5. Help gyda cholli pwysau

Mae cnau daear yn fwyd da i helpu gyda rheoli pwysau oherwydd eu bod yn llawn ffibrau sy'n helpu i gynyddu'r teimlad o syrffed bwyd a lleihau newyn.

Yn ogystal, mae cnau daear hefyd yn cael eu hystyried yn fwyd thermogenig, hynny yw, bwyd sy'n gallu cynyddu metaboledd, gan ysgogi gwariant mwy o galorïau yn ystod y dydd, sy'n hwyluso colli pwysau yn y pen draw.

6. Yn atal heneiddio cyn pryd

Mae cnau daear yn llawn fitamin E sy'n gweithio fel gwrthocsidydd ac, felly, yn helpu i atal ac oedi heneiddio.

Yn ogystal â fitamin E, mae cnau daear yn llawn omega 3, sy'n fraster da gyda gweithredu gwrthlidiol cryf, sy'n atal heneiddio cyn pryd, gan ystyried ei fod yn gweithio fel adnewyddwr celloedd.

Gwybod prif achosion heneiddio cyn pryd a beth yw'r symptomau.

7. Yn sicrhau cyhyrau iach

Mae cnau daear yn helpu i gynnal iechyd cyhyrau, gan eu bod yn cynnwys magnesiwm, mwyn pwysig sy'n helpu i gryfhau cyhyrau, a photasiwm, sy'n gwella crebachiad cyhyrau. Felly, argymhellir cnau daear ar gyfer y rhai sy'n ymarfer ymarfer corff yn rheolaidd.

Yn ogystal, mae cnau daear hefyd yn cynnwys fitamin E, sy'n gyfrifol am gynyddu cryfder cyhyrau. Mae cnau daear hefyd yn gwella perfformiad mewn hyfforddiant, yn ffafrio cynyddu màs cyhyrau trwy ymarfer corff a helpu i wella cyhyrau ar ôl hyfforddi.

8. Yn lleihau'r risg o gamffurfiadau yn y babi

Gall cnau daear fod yn gynghreiriad pwysig yn ystod beichiogrwydd, oherwydd eu bod yn cynnwys haearn sy'n helpu i ffurfio system nerfol y babi, wrth iddo dyfu a datblygu. Yn ogystal, mae haearn hefyd yn helpu i leihau'r risg o heintiau sy'n gyffredin mewn beichiogrwydd, fel heintiau'r llwybr wrinol.

Yn ogystal, mae cnau daear hefyd yn cynnwys asid ffolig, sy'n bwysig iawn yn ystod beichiogrwydd, gan ei fod yn gyfrifol am leihau'r risg o ddiffygion yn ymennydd ac asgwrn cefn y babi. Dysgu mwy am asid ffolig yn ystod beichiogrwydd, beth yw ei bwrpas a sut i'w gymryd.

9. Yn gwella hwyliau

Mae cnau daear yn helpu i wella hwyliau a lleihau straen oherwydd ei fod yn cynnwys tryptoffan, sylwedd sy'n ffafrio cynhyrchu hormonau serotonin, a elwir yn "hormon pleser", ac sy'n cynyddu'r teimlad o les.

Mae gan gnau daear magnesiwm hefyd sy'n bwysig ar gyfer lleihau straen a fitaminau B, sy'n cyfrannu at ffurfio niwrodrosglwyddyddion, fel serotonin, sy'n helpu i wella hwyliau.

Gweler yn y fideo isod fwydydd eraill sydd hefyd yn gwella hwyliau:

Gwybodaeth faethol

Mae'r tabl isod yn dangos gwybodaeth faethol 100 g o gnau daear heb eu halltu wedi'u rhostio.

Sut i fwyta

Dylid bwyta cnau daear yn ffres yn ddelfrydol, gan fod ganddynt lefelau uwch o resveratrol, fitamin E ac asid ffolig, gan eu bod yn dlotach mewn halen. Dewis da i fwyta'r cnau daear yw gwneud past, gan falu'r cnau daear mewn cymysgydd nes ei fod yn hufennog. Dewis arall yw prynu'r cnau daear amrwd a'i dostio gartref, gan ei roi yn y popty canolig am 10 munud. Dyma sut i wneud menyn cnau daear gartref.

Er bod ganddo sawl budd ac mae'n hawdd ei fwyta, dylid bwyta cnau daear yn gymedrol, gan ddilyn y swm argymelledig o ddim ond y swm sy'n ffitio yng nghledr eich llaw neu 1 llwy fwrdd o fenyn cnau daear pur 5 gwaith yr wythnos.

Dylai pobl sydd â thueddiad i groen olewog osgoi bwyta cnau daear yn eu harddegau oherwydd ei fod yn tueddu i waethygu olewoldeb croen ac acne. Yn ogystal, mewn rhai pobl gall cnau daear achosi llosg y galon.

Er gwaethaf y ffaith eu bod yn ffynhonnell wych o faetholion ac yn dod â sawl budd iechyd, gall cnau daear achosi adwaith alergaidd difrifol, gan achosi brech ar y croen, diffyg anadl neu hyd yn oed adweithiau anaffylactig, a all fygwth bywyd. Felly, ni ddylai plant cyn 3 oed neu sydd â hanes teuluol o adwaith alergaidd fwyta cnau daear cyn perfformio prawf alergedd yn yr alergydd.

1. Rysáit ar gyfer salad cyw iâr gyda chnau daear a thomatos

Cynhwysion

• 3 llwy fwrdd o gnau daear wedi'u rhostio a chroen heb halen;
• 1/2 lemwn;
• 1/4 cwpan (te) o finegr balsamig;
• 1 llwy fwrdd o saws soi (saws soi);
• 3 llwy fwrdd o olew;
• 2 ddarn o fron cyw iâr wedi'u coginio a'u rhwygo;
• 1 coesyn o letys;
• 2 domatos wedi'u torri mewn hanner lleuadau;
• 1 pupur coch wedi'i dorri'n stribedi;
• 1 ciwcymbr wedi'i dorri mewn hanner lleuadau;
• Halen i flasu.
• Pupur du i flasu.

Modd paratoi

Curwch y cnau daear, lemwn, finegr, saws soi, halen a phupur mewn cymysgydd am 20 eiliad. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew olewydd a'i guro nes bod y saws yn tewhau. Gwarchodfa.

Mewn cynhwysydd, rhowch y fron cyw iâr, dail letys, tomatos, pupurau a chiwcymbr. Sesnwch gyda halen ac olew i flasu, taenellwch y saws a'i addurno â chnau daear. Gweinwch ar unwaith.

2. Rysáit paçoca ysgafn

Cynhwysion

• 250 g o gnau daear wedi'u rhostio a heb eu halltu;
• 100 g o bran ceirch;
• 2 lwy fwrdd o fenyn;
• 4 llwy fwrdd o siwgr ysgafn neu felysydd mewn powdr coginio o'ch dewis;
• 1 pinsiad o halen.

Modd paratoi

Curwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd neu brosesydd nes eu bod yn llyfn. Tynnwch a siapiwch, gan dylino'r gymysgedd nes ei fod yn y siâp a ddymunir.

3. Rysáit cacen cnau daear ysgafn

Cynhwysion

• 3 wy;
• ½ cwpan bas o xylitol;
• ½ cwpan o de cnau daear wedi'i rostio a daear;
• 3 llwy fwrdd o fenyn ghee;
• 2 lwy fwrdd o friwsion bara;
• 2 lwy fwrdd o flawd almon;
• 1 llwy fwrdd o bowdr pobi;
• 2 lwy fwrdd o bowdr coco.

Modd paratoi:

Curwch y melynwy, xylitol a menyn ghee nes eu bod yn hufennog. Tynnwch ac ychwanegu coco, blawd, cnau daear, powdr pobi a gwyn. Arllwyswch i badell waelod symudadwy a'i bobi mewn popty canolig am tua 30 munud. Pan fydd wedi brownio, ei dynnu, ei ddad-werthu a'i weini.